Wijnliefhebbers proberen voortdurend nieuwe rassen te planten. In gematigde klimaten is een hoge vorstbestendigheid van druiven vereist. Die kwaliteit is in het bezit van de Amerikaanse variëteit Jupiter, bestand tegen vorst tot -27 graden.
Geschiedenis van Jupiter-druiventeelt
Jupiter pitloze druiven werden in 1998 verkregen door de Amerikaanse fokker D. Clark van de Universiteit van Arkansas. De auteur ontving een patent voor dit ras, maar vond zijn geesteskind niet succesvol genoeg voor distributie in andere landen van de wereld. Volgens de aanbevelingen van de auteur is Jupiter alleen bedoeld voor de teelt in de Verenigde Staten. In de vroege jaren 2000 werd Jupiter echter naar Rusland en Oekraïne gebracht en verwierf enige populariteit bij wijnbouwers vanwege zijn smaak, pretentieloosheid en weerstand tegen ziekten en vorst.
Korte beschrijving van Jupiter-druiven - video
Cijferbeschrijving
Jupiter-rozijnen behoren tot de vroege druivensoorten (bessen rijpen volledig na 115-125 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen). Voor het rijpen hebben druiven een totale thermische intensiteit van 2400-2600˚С nodig. Struiken bereiken middelgrote maten. De wijnstokken kunnen goed rijpen (in de herfst rijpen ze met 90-95%).
Jupiter-druivenbloemen zijn zelfbestuivend, biseksueel.
De bloemen van Jupiter zijn biseksueel en hebben geen andere bestuivers nodig
Van het totale aantal scheuten is vruchtbaar ongeveer 75%. Van de vervangende knoppen worden meestal vruchtbare scheuten gevormd. Scheuten van het vervangen van knoppen zijn meestal vruchtbaar. De bladeren zijn niet erg groot, heldergroen, met een glad oppervlak (zonder puberteit).
Bladeren zijn niet groot, hebben een glad glanzend oppervlak
Op elke vruchtbare scheut worden 1-2 clusters gevormd, met een korte steel en middelgrote maten (gewicht 200-250 g).
Begin juni begonnen de eierstokken van Jupiter te vullen
Cylindroconische borstels hebben een losse structuur, gevormd uit grote (4-5 g) ovale bessen. De kleur van de bessen verandert tijdens het rijpen van roodachtig naar donkerblauw. Bij zeer warm weer kunnen bessen vlekken voordat het vlees rijpt.
Wanneer de bessen rijpen, wordt de huidskleur roodachtig blauw
Een dunne maar sterke schil bedekt een zeer sappig vlezig vlees met een aangename smaak en een licht aroma van nootmuskaat. Muscat-tonen worden helderder als je de bessen in de struik overdrijft. Ondanks de hoge zaadloosheid van de variëteit, kunnen kleine zachte beginselen van zaden in de bessen worden gevonden. De zoetheid van smaak wordt verklaard door een hoog suikergehalte (ongeveer 2,1 g per 100 g) en een niet erg hoge concentratie zuren (5-7 g / l).
Groeiende druiven Jupiter in het Poltava-gebied - video
Jupiter kenmerken
De populariteit van Jupiter bij wijnbouwers is te danken aan dergelijke voordelen van deze variëteit als:
- hoge productiviteit (5-6 kg uit 1 struik);
- verhoogde indicatoren voor vorstbestendigheid (-25 ... -27 overC);
- goede weerstand tegen schimmelziekten en plagen;
- weerstand van bessen tegen barsten bij hoge luchtvochtigheid;
- de trossen worden lange tijd aan wijnstokken bewaard zonder bederf en smaakverlies (bij het rijpen in de eerste helft van augustus kunt u het gewas tot eind september in de struik laten).
Een nadeel is dat sommige wijnbouwers rekening houden met de gemiddelde hoogte van de struiken.
Regels voor landing en verzorging
Om hoogwaardige oogsten van Jupiter-druiven te verkrijgen, moet u de regels van het planten en kweken volgen.
Landing
Omdat Jupiter niet te groot wordt, wordt het aanbevolen om bij het planten de afstand tussen aangrenzende struiken van 1,5 m en de rijafstand van 3 m te observeren.
Voor de teelt van deze variëteit zijn enten met stekken en zaailingen planten goed geschikt. Het is beter om deze bewerkingen in het voorjaar uit te voeren om de zaailing of geënte plant de tijd te geven om sterker te worden voor de kou.
Stekken moeten worden geënt in een splitsing op de Berlandieri x Riparia-voorraad. Volgens de ervaring van sommige liefhebbers bleek Jupiter perfect wortel te schieten in de stam van de complex-stabiele variëteit Rapture. Jupiter geënt op deze druif geeft hoge opbrengsten en is zeer resistent tegen ziekten.
