De teelt van druiven is al lang geen privilege meer voor de inwoners van de zuidelijke regio's. Regelmatig verschijnen er nieuwe rassen die een behoorlijke oogst kunnen produceren, zelfs onder extreme landbouwomstandigheden. Druiven Platovsky - een van de beste technische rassen, het is bedoeld voor verwerking. Wijnstokken die vroeg rijpen, zijn bestand tegen vorst en ziekten en worden met succes gekweekt op persoonlijke percelen in regio's met verschillende klimatologische omstandigheden.
De geschiedenis van de teelt van druiven Platovsky
Deze variëteit is voor technische doeleinden gecreëerd door Novocherkassk-fokkers in VNIIViV vernoemd naar Y. I. Potapenko. Wetenschappers gebruikten de Oekraïense druivengift van Magarach en de Hongaarse Zaladende als "ouders".
Druivengeschenk van Magarach (links) en Zaladende (rechts)
De vorstbestendige variëteit Zaladende is bestand tegen schimmelziekten, de bessen hebben een lichte muscat-smaak. Pretentieloze vroegrijpe druiven Het geschenk van Magarach werd gefokt op basis van de Rkatsiteli-variëteit, het heeft heerlijke bessen met een harmonieuze smaak.
Platovsky-druif is geschikt voor de gehele Russische Federatie, deze variëteit wordt geteeld in Oekraïne en Wit-Rusland. Druiven worden op industriële schaal geteeld voor de bereiding van tafel- en dessertwijnen. Tuinders maken het zelfgemaakte wijn, het is ook geschikt voor verse consumptie.
Wijn gemaakt van druiven Platovsky
Het bedrijf Fanagoria creëerde in 2016 een semi-droge witte wijn "Bio Logic Platovsky-Riesling Fanagoria" van druiven van de variëteiten Platovsky en Riesling die op het schiereiland Taman zijn geteeld. Zachte wijn met een citrus nasmaak heeft een licht grasachtig aroma.
Beschrijving van de druivensoort Platovsky
Deze bescheiden vorstbestendige variëteit, ook bekend als de Early Dawn, in de middelste strook bessen rijpt in de eerste helft van augustus. In de meeste regio's heeft het geen beschutting nodig, het kan worden gebruikt om priëlen en terrassen te versieren. Oogst kan worden verkregen in het tweede jaar na het planten. Afgeronde kleine bessen worden "verpakt" in nette clusters in de vorm van een cilinder of kegel.
Trossen druiven Platovsky
Vruchten met een groenachtig gele kleur in de zon krijgen een rozeachtige kleur. De schil is dicht en dun, het vruchtvlees is sappig en dicht, met zaadjes. De smaak van onrijpe druiven is licht grasachtig, "solanaceous". Rijpe bessen hebben een harmonieuze smaak. Fruit kan na rijping een maand aan de struik hangen, zonder zijn consumenteigenschappen te verliezen. 5-6 kg bessen worden uit één struik verwijderd.
Om te proeven, zijn rijpe druiven verdeeld in 4 groepen: met een gewone smaak, nootmuskaat, solanaceous (grasachtig) en isabella. Gewone smaak - een combinatie van zuur en zoetheid in verschillende combinaties, in deze groep zijn er variëteiten met een harmonieuze, rijke, smaak en eenvoudige, neutrale.
Video: cijferbeschrijving
Kenmerken van de druivensoort Platovsky
Het ras is gekweekt voor teelt in verschillende klimatologische omstandigheden. Het is pretentieloos, niet aangetast door ongedierte en brengt jaarlijks een stabiel gewas. Kenmerken:
- Bestand tegen vorst, verdraagt vorst tot -29 ° C zonder beschutting.
- Neukryvnoy.
- Bestand tegen oidium, meeldauw, phylloxera, grijze rot.
- Het geeft de voorkeur aan neutrale en licht zure grond.
- Vroege variëteit, vegetatieperiode 110 - 115 dagen.
- Gemiddelde lengte.
- Jaarlijkse scheuten rijpen met 80%.
- Biseksuele bloemen.
- Het gewicht van de bos is 120 gram.
- Bessen met een gewicht van 2 tot 4 gram.
- Het suikergehalte is 20,2%.
- Zuurgraad 8,9 g / l.
- Technische kwaliteit.
Druiven Platovsky - een van de beste technische rassen. De heerlijke bessen worden ook vers geconsumeerd.
Bessen kunnen worden genoten van de struik voor een maand na rijping
Door resistentie tegen schimmelziekten en plagen kan de teelt van dit ras zonder chemicaliën en biologische landbouwmethoden worden toegepast. Van een milieuvriendelijk product krijg biovino, biologische wijn.
