Asperges: hoe een exotische groente te kweken

Asperges blijken helemaal geen nieuwe groente te zijn in onze tuinpercelen. Voor de revolutie werd asperges met plezier gegeten. Toen ging de groente over in de categorie burgerlijke, en dus vijandelijke producten, en verdween geleidelijk van onze tafels en bedden. Momenteel verschijnt dit voedingsproduct in de schappen van supermarkten, het is jammer dat het gewoon meer bevroren is. Maar het is helemaal niet moeilijk om deze koninklijke groente op een gewoon bed te laten groeien. Je moet gewoon wat geduld hebben en de regels van de landbouwtechnologie kennen.

Asperges propageren

Asperges is een gezond en smakelijk groentegewas. Het is ongelooflijk populair in Europa, Azië en Amerika. Verschillende soorten asperges worden daar geteeld:

• groen;
• purple;
• wit;
• bonen;
• zee.

Ongebruikelijk ogende groente - asperges, extreem populair over de hele wereld

Helaas hebben onze tuiniers bijna geen interesse in dit gewas. En hoe deze delicatesse kan groeien, weten maar weinig mensen. Maar asperges is de vroegste plantaardige plant die het lichaam kan ondersteunen precies wanneer het vitaminebereik erg schaars is.

Asperges - een vroege groente die helpt de vitaminereserve van het lichaam aan te vullen

Er zijn verschillende manieren om dit meerjarige kruid te verspreiden, wat de teelt van asperges enorm vergemakkelijkt.

Bush divisie

Dit is misschien de gemakkelijkste en goedkoopste manier om asperges te vermeerderen, zelfs voor beginners. Het overlevingspercentage van segmenten van wortelstokken met nieren is zeer hoog - bijna 100%. Bovendien kun je deze manier van fokken in de lente, zomer en herfst gebruiken. Het is het beste om de struik tijdens de transplantatie te verdelen. Hiervoor is een 4 of 5-jarige plant geschikt.

Asperges hebben een zeer krachtig wortelsysteem dat zich meer dan een meter diep in de grond uitstrekt

1. Graaf voorzichtig een struik uit de grond en pas op dat je de wortels niet te veel beschadigt. Om dit te doen, moet je een breed en diep gat graven, omdat de wortels van de plant zeer krachtig zijn. Het is erg handig om de plant met een hooivork te extraheren.
2. Verdeel de wortelstok in stukken met een scherp mes, zodat er minstens 1 scheut per dividend is.
   

   Elk deel van de wortelstok moet ontsnappen

3. Zet een deel van de wortelstok in het midden van de plantkuil of geul. Verspreid de wortels zodat ze niet verdraaien.
   

   Bij het planten moeten wortels worden rechtgetrokken

4. Bestrooi de wortels met een laag grond van minimaal 10 cm. In dit geval moet de apicale knop worden besprenkeld met een laag van 5 centimeter.
   

   Strooi de geplante delen van de wortelstok na het water geven

5. Geef de overloop water. Terwijl de grond bezinkt, moet de grond worden bijgevuld.

Als er veel indelingen zijn, kunt u ze in een geul van 30 cm diep en 50 cm breed planten.De afstand tussen de planten is 50-60 cm. Bij een twee rijen planten moet de afstand tussen de rijen ten minste 1 m zijn.

Belangrijke informatie bij het planten van asperges

• Omdat asperges een vaste plant zijn, moeten voedingsstoffen aan de grond worden toegevoegd voordat ze worden geplant. 1 m² nodig
  • 15 g ammoniumsulfaat;
  • 30 g kaliumsulfaat;
  • 60 g superfosfaat;
• minerale meststoffen kunnen worden vervangen door organische. Op 1 m² moet je minstens 6 kg goed overrijpe humus maken;
• asperges worden goed gekweekt na gewassen en groenten, waarvoor diep graven van de grond, zoals aardappelen, vereist is.

Stekken

Deze methode van cultuurvoortplanting kan het beste van maart tot juni worden gedaan. Als stekken gebruiken groene scheuten.

