Witte kool: alle subtiliteiten van groeiend en zorgzaam

Welke plant de voorvader was van tuinkool, weet niemand zeker. Het thuisland van witte kool wordt beschouwd als de noordkust van de Middellandse Zee. Het is bekend dat 4000 jaar geleden kool al als gewas werd verbouwd. In de dagen van Kievan Rus werd het geïmporteerd uit West-Europa en nam het zijn rechtmatige plaats in onder andere plantaardige gewassen. In de negentiende eeuw waren er ongeveer dertig van zijn variëteiten, en nu zijn er honderden.

Beschrijving en kenmerken van witte kool

Volgens de wetenschappelijke classificatie is tuinkool of witte kool (Latijns Brássica olerácea) een soort van het geslacht Kool van de Koolfamilie (Kruisbloemig). Kool is een tweejarige kruidachtige plant, evenals zijn vruchten.

De plant heeft een laag vertakte stengel met een groot aantal bladeren, die onderaan een rozet vormen. Tijdens het eerste jaar van vegetatie vormen de bladeren, die nauw op elkaar passen en rond de stengel krullen (stomp), een koolkop die wordt gegeten. Koolkoppen kunnen een platte, afgeronde platte, afgeronde, conische en ovale vorm hebben. In het tweede jaar groeien lange (tot 1,5 m) bloeiende scheuten waarop vruchten worden gevormd in de vorm van peulen met zaden.

Witte kool - een tweejarige kruidachtige plant

Bij het koken wordt kool rauw gebruikt (salades), gefermenteerd en ingelegd en verschillende gerechten worden gekookt (gestoofde kool, koolrolletjes, vullingen, stoofschotels, koolsoep, borsjt, enz.). Het aantal gevarieerde recepten voor koolgerechten is gewoon ontelbaar.

De biochemische samenstelling van kool is divers, het bevat: vezels, eiwitten, koolhydraten, organische zuren en stikstofverbindingen. De hoeveelheid vitamine C (30-70 mg / 100 g) is vergelijkbaar met het gehalte aan citroenen. Er zijn ook vitamines PP, E, A, U, een aantal B-vitamines en een breed scala aan mineralen.

Kool bevat veel nuttige stoffen en wordt veel gebruikt in de keuken

Kool als een bron van vitamine U, een anti-zweerfactor, wordt gebruikt voor ziekten van het maagdarmkanaal. Sap van bladeren helpt om de bloedsuikerspiegel te verlagen, cholesterol en overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. Een bekend volksmiddel tegen ontstekingsprocessen is het koolblad.

In sommige gevallen kan kool schadelijk zijn: met pancreatitis, acute enterocolitis, verhoogde zuurgraad van de maag, een neiging tot spasmen van de darmen en galwegen, is het gecontra-indiceerd, omdat het het slijmvlies van het spijsverteringskanaal kan irriteren en verhoogde pijn kan veroorzaken.

Witte kool heeft een grote gelijkenis met rode kool en savooiekool. Het verschilt niet alleen van andere kool qua uiterlijk, maar ook in een aantal andere eigenschappen.

• In broccoli en bloemkool zijn bloeiwijzen het eetbare deel, in koolrabi - gestoofd.
• Koolrabi, broccoli, spruitjes en bloemkool worden ingevroren voor opslag; deze soorten kool, in tegenstelling tot witte kool, worden niet kort opgeslagen.
• Alle andere soorten kool hebben een hoger gehalte aan eiwitten, vitamines, micro- en macro-elementen en hebben ook een fijnere cellulaire structuur (met uitzondering van rode kool - de vezel is daarentegen grover dan die van witte kool).

Ondanks het feit dat andere soorten kool superieur zijn aan witte kool wat betreft voedingsstoffen, vermindert dit de waarde en populariteit niet vanwege de relatief lage kosten, uitstekende houdbaarheid en andere unieke eigenschappen.

Soorten kool

Het rijksregister van fokprestaties van de Russische Federatie bevat meer dan 400 soorten en hybriden van witte kool. Op volwassen leeftijd zijn rassen onderverdeeld in de volgende groepen: vroege rijping, middenrijping, midden-late, late rijping.

Tabel: populaire variëteiten van witte kool door rijping

Zo'n variëteit aan witte kool maakt het mogelijk om het hele jaar door verse producten van deze oogst te hebben.

Landing

Kool kan worden geteeld in zaailingen en door zaden in open grond te zaaien. In de zuidelijke regio's, voor het kweken van vroege kool in filmkassen met verwarming, worden zaden voor zaailingen gezaaid in januari-februari. De deadline voor het planten van middelgrote late koolzaailingen in open grond in centraal Rusland en de noordelijke regio's is eind mei of de eerste dagen van juni. Zaailingen worden thuis of in een kas gekweekt. Bij het planten van zaailingen van vroege koolvariëteiten in open grond, wordt het schema 35-40x50 waargenomen, voor middellange en laatrijpe variëteiten wordt de afstand tussen planten vergroot tot 45-50x70-80.

