Er zijn veel druivensoorten, waaronder die speciaal zijn gekweekt voor de moeilijke klimatologische omstandigheden van Rusland. Niettemin combineren niet alle rassen voordelen zoals goede winterhardheid, hoge productiviteit en lange houdbaarheid. Als je geïnteresseerd bent in deze kwaliteiten, moet je aandacht besteden aan de late tafeldruiven van Moldavië, die, met de juiste zorg, een enorme oogst van grote en sappige, zij het licht zure bessen opleveren.
Geschiedenis van de teelt in Moldavië
De Moldavische druivensoort verscheen lange tijd door de inspanningen van wetenschappers van het Moldavische onderzoeksinstituut voor wijnbouw en wijnbouw - in 1974. De "ouders" van Moldavië zijn de variëteiten Guzal Kara en Save Saillar 12-375. Sinds 1975 heeft het nieuwe ras de staatstests doorstaan. In 1986 werden Moldavische druiven opgenomen in het staatsregister en aanbevolen voor de teelt in de regio's Noord-Kaukasus en Neder-Wolga. Momenteel wordt het zowel in Rusland als in Oekraïne op grote schaal geteeld. Het ras heeft een alternatieve naam - Late Kodryanka.
Cijferbeschrijving
Moldavië behoort tot de late tafelrassen. 160-165 dagen verlopen vanaf het moment dat de knoppen opengaan om te rijpen, zodat druiven soms geen tijd hebben om volledig te rijpen in koude gebieden. Struiken worden gekenmerkt door intensieve groei. De wijnstokken zijn bedekt met grote, bijna niet ontlede bladeren, waarvan het onderste oppervlak is bedekt met zwakke borstelige puberteit. Moldavië bloeit met biseksuele bloemen, dus bestuivende variëteiten zijn niet vereist.
Druiven zijn bedekt met een dichte waslaag.
Bossen worden het meest intensief gevormd op 5-6 knooppunten, gerekend vanaf de basis van de wijnstok. Grote trossen (gemiddeld 400 - 600 g, tot een maximum van 1 kg) groeien op een steel van 4-5 cm lang en hebben een cilindrische vorm, soms met "vleugels". De structuur van de borstels is los. Grote (tot 6 g) ovale bessen zijn bedekt met een dikke donkerpaarse (soms bijna zwarte) schil met een dichte wasachtige coating. Binnen elke bes is 2-3 verborgen, af en toe 4 zaden. De pulp heeft een dichte, enigszins kraakbeenachtige structuur. De smaak heeft geen kenmerken, in de fase van technische rijpheid is vrij zuur. Het gehalte aan ascorbinezuur in het sap is vrij hoog (8-9 g / l), terwijl suikers 18-19% hebben. Tijdens opslag neemt de zuurgraad geleidelijk af, de smakelijkheid verbetert.
Verscheidenheid Moldavië - video
Variëteit kenmerken
Moldavische druiven hebben een aantal voordelen die de populariteit onder tuinders verklaren:
- snelle intrede in vruchtvorming (2-3 jaar na het planten);
- hoge productiviteit (tot 4 kg vanaf 1 m2 wijngaard, tot 150 kg van 1 struik op de leeftijd van 8-10 jaar, tot 165 kg per 1 ha);
- goede transporteerbaarheid en duurzaamheid;
- gemiddelde weerstand tegen nederlaag door meeldauw en grijze rot, zelden aangetast door phylloxera;
- gemiddelde winterhardheid (bestand tegen vorst tot -22 overC);
- goed vermogen om te regenereren.
De nadelen van de variëteit:
- gemakkelijk beïnvloed door het optimum;
- een significante vermindering van opslag en transporteerbaarheid in geval van vroegtijdige oogst;
- afname van de gewaskwaliteit met onderbelasting of overbelasting van de struik.
Kenmerken van het planten en groeien van druiven Moldavië
Om goed ontwikkelde struiken te krijgen, moet je de juiste grond kiezen. Druiven houden niet van te vochtige grond, worden erger en worden vaker aangetast door schimmelziekten. Als het grondwater dicht bij het oppervlak in uw omgeving ligt, moet er voor afvoer worden gezorgd.
De struiken vereisen goede verlichting en veel warmte, dus het is raadzaam om ze aan de zuidkant van de tuin te plaatsen. Stagnatie van koude lucht en sterke wind hebben een negatieve invloed op de ontwikkeling van de plant. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het kiezen van een plaats en de struik de nodige bescherming bieden.
Landingsregels
Net als fruitbomen worden druiven zowel in de lente als in de herfst geplant. Je kunt planten bij een luchttemperatuur van minimaal +15 overC en bodems + 10 ... +11 overS.
Wanneer u in de herfst plant, moet u onthouden dat er minimaal een maand voor de vorst moet blijven en dat een jonge struik goed moet worden bedekt voor de winter.
Veel tuinders geven er de voorkeur aan om in het voorjaar druiven te planten, zodat de druiven in de herfst wortel schieten - dit maakt het gemakkelijker om te overwinteren.
