Kiwi - wat voor soort fruit, hoe groeit het in de natuur en in cultuur

Originele kiwi's worden zeer gewaardeerd om hun geweldige smaak, uitstekende aroma, hoog vitaminegehalte, uitstekende transporteerbaarheid en langdurige bewaring gedurende enkele maanden. Deze nuttige en pretentieloze plant voelt geweldig in de tuinen van de zuidelijke regio's van Rusland en Oekraïne. Je kunt het in binnenomstandigheden of in een kas kweken.

Kiwi - Chinese Actinidia

Kiwi is de handelsnaam voor de vruchten van de Chinese Actinidia uit de Actinidian-familie. In het wild groeit deze grote houtachtige wijnstok met in de winter vallende bladeren in de subtropische bossen van Zuid-China. In de natuur bereiken Chinese actinidia-klimplanten een lengte van 10 meter en klimmen hoog in de kronen van bomen.

Grote brede bladeren van kiwi zien er erg ongewoon en aantrekkelijk uit. Deze liaan geeft veel schaduw, het is goed voor het modelleren van binnenplaatsen, pergola's en priëlen in de zuidelijke zone.

Kiwi - bladverliezende liaan met grote bladeren

Kiwi's zijn een sappige bes bedekt met een licht harige, bruine schil, waaronder een heerlijke en geurige pulp. De schil is ruw en wordt niet als voedsel gebruikt, alleen de vruchtvlees is eetbaar. Kiwizaden zijn erg klein en talrijk, ze worden niet gevoeld tijdens het eten, dus het is niet nodig om ze te verwijderen wanneer je deze vrucht schilt. Fruit is ovaal, iets groter dan een kippenei en weegt maximaal 100-150 gram.

Kiwi's iets groter dan een kippenei

De pulp van kiwi's is mooi heldergroen van kleur, in de meeste variëteiten blijft het groen, zelfs wanneer het volledig is gerijpt, hoewel variëteiten met geel vlees onlangs zijn begonnen te verschijnen. Het is heel gemakkelijk om een ​​rijpe vrucht te onderscheiden van een onrijpe:

• onrijp fruit voelt moeilijk aan
• de gerijpte vrucht wordt zacht en zijn vruchtvlees wordt transparant.

Voor lange maanden opslag en transport over lange afstanden worden de kiwi's enigszins onrijp geoogst, terwijl ze nog steeds solide zijn. Volledig gerijpt zacht fruit wordt slechts enkele dagen bewaard, zelfs in de koelkast.

Om het gekochte kiwi-harde fruit sneller te laten rijpen, moeten ze in een plastic zak samen met verschillende rijpe appels worden gevouwen, de zak binden en gedurende 3-5 dagen bij kamertemperatuur in de schaduw laten staan.

Kiwi is een belangrijk commercieel fruitgewas in subtropische landen

Chinese actinidia wordt sinds de oudheid gekweekt in de tuinen van China en de buurlanden van Zuidoost-Azië, waar veel lokale variëteiten zijn gemaakt. Maar deze fruitoogst kreeg pas in de vorige eeuw, toen oude Chinese variëteiten naar Nieuw-Zeeland werden gebracht, wereldwijd commerciële betekenis en internationale populariteit. De oosterse bizarre liaan heeft perfect wortel geschoten op het land van Nieuw-Zeeland en de lokale fokkers zijn erin geslaagd variëteiten met bijzonder groot fruit te creëren, ter promotie waarvan de commerciële naam Kiwi is uitgevonden (ter ere van de unieke niet-vliegende vogel, een erkend symbool van Nieuw-Zeeland).

Moderne grootvruchtige variëteiten van Chinese actinidia worden vaak onderscheiden in een aparte vorm - een heerlijke actinidia, om te onderscheiden van hun wilde voorouders.

Grootvruchtige kiwivariëteiten (fotogalerij)

De belangrijkste kenmerken van grootvruchtige kiwivariëteiten (tabel)

Kiwi industriële cultuur regio's

Momenteel is kiwi het belangrijkste commerciële fruitgewas in Nieuw-Zeeland, in de subtropische zone van de VS en de landen van Zuid-Amerika, in China, Japan, in veel landen van Zuid-Europa.

Veel kiwi's worden nu in Italië geteeld. Ik had de kans om te praten met verschillende Italiaanse boeren, de eigenaren van dergelijke plantages. Naar hun mening is de kiwicultuur minder lastig en winstgevender in vergelijking met traditionele druiven voor die plaatsen: er zijn praktisch geen plagen en ziekten in kiwi, dus arbeidsintensieve pesticiden zijn helemaal niet nodig, het gewas is gegarandeerd milieuvriendelijk en wordt veel langer bewaard. Voor het planten van kiwi kunt u, net als onder wijngaarden, ongemakkelijke gebieden in de uitlopers en op de heuvels gebruiken, en het ontwerp van de steunen is niet heel anders dan bij druiven.