Voorgekweekte zaailingen van kool worden in volle grond geplant

Let bij het zaaien in volle grond op het plantschema, dat overeenkomt met de variëteitscategorie. In het begin worden gewassen beschermd door materiaal of film te bedekken.

Hoe wordt kool gepropageerd?

Als het iemand lijkt dat het mogelijk is om zaden te nemen van een plant die per ongeluk de pijl in het eerste jaar van vegetatie heeft losgelaten, dan is dit een grote fout. Planten die uit dergelijke zaden groeien, behouden mogelijk niet de eigenschappen van een bepaalde variëteit en gaan zelfs niet op pad. Er zijn regels voor het verkrijgen van kwaliteit koolzaden.

Hoe zaden te krijgen

Volledig plantmateriaal kan alleen in het tweede levensjaar van kool worden verkregen. Het is noodzakelijk om de sterkste, zonder tekenen van ziekte, koolkoppen te selecteren, die koningincellen worden genoemd. Voor het begin van de vorst worden ze verwijderd met wortels en een brok aarde. Laat 2-3 dekbladen achter voordat u ze op de kool legt. De kool wordt bestoven met houtas, in het wortelsysteem in een kleipuree ondergedompeld en bij een temperatuur van 1-2 ° C bewaard.

In maart of april worden de stronken uitgesneden in de vorm van een kegel, zodat de bovenste nier intact blijft en de bladstelen op de stronk 2-3 centimeter lang zijn. De voorbereide steken worden in nat turf of humus geplaatst. Moederplanten worden geplant in april of de eerste helft van mei. Plaats de stronken onder een hoek en graaf naar de basis van het hoofd.

Kocherigi (moederlogen) worden uitgesneden in de vorm van een kegel en bij het planten worden ze begraven aan de basis van het hoofd

De afstand tussen de testes van verschillende variëteiten moet ten minste 500-600 meter zijn, anders kan bestuiving optreden. De bedden bieden standaard zorg: bewaterd, losgemaakt, wiet, tweemaal gevoed met stikstofmeststoffen. Verzamel zaden als de peulen rijpen en drogen.

Hoe kool uit een stronk te kweken

Is het mogelijk om geen zaden, maar een ander koolgewas uit de stronk te halen? Het is mogelijk, maar niet overal, en niet vanuit een stronk. Er is de ervaring van tuinders die in één seizoen twee gewassen van dezelfde plant hebben ontvangen, maar dit is alleen mogelijk in regio's met een warm klimaat waar vroege kool wordt geteeld.

Bij het oogsten van vroege kool (bijvoorbeeld juni-kool) in de eerste dagen van juli, na het afsnijden van de koolkoppen, blijven stompen in de grond achter. Na enige tijd zullen zich kleine koppen van kool in de oksels van de bladeren beginnen te vormen. Ze worden geadviseerd om uit te dunnen en twee kool op elke boomstronk achter te laten. De onderste bladeren van de vorige koppen scheuren niet af voor betere vochtretentie. En dan - water geven, losmaken, topdressing - alles is zoals gewoonlijk. En tegen half september wordt een retouroogst van koolkoppen met een gewicht van ongeveer 500-700 gram verkregen.

Verzorging van kool buitenshuis

Aan de ene kant is er niets super gecompliceerd in de vereisten voor de teelt van kool, maar aan de andere kant zal het niet naleven van ten minste één noodzakelijkerwijs het gewas negatief beïnvloeden. Je hoeft alleen de regels niet te overtreden - en alles komt goed.

Vereisten voor bodem- en gewasrotatie

Kool kan op verschillende grondsoorten groeien, behalve voor zeer lichte zandige en steenslag, die slecht vocht vasthoudt. De ideale grond voor kool is vruchtbare leem met een lichte structuur en laagveenveen. Dergelijke bodems kunnen vocht vasthouden en tegelijkertijd goed luchtdoorlatend zijn. De optimale zuurgraad is pH 6,4-7,0. Zure bodems moeten om de 5-6 jaar kalkhoudend zijn. Maak in het najaar samen met het graven dolomietmeel of pluiskalk in een hoeveelheid van 5 kg / 10 m².

Kool kan niet op één plaats opnieuw worden gekweekt en plant het ook eerder na andere kruisbloemige planten dan na 3-4 jaar. Het niet naleven van gewasrotatie en de teelt van gerelateerde gewassen in de buurt van kool leidt tot de verspreiding van ziekten die kenmerkend zijn voor dit type plant. Kool groeit het beste na nevel, liliaceae, solanaceae en peulvruchten, en dit zijn de beste buren.