Moldavië is geschikt voor het planten op zijn eigen wortels, evenals voor het enten op een volwassen struikbouillon.
Als u wilt vaccineren, wordt het onderste deel van de stekken gesneden met een wig enkele millimeters van het onderste oog en 24 uur ondergedompeld in water. De oude onderstam wordt gereinigd van vuil en gekarteld, de stengel wordt geënt in een spleet en strak samengetrokken met een strook sterke stof.
Inenting van druiven in shtamb - video
Controleer bij het kopen van een voltooide zaailing het rootsysteem. Neem geen plantmateriaal met gedroogde of trage wortels.
Het bestek moet in water worden gelegd zodat het wortel schiet
Jong boompje (chubuk met wortels) kan onafhankelijk worden bereid. Hiervoor wordt de gesneden stengel in water geplaatst en wachten tot de wortels in het wit verschijnen. Je kunt de wortels planten om de stengel in een bloempot met vochtige voedingsbodem te planten. Voor het planten kan de stengel worden gedompeld in een oplossing van Humate - dit verhoogt de overlevingskans van de zaailing.
Je kunt prachtige zaailingen bereiden door druivenstekken te planten in een container met een voedingsbodem
Voorbereide zaailingen worden geplant in vooraf voorbereide kuilen met een diepte van 60-70 cm en een diameter van 90-100 cm. De bodem van de put wordt losgemaakt met een hooivork, bedekt met 2/3 van het voedingsmengsel uit humus of andere organische en paardenaarde. Deze laag wordt besprenkeld met een dunne laag aarde. Zorgvuldig zaailing (jonge wortels zijn erg bros) in een gat en in slaap in de grond vallen. Na het planten moet de plant worden bewaterd met 2-3 emmers water en het oppervlak van de grond wordt door turf overweldigd. Het is raadzaam om een zaailing aan een pin te binden.
Bij het planten van druiven in waterrijke grond aan de onderkant van de put, moet je een dikke laag drainagemateriaal gieten
De afstand tussen aangrenzende druivenstruiken moet minimaal 3,5 - 4 m zijn, rijafstand - 5 m.
Druivenverzorging
Variëteit Moldavië is gevoelig voor verdikking, waarbij de bessen vervagen en de opbrengst daalt. Dus om hoogwaardige gewassen te verkrijgen, moeten de struiken worden gesneden, en ook regelmatig bewaterd en gevoerd.
Gieter
Hoewel Moldavië niet van wateroverlast houdt, moet het constant worden bewaterd zodat de grond constant vochtig is. Daarom moet Moldavië, in tegenstelling tot andere rassen, die voldoende zijn om 2-3 keer per seizoen water te geven, minimaal 1 keer per maand water krijgen, en nog vaker in geval van hitte en droogte. De frequentie van irrigatie wordt geregeld afhankelijk van de toestand van de bodem (wanneer deze droogt, is een andere gietbeurt nodig). Om overvochtigheid te voorkomen, is het raadzaam om drainagesloten uit te graven om overtollig water af te voeren.
Top dressing
Organische meststoffen en een standaardset mineralen - stikstof, kalium, fosfor, zijn optimaal geschikt voor het voeren van druiven.
Meststoffen worden 3-4 keer per seizoen aangebracht, bij voorkeur met water geven. In het voorjaar worden stikstofverbindingen geïntroduceerd, in de zomer worden kalium en fosfor toegevoegd. Het wordt aanbevolen om organische stoffen om de 2-3 jaar alleen in de late herfst te introduceren. Met de voorjaarstoepassing van organische stoffen kan de smaak van bessen verslechteren.
Snoeien
Het snoeien van druiven wordt elk jaar in de lente of herfst uitgevoerd. Het is belangrijk om de operatie uit te voeren tijdens de slapende periode - voordat de knoppen opengaan of nadat de bladeren vallen. Snoeien begint vanaf de bovenste shoot. Op elke wijnstok moet je 7-9 ogen laten en bij het vormen van een struik met een hoge stengel 4-6 ogen. In totaal mogen er niet meer dan 70 knoppen op de struik blijven. Als er vervolgens veel clusters worden gevormd, moet u het gewas normaliseren om overbelasting van de struik te voorkomen. Het is raadzaam om bij elke shoot 1-2 clusters achter te laten.
Voor de winter moet je onrijpe scheuten afsnijden
Naast het vormen van snoei, is het noodzakelijk om gedroogde en te dunne scheuten te verwijderen en in de herfst om niet-verhoute wijnstokken af te snijden.
Onderdak voor de winter
De winterhardheid van Moldova is redelijk goed, maar als er in uw regio meer dan -23 vorst is overC, dan heeft de winter beschutting nodig. Na de herfst snoeien, worden de wijnstokken samengebonden, gebogen op de grond en bedekt met hooi, film of geotextiel.
