Dessert- en wijndruivenrassen: het beste van het beste

Voor moderne tuinders van de zuidelijke en noordelijke regio's van ons land en de buurlanden zijn er geen problemen met de keuze van druivenrassen en variëteiten vanwege de verscheidenheid aan desserts en technische soorten warmteminnende cultuur. De wijnstok met fruit van verschillende tinten en maten, met een unieke smaak en aroma, met de juiste zorg, kunt u experimenteren op het perceel van de tuin en aangepaste hybriden van druiven verbouwen die in het laatste decennium zijn gekweekt door Russische en buitenlandse fokkers.

De beste dessertdruivenrassen met beschrijving en korte beschrijving

Het kweken van een behoorlijke oogst van vroege rijpe variëteiten in de Oeral-wijngaarden, in Bashkiria of in Siberië en het Verre Oosten was vroeger een nieuwsgierigheid, nu is het een veel voorkomend fenomeen dat zich zelfs onder onervaren tuinders heeft verspreid. In de zuidelijke regio's van ons land en Oekraïne worden middenrijping en late tafels en universele variëteiten van warmteminnende cultuur met succes gekweekt. Kennend met de kenmerken van de landbouwtechnologie, leerden amateur-tuiniers uit Moskou en St. Petersburg wijnvariëteiten van druiven bedoeld voor open grond, zeldzame dessertvariëteiten van wijnstokken met specifieke kenmerken van de teelt. Meestal hechten beginnende tuinders geen belang aan de namen van hybriden, en werken ze liever op "witte" en "zwarte" druiven. Maar als je de namen van de soorten en variëteiten van druiven kent met wit, donkerpaars en roze fruit, kun je de agrarische technologie van de cultuur gemakkelijk begrijpen en zich aanpassen aan hun kenmerken.

De beste variëteiten witte dessertdruiven

Wit-fruitige tafeldruiven zijn zowel vers als verwerkt voor compotes en jam. Nieuwe rassen ontwikkeld door fokkers maken het mogelijk om grote, sappige bessen van vroege en halfrijpe variëteiten te verkrijgen in de zuidelijke regio's en in de harde, noordelijke. Een wijnstok met melkachtig wit fruit is een natuurlijk fenomeen, het resultaat van een mutatie van in het wild groeiende druiven, die het vermogen heeft verloren om anthocyanen te produceren die verantwoordelijk zijn voor de donkere kleur van bessen.

Om de beste druivenrassen te selecteren, worden ze geëvalueerd aan de hand van de volgende criteria:

1. gewasopbrengst;
2. kwalitatieve kenmerken van de vrucht (suikergehalte en zuurgraad);
3. weerstand tegen ziekten van de wijnstok;
4. vorstbestendigheid.

Elke persoon heeft zijn eigen voorkeuren. Soms lijken grote, mooie bessen van moderne selectievariëteiten met een frisse smaak voor sommigen niet opgeëist en gewoon, deze tuiniers geven de voorkeur aan zoete, maar kleine en losse clusters van rozijnen. Voor andere liefhebbers van druiven is het niet alleen belangrijk om de kwaliteitskenmerken van bessen te bepalen, maar ook om de sierlijkheid, aanpassing van de wijnstok aan bepaalde klimatologische omstandigheden. Er zijn tientallen van de nieuwste variëteiten die nog steeds moeilijk te beoordelen zijn, maar ze hebben al een hoge opbrengst en een heldere, volle fruitsmaak.. Bijvoorbeeld Atlantic, een dessertvariëteit met roze, langwerpige vruchten, sappig en geurig, met bloemig-fruitige tonen; nootmuskaatkwaliteit zilver; Alibaba met een harmonieuze smaak van bessen en aronia Carmen; ongewone variëteit Zephyr met frambozenroze kwastjes en Rostov hybride Annie met het aroma van theeroos en dichte pulp.

Fotogalerij: de nieuwste druifhybriden

De toonaangevende variëteiten van witte druiven zijn onder meer:

• Arcadia is een vroeg rijpende variëteit gekweekt in Oekraïne (kruising Moldova en de kardinaal), heeft dichte clusters tot 2 kg. Een grote plant heeft geen last van overbelasting en geeft een uitstekende oogst in centraal Rusland en in Siberië, de Oeral en het Verre Oosten. De rijpingsperiode is 105-115 dagen. De bessen zijn lichtgroen, met dichte, sappige pulp, zoet met gematigde muscat; 2-3 botten zijn gevonden. Snoeien wordt uitgevoerd op 8-12 nieren, minimaal 2 keer per seizoen verwerkt van echte meeldauw.
  

  Vroegrijpe kwaliteit Arcadia
• Laura (Flora) - een hybride die meer dan 20 jaar geleden werd verkregen, met ovale bessen van lichte melk en een puntige punt van de vrucht. Knapperig, matig zoet met een uitgesproken nootmuskaataroma. Bossen winnen tot 900 g, de rijpingsperiode is 110-115 dagen. Srednerosly shtamb ontwikkelt zich goed met waaiervormen, gaat 4 jaar vruchtvorming aan; bijsnijden voor 8-10 ogen. Het ras wordt gewaardeerd om zijn vorstbestendigheid en vanwege het gebrek aan schilfers en scheuren van het fruit.
  

