Teelt van Antonovka-appelbomen

Antonovka is al lang bekend. Er zijn exemplaren die al 150 en zelfs 200 jaar oud zijn geworden. De geur van deze prachtige appel in de vorige eeuw werd bekend tot ver buiten de grenzen van Rusland, waarin deze variëteit hoogstwaarschijnlijk verscheen als gevolg van volksselectie. Hij is populair in Europa en Afrika, waar hij werd gebracht, lijdend aan nostalgie, emigranten. Waar en hoe Antonovka te kweken, welke soorten ze heeft, zullen we de tuinman helpen om het uit te zoeken.

Beschrijving van de variëteit en zijn populaire soort

De geschiedenis van Antonovka is lang en verwarrend. In Rusland, Wit-Rusland en Oekraïne zijn er de afgelopen eeuw meer dan tweehonderd variëteiten, soorten en variëteiten van Antonovka geweest. Strikt genomen is dit geen variëteit, maar een variëteit die vele variëteiten combineert. Natuurlijk zijn de meeste van deze "variëteiten" synoniem. Zelfs in het rijksregister, waar Antonovka vulgaris in 1947 werd vermeld, zijn acht synoniemen van de variëteit aangegeven: Antonovka, Antonovka Kurskaya, Antonovka simple, Antonovka cup, Antonovskaya apple, Wax yellow, Dukhovoe, Krasnoglazovskaya. Voor het eerst werd Antonovka onder deze naam beschreven in 1848 door N.I. Krasnoglazov. Gezoneerd in de regio's Noordwest, Centraal, Wolga-Vyatka, Centraal Black Earth, Oeral, Midden-Wolga en Oost-Siberië. Het wordt geteeld in de noordelijke regio's van Oekraïne, in heel Wit-Rusland, Europa, Algerije, Tunesië en andere landen.

Antonovka-appels geteeld ten noorden van Bryansk, Orel, Lipetsk, Michurinsk worden als winter beschouwd. Gekweekt ten zuiden van deze lijn, hebben een herfst periode van consumptie. Winterhardheid is hoog. Later bloeit de appelboom tegen vorst. De variëteit is zelfvruchtbaar en om fruiting te garanderen worden er pepersaffraan, Wellsie, herfststreep en anijs geplant. De vruchtbaarheid is laag - het levert de eerste vruchten 7-8 jaar na het ontkiemen op, en na 1-2 jaar is het al mogelijk om een ​​verhandelbaar gewas te krijgen. Productiviteit is hoog, maar niet regelmatig. In industrietuinen wordt 200 c / ha stabiel verkregen, soms werden 500 en zelfs meer dan duizend kilo verwijderd van individuele grote appelbomen.

Volgens het Staatsregister wordt Antonovka getroffen door schurft en zeer veel door mot. VNIISPK - het All-Russian Research Institute for Fruit Crop Breeding - noemt de variëteit pretentieloos en relatief resistent tegen ziekten, en de prevalentie van korstvlekken alleen in jaren van ernstige epifytieën (de verspreiding van plantenziekten in grote gebieden).

De boom is krachtig, bezit een hoog-bolvormige kroon en verhoogde hoofdtakken. Met de leeftijd worden ze verdeeld in de partijen, goed begroeid. Vruchtvorming wordt uitgevoerd op ringwormen en speren op hout van vier jaar oud, en vaak op hout van twee jaar oud. Bomen groeien lang, er zijn exemplaren die 150-200 jaar hebben bereikt.

Antonovka heeft een hoge boom met een bolvormige, uitgestrekte kroon

Fruit, zoals bij de meeste oude variëteiten, is niet uitgelijnd. Het gemiddelde gewicht van een appel is 120-150 gram, het maximum is 300 gram. De vorm van de vrucht is van plat rond tot ovaal-conisch, soms cilindrisch met een breed geribbeld of gefacetteerd oppervlak. Een dikke korte steel houdt de appel goed vast aan de boom tot de rijpe rijpheid. De huid is glanzend, licht vettig, geurig, verroest in de diepten van de trechter. Wanneer verwijderd, is de kleur groenachtig geel, waarna deze strogeel wordt. Licht roze of gouden kleur verschijnt op een onbeduidend oppervlak van een appel. Talrijke grote onderhuidse punten van witte kleur zijn duidelijk zichtbaar.

