Een eetbare, vlezige plant, waarvan de groenten een waardevol voedselproduct zijn voor sommige volkeren van Europa, de hele bevolking van China, vetgras genoemd in Turkije, wordt gekweekt in Centraal-Azië, Siberië en Transcaucasia. In Rusland wordt het een postelein genoemd en voor sommige tuiniers wordt het geassocieerd met een kwaadaardige wiet - een wilde postelein.
Wat is een postelein
Een doel voor wetenschappers om deze plant genaamd "Portúlaca" te bestuderen, was pas aan het einde van de twintigste eeuw. Toen bleek dat het gras een grote hoeveelheid omega-3-vetzuren, antioxidanten, plantaardige eiwitten, vitaminen en mineralen bevat.
De stengels en bladeren van planten omvatten de neurotransmitter noradrenaline, die de hartslag verhoogt en tot een verhoging van de bloeddruk leidt.
Hoe ziet postelein eruit?
Belangrijk! Postelein kan aanzienlijke schade toebrengen aan patiënten met hypertensie.
Hoe ziet eetbare postelein eruit?
Om een idee te krijgen welke van de familieleden van Portulakov wordt gegeten, moet je weten hoe tuinpostelein eruit ziet. Het is heel anders dan decoratieve badstof en grootbloemige soorten. De vlezige bladeren zijn niet langwerpig in de vorm van buizen, maar halfronde wigvormig, de bloemen zijn niet veelkleurig helder, maar klein, verzameld in trossen van gele kleur.
De stengels van de planten zijn vertakt, liggend, tot 30 cm lang.De smaak van bladeren en stengels is brandend zuur. De kleur van de bladeren kan groen, geel, rood zijn. De eerste bloemen van Purslane eetbaar in juni, de bloei van struiken eindigt na verlaging van de nachttemperaturen in augustus. Zaden rijpen in september, ze zitten in de eivormige zaaddoos, ze kunnen zelf op de grond morsen.
Wilde postelein: waar en hoe het groeit
In termen van vitaliteit wordt wilde posteleinwiet gelijkgesteld aan distel en tarwegras - grassen waar tuinders constant mee worstelen. Het is onwaarschijnlijk dat ze erin zullen slagen deze kruiden volledig in de tuin te vernietigen. Portúlaca is te zien langs de wegen, bij de naden van straatstenen, op braakliggende terreinen, oevers van rivieren en vijvers, en de rand van het bos. Elke grond is daarvoor geschikt, maar groeit niet in de schaduw en bevriest bij lage temperaturen.
Thickets van postelein
Nuttige eigenschappen
De kruidachtige delen van plantaardige postelein worden gebruikt in de volksgeneeskunde. Toepassing vindt plaats in de vorm van infusies, afkooksels, sappen, zalven. Voor de bereiding van preparaten worden recepten op basis van zaden, droge en verse kruiden gebruikt. Natuurlijke grondstoffen worden gebruikt om vitaminetekorten, bronchiale astma, korstmos, diabetes, wonden, hypotensie te behandelen en ontstekingen en hoofdpijn te verlichten.
Er zijn contra-indicaties voor het gebruik van postelein in de geneeskunde. Allereerst mag dit kruid niet worden gegeven aan kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. De voorwaarde voor het nemen van medicijnen, waaronder Portúlaca-componenten, is om uw arts te raadplegen.
Koken gebruik
Inwoners van de Middellandse Zee kunnen elke toerist vertellen wat Portúlaca is, al zijn voordelen noemen, de omhullende zure smaak beschrijven. De plant is immers een van de componenten van de Kretenzische voedingsmethode. Gebruik voor voedsel stengels en bladeren, gescheurd van jonge planten.
Volgens de beschrijvingen van liefhebbers van portulac-gerechten, als je er veel van eet, voel je je in je mond vergelijkbaar met die die optreden na het eten van verse zuringbladeren. Postelein wordt slecht bewaard, zelfs als het in de koelkast wordt bewaard, is de gebruiksduur na verwijdering uit de tuin niet meer dan 12 uur.
Let op! De plant wordt gebruikt in salades, soepen, voor de bereiding van zelfgemaakte marinades.
Postelein schotel
Postelein groeien uit zaden: wanneer te planten
Je kunt tuingras uit zaden kweken op elke, zelfs de armste grond. Maar om grote eetbare delen te vormen, gebruiken ze percelen waarop vroege groentegewassen groeiden als voorgangers. Gewoonlijk worden minerale meststoffen op de grond onder groenten aangebracht. Ze worden niet volledig geconsumeerd door planten, posteleinwortels halen resterende voedingsstoffen eruit en gebruiken om hun eigen groene massa op te bouwen.
Beslissen wanneer je graszaden plant voor culinaire doeleinden is soms moeilijk. In straatomstandigheden op de grond, zelfs in de maand mei, treden nachtvorst op. Zaden en zaailingen van Portúlaca zijn niet bestand tegen zelfs lage positieve temperaturen, om nog maar te zwijgen van de minnen.
Let op! Graszaden kunnen zelfs niet geplant worden tot een diepte van 1 cm, ze zullen gewoon niet ontspruiten, dus ze worden oppervlakkig verspreid.
Daarom nemen ze maatregelen om de bedden met ingezaaide zaden tegen de kou te beschermen, of zaaien de zaden wanneer stabiele hitte optreedt, of gebruiken ze de methode om zaailingen te kweken.
