Pak-choy Chinese boerenkool is een van de oudste groentegewassen die in China worden verbouwd. Tegenwoordig is het populair in alle Aziatische landen en verhuist het agressief naar Europa en Noord-Amerika. De belangrijkste reden voor deze triomftocht is de bescheidenheid van deze variëteit en een groot aantal nuttige eigenschappen.
Beschrijving van Chinese boerenkool pak choi
Er zijn verschillende gezichtspunten met betrekking tot welke groep planten tot Pak-choi boerenkool behoort. Karl Linney, bijvoorbeeld, onderscheidde het in een aparte weergave. Vaak wordt deze cultuur gecombineerd met Beijing-kool. In het Staatsregister van fokprestaties die zijn goedgekeurd voor gebruik in de Russische Federatie, wordt Chinese kool aangeduid met een afzonderlijke positie.
In verschillende landen en plaatsen heeft cultuur verschillende namen. De Chinezen noemen Pak-choi zelf een oliegroente, omdat olie wordt gemaakt van de zaden. Andere redelijk bekende en veel voorkomende namen voor Chinese boerenkool zijn bladsteel, witte groente, mosterd, selderiekool en zelfs paardenoren.
Het uiterlijk van de groente lijkt meer op een salade met grote bladeren dan op een traditionele kool.
Deze variëteit vormt geen kool. Ze heeft een rechtopstaande, semi-spreidende of compacte bladrozet, waarvan de diameter meer dan 35 cm kan bereiken. Krachtige vlezige bladstelen worden strak tegen elkaar gedrukt, hebben een externe bobbel in het onderste deel van de plant. Het blad van de cultuur is groot, delicaat, licht gegolfd. Afhankelijk van de variëteit kan de hoogte van de plant variëren van 10 cm tot een halve meter. Er zijn drie soorten pacchoy te onderscheiden, die verschillen in de kleur van bladbladen en bladstelen:
- Joi Choi - met donkergroene bladeren en heldere, witte bladstelen;
Joi Choi is een van de meest koudebestendige variëteiten van Chinese boerenkool
- Shanghai Green - bladeren en bladstelen van lichtgroene kleur;
Deze variëteit van Chinese kool is compact, heeft lichtgroene stengels die zich onderscheiden door een delicate smaak en een delicaat aroma.
- Rode Choi - een plant met groene bladstelen en tweekleurige bladeren - groen onderaan en roodpaars bovenaan.
Dit is een hybride variëteit van Chinese kool met een roodpaarse bovenkant en groene onderkant van de bladplaten.
Tabel: Chinese koolsoorten opgenomen in het rijksregister van fokprestaties
| Cijfernaam | Plant beschrijving | Rijpingstijd | De massa van één plant, kg | Productiviteit, kg / m² |
| Alyonushka |
| Vroege rijping (45 dagen vanaf het ontkiemen tot het begin van de oogst) | tot 1.8 | tot 9 |
| kokerjuffer |
| Vroege rijping (25-35 dagen van kieming tot technische rijpheid) | 0,25 | ongeveer 2.7 |
| Vitavir |
| Vroeg rijp | 0,5-0,7 | tot 6.2 |
| Golub |
| Vroeg rijp | 0,6-0,9 | meer dan 6 |
| bloemkroon |
| de mid | tot 1,0 | ongeveer 5 |
| Schoonheid van het oosten |
| Vroeg rijp | 0,7 | 6 en meer |
| zwaluw |
| Vroege rijping (35-45 dagen van kieming tot technische rijpheid) | 1,5-3 | ongeveer 10 |
| Lebodushka |
| de mid | 1,1-1,5 | van 5 tot 7,5 |
| Paars wonder |
| Midden vroege hybride | 0,45 | ongeveer 2 |
| Lynn |
| Vroege rijpe hybride | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Vroege rijpe hybride | 0,35 | 3,8 |
| pauwin |
| Middenseizoen, met een periode van kiemkracht tot technische rijpheid 57-60 dagen | van 1,0 tot 2,0 | ongeveer 10 |
| Ter nagedachtenis aan Popova |
| Vroeg rijp | 0,8 | tot 10 |
| koelte |
| de mid | tot 1,5 | meer dan 6.5 |
| Vier seizoenen |
| Vroeg rijp | ongeveer 1,35 | ongeveer 7,5 |
| Chingensai |
| Vroeg rijp | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| de mid | 0,8-1,0 | 5 |
De vermelde rassen worden aanbevolen voor teelt op persoonlijke dochterpercelen van alle regio's van de Russische Federatie. Zowel bladeren als bladstelen worden in voedsel gebruikt.