Licht en temperatuur

Kool eist veel van licht en verdraagt ​​geen enkele schaduw. De plaats voor de teelt ervan moet volledig open zijn. Met een gebrek aan licht beginnen bladeren snel te groeien en vormen zich mogelijk helemaal geen kool. Voor de beste ontwikkeling van planten moet de lengte van het daglicht 16-18 uur zijn.

De plaats voor het planten van kool is open en goed verlicht gekozen

Kool staat bekend als een koudebestendige plant. De mate van weerstand tegen lage temperaturen hangt af van de variëteit en het ontwikkelingsstadium van de plant. Zaadkieming begint bij een temperatuur van 2-3 ° C. De optimale temperatuur voor de snelle opkomst van zaailingen is 18-20 ° C. Zaailingen groeien het beste bij 12-15 ° C. Geharde en goed bewortelde zaailingen in open grond kunnen temperaturen tot -7 ° C weerstaan ​​tijdens kortdurende vorst. Voor volwassen planten is een temperatuur van 15-18 tot 25 ° C het meest geschikt voor een goede ontwikkeling. In het zuiden van Rusland, niet-hittebestendig bij hoge temperatuur schoft. Rijpe koolkoppen zijn bestand tegen temperaturen van -2 ° C tot -8 ° C, afhankelijk van de variëteit.

Vereisten voor luchtvochtigheid, bewatering en hilling

Het optimale bodemvocht voor de teelt van kool is 80%, lucht - 50-75%. Als kool wordt gekweekt voor langdurige winteropslag, moet het relatieve bodemvocht in de tweede helft van het groeiseizoen 70-75% zijn. Met een gebrek aan vocht is kool slecht ontwikkeld en worden er geen koppen gevormd.

Tabel: timing en normen voor het sproeien van kool

De frequentie en normen van irrigatie worden aangepast afhankelijk van de hoeveelheid regenval. Het wordt aanbevolen om de grond in een zodanige staat te houden dat een brok aarde die in uw handen wordt opgenomen, als het tussen uw vingers wordt gerold, aan een bal blijft kleven. Als de grond afbrokkelt, moet deze worden bewaterd. Ondanks de eisen aan vocht houdt kool niet van wateroverlast. Overmatig vocht kan leiden tot de verspreiding van schimmelziekten en krakende hoofden.

Om een ​​goede oogst te krijgen, wordt kool regelmatig bewaterd.

Na het water geven moet de grond worden losgemaakt, het is vooral belangrijk om dit op zware grond te doen. Losraken wordt meestal gecombineerd met hilling. De eerste afzetting van vroege variëteiten wordt 2 weken na het verplanten uitgevoerd. Late kool begint wat later te worden geaard - na 3 weken. Daarna blijven ze elke 2 weken spudden en doen dit totdat de bladeren sluiten.

Top dressing

Kool haalt veel voedingsstoffen uit de grond, daarom moet het worden gevoed, hun hoeveelheid is afhankelijk van het groeiseizoen en wordt verlaagd voor vroege variëteiten.

Tabel: datums en normen voor het voederen van kool

Als tijdens het planten complexe meststoffen worden geïntroduceerd, is het beter om het eerste topverband niet te doen. Overmaat stikstofmeststoffen hopen zich op in koolkoppen in de vorm van nitraten en verslechteren de kwaliteit van de producten.

Video: witte kool verbouwen in het open veld

Zorg voor broeikasgassen

Om een ​​vroege oogst van kool te verkrijgen, worden kassen gebruikt. Als u kool binnenshuis kweekt, moet u rekening houden met een aantal functies.

Vereisten voor kasgrond

De grond voor de kas kan zowel natuurlijk als bulk worden gebruikt. De akkerbouwlaag moet minimaal 25 - 30 cm dik zijn en vanaf de herfst wordt 12 - 13 kg / m2 in de natuurlijke grond gebracht² humus.

Voor de bereiding van bulkgrond kan een van de volgende samenstellingen worden aanbevolen (in%):

• laaglandveen - 40, grasland - 40, mest - 20 (paard met 50% zaagselgehalte);
• laaglandveen - 60, grasland - 20, rundermest - 20;
• grasland - 80, humus - 20;
• grasland - 50-60, gecomposteerd zaagsel - 20-10, humus - 30-40.

De structuur van de grond moet licht zijn. Voeg in de samenstelling van de grondmengsels voor hun grotere losheid zaagsel toe, snij stro en ga zo maar door.

Licht en temperatuur

In periodes waarin de kool niet genoeg zonlicht heeft, moeten planten in de kas worden verlicht. Gebruik hiervoor lampen met een volledig zonnespectrum in hun straling. Direct na het verschijnen van zaailingen worden de zaailingen een week lang verlicht en vervolgens 7-10 uur per dag verlicht.

