Kruisbessen zijn pretentieloos en vruchtbaar, groeien goed en dragen zelf fruit, dus tuiniers besteden er weinig aandacht aan en waarderen de vruchten niet. Ondertussen werd in Rusland de cultuur verbouwd in de koninklijke tuinen en wordt kruisbessenjam nog steeds "koninklijk" genoemd. Van rijp fruit wordt een ongewoon smakelijke wijn verkregen, die alleen wordt behandeld voor de meest dierbare gasten. Het kweken van een gewas op een tuinterrein vereist naleving van enkele zorgregels, in welk geval het mogelijk is om volledig van gezonde bessen te genieten.
Kruisbes groeiende geschiedenis
Het thuisland van wilde kruisbessen is Noord-Afrika en West-Europa. Deze bes, in tegenstelling tot druiven, was niet bekend bij de oude Romeinen en Egyptenaren, maar hij heeft ook een lange en gecompliceerde geschiedenis. In Kiev, werden kruisbessen al in de XI eeuw gekweekt, tot de XIV eeuw, werd het actief verspreid in de koninklijke en kloostertuinen. Maar het waren semi-wilde struiken met kleine en zure bessen. Ze werden "bersen" genoemd, wat vanuit de Tataar wordt vertaald als "hondenroos".
De Franse gecultiveerde kruisbessen. Dit wordt vermeld in de kerkpsalmen van de 13e eeuw. De eerste beschrijving van de cultuur werd gegeven door de Franse arts en botanicus Jean Ruelle in 1536, en de eerste botanische illustratie dateert uit 1548. De auteur is een Duitse wetenschapper, een van de "vaders van plantkunde", Leonart Fuchs.
Wilde kruisbes - de grondlegger van veel cultivars, groeit tussen struiken, op rotsachtige hellingen
De moderne naam voor kruisbessen verscheen vanwege zijn doornen en gelijkenis in deze zin met een doornstruik. Volgens het evangelie werd tijdens zijn smaad een doornenkroon op het hoofd van Jezus gelegd. In verschillende Europese landen werden kruisbessen de "Christus van doornen" (Krisdohre), "de bes van de doornen van Christus" (Kristólbeere) genoemd. De wortel van de "Kryzh" in het Oud-Russisch was ook direct gerelateerd aan het kruis.
Grootfruitige rassen fokken die zich bezighouden met de Britten. Ze wisten het gewicht van bessen 4 keer te verhogen. Tegen de 17e eeuw waren bijna alle bekende variëteiten van Engelse selectie. Russische botanici hadden ook belangstelling voor culturele kruisbessen; Europese zaailingen begonnen in ons land te worden geïmporteerd en vervangen door kleinfruitige en onproductieve struiken. Maar aan het begin van de 20e eeuw werd een vreselijke ziekte geïntroduceerd vanuit de VS naar Europa - echte meeldauw, die alle instabiele culturele planten vernietigde. Daarom bereikten de eerste Engelse variëteiten die bessen groter en smakelijker gaven dan moderne, ons niet. Al het fokwerk begon opnieuw.
Soorten die te vinden zijn in moderne tuinen
De oudste variëteiten die bij ons zijn gekomen, worden in het midden van de vorige eeuw gekweekt. Ongeveer 50 variëteiten zijn opgenomen in het rijksregister. Elk is aangepast aan bepaalde klimatologische omstandigheden, heeft zijn eigen voor- en nadelen.
Russisch
Dit is een van de oudste variëteiten; het werd in 1959 opgenomen in het rijksregister voor alle regio's behalve de Oeral. De struik wordt gekenmerkt door krachtige groei. In de jaren 50 waren ze al in staat rassen te ontwikkelen die resistent zijn tegen meeldauw, Russisch is er een van. Bovendien verdraagt deze kruisbes in de winter temperatuurverschillen, in de zomer geeft hij regelmatig goede gewassen zonder bestuivers - tot 10 kg uit een struik. De bessen zijn groot, ze wegen elk 4-6 g, in volle rijpheid worden ze donkerrood. De smaak is zoet en zuur, zeer aangenaam. Van het kruisbesras Russky worden desserts en winterstaven van hoge kwaliteit verkregen.
