Veel mensen kennen physalis als sierplant, het wordt zowel in tuinen als thuis in potten gekweekt. Er is echter een physalis-groente, die wordt gegeten. De vruchten zijn zeer vergelijkbaar met tomaten, groeien in een ongewone, vergelijkbaar in vorm als een lantaarn, hele wikkel.
Physalis-groente: beschrijving
Groentefysalis thuis als groente is nog niet zo populair als planten voor decoratieve doeleinden. Daarom moet je erachter komen hoe je physalis in je datsja kunt kweken, er goed voor kunt zorgen en het op tijd kunt oogsten.
Eetbare physalis in Rusland begon thuis te groeien in de 19e eeuw. Deze praktijk is verplaatst uit Europese landen, waar de plant uit zijn natuurlijke habitat kwam - Midden- en Zuid-Amerika.
Physalis groente
Physalis kan, afhankelijk van het ras, een hoogte van 1 meter bereiken. Dit is een vaste plant die behoort tot de nachtschadefamilie. De dichtstbijzijnde broers zijn aardappelen en tomaten.
Op één struik kunnen in een seizoen ongeveer 200 vruchten rijpen, die eerst groeien in een oranje of rode beker die eruit ziet als een zaklamp of een gesloten bel.
Let op! Het is dit geval dat de foetus beschermt tegen alle nadelige milieu-invloeden, ziekten en plagen.
Grote vruchten van de plant hebben een massa van ongeveer 50 gram, er zijn groentesoorten waarvan de vruchten een massa van 80 gram bereiken. In tegenstelling tot tomaten hebben physalisfruit een ander kleurenpalet. Rijpe vruchten kunnen groen, geel, oranje, rood en paars zijn.
Wat physalis smaakt
Je kunt niet meteen zeggen wat voor soort groente de smaak van physalis eruit ziet, omdat de variëteiten verschillen. De vruchten van sommige smaken naar verschillende bessen en vruchten: aardbeien, grapefruit en sommige druiven. Sommige soorten hebben een ananassmaak.
Verschillende groentesoorten doen meer denken aan een onrijpe tomaat, sommige soorten zijn vergelijkbaar met kruisbessen. Soms is de smaak brandend of bitter, maar bij het bereiden van physalis-preparaten voor de winter verdwijnen alle bitterheid en zuurheid.
De kleur van de vrucht is anders
Soorten groentefysalis
Een van de beroemdste Mexicaanse variëteiten is Tomatillo. Heeft violetgele vruchten.
Let op! Het is opmerkelijk dat de plant in zijn thuisland al lang een oneetbare wiet is en ze probeerden er vanaf te komen.
De meest populaire variëteiten:
- Korolek is een groentevariëteit die meestal wordt gebruikt om groentekaviaar voor te bereiden op de winter.
- De plantaardige physalis-banketbakker heeft iets afgeplatte grote gele vruchten. Het wordt vers gebruikt.
- Bodem Gribovsky is een koudebestendige variëteit met lichtgroene zoete en licht zure bessen.
- Moskou rijpt vroeg. Vruchten zijn groot geel.
- Plum Jam heeft een volle paarse kleur. Je kunt het onderscheiden van een andere paarse Tomatillo-variëteit door de pulp aan de binnenkant: in tegenstelling tot de paarse pulp van Tomatillo, heeft Plum Jam een groene kern.
- Physalis Gourmand. De vroege variëteit Gourmand heeft nuttige eigenschappen die het lichaam reinigen. De struik bereikt een hoogte van ongeveer 70 centimeter. Het heeft grote fel oranje vruchten met een gewicht van 60 tot 80 gram. Gebruikt voor het maken van augurken, jam voor de winter. Het is gebruikelijk om vers te eten.
Berry physalis: variëteiten
In tegenstelling tot groenten hebben physalis-bessenrassen geen kleverige substantie op het oppervlak van de vruchtenschil. De groep bessenrassen omvat aardbeien- en Peruaanse rassen. Beroemde vertegenwoordigers zijn:
- De wizard is een van de grootste variëteiten. Zeer productief en gekenmerkt door een lange houdbaarheid van bessen.
- Dessertvariëteit werd gekweekt in Rusland. Klein fruit is geeloranje.
- Columbus is een variëteit met kleine oranje vruchten, hun smaak is vergelijkbaar met aardbeien.
- Rozijn is een jonge, maar zeer populaire variëteit. De kleine gele bessen van de plant smaken naar ananas.
Physalis in de volle grond
Physalis: planten en verzorgen in de volle grond
Om een hoogwaardige en rijke oogst te verkrijgen, is het noodzakelijk om een goede aanplant te doen en de struiken gedurende het seizoen zorgvuldig te verzorgen.
