Tukai is een vorstbestendig druivenras van hoge kwaliteit dat zelfs in Siberië fruit draagt

Druiven - dit is een van de eerste planten die mensen lang voor de komst van onze jaartelling begonnen te cultiveren. Tegenwoordig worden ongeveer 600 soorten van deze zonnebes verspreid over de hele wereld. Meer dan 8 duizend verschillende druivensoorten werden gefokt door fokkers, waaronder Tukay.

Het verhaal van de Tukay-druif

Op het Don-land, in de stad Novocherkassk, is een volledig Russisch onderzoeksinstituut voor wijnbouw en wijnbouw genoemd Ya I. I. Potapenko, die zijn geschiedenis begon in de jaren 30 van de twintigste eeuw met de eerste wetenschappelijke experimenten van academicus N. I. Vavilov. Het is in dit instituut dat veredelaars voortdurend werken aan het creëren van nieuwe druivensoorten die resistent zijn tegen ziekten en niet bang zijn voor vorst, maar tegelijkertijd een rijke en smakelijke oogst opleveren. Als gevolg van het kruisen van de Centraal-Aziatische variëteit Yakdona (synoniemen van Yakdon white, Egdona Turkmen, Ak yakdona) en de oude Hongaarse variëteit Zhemchug Saba, werd een nieuwe hybride Tukai van hoge kwaliteit verkregen. Het behoort tot de categorie Euro-Aziatische rassen.

De Tukai-druivensoort werd gekweekt bij het naar alle genoemde Russische onderzoeksinstituut voor wijnbouw en wijnbouw Y. I. Potapenko

Beschrijving van de variëteit Tukay

Tukay haalde de beste eigenschappen van zijn "ouders": de korte rijpingstijd van de Yakdon-variëteit en de vorstbestendigheid van de Zhemchug Saba-variëteit. Struiken van deze druif zijn krachtig, op één wijnstok rijpt het maximale aantal bessen. Zaailingen schieten snel en goed wortel. De bloemen van Tukai zijn biseksueel, dus het bestuivingsproces vindt zonder problemen plaats (het kan alleen worden geschonden als het continu regent tijdens de bloei van druiven, maar dit is alleen theoretisch mogelijk). Bladeren van gemiddelde grootte, lichtgroen, licht ontleed.

Tukay-bessen wegen 2-4 g, en van één struik kun je tot 20 kg oogsten

De clusters zijn groot, vertakt, cilindrisch-conisch. De dichtheid van de handen is gemiddeld. Het gewicht van de borstel is gemiddeld 700-800 gram, maar kan een kilogram bereiken! De bessen zijn rond, ovaal, met een gewicht van 2-4 gram, verkruimelen in de regel niet. De kleur van de bessen kan, afhankelijk van het zonlicht, variëren van lichtgroen en melkachtig wit tot amber, met een lichte "kleurtje". De pulp is sappig, zoet, met zuurgraad en nootmuskaataroma. Suikergehalte van 17-19%. De huid is dicht, maar niet stijf. Tukai is een hoogproductieve variëteit. Met de juiste zorg en goed snoeien uit één struik, kunt u 16-20 kilogram bessen verwijderen.

Planteigenschappen

De Tukay-druivensoort behoort tot hoogwaardige tafelhybriden van vroege rijping. Het groeiseizoen in de zuidelijke regio's van ons land is 90-100 dagen. Maar het wordt ook met succes gekweekt in de middelste baan, in het Oeralgebergte en in de bossteppe-zones van Siberië, met name in het Altai-gebied. Daar zal de wijnstok iets langer rijpen, ongeveer 130 dagen. Vorstbestendigheid van deze variëteit maakt het mogelijk om de wimpers voor de winter niet te bedekken in de zuidelijke groeigebieden, omdat de toppen bestand zijn tegen een daling van de luchttemperatuur tot -25 ° C. In regio's met strengere vorst moeten druiven nog steeds op de winter worden voorbereid. Hiervoor kunt u gewone materialen gebruiken: plastic folie, dakvilt, stof, vuren vuren takken, karton, enz.