Kiwiplantages in veel landen verdringen met succes wijngaarden

Kiwi groeit goed in het zuidelijke deel van Rusland: aan de Zwarte Zeekust van de Kaukasus, op de Krim, in het zuiden van Dagestan. Aan de zuidkust van de Krim, in Sotsji en in Krasnodar, wint kiwi met succes zonder onderdak, in de meer noordelijke regio's van de liaan voor de winter is het noodzakelijk om van steunen te verwijderen, op de grond te liggen en te bedekken.

Hoe groeit kiwi in Yalta (video)

Je kunt kiwi verbouwen in de Zwarte-Zeegebieden van Oekraïne. Succesvol vruchtbare amateur-aanplant van deze klimplant bestaat ook in Transcarpathia. In Kiev werpt Chinese actinidia soms vruchten af ​​in enkele bijzonder succesvolle jaren, maar bevriest aanzienlijk tijdens ijzige winters. In Wit-Rusland en Midden-Rusland is kiwiteelt alleen mogelijk in kasomstandigheden.

Wat is een mini-kiwi

In de afgelopen jaren gebruiken veel tuinkwekerijen de naam "mini-kiwi" om de consumentenvraag naar zaailingen van andere soorten actinidia te vergroten:

• actinidia argument,
• actinidia purpurea,
• actinidia colomictus.

In vergelijking met Chinese actinidia zijn deze soorten veel winterhard, vooral colomictus actinidia, die zonder schuilplaatsen groeit en vrucht draagt, zelfs in de regio Moskou, Siberië en de Oeral. De grootte van hun fruit is veel kleiner dan die van kiwi, maar ze doen niet onder voor de smaak en het gehalte aan voedingsstoffen.

Soorten mini-kiwi (fotogalerij)

In mijn tuin aan de Midden-Wolga heeft de wijnstok van Colomict actinidia al vele jaren vruchten afgeworpen, die jaarlijks eind augustus een oogst van middelgrote bessen opleveren ter grootte van een druif, met een smaak en aroma zoals echte winkelkiwi's.

Hoe Kiwi bloemen en fruit

Kiwi is, net als alle andere soorten actinidia, een tweehuizige plant. Mannelijke en vrouwelijke bloemen bevinden zich op verschillende exemplaren. Bepaal op betrouwbare wijze het geslacht van planten wordt alleen mogelijk tijdens de bloei. Wijnstokken van zaadoorsprong bloeien meestal 5-7 jaar na het zaaien van zaden van stekken en stekken iets eerder, al 3-4 jaar.

Vrouwelijke kiwibloemen zijn gerangschikt in kleine groepen.

Vrouwelijke kiwibloemen zijn gerangschikt in kleine groepen. Ze zijn wit of licht crèmekleurig. In het midden van elke vrouwelijke bloem is een grote stamper met een asteriskachtig stigma duidelijk zichtbaar. De meeldraden eromheen zijn onderontwikkeld, dus zelfbestuiving is onmogelijk.

In het midden van de vrouwelijke kiwibloem is de stamper duidelijk zichtbaar en zijn de meeldraden onderontwikkeld

Als er te veel vrouwelijke bloemen werden gevormd en tegelijkertijd met succes aan een plant werden bestoven, zullen de vruchten die ervan worden gekweekt klein zijn. Om bijzonder grote vruchten te verkrijgen, kort na de vorming van de eierstokken, worden ze uitgedund, waardoor overtollige vruchten worden verwijderd.

Mannelijke bloemen vormen geen kiwi's, maar zijn noodzakelijk voor bestuiving

Witachtige mannelijke kiwibloemen worden verzameld in een borstel van verschillende stukken op één steel. Kiwi wordt bestoven door bijen en andere insecten, dus de bloemen zijn erg gelatine. Binnen de mannelijke bloem zijn talloze meeldraden met stuifmeel duidelijk zichtbaar, en de stamper is onderontwikkeld en heeft geen asterisk.

Mannelijke kiwibloemen hebben veel meeldraden met stuifmeel en de stamper is onderontwikkeld

In Sochi bloeit kiwi in de tweede helft van mei, de vruchten rijpen van half oktober tot begin december. Onder gunstige weersomstandigheden is vruchtvorming jaarlijks, maar in koude winters kunnen bloemknoppen sterven en bloemen en knoppen worden vaak beschadigd door vorst in de lente.

Kenmerken van het kweken van kiwi in de volle grond

Bij het planten van kiwi's voor elke 10 planten van vrouwelijke vruchtvariëteiten (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) voor bestuiving, moeten minstens 2 planten van mannelijke bestuivende variëteiten worden geplant (Matua, Tomuri, ...). De afstand tussen de zaailingen bij het planten is minimaal 2-3 meter.

