Physalis wordt zelden op onze bedden gezien. Dit is niet de meest populaire cultuur onder tuinders: sommigen hebben het eerder geplant, maar waren niet tevreden met de smaak van het fruit, anderen wisten er gewoon niets van. Velen associëren physalis met een sierplant - de heldere lantaarns van sommige variëteiten lijken meer op bloemen en de bessen zijn klein en smaakloos. Ondertussen bieden boeren tegenwoordig nieuwe, verbeterde plantensoorten en onder hen - ananas physalis. De vruchten van deze variëteit hebben een aangename fruitige smaak met hints van ananas en de plant zelf is vrij vruchtbaar en pretentieloos.
Wat voor soort plantfysalis en hoe het te eten
Physalis is een solanaceous groenteplant. De physalisfruit is een bes die lijkt op een kleine tomaat. In de bes zit pulp met zaadjes, aan de buitenkant is er een dikke schil, waarvan de kleur afhankelijk is van de variëteit en vaak geel, oranje of rood is. De vrucht wordt in een doos geplaatst - een doos kelkblaadjes, gesmolten in de vorm van een zaklamp of bubbel. Vanwege deze gelijkenis kreeg de plant zijn naam, omdat uit het Grieks "physalis" wordt vertaald als "bubbel".
Physalis-vruchten worden in dunne dozen in de vorm van zaklampen geplaatst.
Physalis is een fotofiele plant en voor een goede vrucht heeft het de zon nodig. Het wordt gekweekt in verschillende klimaatzones, volgens verschillende bronnen in het netwerk, heeft meerjarige en jaarlijkse variëteiten. Sommige nieuwe rassen zijn vorstbestendig en kunnen de winters van centraal Rusland zonder bescherming weerstaan. In dit geval worden ze gekweekt als tweejarige planten.
Bessen worden bijna nooit rauw geconsumeerd, maar ze zijn erg goed voor conserven. Ze zijn gezouten, ingelegde, gekookte jam of jam, en voegen citroen of sinaasappel toe voor smaak. Physalis heeft bovendien gelerende eigenschappen en de resulterende mousse en marmelade worden vaak gebruikt bij het koken.
Physalis-vruchten zijn rijk aan vitamine C, organische zuren, pectine en vele andere nuttige stoffen. Het gebruik van deze verse groente wordt aanbevolen voor maag- en darmziekten, evenals een choleretic, diureticum en ontstekingsremmend middel.
Pompoen of sinaasappels worden aan physalis-jam toegevoegd om de smaak te verbeteren.
De doos physalis bevat giftige stoffen, en de vruchten zijn bedekt met gluten, daarom worden de schelpen bij het eten noodzakelijkerwijs verwijderd en worden de bessen goed gewassen met warm water.
Ananas physalis - rasbeschrijving
In tegenstelling tot andere soorten plantaardige physalis zijn ananasvruchten groot, met een gewicht van 50 tot 80 g, lichtgeel van kleur. De variëteit is vroeg rijp - de eerste vrucht begint op 105-110 dagen na ontkieming. De smaak van de bessen is aangenaam, vrij zoet, met het aroma van ananas. De vruchten zijn verborgen in dozen van lichtgele kleur. Bladeren zijn glad en groot, fijn gekarteld aan de randen. Grote bloemen met een lichtgele of crèmekleur stralen een delicaat aroma uit, waardoor hommels en bijen constant rond de physalisstruiken zwermen.
Deze variëteit bloeit de hele zomer door, dus na de eerste vruchten eind juni stopt de oogst niet, maar gaat door tot eind augustus. Ananas physalis struiken zijn vrij lang en sterk vertakt. De hoogte van individuele planten kan anderhalve meter bereiken. Productiviteit is van 1 tot 1,5 kg vanaf 1 m2.
Physalis is een uitstekende honingplant, omdat het delicate aroma van zijn bloemen bijen aantrekt.
Een belangrijk voordeel van ananas physalis is schaduwtolerantie.. De productiviteit neemt niet af bij het groeien in halfschaduw, zoals het geval is bij andere rassen.
Vanwege de uitstekende smaak zijn de vruchten van deze variëteit geschikt voor het maken van gekonfijte vruchten, jam, jam en verse maaltijden. Gedroogd in de oven, smaken de vruchten naar gedroogde abrikozen, bovendien behouden ze bij deze manier van oogsten een aanzienlijk deel van vitamines en voedingsstoffen.
Physalis-bessen kunnen lang in de kelder of in de koelkast worden bewaard, maar hiervoor hoeven ze niet uit dozen te worden gereinigd.
Ongeschilde physalisvruchten kunnen maximaal twee maanden op een koele plaats worden bewaard.
Ananas physalis is, in tegenstelling tot andere variëteiten, behoorlijk koudbestendig en wordt gekweekt als een eenjarige plant in centraal Rusland, maar het kan zich voortplanten door zelfzaaien, dus sommigen beschouwen het ten onrechte als een vaste plant. In het zuidelijke klimaat, de wortels van deze cultuurwinter zonder beschutting en in het voorjaar van volgend jaar verschijnen spruiten uit de wortelstokken, die snel veranderen in krachtige struiken die een temperatuurdaling van -2 ° C kunnen weerstaan.
