Pepermunt (Mentha Piperita) - plantbeschrijving

Mint (familie Iasnatkovye of Labrettes) is een hybride gevormd uit water- en tuinsoorten. In de volksmond bekend onder de namen koude munt, peper, Engels, chill. De eerste vermelding van wat munt verwijst naar de tijden van het oude Rome. Infusie van pepermuntbladeren werd gebruikt als verfrissend middel. De cultuur wordt gekweekt op tuinpercelen en op industriële schaal.

Pepermunt: kenmerken van teelt en verzorging

Pepermunt is een kruidachtige vaste plant. Volgens de beschrijving uit het botanische naslagwerk heeft het een vertakt vezelachtig wortelsysteem en een rechtopstaande tetraëdrische stengel. De hoogte afhankelijk van de soort varieert van 0,5 meter tot 1,5 meter.

pepermunt

De stengel is bedekt met dunne pluizige haren. Bladplaten hebben een eivormige vorm. De randen zijn enigszins gekarteld. Het kleurbereik is bleek tot donkergroen. Tijdens de bloei, produceert aar-vormige bloeiwijzen. Bloemen zijn klein van formaat met een paarse tint.

Mentha piperita is een waardevolle honingplant. Cultuur heeft toepassing gevonden in de geneeskunde, koken, parfumerie. Planten onderscheiden zich door een rijke samenstelling van macro- en micro-elementen.

Mint bevat:

• etherische oliën;
• vitamines van groepen A, C, PP, B;
• calcium;
• kalium;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor;
• strijken;
• mangaan;
• flavonaidy;
• tannines;
• hesperidine;
• beain;
• polyfenolen;
• ursolzuur en oleanolzuur;
• menthol.

Helende eigenschappen

De gunstige eigenschappen van mint zijn talrijk en divers. Het wordt gebruikt om een ​​breed scala aan ziekten te behandelen en te voorkomen.

Pepermunt heeft een kalmerend, pijnstillend, ontstekingsremmend en antiseptisch effect. Helpt de temperatuur te verlagen, de immuniteit te verhogen. Het heeft een tonisch en verfrissend effect. In het geval van verstoring van het spijsverteringskanaal, wordt het gebruikt om de spijsvertering te normaliseren en de eetlust te verhogen. Het wordt gebruikt als een cholereticum.

De helende eigenschappen van de plant zijn de reden voor de brede populariteit

Pepermunt vertoont een hoge efficiëntie bij de behandeling van:

• ziekten van het zenuwstelsel;
• slapeloosheid;
• luchtweginfectie;
• tonsillitis, bronchitis, faryngitis;
• ziekten van de mondholte;
• ziekten van het vrouwelijke voortplantingssysteem.

Contra

Ondanks de onmiskenbare voordelen, heeft mint een aantal contra-indicaties. Het hoge gehalte aan etherische oliën in de samenstelling kan een allergische reactie veroorzaken, slaperigheid veroorzaken en de reactie verminderen.

Het wordt niet aanbevolen om mint te gebruiken:

• tijdens de zwangerschap;
• tijdens borstvoeding;
• kinderen jonger dan 6 jaar;
• met individuele intolerantie;
• in geval van lage bloeddruk;
• met spataderen;
• met zwakte, verlies van kracht, slaperigheid.

Gebruik methoden

Munt en bereidingen op basis daarvan hebben een breed scala aan toepassingen. Het gebruik ervan in de geneeskunde is het meest bekend.

Muntblaadjes oogsten voor consumptie

Vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen wordt de plant gebruikt voor behandeling en preventie:

• virale en bacteriële aandoeningen van de luchtwegen;
• spijsverteringsziekten;
• ziekten van het cardiovasculaire systeem;
• zenuwaandoeningen;
• huidziekten.

Als medicijn wordt het gebruikt:

• water infusie;
• alcohol infusie;
• pepermunt afkooksel;
• olie;
• thee met munt.

Naast de traditionele geneeskunde wordt munt gebruikt in de keuken en cosmetica.

Soort diversiteit

Tot op heden zijn meer dan 25 soorten en 10 ondersoorten pepermunt bekend (in het Latijn, Méntha piperíta). Velen van hen worden actief gekweekt in tuinpercelen.

• Curly. Een kleiner beeld. De hoogte van de struiken is niet groter dan 80 centimeter. Het verschil is krullend gebladerte en hoge weerstand tegen vorst. Het heeft helende eigenschappen.
• Malic. Laagwaardig en fluweelachtig donkergroen blad. Het heeft een onuitgesproken aroma.
• Longifolia. De variëteit wordt gekenmerkt door krachtige hoge struiken. De hoogte bereikt 1-1,5 meter. Het belangrijkste verschil met pepermunt is de langwerpige getande vorm van de bladeren.
• Citric. Bekend als citroenmelisse. Het heeft een aangenaam citroenaroma. Het verschilt in medicinale eigenschappen.
• Geurig. Een lage overblijvende plant. Het heeft een aangename geur. Het wordt actief gebruikt in de keuken en in de traditionele geneeskunde.
• Wild. Het verschil met peper zit in een niet-uitgesproken aroma en een licht verkoelend effect.