  Tafel Wit Laura Grapes

• Witte rozijnen (pitloos) - een vroegrijpe variëteit met ronde bessen, geurig en sappig. De vruchten zijn lichtgroen, in rijpheid - met een blos. De tros is los, groot, met een gewicht van 500 tot 1200 g. De bessen zijn geliefd vanwege de uitgebalanceerde samenstelling van suiker en zuren, ze zijn geweldig voor drogen, invriezen en bevatten geen zaden. De middelgrote plant rijpt uiteindelijk op 140-160 dagen. Bijsnijden voor 7-10 ogen is vereist. De variëteit wordt geteeld in centraal Rusland en in het zuiden.
  

  De zoetste wit-fruitige druiven Kishmish wit

De variëteiten van Kishmish omvatten de hybride variëteit Volodar (vroeg) met grote, dichte clusters en geelgroene vruchten; en Kishmish 342 (Hongaars), verkregen door kruising van Vilar Blanc en Sidlis Perlet, is een ultra-vroege variëteit met langwerpige vruchten van een melkachtige groene kleur, zoet en geurig. Bessen behouden hun presentatie lang en vallen niet. Rassenrassen van witvruchtige wijnstok ondersoorten Kishmish worden als niet minder waardevol beschouwd - Zolotze, Talisman (Kesha), Arsenyevsky.

Fotogalerij: variëteiten van dessertvruchten met witte vruchten

De White CoCl-variëteit van binnenlandse selectie, die in de 21e eeuw verscheen, verdraagt ​​vorst tot - 25 ° C en wordt niet beschadigd door echte meeldauw. Krachtige struiken worden in 10 ogen gesneden en proberen niet te overbelasten. Dan zullen de grote, langwerpige vruchten zoet en matig dicht zijn. Het gewicht van druivenborstels is van 400 tot 700 g.

Moderne hybride witte kokkel

De winterharde en productieve variëteit Vostorg schiet snel wortel en begint vrucht te dragen in het 4e-5e jaar. Een vroege hybride is thermofiel en reageert op topdressing. Het resultaat van het zorgvuldige werk van de tuinman zijn enorme dichte trossen met een gewicht van 800-1600 g met zoete, grote geelgroene bessen met een uitgesproken nootmuskaatsmaak. Ondanks een korte snoei wordt tot 30 kg gewas uit de struik verkregen.

Grootvruchtige witte druif Delight

In de moderne wijngaard moet het late Jubileum van Platov worden begroet met een harmonieuze, aangename smaak. Gedurende 125-140 dagen krijgen clusters gemiddeld 700 g. De Kostrykin Memory Hybrid werd beroemd vanwege zijn bescheidenheid en gematigde scheutgroei (de wijnstok rijpt met 50%). Een plant met een opbrengst tot 15 kg uit één struik, soms erwten, maar niet beschadigd door wespen en in de middelste rijstrook heeft geen beschutting nodig. De gemiddelde tros druiven trekt tot 1600. Een damesvinger met matige zuurgraad zal niet alleen genieten van zijn decoratieve bos, maar ook van heerlijke vruchten. Het gemiddelde gewicht van de handen is 900 g.

Fotogalerij: de beste soorten witte druiven

De lekkerste roze druiven

Hybride variëteiten en variëteiten van roze fruitranken hebben een aantrekkelijk uiterlijk en stellen de smaakkenmerken niet teleur. Bessen kunnen van lichtroze tot diepe frambozentinten zijn, dus dergelijke druiven worden vaak toegevoegd aan wijn en in blik.

• Vroeg Russisch - een bescheiden, vroeggroeiend dessertdruivenras rijpt eind juli, losse clusters wegen gemiddeld tot 600 g. De hybride groeit in het zuiden, het Verre Oosten, in Bashkiria en in Siberië. Gemakkelijke nootmuskaat met een mengsel van karamel nasmaak is geliefd bij elke tuinman. Afgeronde, donkerroze bessen op een lange struik krijgen suiker - 22%, zuur - 7 g / l. Laat op de scheuten 2-3 bloeiwijzen achter. Fruit wordt soms gebarsten en beschadigd door wespen.
  

  Vroege Russische druiven groeien in veel regio's van ons land

  • Door Keshi en Rizamat te kruisen, kweekte de fokker Kapelushny een ultra-vroege variëteit (rijpingstijd 95 dagen) Julian, die in minder dan twee decennia populair werd en bij veel wijnbouwers geliefd was vanwege hun ongewone smaak en vorm. Een hybride met roze, langwerpige bessen, met een gewicht tot 20 g alleen, en een krachtige wijnstok, groeit het beste in een zonnig gebied; het wordt gesneden tot 8-10 nieren. De vruchten van Julian zijn sappig en matig zoet, met licht fruitige tonen.
    