Om te voorkomen dat de struiken bevriezen, is het raadzaam om ze op de grond te laten zakken en af te dekken met een film bovenop
Als de struiken geen bescherming zoeken voor de winter, is het noodzakelijk om de grond in een straal van 1-1,5 m van de stam te mulchen met een strook of turf voordat het koude weer begint. In het voorjaar moet de mulch worden verwijderd.
Behandeling tegen ziekten en plagen
Moldavië heeft een goede weerstand tegen meeldauw en andere ziekten, maar het kan worden aangetast door oidimum. Deze ziekte heeft grote invloed op de kwaliteit van het gewas, dus het is raadzaam om preventieve behandelingen uit te voeren met een Bordeauxmengsel (verhouding 1: 100) of andere koperpreparaten. De eerste behandeling wordt 7-10 dagen vóór de bloei uitgevoerd, de tweede - na de vorming van borstels. Voor de verwerking wordt meestal Bordeaux-vloeistof gebruikt.
Van het ongedierte zijn druiven alleen bang voor wespen, maar dit geldt niet voor Moldavië - tegen de tijd dat het wespgewas rijpt, gebeurt het praktisch niet.
Oogsten, opslag en gebruik van gewassen
Moldavië rijpt meestal in september. 'S Ochtends geoogst met een snoeischaar. Borstels worden bij voorkeur stevig verpakt in dozen. Dankzij de dikke schil worden de druiven goed bewaard en verdragen ze transport.
Druiven van Moldavië bij volledige rijping - video
Druiven kunnen 2-3 maanden of zelfs langer in een koele ruimte worden bewaard. Clusters worden bij voorkeur aan touwen of hekjes opgehangen; een kleine aardappel kan op een deel van een poot worden gelegd om uitdroging te verminderen.
Een deel van het gewas kan tot de vorst in de struik worden gelaten, maar je moet er rekening mee houden dat dergelijke druiven slechter worden bewaard.
Wanneer het wordt opgehaald, is Moldavië vrij zuur, maar tijdens opslag krijgt het snoep. Het kan vers worden gebruikt voor het maken van rozijnen en wijn.
Beoordelingen
Moldavië is op zichzelf een van de meest zure druivensoorten. Ze laten hem niet eens in wijn, want zo'n zure wijn is alleen voor een amateur. ie zelfs als Moldavië aan het rijpen is (er is veel suiker opgestapeld), zit er nog steeds veel zuur in. En na de gisting, wanneer alle suiker is gefermenteerd, blijft dit zuur achter.
rondeel//otvet.mail.ru/question/95590818
Ik zal nooit begrijpen wat goed is in Moldavië. Ik heb het met verschillende mensen geprobeerd, het is overal hetzelfde. Waarom haast je ermee, "wacht tot het rijp is" als je variëteiten kunt planten die in elk jaar goed werken en die je niet hoeft te wachten? Ik begrijp dat als er in Moldavië een aantal unieke smaaktinten zijn waar tegen gevochten kan worden, die rijp verschijnen, zoals Citron Maragac heeft citronnoten ... Maar in Moldavië is er niets zo cool ...
Vadim uit Rostov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=29284#p29284
Moldavië, een struik, vaccinatie op de oude wortels van Lydia in de splitsing, vaccinatie 4 jaar. Ik houd om twee redenen: de naburige jongens passen niet erg bij bessen en voor de opslag van donkere bessen tot nu toe de beste.
Evgeny Anatolyevich, Stavropol-gebied//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Vooral in het zuiden zijn er niet genoeg goede late variëteiten. Als alle druiven al zijn opgegeten ... wil ik ... Dus Moldavië wordt opgeslagen en hangt goed aan de struik. Ze ruilen het bijna tot het nieuwe jaar! Dit is geweldig.
Andrey Viktorovich//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Natuurlijk zijn er andere late variëteiten, alleen hun efficiëntie is verre van Moldavië, in 2016, op markten, in winkels, vond ik niets beters dan Moldavië, zoet met zijn zuurgraad (het is zelfs moeilijk om zuurgraad te noemen)
Vardan, Krasnodar//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
In de omstandigheden van mijn site is Moldavië geweldig. Zelfs in 2008, een ongunstig jaar voor de wijnbouw, bleef er niets over voor opslag - ze aten alles. Ik heb ervaring met het kweken ervan zowel op het prieel als op het latwerk. Op het latwerk rijpt het echt later, waar de groeikracht meer wordt verkregen. Zelfs voor veroudering moet het worden genormaliseerd, omdat op een shoot geeft tot 4 bloeiwijzen. Ik verlaat de lagere bloeiwijze, verwijder de rest - dus op 3-4 scheuten en vervang onvruchtbaar. Ik wens jullie allemaal veel succes bij het groeien van Moldavië!
Andrew, Yuzhnoukrainsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Tafeldruiven Moldavië is perfect voor de teelt in het Russische klimaat. Het ras is zeer gemakkelijk te verzorgen en levert uitstekende opbrengsten op. U hoeft alleen de struiken regelmatig bij te knippen en ze regelmatig te voeren en water te geven. U hoeft niet bang te zijn voor de zure smaak van bessen - tijdens opslag worden ze zoet.