1. Van de shoot van vorig jaar, snijd de stekken, duik in de oplossing van een wortelstimulans.
   

   De stekken van vorig jaar kunnen al worden geroot
2. Laat het in een kleine container met nat zand vallen.
3. Bedek de stengel met een bijgesneden plastic fles om gunstige omstandigheden voor het rooien te creëren.
4. Tijdens het wortel- en groeiproces moet de stengel regelmatig worden geventileerd en gespoten.

Na een maand of 1,5 zal de stengel wortel schieten, waarna het in een iets grotere pot wordt gedoken.

Voortplanting van zaden

Over het algemeen is het kweken van asperges uit zaden niet moeilijk voor een ervaren tuinier. Maar de impopulariteit van deze methode wordt voornamelijk geassocieerd met slechte zaadkieming. Welnu, de zorg voor zaailingen is met een aantal moeilijkheden beladen.

Aspergezaden worden niet vaak in de uitverkoop gevonden, maar je kunt ze zelf verzamelen

Zaailingen planten

Voor het planten worden de zaden geweekt om de kiemkracht te versnellen. Voor zaailingen wordt zaad op twee manieren gezaaid:

• zaailingen zaaien;
• direct in de tuin zaaien.

De datums van de landing op basis van de geselecteerde optie zijn verschillend. Asperges gekweekt uit zaden begint pas in het derde jaar gewassen te produceren.

Zaailingsverzorging

Zaailingen kunnen worden gekweekt zonder extra verlichting, maar het is raadzaam om jonge planten op het raam te zetten met maximale verlichting. De temperatuur waarbij zaadkieming optreedt is een gemiddelde van 25 ° C Water geven is matig, het belangrijkste is om de grond niet erg uit te drogen. Bedek de zaaddoos met een doorzichtige zak of glas om de omstandigheden op een comfortabel niveau te houden.

De eerste spruiten verschijnen binnenkort, na 1,5 maanden

Het eerste topverband wordt 4 weken na het opkomen geïntroduceerd. Dan - een week of twee na de duik.

Swordplay

Aspergezaailingen worden geplukt wanneer de planten druk worden in een gemeenschappelijke zaailingsdoos. Gewoonlijk worden zaailingen met een hoogte van 15 cm aan de procedure onderworpen. Aangezien de zaailingen vrij ontwikkeld zijn, moet de diepte van de nieuwe capaciteit overeenkomen met de grootte van het wortelsysteem.

1. Zodat asperges zaailingen zich verder kunnen ontwikkelen, hebben ze een vrije ruimte nodig die gelijk is aan 5 cm diep en 5 cm in diameter.
2. Enkele uren voor de procedure worden de planten goed bewaterd om verwonding aan het wortelstelsel te voorkomen. Het plukken wordt uitgevoerd door de overslagmethode - hiervoor wordt elke zaailing met een lepel geprikt en, samen met een brok aarde, overgebracht naar een nieuwe container, terwijl deze iets dieper wordt.
   

   Met behulp van een lepel kunt u de zaailing eenvoudig uit de grond verwijderen

3. De grond voor zaailingen moet licht en voedzaam zijn. U kunt het grondmengsel onafhankelijk van elkaar bereiden, bestaande uit de volgende componenten:
   • 2 delen vruchtbare grond;
   • 1 deel turf;
   • 1 deel humus;
   • 1 deel zand.

De zaailing heeft een vrij lange wortel, dus de nieuwe container moet voldoende diepte hebben

Na een duik kunnen lange en dunne stengels van zaailingen naar de grond buigen. Maar maak je geen zorgen, dit is een tijdelijk fenomeen.

Dwingen asperges

Met dit proces kunt u een heerlijk en voedzaam product krijgen in de winter of het vroege voorjaar.