Kenmerken van het planten en groeien van druivenrassen Platovsky
Druiven zijn een plastic cultuur die zich gemakkelijk aanpast aan de zwaarste omstandigheden. De bescheiden Platovsky-variëteit vereist niet veel moeite om ervoor te zorgen. Het wordt gemakkelijk gepropageerd door stekken die snel wortel schieten. Tijdens de rijpingsperiode van de bessen moeten grote bladeren worden afgesneden, waardoor de clusters worden verduisterd, zodat de bessen sneller suiker krijgen.
De dichte schil van wespenbessen kan niet worden gebeten. Maar als de vogels op de vruchten bijten, kunnen roofzuchtige insecten het hele gewas vernietigen. Bescherm clusters tegen vogels en wespen.
Landing
Kies een zonnige, beschut tegen de windplaats. Als je in een gebied woont waar wintersneeuw dik is, kun je geen toevlucht nemen tot een diepe landing. In het voorjaar warmt de bovenste laag van de aarde sneller op en in de winter beschermt een laag sneeuw de wortels tegen bevriezing.
In de noordelijke regio's worden druiven geplant zonder de wortels te verdiepen.
De wortelhiel is de plaats van ontwikkeling van de hoofdwortels. Het moet worden geplaatst in grondlagen voorzien van vocht en het minst worden blootgesteld aan bevriezing.
Neem je landing serieus. Je kunt een gezonde gezaaide zaailing kopen, maar als je het verkeerd plant, zul je de plant ten dode opgaan. Allereerst zullen we beslissen welk gat we zullen graven, en of het noodzakelijk is om een zaailing in ons gat te planten onder onze omstandigheden. De wortels van de druiven zijn erg plastic, ze kunnen tot een grote diepte doordringen, tot 4 meter, als ze niet genoeg water hebben. Rotsuitbreiding, zoute bodems of grondwater kunnen hun expansie remmen. In koude gebieden neigen wortels dichter bij het oppervlak en beheersen niet meer dan 40 cm van de dikte van de bodemlaag. In een warm klimaat worden ze comfortabel geplaatst in een vruchtbare laag op een diepte van 60 cm tot anderhalve meter. De wortels van druiven houden van warmte. Ze ontwikkelen zich goed bij temperaturen van +10 tot 28 ° C. De wortels van de druiven verdragen geen overstromingen. Op basis van deze verklaringen concluderen we dat in noordelijke gebieden met klei slecht verwarmde grond het geen zin heeft om de wortelhiel een halve meter in de grond te verdiepen, het is voldoende om deze in een ondiep gat te plaatsen. Dit is precies de methode die wordt aangeboden door de wijnbouwer uit de regio Moskou V. Deryugin. Er zijn zowel voor- als tegenstanders van deze methode. Het is noodzakelijk om te luisteren naar het advies van meer ervaren kameraden, maar om ze creatief te heroverwegen. Een ondiepe landing vereist verplichte pre-winter opwarming van de bijna-struikruimte met een diameter van één meter. Als het grondwater dichtbij u komt, kunnen druiven alleen op een losse heuvel worden geplant.
Video: landingspraktijken
Gieter
Druiven zijn een droogtetolerante cultuur; overstroming is er heel gevaarlijk voor. Vaak geven we de zaailing water na het planten en de eerste twee weken. In de toekomst is irrigatie alleen nodig als de grond opdroogt.
Top dressing
Druiven reageren goed op topdressing met organisch kalium (as, verrotte mest, slib). We voeren de eerste voeding in het vroege voorjaar, voordat de bladeren bloeien. De tweede - wanneer de vruchten zijn gebonden.
Processing
Het ras is bestand tegen ziekten. Het is twee keer per jaar voldoende, in het voorjaar en de zomer, om preventief te spuiten met een oplossing van 3% Bordeauxvloeistof.
Bij de eerste tekenen van ziekte met meeldauw en oidium moet de hele plant worden besproeid met een oplossing van soda (75 g per 10 l), een oplossing van kaliumpermanganaat (6 g per 10 l) of een oplossing van jodium (3 g per 10 l). Frisdrank helpt ook om te gaan met rotten. Na verwerking kunnen bessen onmiddellijk worden gegeten door ze met water te wassen.
Verwijder oude bladeren en geëxfolieerde schors om geen comfortabele omgeving voor ongedierte te creëren. Tiovit helpt de kofferbak met ijzersulfaat en spuiten met Fufanon.
Snoeien
Voor deze kwaliteit wordt kort snoeien aanbevolen, met 3 tot 4 ogen. In de herfst, in september - oktober, na de eerste vorst, worden oude, opgedroogde wijnstokken verwijderd. In het voorjaar, in april, worden actief groeiende overtollige scheuten afgesneden.