Het vruchtvlees is licht geelachtig, sappig, korrelig. De smaak is zoet en zuur, uitstekend. De variëteit is ook populair vanwege het sterke "Antonovskiy" -aroma van rijpe appels.

De gebruikelijke ophaaltijd is september. Houdbaarheid is drie maanden. Met antioxidantbehandeling kunt u het met een maand verlengen. De transporteerbaarheid van het fruit is hoog. Het doel is universeel. Ze worden vers gebruikt, jam, jam, jam, compotes, sappen worden gemaakt van Antonov-appels. Vooral populair in de doorweekte vorm.

Doorweekte appels Antonovka

Vanwege het hoge gehalte aan pectines (een polysacharide van natuurlijke oorsprong die vloeistoffen in gel kan veranderen), zijn appels van de Antonovka-variëteit de enige grondstoffen voor de bereiding van de beroemde Belevskaya pastila, die sinds het einde van de 19e eeuw in de Tula-regio wordt geproduceerd.

Van Antonovka maak de beroemde Belevsky pastila

Voor- en nadelen van het ras

De voordelen van Antonovka zijn onder meer:

• Hoge aanpasbaarheid aan het milieu.
• Winterhardheid.
• Productiviteit.
• Geweldige smaak en aroma van het fruit.
• Het hoge gehalte aan pectine, waardoor het ras onmisbaar is bij de productie van pastille, marmelade.
• Goede vruchtbaarheid.
• Droogte tolerantie.

De nadelen van de variëteit:

• Onvoldoende houdbaarheid van appels, vooral in zuidelijke gebieden.
• De frequentie van vruchtvorming.
• Blootstelling aan schurftziekte en motschade.

Video: overzicht van de appelboom Antonovka in de buitenwijken

Antonovka is wit

Deze appelboom heeft geen brede verspreiding gevonden en kan nu alleen in individuele oude tuinen worden gevonden. Het heeft grote (150 gram), spectaculaire witte vruchten. Hun smaak is zuurder dan die van Antonovka vulgaris, het aroma is minder uitgesproken. Verzameld eind augustus en begin september. Ze worden niet lang bewaard - vroeg genomen - tot november, laat genomen - worden op een boom gegoten en zijn niet onderhevig aan opslag. VNIISPK merkt ook een lagere winterhardheid van het ras, een grotere gevoeligheid voor korst en fruitrot.

In het dorp met de romantische naam Lipovaya Dolina, gelegen in het noorden van Oekraïne (Sumy-regio), in een openbaar recreatiegebied, groeien verschillende oude appelbomen langs de steeg. Inclusief ongeveer 10-20 stuks Antonovka witte variëteit. Ze zijn vrij oud - ze zijn ongeveer 40-50 jaar oud. Komende om familieleden te bezoeken in augustus, genieten mijn vrouw en ik altijd van de geurige, sappige vruchten van deze appelbomen. Het is jammer om te zien hoe ze afbrokkelen. Er zijn veel appels en niemand verzamelt ze. De smaak van deze appels is iets zuurder dan de gebruikelijke Antonovka, maar dit is precies wat we lekker vinden. Wat interessant is - we hebben nog nooit bomen zien die zijn aangetast door schurft, en ook wormige appels zijn ons niet tegengekomen. Niemand verwerkt ze echter en ze groeien alleen. Het is waar dat bewoners in de herfst subbotniks regelen, gevallen bladeren verzamelen, droge takken snijden, witgekalkte stammen, cirkels van stamstammen graven.