    Ultra vroege druivenhybride Julian

  • Tason - een vroege binnenlandse variëteit met lichtroze, ovale bessen van gemiddelde grootte, het vruchtvlees is knapperig, sappig, met een delicate fruitig-honingaroma; weergave ontwikkeld door VNIIViV genoemd naar Ya.I. Potapenko. Hybride wordt gewaardeerd voor productiviteit - tot 35 kg per struik met een gemiddelde bos - 800 g. Rijpingstijd - 110-120 dagen. Wijnstokken snoeien - 10-12 ogen. Voer de verwerking uit oidium en meeldauw uit.
    

    Tedere muscatels van Tason-druiven werden door veel tuiniers in Rusland gewaardeerd

  • Transfiguratiehybride - het zijn gelijkmatig gekleurde delicate roze, ovale bessen met een dunne schil en sappige pulp. De variëteit uit Kraynov's "drie" (Anniversary Novocherkassky, Victor, Transfiguration) is geliefd om zijn pretentielozeheid en hoge mate van aanpassing aan vele klimatologische kenmerken. Daarom wordt de Transfiguratie gekweekt in de omstandigheden van de Siberische zomer en in Bashkiria, waar de bes een meer verzadigde frambozenkleur heeft. Biseksuele bloemen zijn goed bestoven. Een reguliere plant met regelmatige voeding geeft een stabiel gewas - 1-1,5 kg een tros druiven, tot 40 kg geselecteerd fruit wordt geoogst van een plant.
    

    De leider van de "Kraynov triple" - variëteit Transfiguratie
  • Libië - het geesteskind van V.V. Zagorulko, gefokt in de jaren 90. Het ras is erg zoet (suikergehalte - 26%), geurig, niet wispelturig. Infestatie en echte meeldauw zijn zeldzaam. De bessen zijn ovaal, roze-violet, met vlezige, nootmuskaatpulp en dunne schil. De rijpingstijd is 105 dagen. De bloem is biseksueel. Snijd de scheuten kort, voor 4-6 knoppen. Onder de tekortkomingen werd het afstoten van gerijpt fruit en nederlaag door wespen opgemerkt.
    

    Hoogwaardige Libië

Onder de dessertdruivenrassen wordt Veles ook vooral onderscheiden. De "ouders" van de hybride zijn Rusbol en Sofia, geweldig van smaak en met een stabiel gewas. Velesbessen zijn groot, ovaal, intens roze met een paarse tint, het vruchtvlees is amber, de schil is matig dicht. Rudiments worden gevonden in bessen. Veles werd beoordeeld voor het muskaat-bloemige aroma van het fruit en de vroege rijpheid van de eerste bessen - tot 100 dagen. Krachtige struik, snoeien - medium (6-8 knoppen); suikergehalte - 23%, zuurgraad - 5 g / l. De dekkingsgraad verhoogt de borstels tot 1,8 kg, soms meer dan 2 kg. Fruit is gevoelig voor barsten en vergieten.

Hybride Victor van Kraynovs 'trojka' kreeg aandacht vanwege zijn sterke immuniteit voor vele druivenziekten. Wijngaarden zijn al lang dol op de bessen van de variëteit, die een ongewone vorm hebben en met een heldere, nootmuskaatsmaak en bloemige tonen. Rozerode ongelijk gekleurde vingervruchten met sappige pulp rijpen op dag 110 vanaf het begin van het groeiseizoen. Het gemiddelde gewicht van de tros is 700 g. Het gewas bereikt 10 kg uit één druivenstruik. Om een ​​stabiel gewas te verkrijgen, worden snoeien voor 4-6 knoppen en een matige belasting tijdens vruchtvorming toegepast. De belangrijkste voordelen van de hybride vorm zijn het hoge suikergehalte en de transporteerbaarheid.

Aziatische hybride Rizamat met vingervormige, grote (15-20 g), paarsrode bessen, onderscheidt zich door grote clusters - van 1 kg tot 2,2 kg. Looptijd - 125 dagen. De warmteminnende variëteit is bedoeld voor de teelt in de zuidelijke regio's, de vruchten zijn matig zoet, met een lichte nootmuskaat; de wijnstok is krachtig, gesneden tot 8-10 knoppen. Ondanks de gebruikelijke smaak, is Rizamat geliefd om zijn hoge opbrengst en prachtige druivenborstels.

Zachte roze, ovale gourmetbessen op de zuidelijke breedtegraden rijpen eind juli, in de middelste rijstrook - begin augustus. Stand van de auteur V.I. Kraynova is krachtig, vertakt, gekenmerkt door productiviteit tot 10-12 kg per plant. Bij het proeven van fruit zijn vooral fruittonen en een bloemig-honingaroma merkbaar. De Rumba-druivensoort van de Rostov-veredelaar Kapelyushny is vergelijkbaar met deze hybride; hij rijpt zelfs eerder dan de Gourmet (Delight red + Cherrel). GF Rumba is erg zoet - 23% suiker, met een aandeel van zuurgraad - 6 g / l. Geurige, sappige bessen zijn perfect bewaard gebleven en worden niet beschadigd door insecten vanwege de scherpe, wasachtige huid.