Onder tuiniers, mint mosterd, tuin, sinaasappel, hond, steppe, water, Koreaans, chocolade, gember. Van de hybriden die op industriële schaal werden gekweekt, werd distributie verkregen: Prylukskaya 6, Medicinal 4, Riddle, Charm, Udaichanka.

Groeiende functies

Pepermunt verwijst naar planten die op een vegetatieve manier zijn gekweekt. Veel voorkomende methoden zijn:

• wortelverdeling;
• kieming van stekken;
• zaaien.

Kies voor het planten de lentetijd. De tweede helft van april - de eerste helft van mei is het meest geschikt. Op dit moment wortelen de planten goed op een nieuwe plaats en beginnen ze actief te groeien.

Planten planten

Neem bij het kweken een aantal regels in acht:

• Een plot voor zaailingen wordt vooraf voorbereid. Het is opgegraven en vrij van onkruid. Bij het bereiden wordt aanbevolen om vooraf meststoffen in de grond te leggen.
• Bij het planten van planten die uit zaden zijn gegroeid, worden ze bedekt met een film of niet-geweven materiaal. Hierdoor kunnen jonge zaailingen zich snel aanpassen aan nieuwe omstandigheden. Landingen gaan open wanneer de dreiging van nacht- en dagvorst volledig voorbij is.
• Pepermunt reageert negatief op het hoge stikstofgehalte in de bodem. Bij het eten hebben kalium- en fosforformuleringen de voorkeur.
• Cultuur behoort tot de categorie kruipen. Beperkende controle is vereist om wildgroei te beperken. Leisteenplaten of metalen hoepels ingebed in de grond fungeren als een natuurlijke begrenzer.
• Planten planten volgens de methode van wortelverdeling is toegestaan ​​tot half augustus.

Kenmerken van buitenzorg

Volgens de beschrijving is munt een pretentieloze plant. Groeien en verzorgen in het open veld vereist geen serieuze arbeidskosten. De basisvereiste is naleving van de eenvoudige regels van landbouwtechnologie. Ze bestaan ​​uit tijdig water geven, de grond losmaken en topdressing:

1. Munt groeit goed in verlichte, niet droge gebieden. Vaak gekweekte planten in halfschaduw.
2. Vruchtbare, goed doorlatende grond is het meest geschikt.
3. In normale omstandigheden is het voldoende om 2 keer per maand water te geven. Bij verhoogde luchttemperaturen en droogtes wordt de veelheid verhoogd tot 1 keer per week.
4. Planten voeden zich in het voorjaar. Een mengsel van superfosfaat, ammoniumnitraat en kaliumzout wordt aan de grond toegevoegd. De ingrediënten worden genomen met een snelheid van 250 voor elke 10 vierkante meter.
5. Het losmaken wordt meerdere keren tijdens het seizoen uitgevoerd, in combinatie met het wieden van onkruidgras.

Kenmerken van thuis groeien

Gebruik voor het kweken thuis zaad, percelen van volwassen planten, stekken. Zaadveredeling is een van de meest arbeidsintensieve methoden. Om dit te doen, moet u de instructies voor het zaaien van zaden strikt volgen. De meest voorkomende kieming van stekken of deling van struiken.

Thuis groeien

Kies gezonde processen tot 20 centimeter lang. Stekken worden in water geplaatst met toevoeging van een groeiactivator. Na het verschijnen van een vertakt wortelsysteem, wordt de zaailing in een vooraf voorbereide pot geplaatst.

De spruit wordt begraven en met aarde bestrooid. Na het planten wordt de plant overvloedig bewaterd met water. Om met succes munt te kweken, wordt het aanbevolen om een ​​aantal zorgregels te volgen:

1. De kamer handhaaft een temperatuur van +20 tot +25 ℃.
2. Zaailingen worden regelmatig geventileerd en geïrrigeerd als de grond droogt.
3. Na elke irrigatie wordt de grond losgemaakt om de beluchting van de grond te verbeteren.
4. Bij het kweken van munt uit zaden wordt dunner gemaakt om zwakke en vergeelde spruiten te verwijderen.
5. Zaailingen zorgen voor goede verlichting. In de winter is er extra verlichting.

Spruitjes voor volwassenen worden verzorgd, evenals andere kamerplanten - ze houden zich aan het schema van water geven, topdressing en het losmaken van de grond.

Bloeitijd

De bloeiperiode van pepermunt is afhankelijk van het teeltgebied. In de zuidelijke regio's is het eerder. Bloemen verschijnen half juni. In de centrale regio's en in het noorden wordt deze periode verschoven naar een later tijdstip. De eerste steeltjes verschijnen eind juni of half juli. In het noorden kan munt pas begin augustus bloeien.