De bessen van de Russky-variëteit zijn groot, rood, met roze nerven
Russisch geel
Een kloon van de Russky-variëteit nam deel aan de variëteitstest in 1964. Het is meer winterhard, daarom wordt het aanbevolen voor teelt in de noordwestelijke en Oeral-gebieden. De struik kan echte meeldauw krijgen, maar met goede zorg is het productiever. De bessen zijn groot - 5-7 g, in technische rijpheid, groen, rijpend, geschilderd in gouden kleur. De pulp is ook lekker en malser dan die van de Rus. Op industriële schaal gekweekt, worden tot 140 centers per hectare geoogst.
Russisch geel is een van de meest productieve variëteiten. Takken bezaaid met gouden bessen
Oeral druif
Vroege kruisbes, gezoneerd voor de Midden-Wolga. De struik lijkt alleen op druiven in grote en gesneden bladeren. De rest is gewone kruisbessen met kleine (2,4 g) groene bessen. De productiviteit is bijna 10 keer lager dan die van Russisch geel - 16 c / ha. Ural-druiven staan echter bekend om andere voordelen - het heeft een verfrissend aroma van bessen, een hoog gehalte aan vitamine C, winterhardheid van scheuten en uitstekende weerstand tegen ziekten en plagen.
De Ural-druivensoort heeft grote en mooie bladeren en de bessen zijn klein, maar aromatisch en smakelijk.
Noordeling
Het ras is gemaakt voor de regio's West-Siberië en Midden-Wolga. De krachtige scheuten zijn niet bang voor vorst en hebben geen last van echte meeldauw. De bessen zijn groen en geel gekleurd, groot (tot 8 g), maar zijn niet zo overvloedig op de takken als de variëteiten Russisch en Russisch geel, dus de opbrengst is veel lager - 60 c / ha. Maar de bessen zijn erg lekker, ze kregen de hoogste beoordeling van experts-proevers - 5 punten. Het aroma is helaas afwezig.
De noorderling in overvloed van bessen is inferieur aan veel variëteiten, maar de vruchten zijn groot, met uitstekende smaak.
Kubanets
Gefokt aan het einde van de vorige eeuw voor het zuiden van Rusland. Als alle voorgaande variëteiten krachtig, maar compact zijn, is dit daarentegen laag en uitgestrekt. Zoals de zuidelijke kruisbes betaamt, heeft de Kubanets-struik dikke scheuten, grote bladeren en zoete bessen met een gemiddeld gewicht van 5,6 g. De opbrengst is indrukwekkend - tot 160 kg / ha, maar de smaakscore is niet hoog - 4,4 punten.
Een karakteristiek kenmerk van de variëteit Kubanets is een lange steel
Zwarte zee
Het ras is speciaal gemaakt voor de regio Moskou. Verkregen door het mengen van stuifmeel van vier variëteiten: Date, Brazilië, Green Bottle en Maurer Seedling. Het resultaat was een krachtige kruisbes met bijna zwarte rijpe zoete bessen. Het was mogelijk om de exotische look te combineren met een hoge weerstand tegen vorst, echte meeldauw en vuurwormen. Kleine bessen - tot 3 g, maar de scheuten zijn ermee bezaaid, dus de opbrengst is hoog - tot 148 kg / ha. Smaak wordt geschat op 4,3 punten.
De bessen van de Zwarte Zee in volle rijpheid zijn bijna zwart, bedekt met een witachtige wasachtige coating
Mensen
In tegenstelling tot de naam, werd het ras niet gefokt voor het hele volk, maar woonde het alleen in West-Siberië. Het was in deze regio dat het wijdverspreid werd, wat niet verwonderlijk is - het ras is niet bang voor vorst, droogte en hitte, het is bestand tegen ongedierte en ziekten. De bessen zijn donkerrood, middelgroot (3,2 g), maar met een zeer goede dessertsmaak. De smaakscore is 4,8, maar de opbrengst is laag - niet meer dan 48 kg / ha.