Bovendien is het ras behoorlijk resistent tegen schimmelziekten en verschillende plagen.
Ananas physalis wordt gekweekt als een tweejarig gewas en de planten die in het tweede jaar ontspruiten, winnen snel aan kracht
Kenmerken van groeiende physalis
Het kweken van ananas physalis is niet bijzonder moeilijk. Agrotechnische methoden verschillen niet van het zaaien van verwante tomaten, met het enige verschil dat physalis beter bestand is tegen koude en in de volle grond kan worden geplant in de tweede helft van mei.
Groeiende ananas physalis uit zaden
Physalis wordt meestal in april gezaaid. De grond voor de cultuur kan in de winkel worden gekocht - elke grond die geschikt is voor zaailingen van groenten is geschikt. Voor zelfbereiding van het mengsel aan de tuingrond compost, turf en rivierzand toevoegen in een verhouding van 2: 1: 1: 0,5 en goed mengen.
Physalis zaden zaaien en zaailingen voorbereiden voor het planten gebeurt als volgt:
- Week de physalis zaden gedurende 20 minuten in een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat en droog ze vervolgens een beetje.
De oplossing moet donker zijn, maar niet te dik om de zaden niet te verbranden
- Vul de container met licht vochtige grond zodat er 2-3 cm overblijft tot de rand van de container.
- Op het oppervlak van de aarde verspreiden de zaden van physalis op een afstand van 3 cm van elkaar.
- Bestrooi de zaden met 1 cm aarde en bevochtig met een spuitfles.
Zaden besprenkeld met een klein laagje aarde
- Bedek de container met een plastic zak en zet op een warme plaats.
- Voorafgaand aan zaailing, is het noodzakelijk om het bodemvocht en de luchttemperatuur op 22-25 ° C te houden.
- Nadat de zaden uitkomen, en dit gebeurt binnen 10 dagen, moet het pakket worden verwijderd en de container in het licht worden geplaatst. Het is wenselijk om de temperatuur te verlagen tot 15-18 ° C, anders zullen de zaailingen uitrekken.
- Na het verschijnen van twee of drie echte bladeren, moeten zaailingen worden verdund of in afzonderlijke kopjes worden gepikt.
Na het verschijnen van twee of drie bladeren, worden zaailingen in afzonderlijke kopjes gedoken
- Na het verplanten moeten planten die sterker zijn geworden eenmaal worden gevoed met een universele minerale meststof.
15-20 dagen voor het planten in open grond, beginnen zaailingen uit te harden. Op warme dagen wordt een container met zaailingen naar de tuin of naar het balkon gebracht, waardoor de tijd in de lucht dagelijks wordt verlengd.
Het is handiger om physalis-zaailingen in een straattas te laten groeien. Om dit te doen, worden in april metalen bogen op het voorbereide bed geïnstalleerd en bedekt met een dichte plastic film. Het zaaien gebeurt op de gebruikelijke manier. Nadat de zaden zijn ontsproten, wordt de film gedeeltelijk omhoog gebracht zodat er constante ventilatie is. Het is op dit moment veel handiger om polyethyleen te vervangen door agrofibre, met een dichtheid van ten minste 40 g / m. Een dergelijke maatregel beschermt de physalis-zaailingen tegen de hete stralen van de zon en tegen de wind en tegen plotseling terugkerende vorst.
Het kweken van physalis-zaailingen in een kas van agrofibre zal arbeid vergemakkelijken en ruimte besparen op de vensterbank
Zaailingen planten in de volle grond
Een bed voor physalis wordt op een open, indien mogelijk, zonnige plaats bereid. De cultuur stelt geen speciale eisen aan de bodem, dus de voorbereiding is beperkt tot het graven in de herfst met de introductie van fosfor-kaliummeststoffen en organische stoffen.
Op 1 m2 het zal vereist zijn:
- superfosfaat 35-40 g;
- kaliumzout 30-40 g;
- compost of rotte mest - 1 emmer.
Onder het voorjaar graven, is een complexe minerale meststof toegevoegd aan het bed. Bewezen Nitroammofoska in een hoeveelheid van 40-50 g per 1 m2.
Physalis zaailingen worden meestal dichter bij het einde van mei of begin juni in de grond geplant. Op het bed graven ze gaten op een afstand van 50 cm van elkaar en 60 cm tussen de rijen. Volwassen struiken van ananas physalis zijn vrij grote en uitgestrekte planten, daarom is het in elk geval onmogelijk om aanplant te verdikken. Als het bed was gevuld met kunstmest voor het planten, hoeft u geen extra bemesting aan het gat toe te voegen. Overvoeding is schadelijk voor de physalis: de struik begint dik te worden, groeit groen en weinig vruchten zijn gebonden. Physalis zaailingen worden in gaten geplant, bewaterd en mulch.