Op een rij met deze vroege rijpende hybriden in smaak zou ik druiven VV willen toevoegen Zagorulko - Sofia, die de beste kwaliteiten van twee beroemde variëteiten bevat - grootvruchtige Arkady en onvergetelijke muscat stralende Kishmish. Sofia is een grote, dichte tros (tot 1,5 kg) met roze-paarse conische bessen, meestal bevatten ze geen zaden.

Roze perzik Kraynov-fokkerij is geliefd om vorstbestendigheid en schimmelbestendigheid. Biseksuele bloemen. Hybride druivenborstels zijn los, groeien tot 1,2 kg, bessen met een smaak van nootmuskaat rijpen eind augustus. Het ras verdraagt ​​geen overbelasting en vereist veel dressing. Met onjuiste zorg wordt de bes kleiner en zuurder, maar dit doet niets af aan de verdiensten van een plant die een behoorlijke oogst oplevert in Midden-Rusland, de Oeral en Udmurtia.

Maar u kunt ook Flamingo roze druiven, vergelijkbaar in vorm en smaak als Pink Peach, niet buiten beschouwing laten - met ovale, rozerode, sappige bessen en losse trossen tot 1 kg. Een hybride uit Moldavië vereist snoeien voor 4-6 nieren en heeft geen onderdak nodig voor de winter (in het zuiden en in de middelste zone van Rusland).

Fotogalerij: de beste druiven met roze vruchten

Roze-fruitige druiven Arched, evenals de hybride vorm van de Original, zijn vergelijkbaar in grootte met het fruit. Gebogen rijpt eind augustus, bessen met een lichte nootmuskaat bevatten suiker - 18%, zuren - 4-5 g / l; sappig, met bloemige tonen. Druiven Origineel - late variëteit, fruit is rijk aan suikers - 22%, matige zuurgraad - 6 g / l. De pulp is waterig, maar zoet, met een eenvoudige smaak. Deze rassenhybriden zijn praktisch niet vatbaar voor peeling. Een matig zoete boog is meestal toegestaan ​​in de wijn.

Krachtige variëteit gebogen

Dichte druivenborstels van het originele ras met conische bessen en fel paarse kleur worden meer dan 4-5 maanden in een koele ruimte bewaard.

Ongewone vorm heerlijke en zoete bessen van de originele variëteit worden lang bewaard

De beste zwarte dessertdruivenrassen

In vergelijking met zijn lichte "tegenhangers" bevatten aronia-druiven vooral monosachariden en vitamines, zijn ze uitstekend voor conservering en wijnbereiding en zijn pitloze variëteiten ideaal voor het maken van rozijnen en conserven. Heldere, verzadigde trossen, rijk aan anthocyanen, dienen als decoratie voor de tuin.

De meeste amateur-tuiniers onder de donkervruchtige druivensoorten kiezen voor de volgende moderne hybriden.

• Baikonur - een vroegrijpe soort - het geesteskind van de binnenlandse selectie E.G. Pavlovsky. Dichte, volumineuze clusters tot 1,2 kg vallen eind juli op de tafel. Knapperig vruchtvlees van donkerblauwe bessen met dunne nootmuskaat bevat maximaal 3 zaden, rijk aan suiker - 21%. Fruit kan lang aan struiken hangen en niet afbrokkelen. De variëteit rijpt in Udmurtia en Siberië, het vereist beschutting voor de winter.
  

  Vroege rijpe Baikonur met blauwe vruchten

• 23% houdt van de vroege Kodryanka-variëteit met nootmuskaatsmaak en zoetheid voor overvloedige vruchtvorming en mooie trossen. De beproefde variëteit groeit op elke grondsoort, op voorwaarde dat de plant regelmatig wordt gevoed, bewaterd en verwerkt uit echte meeldauw. Het gewicht van druivenborstels is 0,8-1 kg, de bessen zijn donkerpaars met een dunne schil. De hybride wordt geteeld in de meeste regio's van Rusland - in de zuidelijke regio's en in het noorden, in Transbaikalia en in de Oeral.
  

  Donker fruitige hybride Codryanka

• Bescheiden Russische hybride Nadezhda Azos (Moldavië + kardinaal) wordt beschouwd als de lekkerste zwarte druif. Donkerblauwe, zoetzure (suiker - 17%, zuur - 7%) vruchten zijn bedekt met een dunne schil, bescherming tegen wespen is vereist. Fijne nootmuskaat en sappige pulp rechtvaardigen de zeldzame kieming van een hybride plant. Het gewicht van de clusters is 800 g, de rijpingsperiode is 125 dagen. Bijsnijden voor 4-6 nieren.
  