Folk is bedekt met rode bessen die aan lange stengels hangen, daarom is het beter bekend onder een andere naam - Smart
Kruisbessen kweken
Kruisbessen zijn een bescheiden cultuur. Het is gemakkelijk om het te kweken, vooral die rassen die resistent zijn tegen ziekten en plagen. Moeilijkheden kunnen worden gesnoeid, omdat bijna alle kruisbessenrassen spikes hebben en erg lang zijn, wat betekent dat ze actief krachtige scheuten van vervanging geven. Struiken zonder snijden dikker en worden wild.
Kruisbes plaats en landing
Kruisbessen groeien goed in zonnige gebieden, maar geven ook goede opbrengsten in halfschaduw. Vanwege de doornen wordt deze struik traditioneel weg van de paden geplant, bijvoorbeeld onder een hek of in de tuin, tussen peren en appelbomen. De minimale afstand tot andere struiken, bomen en gebouwen is 2 meter. Kruisbessen kunnen op een helling worden geplant, maar niet op een moerassige plaats of waar smelt- en regenwater stagneren. Het vastlopen van de wortelhals leidt tot de dood van de plant.
Klassieke combinatie: kruisbes en piket
De beste voorgangers zijn eenjarige gewassen. Plant geen kruisbessen na frambozen, bessen en andere bessen- en fruitgewassen die al jaren op deze site groeien - het land eronder is uitgeput en heeft ziekten opgelopen. Plaats kruisbessen ook niet in de buurt van bomen en struiken die groei geven. De wortels van een andere plant zullen in het midden van de kruisbesstruik klimmen en het is onmogelijk om ze daar weg te krijgen.
Kruisbes planten:
- Graaf een gat van 50 cm diep en breed. Leg de bovengrond (op de bajonet van een schop) aan de ene kant, de onderkant aan de andere kant.
- Giet op de grondlaag een emmer humus of compost en een glas houtas, meng en vul dit gat met dit vruchtbare mengsel.
- Maak nu in het midden van de landingsplaats een gat in de grootte van de kruisbeswortels, laat de zaailing zakken, spreid de wortels uit en bestrooi ze met aarde. De wortelhals moet zich op grondniveau bevinden of licht verhoogd zijn.
- Maak een irrigatiegroef rond de omtrek van de kroon, water en mulch.
Video: hoe kruisbessen te planten, in het kort over het verzorgen ervan
Water geven en voeren
Kruisbes is een droogtetolerant gewas, maar in hete zomers met zeldzame regen moet het twee keer per seizoen worden bewaterd: in het voorjaar, tijdens de periode van actieve groei van bladeren, en na de bloei, wanneer de bessen worden gegoten. Giet water zodat de wortelhals droog blijft, dat wil zeggen in de groef rond de omtrek van de kroon.
Water en voer kruisbessen zodat water de wortelhals niet onder water loopt
Meststoffen die tijdens het planten worden geïntroduceerd, gaan 2 jaar mee. Gebruik vanaf het derde jaar complexe voeding voor bessengewassen, bijvoorbeeld Agricola, Master, Florovit, Agrovita. Meststoffen voor topdressing in de lente en de herfst worden in winkels verkocht. Je kunt doen met compost of humus. Strooi in het voorjaar of de late herfst een emmer onder de struik en meng met de grond van de bovenste laag.
Ziektebehandeling
De meest voorkomende kruisbesziekte is echte meeldauw. Als je er niet tegen vecht, gaat een witte laag van de bladeren over naar de vruchten, die op hun beurt zwart worden, afbrokkelen en rotten. Bovendien wordt het gewas niet alleen de huidige, maar ook het volgende jaar verwend. Op de getroffen scheuten worden bloemknoppen niet gelegd of rijpen niet; in de winter bevriest het grootste deel van de struik. De strijd tegen echte meeldauw is niet zo moeilijk. In elke tuinwinkel verkopen ze er veel medicijnen van: Topaas, Hom, Bordeaux-mengsel, Skor, enz. Kruisbessen moeten worden behandeld voordat ze ontluiken en vervolgens 2-3 keer worden herhaald met tussenpozen van 10 dagen. Als hierna nog in de zomer de tekenen van de ziekte verschijnen, herhaalt u de behandeling na het oogsten.