Antonovka wit Een oude variëteit aan folkselectie Herfst. In veel opzichten lijkt het op de gewone Antonovka, maar de bomen en alle organen van het Antonovka-wit zien er krachtiger uit. Het is een diploïde en kruist goed met Antonovka vulgaris, die de mening weerlegt dat het ras behoort tot klonen van Antonovka vulgaris. Misschien is dit haar zaailing. Winterhardheid en korstweerstand van fruit en bladeren zijn lager dan die van Antonovka vulgaris. Productiviteit is hoog. Sterk groeiende bomen met een krachtige brede ronde kroon, gemiddelde dichtheid. Spruiten en takken zijn dik. De vruchten van Antonovka-wit zijn groter (gemiddeld gewicht 150 g), breed conisch, meer geribbeld, zeer jong, ovaal, lang op jonge bomen. De huid van de foetus is dun, dicht, glad, glanzend. De hoofdkleur is groenachtig, met volledige rijpheid bijna wit. De integumentary - in de vorm van een lichtroze blos aan de zonnige kant of afwezig.

De appels van Antonovka White zijn vrij groot

De vruchtvlees van de foetus is wit, ruw, sappig, zure smaak, met een licht kruid. De smaakkwaliteit van fruit is lager dan die van gewone Antonovka. De vruchten van Antonovka-wit rijpen iets eerder dan die van gewone Antonovka, verwijderbare rijpheid treedt op in de eerste tien dagen van september. Ze worden gekenmerkt door een grotere diversiteit aan fruit, ze worden minder opgeslagen. Met een vroege oogst tot november, met een beetje laat, beginnen ze op de boom te gieten en zijn niet geschikt voor opslag. De smaak is niet zo heet. Hoogstwaarschijnlijk fruit voor verwerking.

Herfst, Moskou

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2517&start=2865

Antonovka-dessert

Het ras werd verkregen door S.I. Isaev, een beroemde Russische fokker, student van I.V. Michurin, door Antonovka vulgaris en Saffron Pepin te kruisen. Het resultaat is een middelgrote boom met een afgeronde kroon. De vruchtbaarheid is hoog, in het derde jaar na het planten. Het groeit in Centraal-Rusland en in het noorden van Oekraïne. In de Oeral, Siberië en het Verre Oosten worden ze gekweekt op vorstbestendige dwerg- en semi-dwergstammen in de vorm van een lage stengel en schalie. Productiviteit van 40 tot 120 kilogram per boom. Appels met een gemiddeld gewicht van 200 gram hebben een lichtgroene kleur met een crèmekleurige tint en een roodachtige blos. Ze liegen tot eind maart. De smaak is iets zoeter dan die van gewone Antonovka.

Dessert Antonovka-appels hebben een lichte roodachtige blos

Antonovka-dessert. Het is superieur in smaak aan andere Antonovka, maar minder in opbrengst. De laatste twee seizoenen beginnen te worden teleurgesteld:

1. Toch is de korst verbaasd. Dit jaar werd ook beïnvloed door fruitrot. 2. Bestand tegen de vermelde bewaartermijn tot maart - april. Een groot percentage fruit verliest zijn conditie in januari. Ik kom tot de conclusie dat het ras laat in de herfst is.

Herfst, Moskou

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2517&start=2865

Antonovka goud

Kon geen informatie vinden over de oorsprong van dit ras en de auteur. Er zijn alleen beschrijvingen op het web die vaak worden herhaald, zoals een kopie, wat twijfelachtig is. Egorievsky kwekerij (regio Moskou) biedt te koop Antonovka gouden zaailingen. We vertrouwen op zijn informatie:

• Schurftbestendige boom, die 5-6 jaar na het planten vrucht draagt.
• Productiviteit is 250 kilogram van één boom.
• Appelmassa is 250 gram.
• De kleur is goudkleurig.
• De pulp is sappig, aromatisch.
• De smaak is aangenaam, zuurzoet.
• Rijping is eind augustus.
• Houdbaarheid is zeven dagen.
  

  Foto van een gouden appel Antonovka van de site van de Egorievsky-kwekerij

Het planten van Antonovka-appelbomen in de lente

Antonovka wordt in het vroege voorjaar geplant met een of twee jaar oude zaailingen, die van tevoren worden gekocht, bij voorkeur in de herfst. Tot de lente wordt het opgeslagen in de kelder bij een temperatuur van 0- + 5 ° C of in de grond gegraven. In de herfst bereiden ze ook een landingsput voor.