De plant wordt uit een glas gehaald en in een gat neergelaten
Video: groeiende physalis
Physalis zorg buitenshuis
Het is gemakkelijk en aangenaam om voor physalis te zorgen. In tegenstelling tot de tomatenbroers, hebben de physalisstruiken geen steponing en frequente topdressing nodig. Meststoffen kunnen twee keer per seizoen worden aangebracht - voer in juni met mullein-infusie en in de tweede helft van juli met fosfor-kaliummeststoffen.
Water geven in eerste instantie nodig jonge planten, vooral in de afwezigheid van regen. In de toekomst zal de plant zich aanpassen om water voor zichzelf te onttrekken en kan water geven worden verminderd. Groeiende struiken van ananas physalis hebben steun nodig, dus als ze groeien, zijn ze aan pinnen gebonden.
Aanplantingen van ananas physalis moeten schoon worden gehouden, en de grond - in een losse staat. Daarom moet wieden en losmaken op tijd worden uitgevoerd. Als de grond rond de physalisstruiken wordt overwogen, verdwijnen deze zorgen vanzelf.
Physalis voelt zich geweldig en vastgebonden
Een paar jaar geleden probeerde ik physalis in mijn landhuis te kweken. Er waren toen geen fatsoenlijke variëteiten en we hebben nog nooit gehoord van ananas of aardbei - groente, en dat is alles. Gezaaid zonder zaailingen - zaden in de grond en droeg niets. Schoten verschenen snel en minnelijk, verdunnen ze waar het nodig was. In mijn tuin probeer ik alles te mulchen - het klimaat is hier extreem droog en de physalis mulchen. Daarna alleen water gegeven. Er waren veel fruit, maar ze konden niet rauw worden gegeten - ze waren smakeloos. Maar physalis-jam met sinaasappels bleek uitstekend - allemaal zelfgemaakte sparren met plezier.
Maar het meest interessante gebeurde het jaar daarop. In de herfst hadden we geen tijd om de physalis uit de tuin te halen - de vruchten rijpen tot laat in de herfst en toen viel er plotseling sneeuw en gingen we niet naar het land. In het voorjaar, toen ze de tuin begon op te ruimen, ontdekte ze jonge zaailingen. Waar de vruchten van physalis bleven, vielen de zaden in de grond en het groeide zonder hulp.
Physalis beoordelingen
Ik groeide twee jaar. Voor het eerst - geen oogst. Beslist - de eerste pannenkoek. Het volgende jaar plantte ik vroeg op zaailingen en nam een lichtere plaats in de tuin in. Tegen het einde van de zomer zwaaiden grote struiken overvloedig. Nou, ik heb een handvol bessen verzameld. De rest van de groene huizen zijn nog niet rijp. Wat betreft pruim - iemand prees zelfs de jam. Ik had ananas - ik raak er niet meer bij betrokken - dit is mijn ervaring. En de plantaardige physalis groeide op de een of andere manier zelfzaaiend en slaagde erin een gewas te produceren. Maar je moet wennen aan de smaak van de lege plekken. Mijn familie keurde het niet goed - ik plant niet meer.
Nadanna//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Ooit zat er oma jam van te maken. Een ding voor een amateur, natuurlijk. En in de tuin ziet het er prachtig uit
Nat31//irecommend.ru/content/kitaiskie-fonariki-u-vas-doma-foto
Ik heb vorig jaar ananas physalis geplant. Voor zaailingen thuis half maart, vervolgens onder de spanwijdte in OG, en sinds juni - geopend (in onze steenklei). Vertakte struiken met veel groene lantaarns wuifden. Mijn man schold me uit dat ze domheid had verspreid - "het is beter iets waardevols te planten." Mijn ananaspalmen zongen helemaal niet. Pas eind september begonnen individuele lantaarns bruin te worden. Binnen - rode bessen. De man heeft ze geprobeerd. Oordeel: VOLGENDE JAAR PLANT DE HELE Rij! Toegegeven, ik vond het niet echt leuk. De smaak is zoet - een mengsel van ananas, grapefruit - en tegelijkertijd erg scherp. Struiken zien eruit als tomaat. mb het was noodzakelijk om een deel van de takken af te snijden zodat de krachten niet naar de struik zouden gaan. En waarschijnlijk is het beter om in een kas te groeien. Of misschien was de zomer gewoon koud en regenachtig.
Irinushka//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Ik vond hem ook heel leuk totdat ik een half kopje vulde. Nu weet ik niet hoe ik er vanaf moet komen. Niettemin land ik elke herfst voor een winterboeket
Kirra//irecommend.ru/content/primeta-oseni
Ik hou van Physalis en soms zelfs kopen in een winkel (verkocht in plastic manden) Ik hou echt van de smaak. Alleen de aankoop is helemaal niet helder. Eens, en iemand zoals jij is opgegroeid, maar op de een of andere manier hebben de arbeiders het voor mij verpest, en dat was het dan. Misschien begin ik het opnieuw.
Kristiya//irecommend.ru/content/primeta-oseni
Pineapple physalis is een nieuwe cultivar. Zowel de aangename smaak van fruit, het snelle begin van vruchtvorming, hoge weerstand tegen ziekten en plagen, als het gemak van verzorging zullen door zowel ervaren tuiniers als beginners worden gewaardeerd.