Witte plaque bovenop scheuten is het eerste teken van echte meeldauw
Folk remedie voor echte meeldauw is heet water. Water geven is nodig voordat de knoppen opengaan, wanneer de grond nog niet volledig is ontdooid. Kook water, giet het in een metalen gieter en geef de struiken water. Tijdens het gieten en dragen naar de plaats daalt de temperatuur tot het gewenste niveau - ongeveer tot + 70 ... + 80⁰C.
Ongediertebestrijding
De meest voorkomende en praktisch de enige kruisbesongedierte is een vuurbom. De grijze vlinder in de spanwijdte is niet groter dan 3 cm en ligt in knoppen en eierstokken. Het is gemakkelijk om een plaag te bestrijden zonder chemicaliën. Aangetaste bessen kunnen niet over het hoofd worden gezien. Ze krijgen een donkere kleur en worden meestal samen geweven door een spinnenweb. Het is voldoende om deze nesten te verzamelen en te verbranden om de populatie insecten sterk te verminderen. Poppen van de vuurboomwinter onder de struik, in de bovenste laag grond. Het is ook gemakkelijk om ze op aarde te vernietigen. Laat in de herfst de grond onder de kruisbes graven tot een diepte van 5-7 cm zodat het ongedierte bevriest, of, omgekeerd, de mulch met een laag van 10 cm leggen.In het voorjaar kunnen de larven niet aan de oppervlakte komen en sterven.
Bessen aangetast door de larven van de brandweerwagen zijn heel anders dan gezonde.
Soms nestelt een spint zich op de kruisbes. Vergeling en vervorming van bladeren signaleren zijn aanwezigheid. Gebruik acariciden om de plaag te bestrijden: Actellik (2 ml per 2 L water), Aktar (2 g per 10 L), etc. Herhaal de behandeling om de 10 dagen, neem de wachttijd in acht.
Kruisbes struik formatie
Kruisbesstruik wordt gevormd uit scheuten van verschillende leeftijden, de oudste mag niet meer dan 5 jaar zijn. Vanaf het jaar van planten geeft de jonge zaailing veel vervangende scheuten, waarvan er jaarlijks slechts 3-4 van de sterkste overblijven. Bij de 5-jarige struik, naast overtollige jonge groei, knip je ook oude, verhoute scheuten uit.
Voer daarnaast regelmatig sanitair snoeien uit, verwijder gedroogde, zieke, gebroken, takken die in de struik en naar beneden groeien. Snijd in de zomer de toppen die door meeldauw zijn aangetast. U elimineert dus de foci van infectie en veroorzaakt de groei van gezonde zijtakken.
Video: kruisbessen snoeien in het voorjaar
Kruisbes Kruisbes, teeltfuncties
Kruisbessen op de stengel worden op twee manieren verkregen:
- Een gewone struik wordt gevormd in één stam. Om dit te doen, worden de volwassen vruchtdragende kruisbessen op grondniveau gesneden. Uit de groeiende scheuten wordt de sterkste geselecteerd, de rest van de scheut wordt verwijderd. Om jezelf te redden van het constant snoeien van overtollige scheuten van vervanging, is de grond bedekt met dakbedekking. Op de shoot, die werd gekozen voor de teelt in een standaardvorm, verwijder alle knoppen tot een hoogte van 60 cm boven de grond. Van de overgebleven bovenste vorm een kroon.
- Kruisbesstengels worden geënt op gouden aalbessen of andere soorten die geen scheuten produceren.
Kruisbes op de stengel: een instroom is zichtbaar in het bovenste deel van de stam, verdikking is de plaats van vaccinatie
De kruisbes is onstabiel, omdat deze bestaat uit een lange dunne stam en een dop van scheuten aan de top. Een steun, bijvoorbeeld een versterking of een metalen buis waaraan de plant is vastgebonden, is noodzakelijkerwijs in de buurt geïnstalleerd. Een ander verschil: gewone kruisbessen in de winter zijn volledig bedekt met sneeuw en de scheuten van de standaard bevinden zich boven de sneeuwbedekking. Om deze reden moet u vorstbestendige rassen kiezen.