Ondanks het feit dat Tukay vorst van -25 ° C kan weerstaan, moet het in de noordelijke regio's worden bedekt met een film voor de winter

Door vroeg te rijpen, kunt u het gewas in augustus krijgen, en in de zuidelijke regio's zelfs eind juli. Bovendien, als het niet mogelijk is om direct na het rijpen te oogsten, kunt u het later doen. Bessen kunnen lang in de struik worden bewaard zonder af te brokkelen en zonder hun smaak en uiterlijk te verliezen. Tukai is goed transporteerbaar, het wordt niet beschadigd wanneer het over lange afstanden wordt vervoerd. Het wordt ook heel goed opgeslagen tot de lente, tenzij er natuurlijk gunstige opslagomstandigheden worden gecreëerd. Bewaar druiven in een droge ruimte met een temperatuur van 1-8 ° C.

Ondanks het feit dat Tukay goed groeit en vrucht draagt ​​in regio's met een koud klimaat, geeft hij er de voorkeur aan dat het klimaat warm is, maar niet erg warm. Als de lucht boven 35 ° C opwarmt, kan de groei en vruchtvorming van de struik vertragen.

Kenmerken van planten en groeien

Hoe hoogwaardig een hybride druivensoort ook is, het is onmogelijk om een ​​goede oogst te krijgen zonder alle agrotechnische maatregelen te volgen. Het is noodzakelijk om hard te werken en de plant het hele seizoen goed te verzorgen.

Landing

Zoals elke druif, groeit Tukai het liefst in goed verlichte, door tocht beschermde gebieden. Ideaal om te planten langs de zuidkant van een gebouw of hek. De samenstelling van de bodem, deze variëteit is niet erg veeleisend. Als er geen chernozem is, zijn leemachtige en leemachtige grond voldoende. Kwelders en extreem vochtige, wetlands zijn niet geschikt voor hem. De wortels van de druiven gaan naar grote diepten, dus de aanwezigheid van grondwater zal de plant snel vernietigen.

Op de bodem van de put voor het planten van druiven moet drainage worden gelegd

Stekken worden enkele dagen in water geweekt om de vorming van wortels te versnellen. Bij het planten moeten stekken worden begraven in goed bemeste geulen of kuilen met ongeveer 50 cm.Dit draagt ​​bij aan de ontwikkeling van het wortelsysteem, vergemakkelijkt het beschutten van struiken voor de winter en de sneeuwvasthoudprocedure, die erg belangrijk is om bevriezing van druiven te voorkomen. De afvoer van grind, droge takken en stokken wordt op de bodem van de geul gelegd en vervolgens bedekt met aarde gemengd met zand en organische en complexe minerale meststoffen. Geplant stekken moeten overvloedig worden bewaterd en mulchen.

Snoeien

Omdat de struiken van de Tukay-variëteit wijd groeien, en veel clusters zijn gebonden, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de scheuten niet zwaar worden overbelast. Anders worden de bessen klein en ongezoet. In het voorjaar, aan het begin van het groeiseizoen, worden zwakke scheuten verwijderd en worden de extra knoppen geknepen. Het is noodzakelijk om 40-45 vruchtknoppen op de struik en op de shoot te laten - 6-7 ogen. Remote shoots kunnen worden gebruikt voor propagatie door groene stekken. Linker scheuten zijn gebonden aan hekjes.

In koudere streken kan het snoeien van druiven het beste in de herfst na de oogst worden gedaan.

Als de dreiging van voorjaarsvorst blijft bestaan, moet je een tijdje afdekmateriaal op de struiken laten staan. In regio's met een koud klimaat is het soms moeilijk om de scheuten in het voorjaar te snijden vanwege het gevaar om de periode van het begin van de sapstroom te behagen. Daarom is snoeien het beste in de herfst, na het oogsten en vallende bladeren, wanneer het wortelstelsel zich voorbereidt op overwintering. Opgemerkt moet worden dat hoe groter de druiven, hoe minder ogen op de struik moeten worden gelaten.