1. Wortelstokken van een 5 of 6-jarige plant worden in oktober uit de grond gegraven en tot de winter in de kelder geplaatst. De temperatuur van de opslagruimte mag niet hoger zijn dan 2 ° C.
2. Begin december wordt asperge in de kas geplant.
3. De plantdichtheid mag in dit geval hoog zijn - er worden minstens 20 planten geplant per 1 m².
4. Zaailingen zijn bedekt met een verrotte humuslaag van ongeveer 20 cm en bedekt met een plastic film bovenop.
5. In de eerste week mag de toegestane temperatuur niet hoger zijn dan 10 ° C.
6. Zodra de wortelstokken beginnen te groeien, wordt de temperatuur verhoogd tot 18 ° C.

Deze temperatuur moet gedurende de oogstperiode worden gehandhaafd.

Asperge plantdichtheid is hoog tijdens destillatie

Asperges Verzorging Buiten

Planten in de volle grond heeft alleen geharde aspergezaailingen nodig. In centraal Rusland wordt de transplantatie begin juni uitgevoerd. Landingsplaats, kies een goed verlichte en rustige. Als de bodemtemperatuur lager is dan 10 ° C, vertraagt ​​asperges de groei en ontwikkeling van ondergrondse scheuten. In dit geval heeft u een filmomslag nodig die gemakkelijk te installeren en demonteren is.

Aangezien asperges te veel groeien, geef het een plaats langs het hek zodat de plant niemand stoort.

Zoek naar een droog perceel om te groeien. Het grondwater mag niet dichter bij het grondoppervlak komen dan 1,4 m. Vóór het planten, het land cultiveren - graaf meerjarige gewassen, bemest goed. Houd in het algemeen verband met de voorbereiding van de site met de volledige verantwoordelijkheid, omdat asperges in staat zijn om op één plaats te groeien en een oogst voor 20 jaar te brengen, en zelfs een beetje meer.

Gieter

Ondanks het streven van asperges naar waterrijke bodems, moeten geplante zaailingen regelmatig worden bewaterd. Dit is vooral belangrijk in de eerste 2 weken na het planten, terwijl asperges geen diep wortelstelsel hebben gevormd. In dit geval moet na het absorberen van vocht de grond in de gangpaden worden losgemaakt, maar dit moet heel voorzichtig worden gedaan om de wortels niet te beschadigen. Land op aspergebedden moet licht vochtig zijn. Onvoldoende water zal de conditie van de jonge plant beïnvloeden. Het wordt zwak en pijnlijk.

Zodat de grond in de gangpaden niet erg snel uitdroogt, kun je het mulchen met een dichte plastic film, die ook geen onkruid laat groeien.

Volwassen planten worden niet zo vaak bewaterd als jonge planten. Maar desondanks moet bodemvochtigheid worden gecontroleerd. Als de grond droog is, worden de scheuten bitter, vezelig en ruw. Om asperges de nodige hoeveelheid vocht te laten opnemen, is 6-8 liter water per struik voldoende om water te geven.

Asperges houden van matig maar tijdig water geven

Top dressing

De opbrengst van asperges is direct afhankelijk van hoogwaardige voeding. Maar hier zijn enkele nuances.

• asperges hebben praktisch geen behoefte aan stikstof, dus het aandeel van dit element in de voeding van de plant is erg klein;
• terwijl een gebrek aan koper en kalium het vermogen van asperges om sappige scheuten te produceren negatief zal beïnvloeden;
• Asperges zijn dol op organische stoffen, dus geef prioriteit aan mest en kruidentincturen.

Asperges moeten een grotere tederheid hebben en wit zijn (wat vooral wordt gewaardeerd door fijnproevers), het is noodzakelijk in de herfst of mei, wanneer de eerste spruiten beginnen te verschijnen, giet humus in de tuin - 1 emmer organische stoffen per plant.

• In het voorjaar omvatten meststoffen naast organische stoffen kalium, calcium en fosfor. Als deze stoffen in een droge vorm worden aangebracht, doen ze dit uitsluitend onder water;
• in juli, om de sterkte van de plant na het oogsten te behouden, kunt u een oplossing van kippenuitwerpselen gebruiken. Merk trouwens op dat de aangegeven concentratie van de oplossing hoog is - 1/10;
• eind oktober is het raadzaam om complexe meststoffen te gebruiken. Meestal worden asperges op dit moment gevoed met superfosfaat en kaliumzout - 30 g van elke stof per 1 m².