Om kiwi te laten groeien, heb je ondersteuning nodig. Trellis wordt meestal geïnstalleerd voordat zaailingen worden geplant. De hoogte van het latwerk is 2-2,5 meter, om de scheuten tussen de pijlers te binden, wordt een sterke draad horizontaal uitgerekt in 1-3 rijen. Formatief snoeien wordt uitgevoerd in de late herfst na de oogst, waardoor verdikking, zwakke en te oude scheuten worden gesneden.

Voor het kweken van kiwi zijn latwerk gemaakt van palen en een draad ertussen gespannen

Chinese actinidia heeft een hoge lucht- en luchtvochtigheid nodig, dus plantages worden regelmatig bewaterd. In kleine tuinen kunt u planten planten in lichte halfschaduw om te beschermen tegen de brandende zuidelijke zon. Het is handig om een ​​kiwi te planten in de buurt van een tuinhuisje of een open veranda, je krijgt een mooie schaduwrijke luifel van groene bladeren.

Zonder beschutting zijn volwassen kiwiplanten bestand tegen kortdurende vorst van -15 ... -17 ° C, jonge exemplaren worden zelfs bij -10 ° C ernstig beschadigd.

In gebieden met mogelijke wintervorst, voor een betere overwintering, kunnen kiwi-lianen bovendien worden bedekt voor de winter:

1. Bedek de grond nabij de planten met vuren takken of plastic zodat de wijnstok niet kan rotten door contact met de grond.
2. Verwijder de wijnstok van de steunen en leg op het deksel.
3. Bovenblad met vuren takken of rieten matten.
4. Bedek het isolatiemateriaal met plasticfolie, zet de randen vast met bakstenen of bestrooi met aarde.

Om te beschermen tegen vorst, kan kiwi worden beschut voor de winter

In het geval van sterke langdurige ontdooiingen moeten de schuilplaatsen worden geventileerd. In het voorjaar wordt de schuilplaats verwijderd en worden de wijnstokken aan het latwerk vastgemaakt.

Thuis kiwi kweken

Als je wilt, kun je proberen kiwi te kweken als kamerplant, hoewel dit geen specifieke betekenis heeft:

• vruchtvorming vereist de aanwezigheid van mannelijke en vrouwelijke exemplaren die gelijktijdig bloeien (bestuiving wordt handmatig uitgevoerd met een zachte borstel);
• kiwi - een grote wijnstok die veel ruimte in beslag neemt;
• koele overwintering met een temperatuur van ongeveer + 5 ° C is noodzakelijk voor de vorming van bloemknoppen;
• bloei komt laat, 5-7 jaar na het zaaien, en om het geslacht van zaailingen te bepalen is alleen mogelijk tijdens de bloei.

Voor het zaaien kunt u de zaden van de in de winkel gekochte kiwi's gebruiken:

1. Bestand tegen de vruchten in een warme kamer tot ze volledig zijn gerijpt (moet zacht worden, met transparant vruchtvlees).
   

   Zaden van rijp kiwi's kunnen worden gebruikt voor het zaaien.

2. Scheid de zaden van de pulp door ze in schoon water te wassen.
3. Week goed gewassen zaden gedurende een week in een vochtige doek bij een temperatuur van ongeveer + 20 ° C, zodat ze niet uitdrogen.
4. Zaai vervolgens in een los grondmengsel tot een diepte van ongeveer 5 millimeter, giet voorzichtig een beetje warm water.
5. Houd gewassen bij + 20 ... + 25 ° C, na opkomst, op een heldere vensterbank zetten zonder direct zonlicht.

Zorg voor indoor kiwi bestaat uit regelmatige irrigatie met bezonken water, waardoor wordt voorkomen dat het land in een pot uitdroogt (vaker water geven in de zomer, minder vaak in de winter), wekelijks sproeien van bladeren met een beetje warm spuitwater en jaarlijkse lentetransplantatie. Voor kouseband van klimmende scheuten in een pot, is een frame van dikke geïsoleerde draad bevestigd.

Thuis kiwi kweken (video)

Beoordelingen

Kiwi is een vaste plant die een koele overwintering vereist.

Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kiwi begint al bij min 10 te bevriezen.

Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Ik bedek zowel als druiven ... het verschil in winterhardheid van druiven en kiwi werd niet opgemerkt. Het enige minpuntje is dat de kiwi iets eerder wakker wordt dan de druiven, wat betekent dat de kans om onder de vorst te komen veel groter is.

Alexey Sh//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Chinese actinidia - dit is de echte kiwi! In de Botanische Kiev groeit het en draagt ​​soms zelfs fruit

Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kiwi is een veelbelovende fruitoogst voor regio's met een mild subtropisch klimaat. In een beetje meer noordelijke gebieden, zoals de Black Earth-regio, helpt beschutting voor de winter de wijnstokken tegen vorst. En in de middelste zone van Rusland, waar kiwi niet overwintert, zelfs onder zorgvuldige beschutting, groeien andere soorten actinidia zeer goed met een hoge winterhardheid en iets kleiner dan echte kiwi, maar niet minder lekker en gezond fruit.