Fotogalerij: Pak Choy Chinese koolsoorten
- De waarde van de rassen Krasa Vostoka: hoge opbrengst, gelijkmatigheid van planten, weerstand tegen ziekten en schieten
- De eerste oogst van greens van Chinese kool van de Swallow-variëteit is mogelijk 15 dagen na ontkieming met de vorming van 7-10 bladeren
- Chill - een vroegrijpe (35-40 dagen) hybride voor vroege lente- en zomer-herfstteelt in open en beschermde grond
- De waarde van de variëteit van Chinese kool Vier seizoenen: ziekteresistentie, intensieve groei
- Goluba is een hybride voor het middenseizoen (75-85 dagen) voor de vroege lente- en zomer-herfstteelt in open en beschermde grond
- Chingengsai Chinese kool is een dieetplant die helpt om af te vallen, de weerstand van het lichaam tegen ziekten verhoogt
- De variëteit van Chinese boerenkool Vesnyanka is bestand tegen voortijdige stalking, relatief resistent tegen slijm- en vaatbacterie en kiel
- De Chinese boerenkool van de variëteit Pamyatova Popova heeft een uitstekende smaak en een hoge opbrengst (tot 10,0 kg / kg / m2)
- Je kunt niet blijven bij het zaaien van Chinese bladkool van het ras Alyonushka: met een daglengte van meer dan 13 uur is de kans op stalking groot
Nuttige eigenschappen van Pak-choi en zijn schade
Pak-cho-kool heeft een aantal nuttige eigenschappen voor het menselijk lichaam:
- caloriearme groente. 100 g van het product bevat slechts 13 kcal, dus het is ideaal voor diegenen die ernaar streven een goede vorm te behouden;
- helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, schadelijke cholesterol;
- koolbladeren bevatten een grote hoeveelheid ascorbinezuur en andere nuttige vitamines;
- het systematische gebruik van een groente heeft een gunstig effect op de elasticiteit van bloedvaten en de vernieuwing van huidcellen;
- koolsap heeft een genezende werking;
- bladeren en wortels zijn verzadigd met sporenelementen, vezels en natuurlijke aminozuren van lysine.
Deze koolsoort is letterlijk "geladen" met antikankermiddelen en combineert vele andere nuttige eigenschappen
Pak-choy Chinese kool is erg handig, maar in sommige gevallen kan het het lichaam schaden:
- deze variëteit mag niet worden gebruikt door mensen met een allergische reactie op elk type kool;
- het is ook gecontra-indiceerd voor personen met een slechte bloedstollingsindex.
Er moet aan worden herinnerd dat overmatige consumptie van een groente, net als andere producten, de hormonale achtergrond van het lichaam kan beïnvloeden.
Kenmerken van de groeiende Chinese pak choi-boerenkool
Over het algemeen is het telen van deze koolsoort eenvoudig. Ze is wispelturig en gul met de oogst, maar heeft een aantal kenmerken in vergelijking met haar familieleden uit de familie Kapustny:
- minder veeleisend voor de bodemvruchtbaarheid;
- ze heeft een kort groeiseizoen. Het oogsten van vroege variëteiten kan al 3 weken na ontkieming beginnen;
- de wortels zijn ondiep op een afstand van ongeveer 15 cm van het grondoppervlak. Met deze functie moet rekening worden gehouden bij het losmaken van richels;
- als de plantdata niet worden gerespecteerd, kan het gewas een pijl loslaten en bloeien;
Pak-choi kan schieten en bloeien in een stadium waarin de daglichturen aanzienlijk toenemen
- vanwege de snelle rijping wordt het afgeraden om de groente te behandelen met chemische preparaten;
- Chinees blad kan worden afgestoft met Chinese kool
- Je kunt meerdere gewassen in een seizoen telen.
Pak Choi behoort tot de categorie koudebestendige en vroegrijpe gewassen
Chinese boerenkool zaaien
Je kunt pak-cho kweken door zaden direct in de grond te zaaien of door zaailingen. Om te voorkomen dat de kool in de pijl gaat, is het belangrijk om de plantdata te observeren. Als u direct in open grond plant, gebeurt dit vroeg - in april, zodat het belangrijkste groeiseizoen niet op lange daglichturen valt. Volgens tuiniers wordt het meest hoogwaardige en overvloedige gewas geleverd door het zaaien van augustus.