Bij het planten van zaden voor zaailingen en voordat er scheuten verschijnen, is de optimale luchttemperatuur 18-20 ° C. Binnen een week na het verschijnen van zaailingen wordt de nachttemperatuur verlaagd tot 6-8 ° C en de dag - tot 8-10 ° C. Vervolgens wordt bij zonnig weer de luchttemperatuur gehandhaafd in het bereik van 15-18 ° C, op bewolkte dagen - 14-16 ° C, 's nachts - 12-14 ° C. De grondtemperatuur moet tussen 15-17 ° C liggen. Om energie te besparen tijdens strenge vorst, kunnen de bedden tijdelijk worden geïsoleerd met afdekmateriaal.

Video: beschutting van vroege kool in een kas tegen retourvorst

Vochtigheidsvereisten, water geven en topdressing

Bij het sproeien van kool in een kas en in open grond, laten ze geen wateroverlast of uitdroging van de grond toe. De relatieve luchtvochtigheid in gesloten grond moet 75-80% zijn. Het vochtgehalte van de grond is 80-85%.Om de luchtvochtigheid te verhogen, wordt irrigatie gebruikt om te irrigeren, en om het te verminderen, wordt de kas gelucht.

Om de luchtvochtigheid in de kas te verhogen, de kool water geven met beregening

Nadat de zaailingen op een constante plaats zijn beworteld, worden de planten tweemaal gevoed.

Tabel: dadels en soorten bemestende kool wanneer ze in een kas worden geteeld

Voor topdressing kunt u ook complexe minerale meststoffen gebruiken, zoals nitroammofoska, azofoska, Crystal, Ecoplant, Master. Om de ontwikkeling van het wortelstelsel en een efficiëntere opname van voedingsstoffen te stimuleren, worden wortelbiostimulantia Agriful, Thekamin, rijst en andere gebruikt.

Kenmerken van de teelt van witte kool in verschillende regio's

Omdat klimatologische omstandigheden op verschillende breedten van elkaar verschillen, heeft de teelt van witte kool in elke regio zijn eigen specifieke kenmerken van landbouwtechnologie.

Kenmerken van de teelt van kool in de buitenwijken

Het klimaat in de regio Moskou wordt gekenmerkt door een overwegend bewolkt weer. Er zijn niet zoveel zonnige dagen. Ondanks het feit dat kool een koudbestendig gewas is, kan instabiel voorjaarsweer problemen veroorzaken als het vroeg wordt gekweekt.

Kool in deze regio wordt voornamelijk in zaailingen geteeld. De mogelijkheid om het in open grond uit zaden te kweken, is ook niet uitgesloten, maar in dit geval moet worden voorzien in beschutting van zaailingen vóór het begin van stabiel warm weer. Een van de opties voor het telen van kool in de volle grond is het gebruik van warme bedden. Omdat er in de buitenwijken niet zoveel regen valt, moet water geven speciale aandacht krijgen.

In de regio Moskou worden warme bedden gebruikt om kool in volle grond te verbouwen

Rassen worden in de regel geteeld, vroeg, middenrijp en midden-laat, omdat laatrijpen mogelijk niet rijpt. Van de geteste variëteiten zijn populair, zoals Glory, Glory Gribovsky, Gift. Er is ook een grote verscheidenheid aan hybriden die goed hebben gewerkt in deze regio.

Kenmerken van de teelt van kool in Siberië

Ernstige klimatologische omstandigheden laten niet toe om witte kool uit zaden in Siberië in volle grond te laten groeien. Het is echter heel goed mogelijk om het op een zaailing manier te kweken. De korte zomer staat de teelt van laatrijpe variëteiten met een lang groeiseizoen niet toe, dus kiezen ze voor gezoneerde middenrijpe en middenrijpe rassen die een goede oogst in deze regio geven. Soorten aangepast aan het Siberische klimaat zijn gecreëerd in het West Siberian Vegetable Experimental Station die resistent zijn tegen ziekten die veel voorkomen in de regio. De meest populaire van hen: Point, Sibiryachka 60, Nadezhda, Blizzard, Finale, Talisman F1.

In volle grond worden zaailingen geplant in de tweede helft van mei, 50-55 dagen na het zaaien. In eerste instantie, gezien de klimatologische omstandigheden, zijn de bedden bedekt. In augustus begint kool van dergelijke variëteiten al vers te worden geconsumeerd en ook te worden gebruikt voor het beitsen. In september wordt middellange-late kool verzameld, die voor opslag wordt gelegd.