Waar een appelboom Antonovka op de site te planten

Omdat de kroon van de boom een ​​grote diameter heeft, blijft de afstand tussen aangrenzende planten minimaal 4-5 meter met gangpaden van 5-6 meter. Als zaailingen worden verkregen op halfhoge, semi-dwerg- of dwergstammen, worden deze afstanden evenredig verkleind in overeenstemming met de kenmerken van een bepaalde plant. Antonovka houdt niet van de met water doordrenkte grond en het dichtbij liggende grondwater. Het is het beste om er een perceel voor te kiezen op een kleine zuidelijke helling (tot 10-15 °), beschermd tegen koude wind en tocht vanuit het noorden door dichte hoge bomen, de muur van het gebouw, een hek. Tegelijkertijd moet de appelboom goed worden verlicht door de zon, de kroon moet worden geventileerd.

Hoe maak je een kuil klaar voor het planten van Apple Tree Antonovka

De wortels van Antonovka hebben een losse, gedraineerde grondstructuur nodig. Bij voorkeur leem, zandige leem of chernozem. Er moet rekening mee worden gehouden dat de wortels van Antonovka bijzonder dicht op een diepte van 0,5-0,7 meter en een diameter van 1,0-1,2 meter zijn gelegen. Buiten deze maten zijn de wortels zeldzamer. Daarom moet de grootte van de landingsput niet kleiner zijn dan aangegeven, maar op arme gronden, bijvoorbeeld, zandig, rotsachtig, neemt het volume van de put aanzienlijk toe.

Bij het voorbereiden van de landingsput wordt de bovenste vruchtbare grondlaag opzij gelegd voor verder gebruik

Om de kuilen te vullen zijn in gelijke hoeveelheden nodig:

• zwarte aarde;
• humus of compost;
• turf;
• zand (behalve zand- en rotsachtige gronden).

30 gram superfosfaat en 200-300 gram houtas worden aan elke emmer van een dergelijk mengsel toegevoegd. Gevuld tot de bovenkant, is de put bedekt tot de lente met waterdicht materiaal (film, dakbedekking, enz.).

Stapsgewijze instructies voor het planten van een appelboom

In het vroege voorjaar, wanneer de natuur nog niet is ontwaakt, maar de knoppen bijna klaar zijn om te zwellen en de aarde opwarmt tot + 5-10 ° C, beginnen ze te planten:

1. De zaailing wordt uit de opslagplaats gehaald en de wortels in water worden 2-4 uur geweekt.
2. Ondertussen wordt een gat geopend en wordt een deel van de grond verwijderd zodat de wortels van de zaailing vrij in het gevormde gat passen.
3. Aan de onderkant van het gat wordt een kleine aarden heuvel gevormd en, een beetje weg van het midden, wordt een houten pen van 0,7-1,2 meter hoog gedreven. Voor de betrouwbaarheid kunt u twee pinnen aan weerszijden van het midden van de put drijven.
4. Uit het water gehaald, worden de wortels van de zaailing bestrooid met Kornevin-poeder.
5. Laat de plant in de put zakken, plaats de wortelhals op de top van het heuveltje en spreid de wortels langs de hellingen uit.
   

   Laat de plant in de put zakken, plaats de wortelhals op de top van het heuveltje en spreid de wortels langs de hellingen uit
6. Ze vullen het gat met de aarde die eruit wordt gehaald en verdichten zich laag voor laag. Zorg er tegelijkertijd voor dat de wortelkraag op grondniveau blijft.
7. Bind de stam van de plant aan de pinnen met behulp van elastische materialen.
   

   Bind de stam van de plant aan de haringen met elastische materialen

8. Ze vormen een cirkel in de buurt van de stengel en geven de boom overvloedig water.
9. Snijd de top op een afstand van 0,8-1,2 meter van de grond en verkort de takken met 20-30%.
10. Na 2-3 dagen wordt de grond losgemaakt en bedekt met een laag mulch van 10-15 centimeter dik.

Kenmerken van de teelt en subtiliteiten van zorg

Zoals opgemerkt is Antonovka een bescheiden appelboom. Zorg voor het is eenvoudig, en de kenmerken ervan worden vooral niet geassocieerd met de variëteit, maar met de stam waarop een bepaalde boom wordt gekweekt.