Mei-juli is een mislukte tijd voor het zaaien van Pak-cho. Tijdens lange daglichturen zal kool snel bloeien en krijg je geen kwaliteitsgewas.
Bij het kweken in zaailingen, wordt het zaaien van Chinees blad uitgevoerd in maart, zodat eind april volledige zaailingen hebben voor het planten in open grond. Als je van plan bent Chinese kool in een kas te telen, worden de zaden in februari gezaaid voor zaailingen, zodat Pak-Choi zaailingen in maart een goed ontwikkeld wortelsysteem hebben, 4-5 echte bladeren en klaar zijn om in de grond te worden getransplanteerd.
Bij het kiezen van een locatie voor Chinese boerenkool is het belangrijk om rekening te houden met de basisregel van gewasrotatie: plant het gewas niet waar vorig jaar kool of andere kruisbloemige planten werden gekweekt. Dit is een zeer belangrijke vereiste, omdat het ongedierte van deze planten veel voorkomt.
Kweek boerenkool op zonnige plaatsen: de schaduw mag niet langer dan 3 uur op de site zijn
Chinese boerenkool heeft geen speciale eisen voor bodemvoeding. De bodem moet minimaal medium bemest zijn. In de herfst moet organische stof (1 emmer per 1 vierkante meter) aan het tuinbed worden toegevoegd, dat u voor pak-choi neemt. De toevoeging van superfosfaat en kaliumchloride (1 el. Lepel over hetzelfde gebied) zal nuttig zijn. Kalk de grond indien nodig. Voor het zaaien wordt de grond grondig losgemaakt en wordt 1 theelepel ureum per meter van het bed toegevoegd. Het later bemesten van Chinese kool is ongewenst.
Groeiende zaailingen
Met de zaailingsmethode voor het kweken van Chinese boerenkool kunt u een vroege oogst van groenten krijgen. De zaailing van de cultuur aan het begin van de groei begint een lange wortel te vormen, dus het is vrij moeilijk om de transplantatie van de tank naar een permanente plaats over te brengen.
Om geen zaailingen van extra stressvolle situaties te creëren, wordt het aanbevolen om het in individuele turftabletten of potten te laten groeien en het op een permanente plaats te planten zonder overslag.
Klaar voor het planten van zaailingen moet 4-5 bladeren hebben
Als grond voor zaailingen is een kokossubstraat perfect. Het voldoet aan de belangrijkste eis voor grond - losheid. Je kunt verschillende zaden in elke pot zaaien, maar knijp dan de zwakke scheuten af en laat de sterkste zaailing achter. Zaden in een pot worden geplant tot een diepte van ongeveer 1 cm. Als plantencontainers in een warme kamer worden geplaatst, verschijnen de spruiten binnen 3-5 dagen. Zaailingen zijn klaar voor het planten in ongeveer 3 weken.
Om de verzameling van hoogwaardige gewassen uit te breiden, moeten koolzaden in fasen worden geplant met een interval van 7-10 dagen.
Zaadteelt
Chinese boerenkoolzaden op een geprepareerd bed kunnen op verschillende manieren worden gezaaid:
- lint kleine letters. Het zorgt voor een afstand tussen de banden van 0,5 m en tussen de lijnen - tot 30 cm;
- in de gaten. Ze worden bereid op een afstand van ongeveer 30 cm van elkaar. In elke put worden 3-4 zaden geplant, zodat het in de toekomst mogelijk zal zijn om de sterkste zaailingen te kiezen.
Zaden sluiten tot een diepte van maximaal 2 cm. Ervaren tuinders wordt geadviseerd om bedden onmiddellijk met as te bestrooien en zo het verschijnen van de belangrijkste plaag van kool - kruisbloemige vlo te voorkomen. Tijdens het zaaien in de lente wordt aanbevolen om het gebied te isoleren met afdekmateriaal om de zaailingen te beschermen tegen mogelijke terugvorst.