In het noorden wordt het aanbevolen om druiven te kweken in een waaierloze waaierloze vorm. Een waaiervormige struik is gemakkelijker te huisvesten voor de winter. De middelgrote variëteit Platovsky is gevormd in twee mouwen.
Regelingen voor het snoeien en beschutten van druiven voor de winter
Snoeien wordt uitgevoerd volgens het Guillot-type, waarbij op elke mouw een knoop van vervanging en een knoop van vruchtlichamen achterblijft. Op de knoop van vervanging laat 4 ogen, twee van hen zijn reserve.
Video: vorm de mouwen
Overwinteren
In gebieden met langdurig koud weer, wordt het aanbevolen om de wijnstok van de steun te verwijderen, op een sparrenring te leggen en af te dekken met een kachel. Als verwarming kunt u het substraat onder het laminaat gebruiken.
Er moeten twee concepten worden onderscheiden, vorstbestendigheid en winterhardheid. Vorstbestendigheid wordt gekenmerkt door de weerstand van druiven tegen negatieve temperaturen, winterhardheid - het vermogen om de slechte omstandigheden van de winter te weerstaan. Winterhardheid kan worden verbeterd door het gebruik van onderdak.
Video: zich klaarmaken voor de winter
We telen druiven in een vat
Druiven houden niet van wateroverlast. In koelere gebieden waar het vaak regent, wordt het aanbevolen om het in kassen te kweken. Een interessante optie - druiven in vaten telen.
Uitgevouwen klei, gebroken baksteen, slakken worden in de bodem van een vat gegoten met een capaciteit van 65 liter. De rest van de ruimte is gevuld met vruchtbare grond. Maak in de bodem 40 - 50 gaten (D = 1 cm). Voor de winter worden vaten met een getrimde wijnstok in de tuin gegraven, horizontaal opgesteld. Ze zijn bedekt met aarde vanaf de zijkanten en bedekt met leisteen.
Fotogalerij: druiven in een vat
- We plaatsen vaten druiven in de buurt van de zuidmuur van het huis
- Stapel vaten met een wijnstok in een geul
- We vullen vaten met aarde
- We bedekken begraven vaten met leisteen
- In een vat beginnen druiven eerder vrucht te dragen.
In het vroege voorjaar, in april, worden vaten de kas in gebracht. Druiven beginnen snel te groeien en beginnen te bloeien. Na het stoppen van de vorst, in juni, worden vaten in de tuin aan de zuidkant van het huis geplaatst. Een keer per week water gegeven. In juli is het vat gearceerd zodat het wortelsysteem niet oververhit raakt. Voor een periode van langdurige regenval kan een vat in de kas worden gebracht.
Druiven in vaten kunnen 8 - 10 jaar groeien, afhankelijk van regelmatig topdressing en het toevoegen van grond. Na deze periode wordt het aanbevolen om het vat te snijden en de plant in open grond te planten.
Video: praktische richtlijnen voor het verbouwen van druiven
Beoordelingen
Ik had aanvankelijk op Platovsky gerekend, maar ik raak er vanaf. In mijn omstandigheden, voordat hij in goede staat is, worden de bessen beschadigd door wespen en / of rot.
Vitaly Kholkin//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2595&start=1890
En Platovsky me bevalt me gewoon dit seizoen. Toegegeven, ik heb slechts twee struiken, er komt een tweede vrucht. In april vorig jaar viel onder een significante lentevorst, hersteld, maar slechter dan het naburige Crystal. Dientengevolge waren er slechts ongeveer een dozijn borstels. Deze lente wordt hij zeer krachtig, is de bovendraad al ontgroeid (220 cm). Een struik met jonge roodachtige scheuten ziet er erg mooi uit. Ik heb de scheuten niet geteld, maar veel, ik bloeide goed, bij elke scheut gemiddeld 2 borstels. Ik heb er natuurlijk geen wijn van gemaakt, maar om het te eten smaakt het goed, met een hoge suikerophoping. Het ras is erg vroeg.
Yuri Semenov (Bolkhov, Oblast Orjol)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
Ik heb drie jaar een Platovsky-struik. Overwinterd vanaf het eerste jaar op het latwerk. Het behoud van de nieren is bijna 100%. Ik heb de aprilvorst van 2014 goed overleefd. Vorig seizoen gaf ik de eerste oogst na het signaal. Ik heb natuurlijk geen wijn van hem gemaakt, ik heb het gewoon gegeten. Het leek heel aangenaam om te proeven, op een of andere manier verfrissend. Geplant voor het proberen cognac te maken. Ik heb bovengemiddelde groeikracht (nou ja, dit is mijn subjectieve beoordeling hiervan). Het groeit op mijn L-vormige trellis, waarvan het verticale deel 2,5 m hoog is. De schouder op de eerste draad (50 cm van de grond), de mouwen op de tweede draad (40 cm van de eerste). In het derde levensjaar groeiden de jaarlijkse scheuten over de gehele lengte van het verticale latwerk, op een vizier (ongeveer 50 cm) en nog steeds hangend, d.w.z. meer dan twee meter. Maar de meerjarige wijnstok is dun. Zoiets. Ja, het wordt niet ziek, zelfs afgelopen zomer was het absoluut schoon.