Kenmerken van de teelt van kool in de Oeral

Het onstabiele klimaat van de Oeral wordt gekenmerkt door scherpe temperatuurveranderingen en intense beweging van luchtmassa's. In mei kunnen grote temperatuurschommelingen worden waargenomen: van hitte overdag tot nachtvorst. In oktober kan sneeuw vallen.

Zaailingen worden thuis, in kassen of in warme bedden gekweekt. In het eerste of tweede decennium van mei wordt het in volle grond geplant. De bedden zijn bedekt met een dichte spanbond, die planten beschermt tegen lage nachttemperaturen en ongedierte. Een effectieve methode is om de bedden te mulchen met een zwarte film om de grond tegen lage temperaturen te beschermen.

Ter bescherming tegen voorjaarsvorst zijn koolbedden in de Oeral bedekt met spanbond

Siberische koolsoorten groeien goed in de Oeral, zoals Nadezhda en Blizzard, evenals vele hybriden (Megaton, Atria, Aggressor, enz.) Midrijpe kool Losinoostrovskaya is erg populair, die wordt gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen kiel en wordt vers en voor beitsen gebruikt.

Kenmerken van de teelt van kool in centraal Rusland

Het gematigde continentale klimaat van centraal Rusland met besneeuwde, matig ijzige winters en warme, vrij vochtige zomers is het meest gunstig voor de teelt van kool. Op gemiddelde breedtegraden wordt kool meestal in zaailingen gekweekt. Echter, op dit moment, als gevolg van een aanzienlijke opwarming van het klimaat in centraal Rusland, rijpen late hybriden bij het zaaien in open grond met een looptijd van 160-170 dagen.

Tabel: timing van zaaien en verplanten van zaailingen in centraal Rusland

Voor vroeg planten is het noodzakelijk om opwarming toe te passen met niet-geweven materialen, omdat er in zo'n tijd vorst voorkomt in centraal Rusland.

Individuele variëteiten of hybriden van laatrijpe en halfrijpe kool (bijvoorbeeld Slava 1305, middenrijpe kwaliteit, late hybriden van Valentin, Kolobok, Garant) kunnen op een zaadloze manier worden gekweekt.

Kenmerken van de teelt van kool in het Verre Oosten

Het klimaat van het Verre Oosten wordt gekenmerkt door incontinentie. Het wordt gekenmerkt door scherpe temperatuurveranderingen, ijzige winters en koele zomers. Tijdens de periode van intensieve groei en uitharden van kool kan een verhoogde luchttemperatuur worden waargenomen. In juli-september vindt zware regenval plaats, wat leidt tot wateroverlast van de bodem en, als gevolg, tot verspreiding van bacteriosis.

In deze regio worden vorstbestendige variëteiten met een kort groeiseizoen, evenals resistent tegen ziekten en barsten, geselecteerd. In het Verre Oosten hebben de oude geteste rassen (Slava, Podarok, Blizzard, June Early en anderen) zich goed bewezen. Maar gezoneerde variëteiten en hybriden verschillen in hogere opbrengsten, zoals Artost, Sugar ball, Natasha, Kukharka, Agressor, Hurricane, Primorochka. Vroegrijpe en laatrijpe kool in deze gebieden wordt geteeld in zaailingen.

In gebieden met een hoge luchtvochtigheid wordt een agrotechnische techniek gebruikt, zoals het verbouwen van kool op ruggen of ruggen. Als het bodemoppervlak een lichte helling heeft en een goede afvoer heeft, is het beter om kool op de richels te planten. Als de site zich in een laagland bevindt en tijdelijk kan overstromen, is het beter om richels te kiezen, omdat overtollig vocht ze snel verlaat.

Onlangs is de praktijk van de gecombineerde ridge-ridge-technologie wijdverbreid. In de eerste helft van de zomer, wanneer het weer droog is, wordt kool op richels geplant, die meer bevorderlijk zijn voor het behoud van vocht. Midden in de zomer, met het begin van het tyfoonseizoen van augustus, vormen zich twee hoge ribbels vanaf de rug, waaruit overtollig vocht beter vertrekt.

Andere methoden om kool te telen

Tuinders en specialisten zoeken en passen nieuwe methoden toe voor het telen van kool, die helpen de verzorging van planten te vergemakkelijken. Ze vinden ook de mogelijkheid om een ​​fatsoenlijk gewas van dit gewas te kweken in omstandigheden met beperkte watervoorraden.

Is het mogelijk om kool te telen zonder water te geven

Een dergelijke vraag wordt gesteld door die tuiniers die worden geconfronteerd met het probleem van onvoldoende voorziening van grond met vocht. Met betrekking tot het waterregime behoort kool tot de groep planten die het meest vocht nodig heeft.