De rest van de zorg voor de standaard kruisbessen verschilt niet van de gebruikelijke. Hij heeft dezelfde bemesting en water nodig, het voorkomen van ziekten en plagen. Het is niet nodig om een struik te vormen, maar een kroon, maar volgens dezelfde principes: de takken moeten gelijkmatig worden geplaatst, in verschillende richtingen, elkaar niet verdoezelen. Jaarlijkse groei wordt verkort om vertakking te stimuleren, dat wil zeggen de groei van tweede-orde takken.
Video: kruisbes en bes op een stengel zonder vaccinatie
Kruisbes voortplantingsmethoden
Kruisbessen zijn zeer gemakkelijk vegetatief te verspreiden, door zaden en tegenwoordig op een modieuze klonale manier in het laboratorium. Voortplanting van reageerbuizen wordt toegepast door grote bedrijven die zaailingen verkopen. Voor een amateur-tuinier is dit een zeer dure en dubieuze manier. Wat is het nut om geld uit te geven aan apparatuur en voedingsoplossingen, als je gewoon een tak kunt graven en een nieuwe struik kunt krijgen. Maar er zijn natuuronderzoekers die kruisbessen op alle bestaande manieren proberen te verspreiden:
- Het horizontaal leggen van lagen is de gemakkelijkste en meest gebruikelijke manier. Kruisbessen planten zich vaak vanzelf voort, vooral als de struik zich uitstrekt en de takken op de grond liggen. Maar het is beter om te helpen: selecteer in het voorjaar een verhoute scheut, die horizontaal staat, knijp deze in de grond en vul hem met de volle lengte in de grond. Alleen de punt mag op het oppervlak blijven. Volgende lente, graaf een tak en verdeel in zaailingen.
- Reproductie van de oude struik met verticale scheuten. Snijd de hele struik. Wanneer de jonge scheuten van substitutie tot 15 cm groeien, bedek ze dan tot de helft met vochtige grond. Terwijl het groeit, herhaal 2-3 keer hilling. Schep in de herfst de grond op - elke scheut moet worden beworteld. Het kan worden gescheiden en op een andere plaats worden geplant.
- Stekken tegen de achtergrond van de twee vorige methoden zien er bewerkelijk en ineffectief uit, het overlevingspercentage is laag, soms is het niet hoger dan 10%. Snijd de stekken in juli. Iedereen zou 5-7 internodiën moeten hebben. Verdiep 2 cm in losse en vochtige grond, creëer kasomstandigheden: vochtigheid - 90%, temperatuur - + 27 +C. Gewortelde stekken geven nieuwe jonge bladeren; degenen die geen wortel hebben genomen zullen rotten of uitdrogen.
- Door de struik te verdelen, worden kruisbessen vermeerderd wanneer ze naar een andere plaats worden getransplanteerd. Graaf de hele struik en verdeel in afzonderlijke scheuten met wortels.
- Zaaien is een interessante maar ineffectieve methode. Zaailingen herhalen de eigenschappen van de moeder niet; ze komen twee jaar later voort dan zaailingen verkregen uit stekken en scheuten. Maar de methode is heel eenvoudig. Maak in de herfst, voor het begin van koud weer, een klein bed in de tuin. Zaai kruisbeszaden tot een diepte van 0,5 cm en bedek voor de winter met dille of frambozenstengels. Zoek dekking vroeg in het voorjaar, wacht op zaailingen, en wanneer ze verschijnen, water en bescherm ze tegen onkruid.
- Microclonale voortplanting bestaat uit het feit dat een klein deel van de plant wordt genomen, voornamelijk uit de apicale knop, en in een reageerbuis in een voedingsoplossing wordt geplaatst. Cellen beginnen zich actief te delen, een zaailing groeit uit een stuk weefsel. Het belangrijkste voordeel van de methode is dat je vanuit één tak duizenden zaailingen kunt kweken die de moederplant volledig zullen kopiëren.