Voor een betere veiligheid van stekken moeten hun secties in paraffine worden ondergedompeld
Voor een succesvolle vaccinatie is het noodzakelijk om stekken van hoge kwaliteit te bereiden. Ze worden in de herfst gesneden uit het midden van een gerijpte wijnstok en bladeren en het bovenste deel van de scheut worden verwijderd. Op het handvat moeten 2-3 ogen blijven. Voor de winter worden stekken opgeslagen voor opslag in een kelder of een koelkast, nadat de plakjes voorgewaxt zijn en de bundels van de stekken met een plastic zak gewikkeld zijn. In het voorjaar, voor het enten, worden de stekken ongeveer een dag in water geweekt (je kunt een groeistimulator aan het water toevoegen), wigvormig het onderste uiteinde afsnijden en in een gespleten bouillon steken. De vaccinatieplaats moet stevig worden vastgebonden met een doek en bedekt met klei.
Inenting van druiven in shtamb - video
Zaailingen voor het planten kunnen onafhankelijk worden gekocht of gekweekt. Hiervoor moeten de stekken iets langer zijn dan voor enten (4-5 ogen). De stekken worden in een pot water of in vochtige grond gemengd met zand geplaatst. Dit gebeurt in de tweede helft van februari, zodat de zaailing tegen het moment van planten (eind april - begin mei) een voldoende ontwikkeld wortelsysteem had.
Druivenstekken vormen wortels goed in kleine containers met vochtige grond
Een plek voor het planten van druiven moet je een zonnige plek kiezen, beschut tegen de koude wind. Druiven mogen echter niet te dicht bij hekken of bomen worden geplant.
Vergeet niet - druiven houden van losse vruchtbare grond en verdragen stilstaand vocht zeer slecht.
De put moet minstens 2 weken voor het planten worden gegraven en op smaak worden gebracht met een mengsel van voedingsstoffen (grond met compost en fosfor-kaliummeststoffen) op ongeveer de helft van de diepte. Bij een initiële putdiepte van 80 cm na het tanken moet de diepte 40-45 cm zijn.
Bij het planten van een zaailing is het noodzakelijk om de put met voedingsstoffen te vullen en de plant te ondersteunen
De zaailing wordt voorzichtig in de put geplaatst om de broze witte wortels niet te beschadigen. Het wortelsysteem wordt bestrooid met aarde, die wordt verdicht, bewaterd en met stro gemulleerd.
Aanplant van druiven in het voorjaar - video
De basisregels van groeien
Na het planten van druiven, moet je nadenken over de vorming ervan. De aanbevelingen met betrekking tot de beste vorm voor de Jupiter-quiche zijn dubbelzinnig: sommige experts zijn van mening dat het tweeschouderige cordon de optimale vorm van de bush is en de anderen de vierarmige ventilator.
Kordonvorming met twee schouders - video
Een twee-armig cordon wordt gevormd uit twee lange hoofdwimpers, die in tegengestelde richtingen op een horizontaal latwerk worden bevestigd.
Voor de waaiervormige vorm worden eerst de hoofdtakken gevormd, kort afgesneden twee goed ontwikkelde scheuten, waarop vervolgens twee "mouwen" worden achtergelaten. Spruiten die op de mouwen verschijnen, worden in hetzelfde vlak op de latjes verdeeld.
De vorming van de ventilator wordt in verschillende fasen uitgevoerd
De geselecteerde vorm van de struik wordt gehandhaafd door regelmatig snoeien. Het wordt aanbevolen om 5-8 knoppen op de vruchtenscheuten te laten en de steriele scheuten uit te breken.
De druiven te vaak water geven zou dat niet moeten zijn. Het is voldoende 2-3 gietbeurten per seizoen (bij zeer droog weer - vaker). De periodes van de grootste vraag naar water voor druiven zijn ontluikende, de tijd van het gieten van de eierstokken en de tijd na het oogsten. Wateroverlast van de bodem mag niet worden toegestaan.
Hoe druiven te voeden - video
Topdressing is zeer gunstig voor de kwaliteit en kwantiteit van het gewas. Organische meststoffen (rotte mest, compost) worden het gemakkelijkst aangebracht in de vorm van een mulchlaag (3-4 cm). Het verzadigt de plant niet alleen met voedingsstoffen, maar houdt ook vocht vast in de grond. Naast organische stoffen, moet je de struik 2-3 keer per zomer voeden met fosfor-potasmeststoffen die samen met irrigatiewater worden aangebracht. De aanbevolen doseringen niet overschrijden om geen schade te veroorzaken in plaats van voordeel.
Bedekt met strodruiven moeten bovenop worden gedrukt met een soort lading, bijvoorbeeld vellen ondulin
Met een hoge vorstbestendigheid zijn variëteiten in koude gebieden beter om het veilig te spelen en de wijnstokken voor de winter op de grond te laten zakken en ze te bedekken met isolatiemateriaal. Geschikt stro, riet, tafelzeil of agrofabric (ten minste in één laag).
Jupiter heeft praktisch geen bescherming nodig tegen ziekten, omdat het goed bestand is tegen nederlagen door meeldauw en oidium. Ter preventie kunnen 1-2 druiven worden behandeld met colloïdale zwavel of andere fungicide preparaten.
Je moet meer bang zijn voor wespen en vogels. Je kunt het gewas ertegen beschermen met netzakken die op elke borstel worden gedragen.