In boeken over groenteteelt vindt u de volgende gegevens: als voor de teelt van één kop kool van late rang per seizoen, 200 l water (vat) nodig is, dan voor een struik aardappel 100 l (een half vat). Hier word ik getroffen door de onwetendheid van mensen die een gewas hopen te krijgen zonder water te geven.

Pavel Trannua

Golden School of Horticulture Eksmo Moskou 2015

Het is onmogelijk om kool te telen zonder water te geven. Het gebruik van landbouwtechnieken die bijdragen aan het behoud van vocht in de bodem zal echter het waterverbruik aanzienlijk helpen verminderen bij het kweken van dit gewas. Hiervoor worden de volgende maatregelen aanbevolen:

• Creëer voorwaarden voor het vasthouden van sneeuw door diepe herfstbewerking met de vorming van hoge ruggen.
• In het vroege voorjaar wordt het oppervlak losgemaakt van de grond. Deze behandeling voorkomt dat vocht door de haarvaten trekt en verdampt.
• Vermijd diepe grondbewerking, loskomen van het oppervlak voorkomt de vorming van bodemkorst.
• Kool wordt op een niet-zaailing manier geteeld en er wordt een krachtiger wortelsysteem gevormd, dat water beter absorbeert.

Het gebruik van vochtbesparende landbouwtechnologie in combinatie met de keuze van droogtebestendige koolsoorten (Mozharskaya, Yuzhanka-31, Braunschweika, Amtrak, Bronco) zal het waterverbruik helpen verminderen bij het kweken van dit vochtminnende gewas.

Groeit onder plastic flessen

Bij het telen van kool uit zaden in open grond, kunnen plastic flessen worden gebruikt als een individuele schuilplaats voor planten. Deze techniek versnelt het ontstaan ​​van zaailingen, beschermt ze tegen ongedierte en helpt ook om vocht en warmte te behouden.

In plastic flessen wordt het onderste gedeelte afgesneden en blijven de doppen op het bovenste gedeelte. Zaden worden op de gebruikelijke manier gezaaid en bedekt zodat de snijranden drie centimeter in de grond worden verdiept. Rond de flessen giet een beetje aarde.

Wanneer zaailingen water moeten krijgen, doen ze dit door de hals van de flessen. Periodiek worden de planten geventileerd, hiervoor openen ze de deksels en laten de nek een tijdje open. Wanneer de koolbladeren de wanden van de flessen beginnen te raken, worden de schuilplaatsen verwijderd.

Video: witte kool verbouwen onder plastic flessen

Groeit onder de mulchfilm

Het gebruik van een plastic folie voor het mulchen van bedden met kool is een van de meest effectieve agrotechnische beschermingsmethoden. Voor mulchen worden zowel transparante als zwarte film gebruikt, afhankelijk van het seizoen.

Een zwarte film helpt de grond te verwarmen en er vocht in vast te houden, en onkruid sterft eronder. De film wordt 3-4 weken vóór het verplanten op voorbereide koolbedden gelegd, gedurende welke tijd de grond zal opwarmen. Volgens het plantpatroon worden ronde sneden of kruisvormige sneden in de film gemaakt en zaailingen worden in deze gaten geplant. Ze verzorgen de planten op dezelfde manier als gewoonlijk: ze worden onder de wortel bewaterd, gevoed, behandeld tegen ziekten en plagen.

Onder de mulchfilm warmt de grond op, blijft vocht behouden en groeit onkruid niet

In de zomer wordt een transparante film gebruikt die vooraf is geperforeerd. Ze leggen het op een waterbed tussen rijen kool en repareren het. Dit type mulchen beschermt tegen het verschijnen van onkruid en houdt ook vocht vast in de grond.

Siderata voor kool

De essentie van groene mest is om planten te laten groeien waarvan de groene massa wordt gebruikt als organische meststof. Een dergelijke agrotechnische methode wordt zowel in open grond als in kassen gebruikt.

Siderates zijn gecultiveerde of wilde plantensoorten die worden gekweekt om de bodem te verrijken met humus en stikstof.

De beste siderats voor kool zijn peulvruchten (melilot, alfalfa, nomade, wikke, klaver, eenjarige lupine, erwten, bonen), granen (haver), hydrofielen (phacelia), blauwe plekken en enkele anderen. Mengsels van groenbemesters kunnen worden gebruikt, de meest voorkomende daarvan is wikke haver. En je kunt ook phacelia, blauwe plekken en zoete klaver mengen in een verhouding van 1: 1: 2.

Het is onmogelijk om kruisbloemige siderats te laten groeien voordat je kool plant. Sommige granen draineren de grond ernstig en zijn daarom niet geschikt voor kool als siderische gewassen. Ongeschikte groene mest voor kool is verkrachting, witte mosterd, verkrachting, radijs, oliehoudende zaden en andere.