Gieter

Water geven moet meerdere keren per seizoen worden gedaan, rekening houdend met de weersomstandigheden. Lente- en herfstirrigatie wordt vochtoplading genoemd. Hun doel is om de aarde zo diep mogelijk te verzadigen, omdat de wortels van de druiven heel diep gaan. Als de grond na een besneeuwde winter echter al voldoende is bevochtigd, moet u deze niet veel water geven. De herfst water geven in afwachting van vorst zou vrij overvloedig moeten zijn, omdat droge grond veel sneller bevriest dan nat.

Watertemperatuur wordt gekozen afhankelijk van het doel. Tijdens het planten in de lente zal irrigatie met heet water de aarde verwarmen en de groei en ontwikkeling van de wijnstok stimuleren. Maar met de dreiging van late vorst, is het beter om koel water te gieten om het ontluiken van de nieren te vertragen.

Tijdens de lente-irrigatie van druiven moet water zo diep mogelijk in de grond doordringen

In de zomer moet u 1-2 keer per week water geven, gericht op de luchttemperatuur, altijd 's avonds, bij zonsondergang. Eén plant moet goed zijn voor 5 tot 20 liter water. Deze aanbevelingen zijn voorwaardelijk, omdat er in verschillende klimatologische regio's een individuele benadering van irrigatie moet zijn. Het belangrijkste doel is om zowel uitdroging als wateroverlast van de grond te voorkomen, omdat druiven erg gevoelig zijn voor dergelijke nuances.

Top dressing

Als tijdens het planten complexe meststoffen werden aangebracht, kunt u tijdens het zomerseizoen geen planten voeren en geen planten spuiten. Wieden en losmaken kan tot een minimum worden beperkt. Dergelijke ernstige hardingsmethoden worden aanbevolen door Rostislav Fedorovich Sharov, een bekende tuinier en wijnbouwer die de druiventeelt in Biysk beoefent. Voor het Siberische klimaat lijken deze aanbevelingen redelijk. Ernstige wintervorst geeft ongedierte geen kans om te overleven, en je kunt niet bang zijn dat de wijnstokken worden aangetast. Maar in de zuidelijke regio's, waar in de winter helemaal geen vorst voorkomt, is het risico op infectie met schimmelziekten hoog.

Druivenziekten

De ziekteresistentie van Tukay is laag. Het wordt niet beschadigd door grijze rot, maar kan last hebben van problemen zoals oidium en meeldauw.

Grijze rot is een schimmelziekte die wordt veroorzaakt door de ziekteverwekker Botrytis cinerea Pers, wiens mycelium overwintert op eerder beschadigde scheuten, evenals op gevallen bladeren en bessen. Vanaf het begin van de lente tot het einde van de zomer verspreiden sporen van de schimmel zich actief en worden gedragen door de wind, schadelijke bladeren, scheuten, bloeiwijzen en reeds gevormde clusters. Eerst verschijnen bruine vlekken met een grijze coating op de bladeren en scheuten, daarna drogen de bladeren op en vallen af, en de scheuten sterven af. Bloeiwijzen en bessen, wanneer beschadigd door grijze rot, verdorren en vallen.

Oidium (evenals poederachtige meeldauw of asbak) is een ziekte die wordt veroorzaakt door schimmels van het geslacht Uncinula van de Ascomycete-divisie. Het kan leven op alle vegetatieve delen van de wijnstokstruik en zuigt sap uit levende cellen. Als gevolg van schade door oidium worden de bladeren van scheuten en bessen bedekt met een grijze poederachtige coating, drogen op en vallen eraf.