Wanneer en hoe zaailingen te planten
De ontwikkeling van een volwassen posteleinplant uit zaden vereist een lange tijd. Het duurt ongeveer 2-2,5 maanden voordat het van zaailingen verandert in een struik die kan worden gebruikt voor verkoop. Daarom worden voor een vroege oogst eind februari zaden voor zaailingen gezaaid in kassen. Vervolgens worden de zaailingen met het begin van warmte overgeslagen in de open grond.
Stratificatie van zaden voor het planten
Veel tuinders raden af om de zaden van thermofiele planten met koude te verharden voordat ze in de grond zaaien. Stratificatie wordt gedaan om zaadkieming te verbeteren. Maar die tuiniers die weten hoe moeilijk het is om met postelein in de tuin om te gaan, weten dat zaadkieming uitstekend is, en je moet geen tijd verspillen door de zaden in de koelkast te bewaren.
Siteselectie
Voor bedden van tuinpostelein wordt een lichte, tegen tocht beschermde plaats gekozen. De plant houdt niet van waterrijke grond, dus laaglanden moeten worden verlaten. De grond moet goed worden opgewarmd, bevochtigd en bestaan uit een mengsel van zand en tuingrond.
Stapsgewijs landingsproces
Zaden in volle grond worden gezaaid in ondiepe voren. Ze zijn vooraf gemengd met droog zand. Laat tussen de rijen een interval van 50 cm over.
Als zaailingen in kasomstandigheden worden gekweekt, worden eerst lage landingsdozen met drainagegaten voorbereid en een bevochtigd bodemsubstraat erin geplaatst. De bovengrond is enigszins verdicht. Zaden worden in rijen gezaaid, bestrooid met zand met een laag van 0,5 cm De dozen zijn bedekt met transparante materialen en op een warme plaats in het licht opgenomen. Periodiek wordt de grond in de laden bevochtigd.
Postelein bed
Postelein grasverzorging
Wanneer twee bladeren verschijnen, duikt Portúlaca in afzonderlijke kleine containers of in gemeenschappelijke dozen met een afstand van 10 cm tussen planten. Na het planten van planten in bedden (de procedure wordt uitgevoerd na de vorming van 8-10 bladeren), wordt postelein regelmatig bewaterd.
Watermodus
Kruiden uit de Portulakov-familie verdragen hitte en droogte goed en hebben geen overvloedige watergift nodig. Overmatig vocht leidt tot het verschijnen in het onderste deel van de stengels van zaailingen van de ziekte, die het zwarte been wordt genoemd. Bij volwassen planten, met ernstig overmatig vocht, rotten de wortels. Het water geven van een tuinplant wordt uitgevoerd nadat de bovenste laag aarde een beetje uitdroogt. De hoeveelheid water moet minimaal zijn.
Belangrijk! Knijp de toppen van de stelen samen om de groei van de struik te versnellen.
Planten hoeven niet te worden gevoed, omdat ze uit de bedden worden verwijderd totdat ze bloeien.
Wanneer en hoe te oogsten
Als het tuinieren van postelein in open grond werd uitgevoerd onder gunstige omstandigheden, is het oogsten mogelijk 1-1,5 maanden na het zaaien op de bedden in de ontluikende fase voordat de bloei begint. Meestal worden de stengels tot aan de wortel gesneden. Terwijl de stengels groeien, wordt de stengelsnede herhaald. Maar in sommige landen worden planten samen met de wortels uitgerukt en als zodanig op de markten verkocht. Dit komt door de culinaire voorkeuren van de inwoners van deze landen.
Portulak-tuin: het verwijderen van wiet uit de tuin
Om te begrijpen hoe je voor altijd in de tuin van postelein afkomt, moet je er rekening mee houden dat de plant in zijn bladeren en stengels een grote hoeveelheid vocht vasthoudt, waardoor hij kan overleven, zelfs nadat hij samen met de wortels uit de grond is getrokken.
Om Postelein uit de tuin te verwijderen, worden zowel chemische onkruidbestrijdingsmiddelen als landbouwtechnieken gebruikt. Deze omvatten diep graven van de grond, mulchen van bedden met reflecterende materialen, handmatig wieden. Regelmatig rooien van onkruid is een effectieve agrotechnische techniek die voorkomt dat portulaca groeit. Het gebruik van deze techniek is 100% als de uit de grond gescheurde postelein wordt verwijderd op een houten vloer of stenen loopbrug waarop deze zal drogen.
Let op! Zelfs stukken bladeren en stelen van postelein kunnen wortel schieten.
Hand wieden
Onkruid wieden met behulp van vlaksnijders, hakmachines, cultivators is onmogelijk. Planten worden in stukjes gesneden, die meteen op een nieuwe plaats beginnen te wortelen. Iedereen moet beslissen hoe en hoe zich te ontdoen van postelein, op basis van zijn eigen gezondheid.
Postelein herbicide
Zonder veel fysieke inspanning wordt onkruidbestrijding uitgevoerd met behulp van chemische middelen. Dergelijke geneesmiddelen omvatten herbiciden Hurricane Forte, Antisapa, Zencor, Permacline vloeistof.
Postelein zal ongetwijfeld een nuttige plant zijn als de teelt wordt gecontroleerd. De groei van Portúlaca zonder controle van de zaaimaatregelen leidt er altijd toe dat de plant een ramp wordt, die niet zo gemakkelijk te verwijderen is.