Spruiten verschijnen 5-10 dagen na het zaaien en groeien snel
Video: hoe Chinese kool pak choi te planten
Kool zorg
Chinese boerenkool is bestand tegen groeiomstandigheden en vele ziekten. Om een goede oogst te krijgen, moet u zich houden aan de basisregels die de kwaliteit en overvloed ervan aanzienlijk beïnvloeden:
- het is noodzakelijk om landingen op tijd uit te dunnen. De eerste wordt uitgevoerd in de fase van het verschijnen van deze bijsluiter, waarbij zwakkere scheuten worden verwijderd op een afstand van 8-10 cm. Wanneer de rij wordt gesloten, wordt een tweede verdunning uitgevoerd, waarbij de planten op een afstand van 25-30 cm achterblijven;
Goed uitgevoerd verdunnen zorgt voor de groei van grote verkooppunten
- het gewas water geven moet overvloedig zijn. U kunt de sproeimethode gebruiken, maar er moet rekening mee worden gehouden dat overtollig vocht kan bijdragen aan de verspreiding van schimmelziekten;
- topdressing kan alleen worden uitgevoerd als er tijdens het planten en alleen aan het begin van het groeiseizoen geen kunstmest is aangebracht. De introductie van organische stoffen heeft de voorkeur: een oplossing van mullein in een verhouding van 1:10 of vogelpoep 1:20. Als u minerale meststoffen gebruikt, let dan op het feit dat Chinese kool nitraten kan accumuleren, dus het is beter om het fosfor-kaliumcomplex te gebruiken;
- speciale aandacht moet worden besteed aan preventieve maatregelen om aanplant te beschermen tegen ongedierte: kruisbloemige vlooien, rupsen van koolwitje, slakken en naaktslakken. Regelmatig water geven en losmaken van de grond, aanplantingen en grond met as afstoffen, infusie van tabaksstof, paardenbloemwortels, tomatentoppen, mechanische verwijdering van koppelingsei-eieren, het verzamelen van naaktslakken helpt de planten te beschermen. Onkruid moet op tijd worden gewied, zodat het ongedierte geen toevluchtsoord in de buurt van de bedden met kool vindt.
Fotogalerij: Het belangrijkste ongedierte van Chinese boerenkool pak choi
- Inspecteer periodiek de onderkant van de pak-cho bladeren en vernietig de legboor van de witte vlinder om het ontstaan van rupsen te voorkomen
- Als pacchoybeschermingsmaatregelen tegen de kruisbloemige vlo niet op tijd worden genomen, kunnen deze plagen de plant in het beginstadium van de groei volledig vernietigen
- U kunt voorkomen dat de bedden slikken met kool, de gangpaden bestrooien met piment, rozemarijn, koriander, de gewassen besproeien met een aftreksel van mosterd of alsem
Om de cultuur tegen ongedierte en ziekten te beschermen, wordt het niet aanbevolen om de verwerking en besproeiing uit te voeren met chemische preparaten en middelen die zich in delen van de verpakking kunnen ophopen.
Video: kruisbloemige vlo op pak choikool
Oogst
De eerste snit koolbladeren kan ongeveer 3 weken na het ontkiemen worden uitgevoerd. Jonge bladeren worden op een afstand van 2-3 cm van de wortel gesneden, volwassenen zijn iets hoger. Met deze techniek kunt u een herteelt van bladstelen en greens krijgen, omdat de pack-choi snel nieuwe lommerrijke scheuten vormt. In overbelichte planten (meer dan 50 dagen) kan het blad grof en smaakloos worden.
Gesneden bladeren worden niet lang bewaard, dus ze worden geoogst als nodig en onmiddellijk gebruikt in salades of andere gerechten.
Als je de plant in de beginfase van de pijlvorming snijdt, verliest hij zijn sappigheid, goodies en bruikbaarheid niet
Beoordelingen
Ze is een nauw familielid van Chinese kool, maar uiterlijk en in kwaliteit verschilt van haar. Dat jaar, in april, zaaide deze kool voor het eerst. De smaak van kool is uitstekend! Rijping, langdurig gebruikt in voedsel, pretentieloos, zelfs met zeldzaam water en verhoogde temperaturen. Ik raad je aan het te proberen.
Julianna
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Ze plantte vorig jaar in mei en eind augustus een walvis. koolkwaliteit Prima. Ze werd snel van kleur en was oppervlakkig. Ik vond het leuk dat de vroegste van alle soorten kool die ik kweek en goed smaakt. Dit jaar zal ik opnieuw planten, maar helaas zijn er een paar soorten in onze winkels.