Meeldauw (valse meeldauw) is de gevaarlijkste druivenziekte. Het wordt veroorzaakt door de schimmel Peronospora Viticola de Bary, naar ons halfrond gebracht vanuit Noord-Amerika. De ontwikkeling van meeldauw wordt meestal bevorderd door te vochtig warm weer. Lichtgele, olieachtige transparante vlekken met afgeronde vorm verschijnen op de bladeren van jong gebladerte en hoekig, gelegen langs de aderen, van oude bladeren. Dan groeit aan de onderkant van de bladeren onder de vlekken een witte pluis van het mycelium. Op precies dezelfde manier kunnen de toppen van scheuten, antennes, bloeiwijzen, richels en jonge druiven worden aangetast. Bloeiwijzen worden geel, krullen, worden bruin en droog. En de bessen worden blauw en rimpelen. Als de nodige maatregelen niet op tijd worden genomen, kan de struik doodgaan.

Fotogalerij: Druivenziekte

Hoe de nederlaag van druiven met schimmelziekten te voorkomen

1. Zorg ervoor dat tijdens de veervorming van de struik het aantal wimpers optimaal is voor een goede ventilatie en dat de gangpaden breed genoeg zijn. Verdikking van de struik houdt overtollig vocht vast, dat zo geliefd is bij de sporen van meeldauw en oidium.
2. Voor en na de bloei beschermt spuiten met 1% Bordeaux-vloeistof of koper (ijzer) vitriol jonge eierstokken tegen schimmel. U kunt ook elk fungicide medicijn gebruiken dat wordt aangeboden door de moderne chemische industrie.
3. Behandeling met zwavelhoudende preparaten beschermt planten tegen infectie met oidium. Het is belangrijk dat zwavel in de dunste vorm is, en daarmee afstoffen zal alle groene delen van de struik bedekken. De luchttemperatuur voor deze procedure moet 18-20 ° C zijn, omdat bij koud weer zwavel het mycelium van paddestoelen niet beïnvloedt en in de hitte brandwonden op bladeren en bessen kan veroorzaken.
4. De eerste behandeling van planten moet worden uitgevoerd in het vroege voorjaar, aan het begin van het groeiseizoen. Herhaal ze vervolgens elke 10-14 dagen, totdat de bessen rijpen. En als het weer regenachtig is en de zon niet genoeg is, moet u vaker elke 7 dagen spuiten.
5. Het mulchen van de grond rond de struiken met as en het besproeien van de planten met een geconcentreerde oplossing van asextract helpt ook schade aan de druiven door ziekten te voorkomen. De asoplossing moet drie dagen worden toegediend, verdund met water en vloeibare zeep toevoegen voor een betere hechting.

Video: druiven verwerken met asoplossing

Vaccinatie en voortplanting

Agrotechnische maatregelen zijn natuurlijk grotendeels afhankelijk van het klimaat waarin druiven worden geteeld.

In regio's met een koud klimaat wordt het aanbevolen om Tukai-stekken te planten met een schild op winterharde bestanden van het type Northern, Far Eastern 60, Alpha, Baytur. Deze methode beveelt de eerder genoemde Rostislav Fedorovich Sharov aan.

Een beroemde methode om druiven met een schild te enten wordt aanbevolen door de beroemde wijnbouwer Rostislav Fedorovich Sharov

Kwekerijen in elke regio bieden echter zaailingen van Tukay-druiven die al in geënte vorm zijn op een phylloxera-resistente onderstam.

Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) is een bladluis, een klein, tot 1 mm lang insect dat zich nestelt op de wortels en ondergrondse delen van de wijnstruik en er sap uit zuigt. Geïntroduceerd in Europa vanuit Noord-Amerika in het midden van de vorige eeuw.

Elke teler kan dus elke methode voor het planten van druiven kiezen, en de variëteit die hij leuk vindt onafhankelijk vermeerderen, zowel door enten als door stekken.

Stekken zijn een veel voorkomende en effectieve methode voor het vermeerderen van druiven. De Tukai-variëteit wordt gekenmerkt door een goede overleving van stekken. Dit moet worden gedaan in het late voorjaar of de vroege zomer, wanneer de extra scheuten worden verwijderd tijdens de vorming van de struik. We selecteren de beste van hen voor stekken. We gebruiken alleen het onderste of middelste deel van de wijnstok, het bovenste is niet geschikt.