  Russische hybride Nadezhda Azos

• Bij voorkeur rijpt Athos op de 95e dag vanaf het begin van het groeiseizoen, worden scheuten in 7 ogen gesneden. De gerijpte bos van hybride vorm bereikt 1500 g, de variëteit lijdt zelden aan insecten en echte meeldauw. Grote blauwzwarte vruchten groeien op cilindrische trossen, niet alleen geschikt voor verse consumptie, maar ook in wijnen, jam, compotes. De opbrengst van één plant is 15-18 kg.
  

  Vorsttolerante en droogtetolerante variëteit Athos

• Verrassend groot, langwerpig in vorm fruit van druiven Odessa souvenir ontvangen in Oekraïne. Blauwe bessen met een zwarte tint zijn bedekt met een waslaag en bevatten 4 zaden. De hybride rijpt in het vroege najaar (borstelgewicht - 0,5-0,8 kg). Bessen onderscheiden zich door hun houdbaarheid; bij overbelichting op een struik verkruimelen ze niet. Suikergehalte - 16%, zuurgraad - 6 g / l. Bloemen zijn biseksueel. Cut schiet voor 8 ogen. Toegepast bij het maken van wijn en in zelfgemaakte werkstukken.
  

  Zoete bessen van Odessa souvenir zijn licht zuur en geschikt voor het maken van wijnen en compotes

Onder de donkervruchtige variëteiten beschouwen sommigen ook Black Rapture (Dolores + Russian Early) als de meest betrouwbare en productieve, rijping na 110 dagen. Het ras wordt met succes verbouwd in Siberië en het Verre Oosten. Een langgroeiende struik groeit op bogen, borstels worden geoogst met een gewicht van 0,6-0,8 g. Ook de Aziatische cultivar Black Kishmish (Talisman + Glenor) behaalde een hoge rating bij wijnbouwers. Ovale donkerblauwe vruchten bevatten een matige hoeveelheid suiker, ze worden vaak gebruikt voor het drogen en in compotes. Fruit is pitloos. Het ras is slecht bestand tegen schimmelinfectie. Ekaro 35 wordt beschouwd als de vroegste zwarte druif, de bessen zijn paars, rond; trossen wegen gemiddeld 400 g. De vruchten zijn verzadigd, zoet en hebben een specifiek bloemig aroma.

Fotogalerij: de beste zwarte druivenrassen

De zwarte vinger is een vreemde pitloze variëteit met langwerpige blauwe bessen met een delicate nootmuskaatsmaak die wordt gewaardeerd om zijn indrukwekkende vruchtgrootte. De warmteminnende variëteit verdraagt ​​geen wateroverlast, de hoeveelheid suiker - 19%, zuur - 7 g / l.

Een stel hybride zwarte vingers

Een relatief jonge Amerikaanse variëteit Jupiter met isabelachtige smaak en aangename zoetheid, die verliefd werd op zijn uitstekende smaak (suiker - 21%, zuur - 5 g / l), kegelvormig fruit en de expressieve vorm van een bos. 8 ogen bijsnijden. In een vroege rijpe hybride, relatief kleine (300-500 g) conische clusters. Wanneer ze overrijp zijn, verzachten de bessen en verliezen ze hun smaak.

Overseas Hybrid Jupiter

Black cherry amateur fokken Vishnevetsky gefokt iets meer dan 10 jaar geleden. Onder de vroege variëteiten is de allereerste rijping (95-105 dagen). Het gewicht van fruitborstels is 400-700 g, de smaak is kersen-moerbei, de pulp is dicht, sappig. Bessen kraken niet, verkruimelen niet; de hybride is ziektebestendig.

Hybride zwarte kers

Beschrijving en korte beschrijving van de beste technische (wijn) druivenrassen

Technische druivensoorten, ongeacht de rijpheid, zijn grondstoffen voor wijnbereiding. Afhankelijk van de kleurintensiteit en de grootte van het fruit, worden druiven gebruikt om wijnen en cognacdranken te maken (roze en zwarte druivensoorten vaker), voor fruitdranken, conserven, jam; voor de bereiding van rozijnen, gekonfijt fruit, geconcentreerde sappen - zowel witte als donkere druivensoorten.

De meest voorkomende en meest bekende technische tafelvariëteit zijn Isabella-druiven. Violette-blauwe, ronde bessen, stevig zittend op trossen, worden gekenmerkt door een hoge productiviteit - tot 50 kg per struik. Sappige, middelgrote vruchten met een specifiek isabiel aroma (meestal is het een bes verfrissende smaak) rijpen na 140-160 dagen. Een langgroeiende struik vereist een korte snoei (voor 5 knoppen) en een zonnig, beschut gebied tegen de wind. Over het algemeen is het Isabella-wijnras niet veeleisend en bestand tegen vele ziekten. 16 -17% - suiker, 5-6 g / l - zuur - als onderdeel van de pulp van Isabella-fruit. Het geeft een uitstekende oogst in Centraal-Rusland, in de Oeral, in Udmurtia, Bashkiria.