Water geven en voeren

Water geven is belangrijk in de eerste jaren na het planten. Tot 4-5 jaar hebben ze minimaal 8-10 per seizoen nodig. In de toekomst wordt hun aantal geleidelijk verminderd, op volwassen leeftijd is het heel goed mogelijk om met drie of vier te doen. In regenachtige jaren doen ze helemaal zonder water. Je kunt de appelboom 2-3 weken voor het oogsten niet water geven.

3-4 jaar na het planten moeten jaarlijks meststoffen worden aangebracht.

Tabel: bemesting van de appelboom Antonovka

Vormgeven en ander bijsnijden

Het is belangrijk om de kroon van de boom te vormen in de eerste paar jaar van zijn leven. Er zijn veel manieren om de kroon van fruitbomen te vormen. Voor de traditioneel hoge Antonovka-boom wordt in de regel een dunnen vorm van de kroon gebruikt, die de groei probeert te beperken op het niveau van 4-5 meter.

In het geval van het kweken van appelbomen op middelgrote of dwergstammen, kan een komvormige of paletvormige (wanneer gekweekt op hekwerk of langs hekken en muren van gebouwen) kroonvormen geschikt zijn.

Naast vormgeven wordt ook gebruik gemaakt van regelgeving. Het doel is om een ​​dikke kroon uit te dunnen, om penetratie in het zonlicht en frisse lucht te garanderen. Om dit te doen, knip takken groeiend in de kroon en omhoog (toppen), kruisend. Deze snoeiwerkzaamheden worden uitgevoerd in het vroege voorjaar vóór het begin van de sapstroom.

En ook in de herfst moet jaarlijks worden gesnoeid door het verwijderen van droge, beschadigde, zieke takken.

Fotogalerij: methoden voor het vormen van appelbomen

Ziekten en plagen

Zoals we in de beschrijving al hebben opgemerkt, bestaat er geen consensus over de vatbaarheid van de ziekte voor Antonovka of immuniteit voor hen.Waarschijnlijk hangt veel af van het teeltgebied en de inherente bodem- en klimatologische omstandigheden. In gebieden met vochtige en koele zomers kan de korst behoorlijk wat schade aanrichten aan Antonovka, en in gebieden met warme winters komt poederachtige meeldauw veel voor. Het is in elk geval de moeite waard om speciale aandacht te schenken aan tijdig en regelmatig sanitair en preventief onderhoud.

Het voorkomen

In deze werken ziet de tuinman niets nieuws voor zichzelf - we benadrukken nog maar eens hun belang en geven een beknopt overzicht.

• Verzameling en vernietiging van gevallen bladeren in de herfst.
• Diep graven van de grond van kringen in de buurt van de romp vóór het begin van de vorst.
• Kalk whitewash van stammen en skeletachtige takken.
• Verwerking met een 3% oplossing van kopersulfaat van kroon en grond in de late herfst en / of vroege lente.
• Behandeling met krachtige pesticiden (DNOC, Nitrafen) in het vroege voorjaar vóór het begin van de sapstroom.
• Installatie van jachtbanden.
• Preventieve behandeling met insecticiden gericht op het bestrijden van de mot en andere insecten. De eerste wordt uitgevoerd vóór de bloei, de tweede - na de bloei en nog eens tien dagen na de tweede. Toegepaste voorbereidingen Decis, Fufanon, Spark en anderen.
• Preventieve behandelingen met systemische fungiciden voor de preventie van schurft, echte meeldauw en andere schimmelziekten. Breng Chorus (vóór de bloei), Scor, Strobes, Fitosporin en anderen aan.

Belangrijke ziekten

Zoals reeds vermeld, zijn de belangrijkste ziekten van Antonovka schimmel.