1. We stoppen de scheuten zo snel mogelijk in de emmer, besproeien ze, bedekken met een vochtige doek en leggen ze in de kelder voor de nacht.
2. De volgende dag snijden we de scheuten in stekken met twee bladeren. Het onderste blad is volledig afgesneden en de bovenkant is slechts de helft. Snijd vanaf de onderkant de steel direct onder de nier en bovenaan 1,5 cm boven de nier.
3. Dompel de stekken vervolgens in water en plant ze in een doos met nat zand tot een diepte van 3 cm, de afstand tussen de stekken is 10 cm. Bespuit met water en bedek de doos met glas of plasticfolie.
4. Elke volgende dag is het noodzakelijk om de stekken uit het spuitpistool 4-5 keer met warm water (20-25 ° C) te spuiten.
5. Na ongeveer twee weken verschijnen er wortels op de stekken, waarna het aantal sproeiers wordt verminderd tot driemaal daags. Wanneer het wortelsysteem zich voldoende heeft ontwikkeld, planten we de stekken op een permanente plaats volgens het patroon van 10 bij 5 cm.
6. Verdere verzorging van de stekken wordt zoals gebruikelijk uitgevoerd.

Ongeveer 2 weken na het planten verschijnen er wortels op de stekken, maar voordat u in de grond plant, moet u wachten totdat het wortelsysteem zich voldoende heeft ontwikkeld

Gardeners beoordelingen

In mijn praktijk ben ik het eens met al het goede dat werd gezegd. De bos kan van 300 g tot 1,5 kg zijn: het hangt af van de voorwaarden voor het leggen van de bloeiwijzen in het voorgaande jaar, bestuiving. Het is altijd niet goed bestoven in mij, erwten. In vergelijking met Aleshenkin met dezelfde enorme hoeveelheid bloeiwijzen, wordt het veel erger bestoven (hoewel Aleshenkin geen kampioen is). Tukai moet gestandaardiseerd zijn - dit jaar is minstens 50% van de bloeiwijzen verwijderd. Het is duidelijk dat deze variëteit voor jezelf is. Naar mijn smaak is het mooi om te proeven: dunne muscat, dunne huid, zeer sappig. In mijn huis en directe omgeving naar mijn smaak wordt het beschouwd als de lekkerste van de supergroeiende met mij. Onze wijnstok rijpt altijd en volledig tot het einde. Zwak naar meeldauw is heel specifiek - het vereist minimaal 4 sprays. Het begint midden augustus te rijpen. In augustus verwijderen we het volledig. Tegen die tijd is meeldauw al een zeer opvallende jonge groei. Nog een keer spuiten is aan te raden, meestal sla ik de uiteinden. Het kan lang aan de struik hangen zonder smaakverlies. Maar om het zo lang te houden is nieuws voor mij. Moet proberen. Bedankt! Vorstbestendigheid is volgens mijn gevoel duidelijk hoger dan 21 - ik denk 25-26 °.De struik is oud, gaf niet op tijd het oppervlak vorm, steekt uit wanneer ik 40 cm op de grond leg.Ik leg een stuk karton (het lange deel van de mouwen) op wat eruit steekt en bedek de rest met aarde. Normaal 15 jaar winters. Het is duidelijk dat deze variëteit qua kwaliteit goed is voor de noordelijke wijnzone. Voor zuiderlingen.

Treneva Tatyana Ivanovna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539

Ik was aangenaam verrast om de bessen van Tukai te proeven op 16 juli. Zo vroeg, en de smaak is al heel aangenaam. Vorig jaar werd eind juli gegeten. In feite - de kampioen van precocity. Tatyana Ivanovna, bedankt voor de stekken. Struiken ontwikkelen zich normaal, tevreden met smaak en vroege volwassenheid.

Tatyana Andreevna, Kremenchug

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2

Extra vroege rijping, vorstbestendigheid, hoge productiviteit, overlevingskansen in bijna elke regio van het land, geweldige nootmuskaatsmaak - Tukay-druiven kunnen veilig worden aanbevolen aan iedereen die deze prachtige bessen wil proeven, ze met hun eigen handen laten groeien.