Amarant is een unieke plant. Nog niet zo lang geleden werd het als vergeten beschouwd, maar tegenwoordig herstelt de cultuur in Latijns-Amerika. Ze proberen in open grond amarant te kweken, omdat reproductie dan actiever plaatsvindt.
De medicinale soort kan in het wild groeien, in het land, gezien als een wiet. Sommige aanhangers van een gezond dieet wonen niet op amarantpap met fruit, eten elke week granen of bereiden verschillende gezonde recepten met amarantzaden.
Oorsprong
Zeker, iedereen zag de amarant - een kleurrijke plant uit de Amaranth-familie, zo niet als een plant, dan in de vorm van graan of granen.
Bloeit in juni
Amarant is een kruidachtige medicinale plant die de Maya- en Azteken-beschavingen kenden. De mens gebruikt al zijn onderdelen:
- Stem,
- gebladerte,
- wortel,
- Het zaad.
De moderne naam komt van het Griekse woord "onsterfelijk". Hij groeide echter niet alleen in Griekenland. Het wordt al lang in Latijns-Amerika verbouwd, toen was het een zeer beroemd voedselgewas, gekweekt in vele delen van het continent en gebruikt voor voedsel, samen met maïs, bonen en courgette.
Let op! In de buurt van de Mexicaanse stad Tehuacan, Puebla, zijn archeologische monsters van een zaad en gedroogde amarantbloem gevonden die dateren uit 4000 voor Christus.
Uit historische bronnen is bekend dat witte amarant een assistent is in oude religieuze riten. Ze werden uitgevoerd door de Azteken en Inca's. De meest populaire hiervan was het maken van beelden van goden en afgoden. Voor dit doel namen vrouwen het zaad van een plant, rood gekleurd door menselijk bloed (van het offer), gemengd met honing en melasse. Daarna beeldhouwen ze het beeldje en na het ritueel braken ze het. De fragmenten werden opgegeten door alle leden van de stam.
Aanvullende informatie Niet iedereen weet dat één journalist en model, Amaranta Hanks, is vernoemd naar de graanteelt. Enige tijd geleden werd de eerste universiteit ter wereld geopend met een sterrenmeisje, waar deelnemers betrokken zijn bij de studie van gevoelige kwesties. Amarant "filmster" Henk presenteert een speciaal trainingsprogramma en vecht actief tegen professionele burn-out. Het meisje zelf gelooft dat er geen routine in het leven zou moeten zijn - dit is de pest van de moderne generatie. Amaranth Hank waarschuwt voor de leeftijd van 18+ studenten, de rector is vastberaden en serieus.
Plant beschrijving
Goudsbloem of hanekam (andere namen voor granen) wordt gekenmerkt door:
- Vertakte stengels van ongeveer een meter lang,
- Jaarlijks of meerjarig (afhankelijk van het cijfer)
- De bladeren zijn puntig, meestal groen, maar zijn ook rood,
- Bloeiwijzen: paars, rode pluimen, lengte - van 0,2 tot 0,5 m.
- Aan het einde van de bloei (op 20 augustus) verschijnen fruitdozen met zaden.
- Het groeit vooral in warme klimaten, Zuid-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats.
2 staart
- De cultuur omvat 100 soorten, ze zijn onderverdeeld in voeder, groente en decoratief. In de Russische Federatie kun je ongeveer 20 soorten vinden. Het wordt in het wild gevonden in China en India.
Hoe nuttige eigenschappen toe te passen
Het gebruik van amarant en de gunstige eigenschappen ervan zijn al lang bestudeerd. In eerste instantie werd het strikt gekweekt als sierplant, en na evaluatie van de significante voordelen voor het lichaam, begonnen ze het te gebruiken in de vorm van veevoer en voor de productie van granen. Amarantgrutten zijn erg handig, maar hebben een specifieke smaak. Koken is vrij eenvoudig, net als elke standaard pap: giet kokend water en kook gedurende 15-20 minuten.
De plant combineert op unieke wijze voedings- en minerale, vitamineproducten:
- Vitaminen - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
- IJzer, zink, selenium, mangaan, koper - sporenelementen.
- Calcium, fosfor, kalium, magnesium, calcium, natrium - macrocellen.
- Amarantin is een antioxidant.
- Eiwit.
- Pectine.
- Squaleen - voorkomt de ontwikkeling van kanker.
- Dieetvezel.
- Omega 3 en 6 vetzuren.
Belangrijk! Amarantzaad (anders wordt het ook "shiritsa" genoemd) bevat 30% meer eiwitten dan in havermout en rijst. Het is 2 keer nuttiger dan tarwe en soja. Bovendien kun je van de bladeren een natuurlijke kleurstof krijgen die zonder schade voor voedsel wordt gebruikt.