Het is onmogelijk om deze prachtige groente te oogsten zonder topdressing.

Wieden en kweken

Dit zijn zeer belangrijke stappen in de zorg voor een plant die ongebruikelijk is voor onze bedden. Zoals reeds opgemerkt, moet na elke watergift ondiep worden losgemaakt - minstens 8 keer per seizoen. Voor asperges, die zich onder de heuvel bevinden, is het uiterst belangrijk om voldoende zuurstof te krijgen voor ontwikkeling. Om de beluchting te verbeteren, kunt u een zelfgemaakt apparaat gebruiken. Het bestaat uit een houten rol, waarin nagels worden gedreven, niet meer dan 2 cm lang. Door een dergelijke rol op het oppervlak van een aarden heuvel te rollen, vernietigt u de bodemkorst en herstelt u de luchtcirculatie.

Gangpaden bij het planten van asperges blijven altijd schoon. Wieden van wietgras zal de koninklijke groente redden van veel problemen in de vorm van plagen en ziekten.

Wieden en cultiveren op aspergebedden is de sleutel tot een goede oogst

Het aanaarden

Tijdens de groei van asperges is het belangrijk dat de plant op tijd wordt geschud. De procedure wordt uitgevoerd wanneer de groene takken van de groente een hoogte van 20 cm hebben bereikt.Dit proces kunnen de groeiknoppen worden omgezet in sappige scheuten. Hokken is vooral relevant voor jonge planten die in de winter aan vorst kunnen lijden.

Kenmerken van aspergezorg in de kas

Niet alle aspergesoorten zijn geschikt om in een kas te kweken. De voordelen zijn vroege hybriden en variëteiten:

• Arzhentelskaya;
• Franklin vol;
• cito;
• Connovers Colossal;
• Marta Washinqton.

Asperges Argentel fijne variëteit voor de glastuinbouw

In broeikasomstandigheden wordt asperges op de gebruikelijke manier vermeerderd - door de wortelstok en zaden te verdelen. Je kunt daar zaailingen kweken. Dit is erg handig, omdat de planten niet hoeven te worden getemperd, ze zijn al aangepast aan de voorwaarden voor verdere groei.

Houd er rekening mee dat wanneer een kas in divisies wordt geplant, de apicale nier niet veel dieper wordt - deze moet zich in de bovenste laag van de kasbodem bevinden.

Noodzakelijke voorwaarden voor groei

Greenhouse - een speciale plaats. Hier kunt u ideale omstandigheden creëren voor het kweken van een vroeg aspergesgewas. Het bijzondere van de plant is dat hij geen extra verlichting nodig heeft. Spruiten beginnen zich te vormen onder een laag grond en zijn, nadat ze hun weg naar het oppervlak hebben gevonden, best in staat om af te zien van bestaande lichtbronnen.

Maar de groente is grilliger voor het temperatuurregime. Zachte spruiten beginnen zich in de grond te vormen bij een temperatuur van 15 ° C. De maximale waarde mag niet hoger zijn dan 25 ° C. In dit thermische interval zullen asperges uitstekende opbrengsten vertonen.

Water geven en voeren

Omdat de omstandigheden in de kas u toelaten de luchtvochtigheid binnen op een hoger niveau te houden, wordt water alleen uitgevoerd als dat nodig is. Topdressing wordt uitgevoerd met dezelfde meststoffen als in open grond.

Door asperges in een kas te kweken, krijgt u geweldige resultaten.

Is het mogelijk om asperges thuis te kweken

Asperges thuis kweken net als een groenteplant is een ondankbare taak. En de vraag is niet eens speciale zorg. Alleen de wortelstok van asperges voor normale ontwikkeling vereist te veel ruimte, zowel in diepte als in breedte. Het is onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om de plant van voldoende grondvolumes op kleine balkons te voorzien. Maar om asperges als decoratieve plant te bevatten - alsjeblieft. Asperges binnenshuis (zo wordt asperges in het Latijn genoemd) versieren elke hoek van het appartement met verse kruiden.