Ziekten en plagen van kool

Nadat je hebt besloten om witte kool in je tuin te telen, moet je voorbereid zijn op het feit dat de cultuur onder ongunstige omstandigheden kan worden aangetast door ziekten en dat insectenplagen er mogelijk in geïnteresseerd zijn.

Veel voorkomende ziekten

Een van de ongunstige factoren voor de ontwikkeling van ziekten is de verhoogde zuurgraad van de bodem. Kool is het meest vatbaar voor schimmelziekten, omdat de vochtige omgeving, die nodig is voor de ontwikkeling van planten, gunstig is voor de verspreiding van pathogene micro-organismen.

Kila-kool

Met een verhoogde zuurgraad van de grond verspreidt de schimmel zich, wat de ziekte veroorzaakt. De ziekteverwekker dringt door de grond en tast de wortels aan, zich vormen zich daarop. Planten stoppen met groeien, verwelken en trekken gemakkelijk uit de grond. Kila beïnvloedt alle kruisbloemige gewassen. Het is onmogelijk om de zieke kiel te redden. Geïnfecteerde planten worden van de site verwijderd en vernietigd.

Met een kielziekte vormen zich gezwellen op de wortels van kool

Preventie van de ziekte Kiloy wordt beperkt tot de volgende maatregelen:

• gewasrotatie compliance;
• kalkaanslag van de grond;
• solanaceous, lila en haze gewassen vernietigen kielsporen, ze worden gekweekt in besmette gebieden;
• verwerking zaailingen gebracht vanaf de zijkant, Fitosporin, zwavel preparaten.

Zwart been

Deze ziekte treft zaailingen. De wortelhals wordt donkerder en de stengel wordt dunner, waardoor de plant breekt en sterft. De ziekte verschijnt op zure grond onder omstandigheden van overmatig vocht in de bodem, onvoldoende ventilatie en plotselinge temperatuursveranderingen. De overblijfselen van geïnfecteerde planten in de bodem dragen bij aan het behoud van de ziekteverwekkers van het zwarte been.

Met een zwarte beenziekte worden de koolzaailingen dunner en gebarsten

Preventieve maatregelen omvatten het vervangen van de grond in kassen, het handhaven van een evenwicht tussen vochtigheid en temperatuur. Om het zwarte been te bestrijden, wordt Bordeaux gebruikt, dat de getroffen gebieden behandelt met een snelheid van 1 liter per 1 m².

Fusarium

Deze ziekte wordt ook fusarium verwelking van kool genoemd. De ziekteverwekker beïnvloedt zowel zaailingen als volwassen planten. De bladeren van zaailingen worden geel en sterven af, wat leidt tot de dood ervan. In volwassen planten aangetast door Fusariosis blijft na de dood van de bladeren een kleine naakte koolkop achter. Op de dwarsdoorsnede van de stengel en bladstelen is een lichtbruine ring van vaten duidelijk zichtbaar. De veroorzaker kan meerdere jaren in de bodem levensvatbaar zijn.

In kool aangetast door Fusarium worden de bladeren geel en sterven ze af

Aangetaste planten worden samen met de wortels vernietigd. Preventie bestaat uit het observeren van gewasrotatie, het gebruik van gezonde zaden en het kalkmesten van de grond. Koolrassen en hybriden die resistent zijn tegen Fusarium worden gekweekt in besmette gebieden.

Grijze rot

De ziekte komt vaak voor tijdens de opslag van koolkoppen en kan ook de hele plant in de wijnstok treffen. De verspreiding van grijze rot veroorzaakt het oogsten bij regenachtig weer, mechanische schade aan de koppen, bevriezing en niet-naleving van de omstandigheden in de opslagruimten voor kool. Op de hoofden van kool verschijnt een grijze poederachtige plaque met puberteit, die bestaat uit mycelium en pathogene sporen. Later vormen zich op deze plaatsen zwarte knobbeltjes.

Bij grijsrot op de koppen verschijnt een grijze coating

Maatregelen om grijze rot te bestrijden zijn onder meer tijdig oogsten, vernietiging van residuen na de oogst, tijdige desinfectie van koolopslag en opslagomstandigheden (temperatuur van 0 tot 2 ° C).

De belangrijkste preventieve maatregelen om koolziekten te voorkomen, zijn zaaddesinfectie, naleving van de regels voor vruchtwisseling en kalkbemesting. En ook tijdens het seizoen moet u verschillende behandelingen met fungiciden uitvoeren, zoals Fitosporin, Ridomil, Polycarbocin en anderen.

Mogelijk ongedierte van kool

Zodat kool geen last heeft van ongedierte, moet u kennis maken met hun belangrijkste vertegenwoordigers en leren omgaan met hen.