Tatyana A. (Stavropol-gebied)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
Over de smaak ... er was nooit een nootmuskaat in zicht, maar wat wordt gevoeld, zou ik het liever een lichte nachtschaduwaroma noemen. maar niet ondubbelzinnig muscat.
Kleinzoon van Michurin (Michurinsk)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
... ik eet slechts één Platovsky (hoewel hij een ongebruikelijke smaak voor mij heeft - sterk, zo niet een beetje, onaangenaam).
Eugene (regio Tula)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
Toen ik het nam, zeiden ze ook dat het vroeg was. Ik ben het eens over stabiliteit, ik ben nog nooit ziek geweest. Vorig seizoen werd de wijngaard helemaal niet verwerkt. Er was geen enkele plek op Platovsky. Maar ik ben niet zoals de oogst, ik zag de signalen er niet op. Als er dit voorjaar geen bloeiwijzen zijn, dan zal ik zeker 4 Platovsky-struiken verwijderen. Misschien past mijn land niet bij hem. Ik heb overal klei. Voor twee bajonetten is een schop bruin, dan twee meter zoiets als vuursteen, dan gaat de grijze. Het duurt erg lang om op te warmen, maar er is natuurlijk geen sprake van ademend vermogen in het algemeen. Hij heeft alles in een gat gestopt volgens Deryugin. Er is geen diepere betekenis, het is er zelfs koud in de zomer.
Yurasov (Kolomna MO)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
... Ik heb in de buurt van Nizhny Novgorod Platovsky de vroegste, stabiele, voor het derde jaar eind juli, beginnen we het te consumeren. Zwak, hij is waar, maar de wijnstok rijpt fatsoenlijk.
qwaspol (Nizhny Novgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
Twee struiken van Platovsky geplant in de lente van 2014. Dit jaar goed overwinterd. Als alles goed gaat, verwacht ik dit seizoen een kleine oogst. Op bijna elke shoot zijn er drie eierstokken, wat naar mijn mening veel jonge struiken zijn, normalisatie is noodzakelijk.
Garmashov Victor (Belgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
Platovsky in mijn uitlaatgas. Ongeveer 5 jaar tot de struik, boven 1m 80cm kwam niet op het latwerk omhoog Maar zelfs in dit seizoen scoorde de bes 16 BRIX en dit rekening houdend met het feit dat de struik vanuit het oosten wordt overschaduwd door het bad van een buurman!
Sergey Sakharov (Regio Nizjni Novgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
In mei 2015 kocht hij een zaailing in een container van minder dan 1,5 liter van een fles met een dunne scheut, transplanteerde het in een emmer en legde het op een tuinbed in een kas. Ongeveer een maand gaf de zaailing geen groei, maar in de herfst was er een gerijpte scheut tot 1,5 m. In oktober plantte hij deze in een kas. In 2016 kweekte hij twee scheuten (mouwen), er waren twee signalen, liet 12 bessen achter, gerijpt, leek lekker. In 2017 liet hij 10 scheuten met trossen en 2 dikke scheuten achter. Spruiten vertraagden in ontwikkeling, aarden mieren in het gebied van de stengel maakten verschillende koppelingen, gedeeltelijk opgegraven de wortel, verwijderde parasieten. Vanwege de slechte ontwikkeling verwijderde hij 4 scheuten met trossen. Bij de uitgang: een bos dat het oog bevalt, en vijf speelgoed (70-80 gr.). De smaak van bessen is middelmatig. Tot het voorjaar van 2018 liet hij 8 gerijpte onbesneden scheuten achter. Als je het vergelijkt met het Sharov-raadsel (zaailingen die tegelijkertijd zijn gekocht, dezelfde zorg), dan vertraagt de Platovsky-struik in zijn ontwikkeling, lijkt hij een verstikkend. Misschien is hij in de kas erger dan in de uitlaatgassen? Ik zie nog een jaar. (Uitlaatgas in SAT 1600 graden 2017)
Eugene-Yar (Yaroslavl)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
Vroege Platovsky-druiven zijn pretentieloos en dragen regelmatig fruit. Het maakt goede wijn, zoete bessen met een aangename smaak worden vers geconsumeerd. Door weerstand tegen ziekten kunt u het gebruik van agressieve chemische bescherming staken. Ondanks de hoge vorstbestendigheid moet de Platovsky-variëteit in gebieden met strenge winters voorwaardelijk als niet-dekkend worden beschouwd.