Schurft

Het veroorzakende middel overwintert in gevallen bladeren. Met het begin van de lente stijgen windsporen in de kruin en hechten zich, dankzij het slijmvlies, aan de onderkant van jonge bladeren. Een luchttemperatuur in het bereik van 18-20 ° C is het meest gunstig voor de kieming van schimmelsporen. Na 2-3 weken verschijnen lichte olijfvlekken op de bladeren, die in de zomer groeien en bruin worden. De binnenkant van de vlekken droogt en barst. Tegen die tijd begint de korst de vrucht te raken. Er verschijnen ook vlekken op die later necrotisch worden en scheuren verschijnen. Er zijn jaren waarin de schurftlesie 100% bereikt. De behandeling van de ziekte moet worden gestart zodra de eerste tekenen worden gedetecteerd. De effectieve voorbereiding van Strobi gaat snel om met schurft en voorkomt ook de verspreiding ervan, omdat het de sporen van de schimmel blokkeert.

Bruin-olijfvlekken - het eerste teken van korst

Echte meeldauw

Deze ziekte heeft minder kans op Antonovka. Meestal gebeurt dit na een warme winter, omdat poederachtige meeldauwsporen sterven in vorst onder -20 ° C. Ze overwinteren in groeiknoppen, waar ze in de zomer door bladstelen vallen. In het voorjaar ontkiemen sporen en bedekken de jonge bladeren en uiteinden van de groene scheuten met een witte poederachtige coating. De eierstokken en vruchten worden ook getroffen door deze ziekte als fungiciden niet tijdig worden bespoten. De gebruikte medicijnen zijn dezelfde als voor schurft.

Echte meeldauw infecteert appelbomen in het voorjaar

Waarschijnlijk ongedierte

De grootste schade en frequente nederlaag aan Antonovka wordt veroorzaakt door de appelmot. Dit is een onopvallende kleine (2-3 cm) nachtvlinder met een lichtbruine kleur. Hij vliegt anderhalve maand in het voorjaar en 7-10 dagen na de bloei legt hij eieren aan de bovenkant van de bladeren, op voorwaarde dat er geen regen en sterke wind is en de luchttemperatuur niet lager is dan +16 ° C. Daarna kruipen lichtroze rupsen met een bruine kop tot 18 millimeter lang uit de eieren, die onmiddellijk in de eierstok en vruchten klimmen, waar ze zich voeden met jonge zaden. Preventieve maatregelen, tijdige behandeling met insecticiden kunnen de invasie van het ongedierte voorkomen. Andere mogelijke plagen zijn appelbloesems, bladluizen, schaalinsecten en enkele andere. Maar omdat ze Antonovka zelden aanvallen, zijn de gebruikelijke preventieve maatregelen voldoende om ze aan te pakken. Het is niet nodig om hier bij stil te staan.

De grootste schade en frequente nederlaag aan Antonovka wordt veroorzaakt door de appelmot

Beoordelingen beoordelen

Antonovka kan niet worden verward met een ander ras; het heeft een unieke "Antonovskiy" -smaak die een geweldige smaak heeft, die alleen tijdens de opslag intenser wordt. Kan worden opgeslagen tot maart. Antonovka wordt voornamelijk vers geconsumeerd en we maken compotes. Ik hou ook van marshmallows, maar ik zwijg over het algemeen over de doorweekte Antonovka ...

Igor 1988, Saratov

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Ik was erg blij met jam (zoals jelly plakjes). In ons dorp viel het huis uit elkaar, maar de verouderende tuin bleef. Er zijn twee Antonovka-bomen en twee verschillende, op de ene zijn de appels groter dan de andere en meer geel. Ik wil een paar bomen voor mezelf planten, maar het is dit jaar niet gelukt met wortelstokken ... niets hoeft in de toekomst te worden opgelost, anders kunnen de "lokale dronkaards" een tuin hakken voor brandhout ... Het is jammer om te verliezen. Het enige negatieve is dat het niet is opgeslagen. Over het algemeen zou er geen prijs zijn voor het ras.