Technische kwaliteit Isabella

Een ander ras bedoeld voor het maken van wijn, Vesta, wordt gewaardeerd om zijn uitstekende overwintering zonder beschutting en hoge opbrengsten, zelfs in koude, vochtige zomers. Suikergehalte - 25%, zuur - 7 g / l. Blauwviolette bessen vormen matig dichte trossen met een gewicht tot 250 g. Sap is niet gekleurd, sappig vruchtvlees. 4 nieren bijsnijden. De wijnstok is krachtig. Het ras wordt gekweekt voor de bereiding van rode tafelwijn.

Dichte clusters van wijnvariëteit Vesta

Platovsky is een verscheidenheid aan wijn- en dessertdruiven die worden gebruikt om tafelwijnen te maken. De hybride in Midden-Rusland en het Verre Oosten bevalt met een verbazingwekkende oogst, al 115-135 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen. De bessen zijn wit met een groene tint, rond, sappig, kleine clusters (200 g), zeer dicht. Suikergehalte - 20%, zuurgraad - 6 g / l. De wijnstok wordt kort genoeg gesneden (voor 3-4 ogen), voor de winter wordt aanbevolen om alleen in de zone van risicovolle landbouw te dekken (Siberië, het Verre Oosten, de Oeralgebergte).

Witvruchtige technische druivensoort Platovsky

Laatrijpende variëteit met wit fruit De eerstgeborene van Magarach vormt clusters tot 200 g, wordt gewaardeerd om zijn harmonieuze, aangename smaak, delicate huid. De bessen zijn wit, rond, borstels - langwerpig, los. Suiker - 22%, zuur - 8 g / l. De wijn van de eerstgeborene is licht, met een lichte nootmuskaat en fruitige tonen. Staande krachtige struik met opengewerkte kroon is niet beschut voor de winter en wordt vaak gebruikt als een tuinhuisje cultuur.

Witvruchtige technische kwaliteit Firstborn Magarach

Tabel: Kwalitatieve kenmerken van sommige technische druivenrassen

Fotogalerij: Technische druivenrassen

De beste universele tafeldruivenrassen

Lydia is de meest voorkomende variëteit voor universeel gebruik, de sappige, zoete vruchten waarvan veel tuiniers dol zijn op een kruidige huid. Wijnstok verkregen van zaailingen van wild groeiende Vitis labrusca. Dankzij de krachtige stengel en decoratieve wijnstok heeft de isabel-variëteit zich niet alleen verspreid als een tafeltechnische druif, maar ook als een decoratieve cultuur. Productiviteit - tot 25-30 kg per struik. De gemiddelde tros weegt ongeveer 400 g. Overrijpe bessen verkruimelen en rotten, het gerijpte gewas (na 150-160 dagen) is ideaal voor sappen en wijnen.

Universele kwaliteit Lydia

Lydia rijpt half september, maar we beginnen de eerste bessen half augustus te tweaken. De vruchten worden rijk rood, sappig en geurig, slechts licht zuur. Als er geen alternatief is, is Lydia eind augustus een waardig bessendessert op de feesttafel. Bessen worden zelden aangetast door meeldauw en oidium, wespen zijn ook niet erg geïnteresseerd in fruit vanwege de strengheid van de schil en de zuurgraad van de pulp. Eind september - begin oktober scheuren we het laatste stel af. In deze tijd van het jaar worden ze zeer geurig, uitgeschakeld door de eerste vorst, krijgen ze een koperachtige smaak en worden ze praktisch niet bitter. Uit dergelijke "late" druivenborstels wordt een verbazingwekkende compote verkregen, aromatisch en rijk.

Lydia groeit op een goed verwarmde zonnige plek en wordt altijd bewaterd en gevoerd. Dankzij de attente houding, dorren de bessen van de gebruikelijke "medium" universele variëteit niet, barsten niet, verslechteren zeer zelden en kunnen tot de novembervorst aan de wijnstok hangen. Dit verlengt de versheid en houdbaarheid van het gewas, dat in gunstige jaren alle gemiddelde cijfers kan overtreffen. Record - 60 kg geselecteerde bessen uit een 8-jarige struik. Maar de struik is vrij krachtig, gevormd door de ene kant (twee "schouders") op het prieel, de andere (2 takken) - op een metalen steun bevestigd aan de bakstenen muur van een woongebouw. Dat wil zeggen, de wijnstok bevindt zich op een plek die beschut is tegen de wind, neemt warmte van de muur en ontvangt regelmatig water met goed onderhouden, warm water en wordt gevoed met organisch materiaal (tot 6 keer in de zomer). Dit zorgt voor een stabiele oogst en zoetheid van de kleinste en onrijpe bessen.

Ondanks de scherpe schil en de aanwezigheid van maximaal 4 zaden, vullen druivenfruit goed geconserveerde ingeblikte compote en jam aan. Het is moeilijk te geloven dat het ras niet erg populair is vanwege de eenvoud van smaakeigenschappen en zeldzame, lichte clusters. De onvolmaakte, eenvoudige smaak van Lydia-druiven is geliefd om zijn heldere, rijke aroma en het behoud van fruit binnenshuis bij een temperatuur van +15 + 20 ° С gedurende maximaal 2 maanden.