Thuis kan asperges alleen maar genieten van een overvloed aan groen

Functies groeiende asperges in verschillende regio's

Asperges kunnen in bijna elke regio worden geteeld, behalve misschien in het verre noorden. Het lijkt erop dat een thermofiele plant perfect bestand is tegen lage temperaturen - tot -30 ° C, zelfs met een lichte sneeuwbedekking. Daarom kun je deze groente in de volle grond kweken, zowel in de Oeral als in Siberië. Alleen in de winter zijn de bedden bedekt met een dikke laag mulch, bijvoorbeeld met dezelfde mest, die oververhit raakt en de grond verwarmt. Toegegeven, jonge asperges zijn erg bang voor vorst, zelfs een kleine. Totdat de asperges een gewas beginnen te vormen, is het beter om een ​​jonge plant in het koude seizoen onder filmopvang te laten groeien.

Tuinders in koude gebieden hebben één geheim voor de teelt van asperges. Ze laten alleen mannelijke planten op de bedden die lage temperaturen perfect verdragen. Maar vrouwelijke planten zijn minder koudebestendig.

In het koude seizoen is de Siberische asperge gezellig onder lichte beschutting

Voor de middelste zone van Rusland en de regio Moskou, evenals voor Wit-Rusland, zijn er veel soorten asperges geschikt voor open grondomstandigheden. De meest bekende:

• Vroeg geel;
• Deens wit verbeterd;
• Oogst 6.

Als landbouwtechnologie wordt gevolgd, is het mogelijk om aspergesgewassen zonder problemen in deze klimatologische omstandigheden te krijgen. De meest populaire manier van telen is zaailing.

In de Kuban, de Krim en Oekraïne worden aspergezaailingen eerder geplant dan in centraal Rusland. Dit is mogelijk na de tweede helft van mei. Door de overvloed aan zon kan de grond immers heel snel opwarmen. Een kenmerk van de teelt van asperges in warme gebieden is controle over de naleving van irrigatie.

In het zuiden komt asperges veel warmte en licht ten goede

Ziekten en plagen

Asperges worden beschouwd als een winterharde plant die zelden wordt aangetast door ziekten en plagen.Maar er zijn specifieke ziekten die in staat zijn om aanplantingen snel te vernietigen en het langverwachte gewas te beroven.

Ziekten en beheersmaatregelen

Wortelrot of Fusarium. De ziekte tast de wortels en de nekwortel aan. Als gevolg hiervan lijdt de hele struik - twijgen beginnen af ​​te brokkelen en al snel sterft de plant. Fundazole helpt in de beginfase van de ziekte. Als de ziekte wordt gelanceerd, moet je de hele struik graven en vernietigen.

Het verslaan van het wortelstelsel leidt tot de dood van de hele plant

De roest. In juni krijgen de getroffen scheuten van asperges een donkere kleur. Aangetaste delen van de ziekte nemen in omvang toe - deze sporen worden volwassen, die vervolgens migreren naar gezonde bladeren. Roest grijpt geleidelijk de asperge op. Inspecteer daarom zorgvuldig de aanplant, zodat in het geval van de eerste tekenen van gebruik fungiciden om de schimmel te bestrijden.

Asperges stengels zien is een duidelijk teken van roest

Ongedierte

Asperges vliegen. Van half mei tot eind juni legt de vlieg eieren in de asperges. Na een week verschijnen larven, die de kern van de scheut beginnen weg te eten. Als gevolg hiervan buigt de stengel en breekt en droogt vervolgens. Gebruik insecticiden om de vlieg te bestrijden, bijvoorbeeld Actellic.

Asperges vliegenlarven eten asperges van binnenuit op

Aspergecracker. De kever en zijn larve eten stengels, bladeren, bessen. De plant stopt eerst de groei en droogt vervolgens volledig uit. Om de plaag te bestrijden, wordt de grond in de aspergeplanten behandeld met de oplossing van Actellik. Kevers worden met de hand geoogst.

Deze prachtige kever is een gevaarlijke vijand voor asperges.