Abigail
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Vandaag probeerde ik Pak Choi (Joi Choi F1). Ik hield van de smaak, iets tussen zuring zonder zuur, sla en gewone kool. De groente is verfrissend, de stengel is sappig en heeft eind maart drie zaadjes in een kas gezaaid, alles ontsproten, maar groeide langzaam, een koude lente viel op. Behoefte aan bescherming tegen muggen na het verschijnen van de eerste echte bladeren, een volwassen plant lijkt niet kritisch te zijn.
Olga Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
De eerste "pack-cho" die we kochten was van een bedrijf uit St. Petersburg. Een kartonnen doos met tekst is dubbelgevouwen en aan de binnenkant zit een transparante pe-zak met zaadjes en alles is verzegeld met een nietmachine. De kool uit dit pakket was het meest succesvol. Het was groot met dikke vlezige bladstelen. Ik herinnerde me geen slechte variëteit, ik herinner me alleen dat er in de naam 'Koreaanse kool' pak-choi was. 'Vorig jaar plantten ze' prima 'en uiterlijk vergelijkbaar met Johnsons' 'rijke' pak-choi, maar de kool had geen tijd om te groeien, Ik hoopte dat er tot november warmte zou zijn, of dergelijke variëteiten, maar kool was kleiner en stijver en bladstelen en bladeren.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Pak Choy is goed in heel vroeg zaaien en gaat in plaats van kool in mei tot vroeg wit zaaien gaat. Gevulde kool is uitstekend, ergens heeft er al over geschreven. Bladeren op koolrolletjes en wortels op omeletten en gewoon stoven met groenten.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Ik heb ook zulke kool verbouwd. Niet wispelturig, maar vlooien zijn dol op. De bladeren zijn sappig, maar grover dan die van de Peking. Ik hield niet echt van de smaak, maar naast de bloemkool sta ik onverschillig tegenover kool.
Gina
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Ik gebruik deze kool als salade, heel sappig en smakelijk, maar ik snijd het niet tot de wortel, maar laat een stronk achter, dan groeit het of snijdt een paar bladeren af. Herinnert Beijing-kool naar smaak.
RNA
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Het is het beste om Pak-cho meteen in de tuin te zaaien, ik heb geen zin om met zaailingen te knoeien. Bovendien is deze kool niet zo dol op transplantatie. Zaai 3 zaden per gat en laat er één de sterkste saai tegelijk achter. Vergeet niet om de jonge scheuten van vlooien te verwerken, ik at elke dag alle bladeren van de spruiten, kool kon zich niet herstellen. Ik moest opnieuw zaaien. Er waren geen problemen meer met Pak Choi.
Artemida
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Het is altijd een beetje eng om iets "overzee" te planten. Maar uiteindelijk, en aardappelen, Amerikaans, en we groeien goed! Dus met pak choi! Dit type kool is gemakkelijker te verzorgen dan onze gebruikelijke witte kool. Zaai direct in de grond en snijd vaak zodat de jonge groenten altijd op uw tafel liggen.
inysia
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Ik heb choikool tot nu toe alleen in zaailingen geplant, ik zal niet zeggen dat het lastig is, zaailingen verschijnen snel en na drie weken kun je naar de tuin planten. Ik heb niet gemerkt dat deze kool geen transplantatie verdraagt, alles is in orde. Ik hou echt van de smaak en het feit dat het snel groeit, want een maand na het planten van zaailingen kun je salades maken van deze kool.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Op zaterdag zaaide ik Pak-choi in de uitlaatgassen, zoals altijd, voor kool, onder de flessen. Opgroeide haar in het jaar ervoor, maar zaaide in juli. Kool houdt van een korte dag, nou, ik "creëerde" het voor haar - ik plantte het in een kleine schaduw en vroeg. Zal het opkomen - de zaden voor het laatst ... Maar toen ik het kweekte, vond ik het leuk, kookte ik er soep van, bak het gewoon in olie, zoals jonge lentekool, en maakte ook een salade. Niets dergelijks, voor de verandering.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
Chinese boerenkool uit Pak-choi wordt nog steeds zelden in onze zomerhuisjes gevonden, hoewel de talrijke voordelen (vroege rijpheid, koudebestendigheid, hoge opbrengst) het een verdiende kandidaat maken voor opname op de lijst van gewassen die op de site worden geteeld.