Oogsten en oogsten
De oogst van Jupiter is meestal geschikt voor de oogst in de eerste helft van augustus.
Om druiven te oogsten, moet u een snoeischaar gebruiken, probeer niet de borstel af te breken.
Als het niet mogelijk is om het hele gewas onmiddellijk te verzamelen of nergens te bewaren, maakt het niet uit. Je kunt enkele van de clusters aan de struik laten, ze zullen perfect de smaak en andere kwaliteiten behouden tot het laatste decennium van september.
Meestal wordt Jupiter vers geconsumeerd, maar je kunt er compote, sap, jam, wijn en uitstekende rozijnen van maken. Als het gewas te groot is, kunt u een smakelijk en gezond concentraat maken - backmes. Het is een druivensap gefilterd en voor 50-70% gestript zonder suiker toe te voegen. Dit product maakt deel uit van verschillende diëten, nuttig voor het verbeteren van de spijsvertering en het stabiliseren van het metabolisme.
Beckmes wordt druivenhoning genoemd vanwege zijn uitstekende smaak en aroma.
Beoordelingen
JESTER KISMISH (VS) - druivenras zonder pit, vroege rijping. Struiken zijn middelgroot. Bossen van medium met een gewicht van 200-250 gram. Grote bessen met een gewicht van 4-5 gram, kleur van rood tot blauw-rood wanneer ze volledig zijn gerijpt. De pulp is vlezig-sappig, van goede smaak is er een smaak van labrusca. De huid is dun, duurzaam. Zaadloosheid is hoog, soms worden kleine beginselen gevonden. Suikeraccumulatie tot 21%. Productiviteit is hoog, 200-250 kg / ha. Bessen zijn bestand tegen barsten. De Jupiter-druivensoort is medium resistent tegen schimmelziekten. De vorstweerstand is verhoogd, niet lager dan -25-27 ° С. In onze regio heb ik goed overwinterd, we hebben niet geënt, 100% knopbloei. Bij elke scheut 2-3 bloeiwijzen. Een van de eerste bloeide.
Evdokimov Victor Irina, Krim//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Jupiter verwierf in Oekraïne in 2010. In 2012 overwinterde een deel van de bush (voor testen) zonder onderdak, twee nachten had een temperatuur van -30,31. er waren genoeg nieren voor de formatie. Momenteel geplant 60 struiken. Het is goed voor iedereen, het enige minpuntje is middellang. Ik ga vaccineren (in Moldavië). De smaak is geweldig.
Stepan Petrovich, regio Belgorod//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Vandaag verrast Jupiter me op een goede manier, een eenjarige zaailing overwinterde zonder winteropvang op -30, hoewel het bedekt was met sneeuw, konden veel andere rassen het niet uitstaan. En wat vandaag de dag het meest interessant is, zijn volledig open knoppen met bladeren die alle andere rassen minstens een week achterblijven.
Pavel Dorensky//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Eenjarige Jupiter Ik overwinterde op -24 graden zonder beschutting, hoe koud het ook was, twee bloeiwijzen bij elke scheut. Ik overleefde een voorjaarsvorst van -3,5 graden zonder schade, maar bijvoorbeeld in Venus bevroor de meeste knoppen.
bred_ik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Jongens, kalmeer je met deze Jupiter! Ik heb ook ontslagen om het te kopen en probeerde direct in Amerika te bestellen, wat zou het zijn met een garantie voor de zuiverheid van het ras. En het bleek dat een reeks pitloze variëteiten werd gekweekt en Jupiter slaagde in C-klasse. Niet erg stabiel, klein en smaak valt niet op. Het is niet erg gebruikelijk in Amerika, maar in Europa heeft niemand gevraagd om het te verkopen. Maar hij stond het niet toe omdat niemand het vroeg, omdat toestemming om te verkopen werd verkregen voor meer waardige variëteiten uit de D. Clark-serie, die naar Europa werden gebracht. Venus bijvoorbeeld. En stabieler en smakelijker en groter dan Jupiter. Hier is wat Clark zelf antwoordde: Irina: Uw bericht werd doorgestuurd naar mij. Ik werk in de druiventeelt en bracht Jupiter in 1999 uit voor het fruitteeltprogramma van de Universiteit van Arkansas. Helaas is Jupiter niet beschikbaar voor verzending naar Europa. De rassen worden beschermd door de universiteit en hebben alleen een vergunning voor vermeerdering en verkoop binnen de VS. Ik weet geen oplossing voor dit probleem. Maar bedankt voor je interesse. John R. Clark, universitair hoogleraar afdeling of Horticulture 316 Plant Science University of Arkansas Fayetteville, AR 72701
Irina, Stuttgart (Duitsland)//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=3112
Jupiter-druiven hebben een aangename smaak en een goede opbrengst. Maar het belangrijkste voordeel dat veel wijnbouwers bescheidenheid beschouwen. Deze variëteit wordt zelfs "druiven voor de luie" genoemd. Het vereist niet alleen geen complexe zorg, maar heeft zelfs bijna geen behandelingen tegen ziekten nodig.