Video: de meest voorkomende methode onder tuiniers is reproductie door horizontale lagen
Oogsten en verwerken
Geoogst in verschillende fasen als ze volwassen worden. Vruchten van bijna alle soorten hebben een dichte schil en verdragen gemakkelijk transport en opslag. Rijpe bessen kunnen maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard en onrijp - maximaal 10. Kruisbessen worden vers gegeten, ingevroren, gedroogd, toegevoegd aan fruitcompotes, jam en jam worden hieruit bereid. Fruit wordt toegevoegd aan vleesgerechten, sauzen worden hieruit bereid. Ze zeggen dat kruisbeswijn nog beter is dan druivenwijn.
Kruisbesbessen bevatten licht verteerbare monosachariden, appel- en citroenzuur, pectine, vitamine C, A, B, P, evenals sporenelementen koper, fosfor, ijzer, calcium, magnesium, enz. Artsen bevelen kruisbessen aan in geval van metabole stoornissen, obesitas, zoals Laxeermiddel, diureticum en choleretic.
Video: kruisbeswijn
Gardeners beoordelingen
De Black Negus groeit, een zeer krachtige struik, eronder moet je een gat van 120 cm bij 40 cm graven. Het geheim van zijn sterke weerstand tegen ziekten is dat hij een interspecifieke hybride is. Het is noodzakelijk om deze struik jaarlijks te snoeien, maar het is zo moeilijk. Om het af te snijden, draag ik elke keer een gewatteerde jas om mezelf te beschermen tegen zijn spijkers. Er wordt aangenomen: degenen die systematisch de bessen van deze kruisbes consumeren, hebben geen last van oncologie. Over het algemeen bevatten de vruchten van kruisbessen veel kalium, wat erg handig is voor het hart.
alruin//www.forumhouse.ru/threads/14888/
Geconfronteerd met zo'n probleem - echte meeldauw. Het is noodzakelijk om de struik met kokend water te verbranden totdat de knoppen openen, evenals zwarte bes. Nu is het te laat. Het kan worden behandeld met koperbevattende preparaten. Ik gebruik IMMUNOCYTOPHYTES. Kleine tabletten van blauwe of violette kleur. Zeer handig in gebruik en veilig voor bijen. Ik los een tablet op in 2 liter water en spuit de struiken voorzichtig. Het medicijn is trouwens geschikt voor alle planten en voor een vrij groot aantal ziekten. Annotatie eraan gehecht. Probeer het, ik denk dat alles goed komt. En je kunt het kopen in bijna elke tuinafdeling.
lieve//www.forumhouse.ru/threads/14888/
Volgens de regels moeten alle bessenstruiken in de herfst worden geplant, omdat ze in het voorjaar vroeg beginnen te groeien en de grond nog niet klaar is om te planten. Maar dit is volgens de regels, het kan in feite ook in het voorjaar worden geplant, nou, een plant zal licht ziek van je zijn, daar zie ik niets mis mee. De afstand tussen de kruisbesstruiken is 1,5 meter. Vaker is het niet nodig om te planten, de struiken moeten worden gelucht en "vrij ademen" zodat er geen zweren zijn.
Tamara//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
En mijn favoriete kruisbes is Russisch Groot, zoet, en je kunt ook een kleur kiezen :) Er is zowel een donkere vorm (als Russisch Zwart onmiskenbaar is) als een lichte vorm Russisch geel Ik heb zelfs kleine struiken die allemaal bedekt zijn met bessen, mijn dochter heeft geen tijd
katje//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
Kruisbessen zijn niet veeleisend om te verzorgen, dragen zelfs zonder topdressing en water. Sommige variëteiten hebben een constante verwerking van echte meeldauw nodig en absoluut iedereen wordt wild zonder regelmatig dunner te worden. Het hoge gehalte aan voedingsstoffen in bessen en een grote verscheidenheid aan gerechten zijn goede prikkels om aandacht te besteden aan de cultuur en 2-3 struiken van verschillende variëteiten op uw site te laten groeien.