De helende eigenschappen van amarantgras en bladeren:
- Lagere cholesterol
- Behandel calciumgebrek
- Normaliseren metabolisme
- Stimuleer hersenfunctie
- Behandel bloedend tandvlees
- Ze zijn verdoofd en ontstekingsremmend
- Bescherm tegen schimmelziekten, etc.
Soorten en variëteiten
Er zijn variëteiten:
- voedergewassen,
- groenten,
- granen,
- Decoratief (rood met staart, giftig uiterlijk voor mensen).
Eetbare soorten zijn onder meer:
- "Valentina"
- "Fortress"
- "Opopeo"
- "In Memory of the Cove",
- Wit en roze uiterlijk.
Alles wordt gebruikt in voedsel: gebladerte, stengels en zelfs wortels.
Met staart
De hoogte van de staart met amarant kan 1,5 meter bedragen. Dit is een zeer krachtige struik met een rechtopstaande stengel, grote, paarse bladeren die iets aan de grond hangen.
Bloeiwijzen op het beginnen in de vroege zomer te openen. Bloemen van de steel verwijderde amarant worden verzameld in kwasten-pluimen, uiterlijk lijken op lange vossenstaarten (vandaar dat een andere naam voor de soort verscheen). De lengte van de bloeiwijzen kan het merkteken van een halve meter bereiken. Met hun schoonheid verrukken ze iedereen vóór het begin van strenge vorst.
soort:
- "Rothschwanz" (rode, donkerachtige bloemen);
- "Grunshwanz" (bloeiwijzen lichtgroen).
Voortgebracht door zelfzaaien.
Teruggegooid
De opgegooide amarant wordt een wiet genoemd en is zeer agressief. Deze soort is echter medicinaal; hij wordt geoogst van juni tot oktober, met wortels, zaden en bladeren voor medische doeleinden.
Teruggegooid
beschrijving:
- Rechte steel
- Hoogte - 1 m
- Rode bietvormige wortel,
- Bladlengte - 4-14 cm, breedte - tot 6 cm, taps toelopend naar boven, bladsteel langer dan de plaat. Loof draait naar de lichtbron met zijn vlak.
- Bloemen worden verzameld in groene bloeiwijzen.
- De vruchten openen, het zaad is ongeveer 1 mm in diameter, donkerbruin van kleur.
- Bloeiend van juli tot augustus, kunnen tot 5000 zaden worden gevormd op één plant.
Driekleur
Voor driekleurenamarant is de naam "verlichting" geschikt als geen ander. Zulk vuurwerk valt op en verbaast de verbeelding. Ondertussen zijn ze ongelooflijk gemakkelijk te verzorgen.
driekleur
Het werd gebracht uit de tropen van Azië. Het is een piramidale eenjarige met groene, gele en rode bladeren. Hoogte - tot 150 cm.
De bloemen staan helemaal bovenaan, dus het lijkt erop dat de stengel brandt van vuur. Hij bloeit met kleine pluimen vanaf het allereerste begin van de zomer tot de meest strenge vorst. Voelt geweldig geplant, zowel alleen als met een groep andere culturen.
Het wordt gebruikt als kruid in gedroogde thee of als specerij voor voedsel.
Rood
Panicled amarant heeft heldere stengels, bladeren en bloeiwijzen. Diep verzadigde kleur onderscheidt het sterk van anderen. Het lijkt alsof er een grote rode vrucht op het perceel is gegroeid.
rood
De plant is een eenjarige, groeit snel genoeg tot een hoogte van 1,6 meter, creëert een kleurrijke tuinexpositie. Loof heeft een heldere karmozijnrode kleur. In de regel wordt het geschilderd onder invloed van warme temperaturen en verlichting. Door de hitte wordt de schaduw intenser.
De bloeiwijzen zijn langwerpig van vorm en strekken zich koppig omhoog, als fakkels die in donkere grotten branden.
Buitenlanding
Wanneer amarant uit zaden moet worden geplant, moet de teelt alleen worden gestart als de grond na de winter warm is geworden en de temperatuur op straat is gedaald. Meestal begint dit proces in het late voorjaar. Amarant wordt vaak gebruikt voor groeps- en enkele aanplant, waar hoge planten nodig zijn om de site te vullen.
Zaailing zaad
Optimale plaats
Je hebt nodig:
- Een zorgvuldig geselecteerde plek
- Correcte grond
- Bereide zaailingen gekweekt uit zaden.
