Een watermeloen serveren aan de nieuwjaarstafel is een zeer ongewone onderneming, die ongetwijfeld gasten zal verrassen en dierbaren zal verrukken. Het is echter geen gemakkelijke taak om het enkele maanden sappig en smakelijk te houden, omdat het zonder speciale omstandigheden gewoon begint te rotten. Voor opslag is het fruit geschikt zonder externe schade, met een dikke schil en een gewicht van ongeveer 4-5 kg.
Houd de watermeloen in limbo
Een van de gemakkelijkste manieren om watermeloen op te slaan, hangt in de bijkeuken van het appartement of in de kelder van een privéhuis.
U moet het volgende doen:
- Wikkel de watermeloen met een stof gemaakt van natuurlijk materiaal.
- Doe in het touwtje.
- Hang aan een haak zodat het fruit niet in contact komt met andere objecten, inclusief de muur.
Doe de watermeloen in het rietje
Stro neemt vocht goed op en droogt snel, dus eronder zal een watermeloen niet lang rotten.
Sla watermeloen op de juiste manier op:
- Maak een houten kist en bedek de bodem met een dikke laag stro.
- Leg de watermeloen met de steel omhoog.
- Bedek met stro zodat het volledig bedekt is.
Als er verschillende watermeloenen zijn, moet u er ook een laag stro bij leggen, omdat ze elkaar niet mogen raken.
Tot de winter bewaren we watermeloenen in het zand of graan
Voor deze opslagmethode is alleen een koele, droge ruimte geschikt, waarin u het volgende moet doen:
- Zet een houten kist en vul deze met halfgedroogd zand, dat eerst in een oven of oven moet worden gecalcineerd om schadelijke micro-organismen te doden.
- Leg de watermeloen met de steel naar beneden.
- Vul het volledig met zand, en als er verschillende vruchten zijn, moet er ook een laag zand tussen zitten, zoals in het geval van stro.
In het graan worden watermeloenen veel beter en langer opgeslagen, maar het is niet goedkoop, dus het wordt meestal vervangen door zand.
Bewaar watermeloen in koud water
Ook zal een watermeloen lang zijn frisheid behouden als hij in koud water wordt geplaatst. Hiervoor is een vat dat bij koud weer op straat staat, evenals een ijsgat, maar alleen als het in de tuin staat, anders kan het fruit worden gestolen. Het fruit tijdens opslag moet tot de bovenkant worden bedekt met koud water en in het vat moet het water elke week worden ververst om niet te stagneren.
Voordat je het in water onderdompelt, moet je de watermeloen inspecteren op schade, omdat deze zelfs met een kleine barst snel begint te rotten.
Bewaar watermeloen in houtas
As absorbeert goed vocht en voorkomt ook de groei van schimmel en bacteriën, dus het is ideaal voor het bewaren van verschillende soorten fruit. Als de kachel of open haard regelmatig in een privéhuis wordt verwarmd, is de as voldoende om de watermeloen erin te bewaren voor opslag.
Het proces lijkt op de zandkast:
- Droog en zift as.
- Giet het in een dikke laag op de bodem van een houten doos.
- Leg de watermeloen en bedek deze met as.
- Bedek de lade met een deksel en bewaar in een kelder of kelder.
We bewaren watermeloenen in klei
Klei laat geen water en lucht door, daarom staat het al lang bekend als een middel voor het langdurig bewaren van fruit.
Als je watermeloen in klei wilt bewaren, moet je het volgende doen:
- Voeg water toe aan het gedroogde stuk klei en kneed het tot een pasta-achtige massa.
- Bedek de watermeloen met een laag klei, laat drogen en breng vervolgens nog een paar lagen aan. Als een resultaat moet de dikte van de kleilaag ten minste 5 mm zijn.
- Wacht tot het mengsel volledig droog is en plaats het voorzichtig op een plank of in een doos.
Bewaar watermeloen in was of paraffine
Zoals in het geval van klei, van paraffine of was, moet je het mengsel bereiden en bedekken met een watermeloen.
De acties zijn als volgt:
- Smelt paraffine of was.
- Bedek het fruit met verschillende lagen van het mengsel tot de dikte van de "schaal" 1 cm bereikt.
- Nadat de massa hard is geworden, moet de watermeloen worden overgebracht naar een koele plaats.
Op basis van het aantal effectieve manieren om watermeloen op te slaan, is het duidelijk dat hij zijn familie niet alleen op een hete zomer, maar ook op een winteravond op oudejaarsavond zal kunnen behagen. Het belangrijkste is niet om lui te zijn en het fruit goed te bewaren, zodat je in plaats van sappige pulp niet verrot wordt.