Witte parel Hongaarse universele variëteit geschikt voor verwerking en verse consumptie. Amber - gele, ronde vruchten met subtiele muskusachtige tonen groeien op conische trossen. De wijnstok rijpt met 80%. Het gewicht van de fruitborstel is 150 - 200 g. Snoeien is voor 6-8 nieren. Suikergehalte - 20%, zuurgraad - 7 g / l. Een struik met een gemiddelde rijpingsperiode (120-140 dagen) wordt gekweekt in Wit-Rusland en Oekraïne, de Oeral en Siberië, evenals in de middelste zone van Rusland.

Universele witte parel

Tafel en technische kwaliteit Zwarte parel is een familielid van Magarachi, clusters van ongeveer 300 g, bessen zijn rond, donkerblauw van kleur, met zuurheid en lichte aardbeienmuskaat. Suikergehalte - 24%, zuurgraad - 6 g / l. Snijd druiven voor 3-4 ogen, de opbrengst in gunstige jaren - tot 15 kg uit één struik. Een vorstbestendige variëteit van binnenlandse selectie werd gekweekt in Tula specifiek voor de productie van hoogwaardige dessertwijnen.

Variatie voor eten en wijnmaken - Black Pearl

Roze nootmuskaat is een middelgrote tafelwijnhybride met clusters tot 0,2 kg, ovale, rozerode bessen met een wascoating. De vruchten zijn geurig, met bloemige tonen, vaak gebruikt voor het maken van wijn, ze zullen een prachtig bessendessert op tafel zijn. De gemiddelde opbrengst is 4-6 kg per struik. Het ras is gevoelig voor extreme temperaturen, wordt beïnvloed door meeldauw en vereist vruchtbare grond en topdressing.

Druivensoort Muscat roze

Shashla wit, roze en nootmuskaat is een druivensoort, die vaak wordt aangeduid als universele variëteiten. Hybriden zijn vergelijkbaar in hun smaakeigenschappen, witte Chasla (geel-witte, ronde bessen, trossen met een gewicht van 190 g) rijpt vóór roze (roze-frambozenvruchten met een dichte schil, borsteldikte - 250 g); Muscat-barbecue met geelgroene bessen heeft een aardbeiensmaak, rijpt veel sneller dan alle soorten van deze ondersoort. Druiven met zoete, sappige vruchten zien er geweldig uit op tafel en bij het proeven worden ze vaak zeer gewaardeerd vanwege het gehalte aan nootmuskaat en suiker. Alle soorten Chasla-druiven zijn geschikt voor wijn. Vorstbestendige en weinig veeleisende druivenhybriden zijn geschikt voor de risicovolle landbouwzone - Moskou, St. Petersburg, Bashkiria, Udmurtia, Siberië en het Verre Oosten.

Enkele van de beste druivenrassen in Rusland

Er zijn meer dan duizend uitstekende vroege, middelste en late druivenrassen, waarvan het doel het meest divers is - sommige zijn goed als dessert, anderen zijn voor wijn en conservering, sommige tafel- en technische rassen zijn universeel.

Video: de beste druivenrassen (met een korte beschrijving)

De beste druivenrassen voor de regio Moskou en St. Petersburg

Onstabiele temperaturen, regenachtige zomers in de buitenwijken en mogelijk langdurige terugvorst - met deze factoren wordt altijd rekening gehouden bij de keuze van druivenrassen. Daarom groeien vroege variëteiten vaker in tuinpercelen in de buurt van Moskou, zoals Tason, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven en relatief vroege blauwe Athos.

In het vochtige, gematigde continentale klimaat van St. Petersburg worden een vruchtbare tafelhybride van Pamyatka Dombkovskaya met donkerblauw fruit, een vroege rijpe Laura met grote groene melkbessen, Aleshenkin, Harold, Libië en vriendschap gekweekt zonder angst.

Bestand tegen ziekten en lage temperaturen Witte maxi onderscheidt zich door witgroene grote bessen met zuurheid en fruitig aroma. Onder de technische variëteiten kiezen tuinders in de buurt van Moskou en St. Petersburg de compromisloze variëteit Lydia.

Video: de beste druivenrassen voor de regio Moskou en St. Petersburg

De beste druiven voor de teelt in Siberië en de Oeral

Siberische tuinders beoefenen de teelt van vorstbestendige vroegrijpe druivenrassen - Tason, Timur, Tukai met witte vruchten; Rochefort, Super Extra, White Wonder, Cardinal en Kodrianka met paarse clusters, Delight, White Giant zijn ook populair. Voor het maken van wijn, zonder twijfel, Isobell en Lydia. Laat nooit de bessen van Sharov's selectie vallen: Muscat Sharov en Riddle of Sharov.