Physalis in volle grond kan op verschillende manieren worden geplant: door zaden, door wortelstokken en zaailingen. Thuis in de tuin wordt de methode van planten met zaden voornamelijk gebruikt, zaailingen worden zelden gekweekt. Je moet in het voorjaar zaden zaaien na warme dagen en het verwarmen van de aarde.
Zaden voorbereiden op planten
Om zaden in volle grond te planten, moet u eerst een speciale zoutoplossing bereiden, waarin u ze kort moet laten weken.
Holle en verwende zaden die niet geschikt zijn voor planten zullen tevoorschijn komen en hoogwaardige zaden blijven onderaan. Na zoutoplossing moeten de zaden worden gespoeld in schoon water met een zeef.
Belangrijk! Voor zaaddesinfectie worden speciale preparaten gebruikt - fungiciden. Je kunt een folkremedie gebruiken - een oplossing van kaliumpermanganaat.
Siteselectie en voorbereiding voor het zaaien
Het wordt niet aanbevolen physalis te planten in gebieden waar voorheen nachtschadeculturen werden gekweekt. De landingsplaats moet zich in een open zonnig gebied bevinden, waar goede ventilatie is.
De grond moet vruchtbaar en los zijn. Bij het voorbereiden van het land voor het zaaien, is het noodzakelijk om meststoffen te maken in de vorm van compost of humus, turf- en zodenland en wat rivierzand.
De afstand tussen de rijen op de bedden moet ten minste 50-70 centimeter van elkaar zijn (afhankelijk van de variëteit). Elk zaadje wordt geplant tot een diepte van niet meer dan 2 centimeter. Bestrooi voorzichtig met aarde, stamp zachtjes aan met een palm. Aan het einde wordt irrigatie uitgevoerd met zacht, bezonken water.
De oogst hangt af van de juiste zorg
Zorg voor het planten van plantaardige physalis
Om te leren hoe je een ongewone groente goed kunt kweken, moet je de regels onthouden voor de verzorging van andere nachtschade, zoals tomaat.
Alle tuinders denken erover na of ze physalis moeten planten, omdat tomaten deze procedure nodig hebben. Deze cultuur vereist echter geen knijpen. Het is alleen mogelijk in de herfstperiode om de top van de plant te vormen door te knijpen, zodat de krachten van de plant niet naar groei gaan, maar de vruchten rijpen.
De cultuur vereist geen water, het belangrijkste is om de struik water te geven wanneer de bovenste laag van de grond opdroogt. In geen geval mag de aarde uitdrogen en stagneren van vocht erin. Irrigatiewater mag niet koud en hard zijn, regen- of rivierwater is zeer geschikt.
Belangrijk! Na elke watergift is het noodzakelijk om de grond los te maken.
Meststoffen voor physalis groente
Struiken moeten om de 2 weken worden gevoerd. Het wordt aanbevolen om minerale en organische topdressing af te wisselen.
Je kunt zelf organische meststof maken. Zijn recept is eenvoudig: los 200 gram mullein op in een emmer gewoon water.
Minerale meststoffen kunnen worden gekocht in gespecialiseerde winkels als een complexe voorbereiding op nachtschade gewassen.
oogst
Oogst
De rijpe vrucht zelf valt op de grond en kan onder goede klimatologische omstandigheden meer dan een week in deze positie blijven liggen zonder volledig te verslechteren.
Het oogsten moet gebeuren wanneer de eerste vruchten beginnen te vallen. Na de eerste verzameling wordt aanbevolen om de procedure elke week te herhalen. Het is noodzakelijk om alle vruchten te rijpen en te verwijderen vóór het begin van de vorst, omdat de vruchten die erin zijn geslaagd om te vriezen zullen verslechteren en niet lang zullen worden bewaard.
Belangrijk! Het is beter om bessen te plukken bij droog en helder weer; ze worden langer bewaard in dergelijke omstandigheden.
Physalis: groei en verzorging in de Oeral
Agrarische technologie verschilt weinig van de teelt in andere regio's, omdat de plant vrij resistent is tegen vorst en ziekten.
Het belangrijkste verschil is de teelt van gewassen met zaailingen, naar analogie met tomaten. Zaden worden begin april in potten gezaaid. Voor het planten in de grond, moeten zaailingen worden gevoed met meststoffen en regelmatig water worden gegeven.
Voor het planten in de tuin, binnen een week, wordt een doos met zaailingen enkele uren buiten naar buiten gebracht, zodat de zaailingen wennen aan het straatklimaat.
Physalis planten en verzorgen in een kas
In een kas van polycarbonaat, glas of polyethyleen wordt physalis geplant met zaailingen die van tevoren thuis worden gekweekt.