Preventie en behandeling

Meestal lijdt asperge aan ziekten en plagen als gevolg van onjuiste zorg.

• Plant asperges niet op zware grond;
• breng vóór het planten de zuurgraad op normale waarden - pH 6 - 7;
• inspecteer elke week het planten om de eerste tekenen van ziekte en ongedierte te identificeren;
• laat de resten van wortels en stengels niet achter in de gangpaden;
• giet geen asperges, dit leidt tot wortelziekten;
• als goudsbloemen, calendula, basilicum of struiken van cherrytomaten langs de omtrek van het bed worden geplant met asperges, zal het aantal plagen aanzienlijk worden verminderd;
• snijd in de herfst alle gedroogde asperges af en verbrand ze.

In de herfst en het vroege voorjaar moeten bedden met asperges worden behandeld met fungiciden - Topaz, Fitosporin. Bordeaux vloeistof geniet van de speciale liefde van tuiniers.

Preventie is de beste manier om planten te beschermen tegen ziekten en plagen

Oogsten en opslag

Het oogsten van deze geweldige groente begint pas in het 3e jaar na het planten van zaailingen. Sterke en redelijk dichte struiken boven het oppervlak van de tuin zullen u vertellen over de bereidheid van de plant om eetbare scheuten te vormen. Als de plant er te zijner tijd broos uitziet, is het beter om de oogst nog een jaar uit te stellen.

De scheuten bereiken tegen half april technische rijpheid. Natuurlijk moet je je concentreren op de snelheid van het ras. Kant-en-klare scheuten hebben een diameter van minimaal 1-2 cm. In lengte kunnen ze groeien van 15 tot 20 cm. Het belangrijkste is om tijd te hebben om de scheuten te snijden voordat de hoofden beginnen te openen.

Het afsnijden van asperges schiet het beste met een speciaal mes

• het wordt aanbevolen om 2-3 scheuten uit een jonge struik te snijden. Maar niet meer dan 5 stuks. Aspergeproductiviteit groeit elk jaar. Driejarige aanplant met 1 m² levert 2 kg scheuten op. Volgend jaar zal dit cijfer toenemen tot 5 kg;
• Voordat u de scheut afsnijdt, schraapt u voorzichtig de grond eraf. Snijd 2 tot 3 cm erboven om de wortelstok niet te beschadigen. Vul daarna de stomp voorzichtig met humus of turfcompost;
• scheuten worden om de 2 dagen verzameld. Maar in het zuiden, vooral bij warm weer, gebeurt dit dagelijks, soms tot 2 keer per dag.

De scheuten van deze groente, wat voor ons niet gebruikelijk is, worden niet lang bewaard. Asperges worden het best bewaard in de koelkast als ze voorverpakt zijn in een vochtige doek en verticaal in het compartiment voor groenten en kruiden worden geplaatst. Voor het leggen van fotoshoots niet wassen!

Bewaar asperges in de koelkast in een strikt rechtopstaande positie

Op de derde dag van opslag begint asperges zijn smakelijkheid te verliezen - sappige en zachte scheuten worden hard en droog.

Asperges kunnen worden ingevroren door ze eerst in een doek, huishoudfolie of zak te verpakken. Asperges kunnen onder invloed van lage temperaturen sappigheid behouden.

De meest optimale opslagomstandigheden zijn een hoge luchtvochtigheid - 90% en een temperatuur van 0 tot 1 ° С. Het is deze omgeving die het mogelijk maakt de smaakeigenschappen van asperges gedurende 3 tot 4 weken te bewaren.

Door bevriezing van schokken kan de sappigheid van asperges worden behouden

Het kweken van asperges is niet ingewikkeld. En de tijd voor het begin van de oogst zal voorbij vliegen, want behalve asperges groeien er andere planten in de tuin. Maar wanneer het tijd is om het gewas te verzamelen en te proberen, zal de familie uw inspanningen zeker waarderen. Asperges zijn tenslotte niet alleen een heerlijk product, maar ook erg gezond. Bovendien kan de plant elke saaie hoek van de site doen herleven met zijn weelderige groen.