Nieuw jaar Een vakantie waarin we wachten op iets nieuws, interessants en vreugdevols. We ontmoeten hem met onze geliefde "olivier", "haring onder een bontjas" en we willen de familie en gasten altijd verrassen met een gloednieuwe salade, en tegelijkertijd het symbool van het jaar lokken, wat gezinswelvaart, geluk en succes in het bedrijfsleven zal brengen. Daarom kun je dit jaar een van de originele salades op tafel zetten, speciaal voor jou, nieuwjaars fijnproevers.
Rijstnoedelsalade met zoete garnalen en avocado
Chinese gerechten worden elke dag populairder. Aziatische fijnproevers kunnen glazen noedelsalade en zoete garnalen maken. Het vereist de volgende ingrediënten:
- 0,5 kg garnalen;
- 120 g rijstnoedels;
- 1 avocado;
- 50 g kappertjes;
- 1 gele peper
- 3 kippeneieren;
- 100 ml melk;
- 20 g bloem;
- 30 g sesam;
- 1 el. l. azijn, sojasaus;
- sap en schil van 1 sinaasappel.
Het duurt ongeveer 30 minuten om een maaltijd te bereiden:
- Eerst moet je de noedels 7-8 minuten in zout water koken. Gooi het daarna in een vergiet en spoel onder stromend water. Voeg de schil van sinaasappel toe.
- Kook garnalen ongeveer 5-7 minuten met kruiden en voeg ze toe aan de noedels.
- Nu moet je een omelet maken. Klop eieren, melk, bloem en zout om dit te doen. Giet het mengsel in de pan met een dunne laag en vorm een soort pannenkoeken. Koel de omelet en snijd deze in stukjes.
- Paprika's en paprika's.
- Roerei, peper, kappertjes, avocadopulp toevoegen aan de noedels.
- Meng voor de dressing sojasaus, azijn, sinaasappelsap. Voeg het toe aan het voorgerecht samen met sesamzaadjes.
Salade van lodde en paprika
Liefhebbers van "Haring onder een bontjas" kunnen een andere visschotel bereiden. Het vereist dergelijke producten:
- 100 g kruidige zouten van lodde;
- 50 g rode ui;
- 50 g paprika;
- 2 el. l. plantaardige olie;
- 1 theelepel sojasaus;
- 0,5 theelepel. mosterd en suiker;
- greens.
Deze ongewone salade is als volgt bereid:
- De vis moet worden gedroogd met een servet en in filets worden gesneden, die vervolgens in reepjes worden gesneden.
- Maal rode ui en paprika op een vergelijkbare manier.
- Meng sojasaus, suiker, mosterdzaad en plantaardige olie in een aparte kom.
- Combineer alle producten, giet de gekookte dressing en bestrooi met kruiden.
Boekweitsalade met olijven en paprika
Dit gerecht zal zeker worden geproefd, zelfs door de meest beruchte fijnproevers. Productlijst voor salade:
- 70 g boekweit;
- 12 olijven;
- een stukje paprika;
- 1 teentje knoflook;
- peterselie;
- 2 el. l. plantaardige olie;
- 1 el. l. citroensap;
- 0,5 theelepel bruine suiker;
- zout en peper naar smaak.
Nadat alle ingrediënten zijn bereid, kunt u direct doorgaan naar de salade:
- Kook boekweit in gezouten water.
- Snijd olijven in plakjes, peper in blokjes en rasp de knoflook.
- Voeg eerst de knoflook toe aan het boekweit en meng.
- Giet nu olijven, paprika en gehakte peterselie in een kom.
- Combineer plantaardige olie, citroensap, suiker, zout en peper als dressing. Giet het over de salade en meng goed.
Zoete uiensalade met dadels
Dit gerecht is geschikt voor liefhebbers om incongruente te combineren. Producten vereist zijn:
- 100 g rucola;
- groene uien;
- 12 dadels bessen;
- 1 rode ui;
- kaneel op de punt van een mes;
- 1 theelepel bruine suiker;
- 1 el. l. citroensap, balsamico azijn, pinda of olijfolie.
Om deze salade te bereiden, moet u ten minste 2 uur toewijzen. U moet het volgende doen:
- Snijd rode ui in dunne halve ringen.
- Verwijder de dadels uit de dadels en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Combineer het met een strik.
- Voor het tanken moet je plantaardige olie, azijn, citroensap, suiker, kaneel, peper en zout mengen. De resulterende vloeistof giet dadels met uien. Koel minstens een uur.
- Terwijl de dadels met de ui zijn ingemaakt, moet de rucola worden gewassen en de uien fijngehakt.
- Na een uur kun je de salade ophalen. Om dit te doen, zet je eerst de rucola op een bord, dan ingelegde uien met dadels en bestrooi met groene uien bovenop.
Zoete salade met couscous
Snacks kunnen ook zoet zijn. Om dit pittige en geurige gerecht te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
- 200 g couscous;
- 300 ml kokend water;
- 25 stuks dadels en gedroogde abrikozen;
- 100 g gepelde walnoten;
- 5 el. l. zware room en vloeibare honing;
- 1 theelepel kaneel.
Het voorgerecht als volgt bereiden:
- Gedroogd fruit moet worden gewassen en vervolgens gedroogd en gehakt. Bak de noten in een droge pan, schil en plafond.
- Giet kokend water over de vereiste hoeveelheid couscous, dek af en laat 5 minuten staan. Na deze tijd mengen en afkoelen.
- Voor room, combineer room, honing en kaneel. Desgewenst kunt u nootmuskaat toevoegen. Giet er couscous mee, meng en laat staan totdat alle vloeistof is opgenomen.
- Voeg gedroogd fruit en walnoten toe. Roer goed.
Voorbereiding op het nieuwe jaar is een goed moment om in de keuken te experimenteren. Misschien kan een van deze recepten traditioneel in uw gezin worden en het symbool van het komende jaar verrukken.