Wanneer 5-7 bladeren op elke zaailing groeien, kunnen zaailingen in de kas worden geplant.
Putten voor zaailingen mogen niet dieper zijn dan 8 centimeter, elk moet worden bewaterd voordat zaailingen worden geplant. De grond gemengd met humus en rivierzand moet altijd los zijn.
Het voeren wordt om de 2 weken uitgevoerd, waarbij minerale en organische meststoffen worden afgewisseld.
Belangrijk! De belangrijkste voorwaarde voor het kweken in een kas is regelmatige ventilatie.
Hoe Physalis in een kas te vormen
De plant vertelt je hoe je physalis in de kas kunt vormen. Zodra extra niet-vruchtbare scheuten verschijnen, worden deze verwijderd.
Om de productiviteit te verhogen, knijpen ze in de tweede helft van de zomer de bovenste delen van de scheuten.
Physalis-ziekten
Physalis is zeer resistent tegen verschillende ziekten en plagen. Kan alleen ziek worden met onjuiste zorg en ongunstige klimatologische en omgevingsomstandigheden. De belangrijkste ziekten van de physalis, die grote schade toebrengen aan de gezondheid van de struik tot zijn vernietiging, zijn: mozaïek, zwart been en strick.
Physalis-ziekten in de kas
Wanneer een gewas in een kas wordt gekweekt, kan het een schimmelziekte worden die het zwarte been wordt genoemd.
De reden voor het uiterlijk is te vochtige lucht en gebrek aan ventilatie.
Om te begrijpen of de struik een zwarte poot heeft, moet je naar de basis van de hoofdscheut kijken, direct bij de wortels. Met de ziekte verschijnen er donkere vlekken en zwart worden.
Bladziekten
De opkomende ziekte beïnvloedt meestal de bladplaten van de cultuur. Ze kunnen geel worden en dan beginnen af te vallen. Soms verschijnen onbegrijpelijke vlekken en puistjes op hun oppervlak.
Mozaïek ziekte
Net als tomaten kunnen physalis last krijgen van late ziekte en fusariosis. Met late blight worden de bladplaten geschilderd op plaatsen in donkerbruine wazige vlekken, waarna ze opdrogen en onmiddellijk sterven. De ziekte is gevaarlijk omdat tijdens water en regen de virussen die de ziekte veroorzaken, de basis van de stengels en de wortels van de cultuur kunnen binnendringen en zich daar kunnen ontwikkelen.
Een andere schimmelziekte, fusarium, verschijnt ook op de bladeren van de struik. De wortels worden beschadigd, de infectie dringt door in de stengels en bereikt de bladplaten, die geel, bruin, krullen en droog beginnen te worden.
Belangrijk! Als andere nachtschadeculturen in de buurt met physalis groeien, neemt de kans op ziek worden soms toe. Voordat je gaat planten, moet je weten welke planten solanaceous zijn en welke buurt onaanvaardbaar is voor physalis.
Gele puistjes op de bladeren
Het verschijnen van gele puistjes op de bladeren van de physalis geeft het uiterlijk van de mozaïekziekte aan. Lichte, soms bijna witte, vlekken verschijnen op de bladeren en vruchten. Ze kunnen verschillende vormen en maten hebben.
Het oppervlak van de bladplaten begint te worden bedekt met gevlekte vlekken, die de bladeren vervormen en hun contour veranderen. De groei van de cultuur vertraagt, de bladeren beginnen te vervagen en worden geel, de vruchten kunnen niet rijpen.
Aanbevelingen en tips voor het beschermen van physalis tegen ziekten en plagen
Tijdige behandeling kan struiken en gewassen redden. Om ziekten te bestrijden, kunt u speciale fungicidepreparaten in winkels kopen of ze bereiden met de folkmethode.
Physalis-spaties
Maar het is het beste om van tevoren voor de gezondheid van de cultuur te zorgen door regelmatig preventieve maatregelen te nemen:
- voor het planten van zaden is het noodzakelijk om ze te desinfecteren met fungiciden;
- plant het gewas weg van de nachtschade en niet op de plek waar vroeger planten van deze familie groeiden;
- na het werken in de tuin en de tuin, tuingereedschap desinfecteren om geen infectie te veroorzaken;
- let op om de struiken het hele seizoen goed te onderhouden.
Ongebruikelijke nachtschadecultuur kan fungeren als sierplant, evenals fruit, bessen en groenten. De heerlijke vruchten van de physalis bessenrassen zijn goed geschikt voor het maken van jam en jam, groentesoorten voor augurken en andere winterbereidingen. Bovendien kunnen ze vers worden geconsumeerd.