Aanvullende informatie Zaad wordt geoogst nadat de scheut wit is geworden en de tak gebladerte heeft gegooid. Na twee weken worden de bloemen geveegd - er vallen zaden uit. Ze behouden nog 5 jaar kieming. Ze moeten een maand in de grond worden geplant voordat ze in open grond worden geplant (eind maart) of in mei direct op de site worden gezaaid.
Voordat u aan land gaat, is het noodzakelijk om de beste plaats te kiezen, voedingsbodem met kalk. Om een sterke plant te laten groeien, is het noodzakelijk om de grond goed te bemesten met nitroammophos (20 g per 1 m2).
Cultuur is dol op de zon en warmte, dus de plaats moet goed verlicht zijn. Het zaaien van zaailingen gebeurt op een afstand van 30 cm van elkaar op één voren.
Stapsgewijs planten vanuit zaden
De bedden moeten worden voorbereid sinds de herfst: graaf en voeg organische of complexe meststoffen toe. De beste optie is humus of compost. Elke honderdste - 500 kg.
Droge cultuur, voorbereiding van het vulmiddel
eisen:
- Oriëntatie van bedden van noord naar zuid.
- Zaai niet op hellingen - regen kan het zaad wassen.
- Graaf in het voorjaar opnieuw de bedden en voer opnieuw.
- Zaaien in rijen, vervolgens uitdunnen.
- Ontschepingstijd is mei.
- Putten tot 5 cm diep.
- In het proces van kieming en beworteling van scheuten is onkruidverwijdering en -drainage verplicht.
De eerste spruiten verschijnen na 10 dagen. Na 2 weken mag opnieuw worden gezaaid.
Zorg
Algemene zorgregels zijn als volgt:
- Amarant is zeer goed bestand tegen droogte, houdt er meer van dan overstroming en stagnatie van vocht.
- Overmatig vocht verdraagt niet, de wortels beginnen te rotten. Water geven moet daarom matig zijn. Na elke watergift moet de grond worden losgemaakt, waarbij de stagnatie van vocht wordt gecontroleerd. In de eerste maand na het planten is water geven van de plant van vitaal belang, omdat de wortels langzaam in de grond beginnen te zinken. Het wortelsysteem moet worden "gevoed" zodat het rootproces effectief is. In het regenseizoen wordt amarant op dezelfde manier bewaterd als andere planten op de site.
- Het landingsgebied moet goed verlicht zijn.
- De optimale temperatuur om te groeien is +20 graden. Kleine vorst (tot -2 graden) de cultuur verdraagt goed. Strenge winters - nee, dus vernietigen ze de plant voor de winter.
- Ziekten en plagen irriteren zelden een cultuur. Kortom, dit gebeurt als de plant niet op het juiste moment wordt geplant.
- Voor het planten in Siberië worden altijd kant-en-klare zaailingen gebruikt. Zaden op dit grondgebied kunnen niet in volle grond worden gekweekt.
Veel aandacht moet worden besteed aan de breedte wanneer de actieve groei is begonnen. De eerste 4 weken is de ontwikkeling traag en zwak, open bedden worden geleidelijk bedekt met zwakke scheuten en spruiten. Het is op dit moment heel belangrijk om de aarde water te geven, los te maken, onkruid te wieden en overtollige vegetatie.
Als alles goed gaat, zullen de spruiten zich snel beginnen te ontwikkelen: voeg 5-7 cm hoogte per dag toe. Na 2 maanden is de plant sterk, sterk en goed beworteld. Het is echter belangrijk om regelmatig los te maken, onkruid en water te geven.
Top dressing
Een uitstekende topdressing voor amarant is as. De oplossing is als volgt gedaan:
- 200 gr. as op een emmer water
- mullein-oplossing (1 deel) wordt aan dit mengsel toegevoegd.
Meststof wordt 's morgens aangebracht, na irrigatie.
Belangrijk! Als er tijdens de voorbereiding op het overwinteren van de grond in de herfst topdressing is geïntroduceerd, dan na de winter in het voorjaar vóór het planten, dan kunt u na bemesting niet naar binnen.
Wat is amarant - een graangewas of een giftige plant? De vraag is controversieel. Sommige soorten zijn niet alleen oneetbaar, ze mogen helemaal niet worden aangeraakt. Wat een genot wordt echter veroorzaakt door prachtige karmozijnrode borstels op het moment van bloei! Ze zien eruit als zachte maar heldere ijspegels die vermoeid aan een struik hangen.
Een prettige bonus is het feit dat de cultuur als voedsel kan worden gebruikt en voor medicinale doeleinden kan worden ingenomen. Het belangrijkste is om te weten welk voordeel of schade de plant kan doen, welke contra-indicaties er zijn voor consumptie.