Bladluis

Gevaarlijke plaag van klein formaat (tot 2,2 mm), wit of groen. Bladluizen zuigen het sap uit de kool en kunnen grote schade veroorzaken, omdat het zich zeer intensief vermenigvuldigt. Om het te bestrijden, kunt u afkooksels van alsem en tansy, mierikswortel tincturen of hete pepers, evenals insecticiden gebruiken.

Bladluiskool is klein (tot 2,2 mm), maar kan zeer schadelijk zijn door sap uit koolbladeren te zuigen

Kruisbloemige vlo

Klein, ongeveer 3 mm, glanzende insecten springen, bladeren eten - dit is een kruisbloemige vlo die alle planten van de kruisbloemige familie treft. Een vlo is een zeer schadelijk insect, als je er niet tegen vecht, kunnen alle in de grond geplante koolzaailingen lijden. Om het ongedierte, goudsbloemen, dille af te weren, worden wortelen op koolbedden geplant. Bestuiving van planten met houtas of tabaksstof (kan in gelijke verhoudingen met gebluste kalk worden gemengd) is een effectief middel om kruisbloemige vlo te bestrijden.

Kruisbloemige vlo - een zeer schadelijke bladkever

Naaktslakken

Deze plaag is een weekdier met een met slijm bedekt lichaam dat zich voedt met koolbladeren. Naaktslakken vermenigvuldigen zich intensief in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid. Om de plaag rond kleine bedden te bestrijden, kunt u een barrière maken in de vorm van besprenkeld ongebluste kalk of gemalen krijt. Als het aantal naaktslakken aanzienlijk is, gebruik dan het medicijn Thunder. De korrels zijn verspreid in de rijen kool met een snelheid van 3 gram per 1 m².

Naaktslakken eten koolbladeren

Koolschep

Een onopvallende vlinder met een vuile bruinachtige kleur met een spanwijdte van minder dan 5 centimeter. Het ongedierte legt eieren aan de onderkant van de bladeren. Rupsen komen uit de eieren, die, als ze bladeren eten, ze snel vernietigen. Koppelingen van eieren van koolscheppen kunnen handmatig worden verzameld. Van biologische producten geven Lepidocide of Bitoxibacilline goede resultaten.

Rupsen koolschepjes voeden zich met bladeren, onopvallende vlinders grijsbruin

Er zijn veel insecticiden voor het voorkomen van koolschade door ongedierte, en voor de bestrijding ervan, zoals Decis, Fitoverm, Fufanon, Spark Dual Effect, Zemlin, Diazonin en anderen. En ook een goed effect wordt gegeven door het gebruik van folkremedies in de vorm van verschillende aftreksels en infusies.

Video: kool behandelen van bladluizen en naaktslakken

Oogsten en opslag

Vroege soorten kool worden in juni-juli geoogst en onmiddellijk geconsumeerd. Middenseizoen zijn klaar voor de oogst aan het einde van de zomer, en later in september of begin oktober. Kool op de wijnstok kan vorst tot -5-7 ° C verdragen, gesneden koolkoppen bij deze temperatuur zullen verslechteren. Als er vóór het oogsten vorst is opgetreden, is het beter om de koolkoppen niet te snijden, maar te wachten tot de bevroren bladeren zijn ontdooid. De best houdbare kwaliteit voor kool verzameld in droog weer bij een temperatuur van + 4-7 ° C.

De gerijpte koolhoofden worden gesneden met een mes, de onderste bladeren en een stomp van 3-4 cm lang blijven.De losse koolhoofden worden gebruikt voor het beitsen en de dichtste met twee buitenste vellen worden gelegd voor de winteropslag.

De beste omstandigheden voor het bewaren van kool zijn een temperatuur van 0 tot 2 ° C met een relatieve vochtigheid van 90-98%. Hoofden van kool worden op houten vloeren gelegd of roosters met kocherigami op een bepaalde afstand van elkaar. Als de omstandigheden het toelaten, kunt u in paren gekoppelde koppen aan de rails hangen. Als de kool in verdunde klei wordt gerold en vervolgens wordt gedroogd, wordt deze langer bewaard dan normaal.

Kool wordt opgeslagen op houten vloeren bij een temperatuur van 0 tot 2 ° C

Witte kool nam stevig plaats in het leven van een Russische persoon. Het wordt overal geteeld en past zich aan de klimatologische omstandigheden van verschillende regio's aan. Dit wil niet zeggen dat dit een zeer wispelturig gewas is, maar toch zijn er bepaalde vereisten voor de voorwaarden voor de teelt en zonder hun implementatie, moet u niet rekenen op een goede oogst. Met de juiste keuze van variëteit en het gebruik van geschikte landbouwtechnologie, kan kool met succes worden gekweekt in de volle grond en in een kas.