RuS_CN, Tsjernihiv

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Tuinders zeggen dat de tuin zonder Antonovka geen tuin is. Ten minste een van de bomen moet in elke tuin staan. Ik heb drie soorten Antonovka in mijn tuin. Een boom - Antonovka vulgaris, een andere - Antonovka White Autumn en de derde, - Antonovka's dochter (sneeuwbal). Over Antonovka gewoon hier zijn veel dingen correct gezegd, ik begin mezelf niet te herhalen. Antonovka White Autumn past echt bij me vóór de Ordinary, maar het is niet zo wit als ik zag in het All-Russian Exhibition Centre, in de expositie van de Korochansky-kwekerij, op de Golden Autumn-tentoonstelling, en is niet zo zoet. Daar werd mijn aandacht getrokken door appels van witte kleur, als van albast. Ik vroeg - wat voor soort variëteit, en zij antwoordden mij - Antonovka Yarovaya. Het bleek dat ze zelf deze kloon noemden die ze in de oude Korochansky-tuin vonden en deze propageerden. Appels waren van uitzonderlijke smaak, veel zoeter dan Antonovka gewoon, met hetzelfde sterke aroma. Ik kocht van hen een paar zaailingen op een dwergstam. Bomen dragen fruit en appels komen er echt eerder voor, maar ze zijn niet zo zoet en helemaal niet wit. Uiterlijk verschillen ze niet van de gewone Antonovka. Hier zijn ze op de foto hierboven.

Apple, Belgorod

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Antonovka is ideaal voor sap. Brix is ​​12% stabiel (de grootste was 13% begin september in Wit-Rusland, dit is het hoogste percentage voor appels in Wit-Rusland). Er is geen overtollig zuur, het sap zelf is erg zoet. Ik werkte als technoloog in de sapproductie-workshop, dus ik weet waar ik het over heb.

Doctor-KKZ, Wit-Rusland

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Antonovka is een goede variëteit wanneer deze rijpt. Maar vaker verkruimelt het onrijp. Pas in 2014 in de regio Moskou had ik de derde oogst in 5 jaar. Het rijpt perfect, zodat de vruchten aan de zijkanten roze worden, gevuld met geel. Helaas is de ophaaldatum half september en is de houdbaarheidstermijn tot begin november. Verbruiksperiode: maand - anderhalf. Van onze appelboom kregen we vijftien tot twintig emmers. Een gezin van vijf at twee of drie emmers. Conclusie: deel appels met je buren, behandel iedereen, spaar niet. Nog steeds goede appeljam van Antonovka blijkt als gelei.

eugenes, regio Moskou

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Ik wil Antonovka Belaya revalideren. Vorig jaar was de eerste vrucht, en de appels waren niet zo zoet als verwacht, waarover ik hier schreef. Dit jaar was de oogst groter en waren appels buitengewoon lekker en zoet. Stel je Antonovka voor met haar aroma, maar twee keer zo zoet als gewoonlijk! We waren erg blij met deze appels. Op dezelfde manier toonde de Antonovka's Daughter of Snowball zich dit jaar. Zoete, aromatische appels. Ze hebben een klassiek Antonovka-aroma gemengd met nog een eigenaardig, snoeparoma, wat een zeer interessant, aangenaam boeket geeft. Ik ben blij dat ik mijn tijd en energie heb verspild met de zorg voor deze twee variëteiten. Zowel Antonovka Belaya als de dochter van Antonovka bleken mooie, zeer smakelijke variëteiten te zijn.

Apple, Belgorod

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Bericht van Anatoly Zhomov. Antonovka heeft veel variëteiten. In slechts één gebied van de regio Oryol werden meer dan 200 soorten Antonovka-volksselectie gevonden.

Je hebt gelijk. In mijn tuin groeien Antonovka en Antonovka-Kamenichka. In onrijpe Antonovka zit veel pectine. Daarom blijkt de jam van hoge kwaliteit te zijn. Bij het bakken van taarten vervaagt het niet. Sap van Antonovka Kamenichki is erg goed. Het combineert op harmonieuze wijze suiker en zuur. Gasten vragen vaak hoeveel suiker we aan het sap toevoegen.

Wijnliefhebber, regio Oryol

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Antonovka is een appel die geen enkele moderne variëteit zal vervangen. De magnifieke smaak en aroma, bekend uit de kindertijd, overlappen de variëteiten die aanwezig zijn in de niet al te belangrijke nadelen aanzienlijk. Het is absoluut de moeite waard om deze appelboom op de site te laten groeien, als hier gunstige voorwaarden voor zijn.