De cultuur wordt gekenmerkt door een lange bloei, die tot september duurt. Bij sommige soorten worden bloemstelen bewaard tot de vorst.

Pepermunt tijdens de bloeiperiode

Pepermunt is een kruisbestoven plant. De belangrijkste bestuivers zijn insecten. Na de bloei rijpen de zaden in planten - kleine bruine noten. Zaden behouden hun eigenschappen gedurende twee jaar.

Verzameling en opslag van pepermunt

Planten uit het tweede levensjaar zijn geschikt om te verzamelen. Het werk wordt uitgevoerd half juni of juli, wanneer de planten in de bloeifase gaan. Er wordt aangenomen dat het op dit moment de meest helende eigenschappen heeft.

Het is beter om 's morgens op een droge dag een medicinale plant te verzamelen. Voor het oogsten wordt aanbevolen om de munt met water te spoelen en te laten drogen. Alles wetende over mint, de geneeskrachtige eigenschappen en de wijze van toepassing, kiezen ze de bereidingsmethode.

De bereiding van munt wordt op verschillende manieren uitgevoerd:

• Bevriezen. Verse planten worden gewassen, gedroogd en in kleine porties in containers of zakken gestapeld. De containers worden opgeslagen in een vriezer.
• Pepermuntsiroop. 800 g water vereist 500 g suiker. De siroop wordt aan de kook gebracht. Munt wordt eraan toegevoegd en opnieuw gekookt. Het hete mengsel wordt gefilterd door een fijne zeef en het sap van een halve citroen wordt toegevoegd. De samenstelling wordt grondig gemengd en de laatste keer aan de kook gebracht.
• Pepermunttinctuur. Gebruik 70 procent alcohol om te koken. Munt wordt gegoten in een gesteriliseerde container met alcohol in een hoeveelheid van 1:10. Capaciteit gedurende 10 dagen op een donkere, koele plaats gezet. Elke 1-2 dagen wordt de container geschud. Na 10 dagen wordt de container opnieuw 3 dagen in de koelkast geplaatst. Daarna wordt de tinctuur gefilterd en in een schone container gegoten voor opslag.
• Liquor. Voor het bereiden van een drankje zijn 400 milliliter alcohol, 200 milliliter water, 1 g citroenschil en 6 g droge munt vereist. Alle ingrediënten worden gemengd in één container en stonden 2 dagen op een donkere, koele plaats. Na 2 dagen wordt siroop bereid uit 1 kg kristalsuiker en 150 ml water aan de tinctuur toegevoegd. Het mengsel wordt geroerd en gebotteld.
• Drogen. Lange stelen van opzettelijk gewassen munt worden afgesneden en verzameld in trossen met een diameter van maximaal 3 cm.De bundels worden op een goed geventileerde donkere plaats opgehangen.

Ongediertebestrijding en ziektebestrijding

Munt wordt gekenmerkt door zwakke immuniteit. Het is vaak vatbaar voor ziekten en plagen.

Specialisten identificeren een aantal ziekten die de meeste schade toebrengen aan planten:

• De roest. Het komt voor bij hoge luchtvochtigheid, lage temperaturen of met een teveel aan stikstof in de bodem. Het wordt gekenmerkt door de vorming van donkerrode tintpigmentatie op de bladplaten.
• Poederachtige meeldauw Het belangrijkste teken van schade is het verschijnen van plaque op witte bladeren. Voor het voorkomen van de ziekte wordt colloïdale zwavel gesproeid.
• Verticilline verwelken. Het manifesteert zich in een verandering in de kleur van de bovenste paren bladplaten in zwart. Terwijl de ziekte zich verspreidt, sterft de plant.
• Anthracnose. De ziekte manifesteert zich in de vorming van bruine vlekken op bladbladen. Om de ziekte te bestrijden, wordt spuiten met Bordeaux-vloeistof gebruikt.
• Septoria of spotten. Het verschijnt in de vorm van bruine of zwarte vlekken van een hoekige vorm met een zwarte rand. Om de verspreiding van de ziekte te bestrijden, wordt spuiten gebruikt met een Bordeaux-mengsel.
• Izrastanie. De ziekte wordt veroorzaakt door mycoplasma's. In aangetaste planten wordt het stoppen van groei, een verandering in kleur van gebladerte opgemerkt. Het wordt aanbevolen om aangetaste planten te graven en te verbranden. Gezonde struiken worden getransplanteerd naar een nieuwe site.

Echte meeldauw op mint

Van het ongedierte is mint het meest vatbaar voor schade:

• pepermunt vlo;
• schilddrager;
• bladluizen;
• krekels;
• kevers kevers;
• weide krukas;
• kwijlende centen.

Van het ongedierte worden een beer, rupsen van een koolschep, een weidemot, een klis geïsoleerd. Om ongedierte te bestrijden, observeren gewasrotatie, zich houden aan het plantenschema, preventief spuiten.

Bekijk de video: Mint Chocolate Chip Ice Cream Low Carb Keto Homemade Ice Cream Recipe (November 2024).