Fotogalerij: druivenrassen voor de teelt in Siberië

Video: de beste druivenrassen voor de Oeral en Siberië

De beste druivenrassen in Oekraïne

Het milde, zuidelijke klimaat en de lange, hete zomers stellen je in staat om een ​​variëteit aan middellange, vroege en late druiven te kweken voor vers gebruik, waarbij wijn, sappen, compotes, gekonfijt fruit worden gemaakt. Arcadia, Libië, Delight, Julian, Kodryanka - rijpen half juli. Maria Magdalene, Sphinx, Charlie met grote donkerpaarse clusters - populaire ultra-vroege variëteiten; hybriden met lichtgroene vruchten rijpen vervolgens - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancelot, Geliefde. Begin augustus rijpt het souvenir uit Odessa, Sigma, Romeo, Strashensky. En aan het einde van de zomer oogsten ze een rijke oogst dessertvariëteiten van Zagrava, Sentyabrina, Moldavië; wijnhybriden - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Fotogalerij: de beste druivenrassen voor Oekraïne

De beste druivensoorten in Bashkiria en Udmurtia

De beroemde hybriden van Sharov, Pamyatka Dombkovskaya en Korinka Russian zijn de eerste die zijn geïdentificeerd voor de risicovolle landbouwzone in Bashkiria en Udmurtia. Super-vroege variëteiten en variëteiten met een gemiddelde rijpingsperiode die volledig volgroeid zijn en geen last hebben van terugvorst: Super Extra, Aladdin, Gift van Saratov, Baikonur, Libië, Monarch. Niet ongewoon - Radijsrozijnen, Rumba en Violet vroeg. Werkende variëteiten worden beschouwd als productieve hybriden van Codryanka en Charlie.

Fotogalerij: enkele van de beste variëteiten van Bashkiria en Udmurtia

Om ervoor te zorgen dat de bessen niet schillen en afbrokkelen in het barre Bashkir-klimaat, wordt aanbevolen de wijnstok te verwerken met verschillende biostimulantia (bijvoorbeeld Gibberellin)

Beoordelingen

Ik hou van zoete druiven en ik kan niet tegen zure druiven. Het is heel moeilijk om nu de meest heerlijke variëteiten te selecteren, hoewel velen ze leuk vinden. Ik hou van druiven met een ongewone smaak. Dit jaar had ik bijvoorbeeld voor het eerst 6 trossen Rochefort met grote bessen. En een kardinale smaak. Ik ben verliefd op Jupiter, vorig jaar behandelde een landgenoot een fragment van Jupiter, denk ik: ik zal vijf struiken planten. Het planten veranderde van gedachten, nogal wat struiken. Libië is natuurlijk onvergelijkbaar, maar Super-Extra overrijp is ook goed, zonder twijfel. Daarom is het bereik van favoriete variëteiten groot. Ik bewaar Tomaysky omdat ik dol ben op zijn bessen met kersensmaak en dicht vlezig vlees.Hield van de briljante, geweldige nootmuskaat en felroze bessen. Ik hou echt van Nadezhda AZOS, Lancelot en Velika, Kishmish Luchisty en Aphrodite, Veles and the Original.

Vladimir, regio Belgorod

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Iedereen heeft zijn eigen smaak .... die van meloen houdt en van watermeloen houdt. Ik hou van: Tason is een ongewoon tedere muscat. Libië is een knapperige en heerlijke nootmuskaat. Monarch is een grote bes met een evenwichtige smaak. Spuit bij het bijten in alle richtingen. Premier, Radiant - erg lekker. Geweldig - dit jaar is erg lief. Een geweldige combinatie van suiker en zuur. Vodograi is een lichte, onopvallende muscat. Super Extra - vind het ook leuk, maar als het opweegt, is het onmogelijk om te eten ... te zoet. Rumba - alsof het een eenvoudige smaak had, maar ik wil het eten zonder te stoppen. Het is gewoon zoet ... Anyuta is een grote smakelijke nootmuskaatbes met een crunch, maar de zaden zijn te groot, maar je kunt je ogen ervoor sluiten vanwege de smaak. Toch hou ik van nootmuskaat, maar je kunt er niet veel van eten.

Ryaskov Alexander, Volgograd

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Ik vond Amirkhan, UHD, Kishmish Hungarian leuk (nr. 342). Een speciaal genot van de smaak van Libië. Ik vond de bessen van de variëteiten Kuban, Gourmet vroeg en Paars vroeg heel leuk. Een zeer goede indruk werd in mijn geheugen achtergelaten door de eerste privé-vriendin Busarova G.P. - met goede nootmuskaat.

Nikiforova Galina, Tsjeljabinsk

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Bij het werken aan nieuwe en betere rassen houden kwekers rekening met de vraag naar bessenvormen en hun indicatoren voor aanpassing aan verschillende klimatologische omstandigheden; en de ontwikkeling van de wijnbouw dwingt amateur-tuinders om te werken aan de opbrengst van technische en universele variëteiten. In ieder geval zijn de lekkerste en rijkste in oogstdruivenhybriden die welke met uw eigen handen op een persoonlijk tuinperceel worden gekweekt. Als je onvermoeibaar werkt, zal zelfs de gebruikelijke universele variëteit van druiven bessen met een verbazingwekkende smaak en aroma presenteren die elke gourmet zullen aanspreken.