Op oudejaarsavond vraagt elke huisvrouw zich af hoe ze gasten aan de feesttafel kunnen verrassen. Alle aandacht is gericht op de hoofdgerechten en er is bijna geen tijd voor een dessert. Deze collectie bevat vijf uitstekende desserts die gasten kunnen plezieren en niet veel tijd kosten om te bereiden.
Cakes "Honey Sweets"
Een enorme delicatesse zal zeker een beroep doen op zelfs diegenen die de figuur zorgvuldig volgen.
Het is vermeldenswaard dat het voor het serveren beter is om het gerecht een nacht te laten staan voor de beste impregnering.
Ingrediënten:
- bloem - 300 gr;
- suiker - 100 g;
- boter - 200 gr;
- kippeneieren - 2 stks .;
- honing - 60 g;
- frisdrank - een halve theelepel;
- gekookte gecondenseerde melk - 200 gr.
Voorbereiding:
- Olie vooraf afdrukken en laten smelten.
- Doe eieren, honing, suiker, frisdrank en 50 g boter in een kookpan. Stoof op laag vuur.
- Breng de massa voortdurend in beweging en breng deze in schuimende toestand. Het is belangrijk dat de deegbereiding niet kookt. Giet in een diepe kom.
- Voeg in kleine delen bloem toe en vorm een deeg.
- Verdeel het resulterende werkstuk in drie delen en plaats op een vlakke plaat, bestrooid met bloem. Koel minstens 45 minuten.
- Na de opgegeven tijd wordt elk onderdeel in rechthoeken gerold en overgebracht op kookpapier. Maak kleine gaatjes over het hele gebied van de toekomstige cakelagen en bak gedurende zes minuten op een temperatuur van 200 graden.
- Klop in een aparte kom de gecondenseerde melk en de resterende olie met een mixer.
- Korst de cakes met room. Vouw één op één.
- Snijd de cakes in een ronde vorm.
- Gebruik de resterende room als decoratie. Indien gewenst, kun je bestrooien met kokosnoot.
Kerstdessert "Herten in de sneeuw"
Zo'n ogenschijnlijk eenvoudige traktatie, zoals gelei, kan ook extreem origineel worden geserveerd.
Ingrediënten:
- frambozengelei - 1 stuk .;
- room 15% - 1 el;
- water - 50 ml;
- gelatine - 1 eetl. l .;
- suiker - 2 el. l .;
- zwarte chocolade - 3 stks .;
- kruidnagel - 8 stks. (voor de ogen);
- kokosschilfers - 1 eetl. l. (imitatie van sneeuw);
- cacaopoeder - 1 theelepel. (voor het registreren van gezichten);
- banaan - 2 st. (voor muilkorven).
Voorbereiding:
- Maak frambozengelei. Verdun gelatine in een aparte container in 50 ml. heet water. Roer grondig, voeg room en suiker toe.
- Giet twee eetlepels van de gelei-basis in dienende containers en plaats in de koelkast tot het volledig bevroren is. Maak nog een laag witte gelei en laat ook afkoelen.
- Verspreid lagen naar de bovenkant van de mal. Eindig in rood.
- Vorm de hoorns voor het "hert" - smelt de chocolade en gebruik een patisspitz met een dun mondstuk om ze op huishoudfolie te tekenen.
- Schil de bananen en snijd de uiteinden aan elke kant van het fruit af. De laatste zal als gezichten worden gebruikt. Plaats de kruidnagels in plaats van de ogen en dompel de "snuiten" in cacao.
- Plaats de lege plekken in elk van de containers, voeg de hoorns toe en decoreer met kokosnoot.
Dessert "Sparappel"
Het symbool van het nieuwe jaar is niet alleen de kerstman of de gouden rat, maar zelfs kegels. Bovendien zal een buitengewoon gerecht zeker de interesse wekken bij de gasten.
Ingrediënten:
- cornflakes - 90 gr;
- walnootpitten - 0,5 el;
- gekookte gecondenseerde melk - 180 gr;
- poedersuiker - 1 eetl. l. (voor decoratie).
Voorbereiding:
- Maal noten en voeg cornflakes toe.
- Breng gecondenseerde melk in en meng grondig maar voorzichtig. Het is belangrijk dat de schilfers niet breken, anders zal de structuur van de afgewerkte schaal verslechteren.
- Pak kegelvormige schalen en vul ze met de resulterende massa, eerder smeren ze licht met water.
- Billet 4 uur in de koelkast sturen. Verwijder voorzichtig de afgewerkte "hobbels".
Nieuwjaarsnijwerk "Sparren"
Een geweldig dessert is een geweldig einde van een feestelijk diner.
Ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- suiker - 1/2 el;
- yoghurt - 2 el. l .;
- gesmolten boter - 100 g;
- vloeibare honing - 2 el. l .;
- bloem - 150 gr;
- cacaopoeder - 2 el. l .;
- bakpoeder - 1/2 theelepel;
- amandelen - 1/2 el;
- gedroogd fruit - 1/2 el. (rozijnen, gedroogde kersen of veenbessen);
- specerijen - 1 el. l. (kaneel - 1/2 theelepel, kruidnagel - 1/2 theelepel, kardemom - 1 snuifje, nootmuskaat - 1 snuifje);
- glazuur naar smaak (voor decoratie).
Voorbereiding:
- Gedroogd fruit moet 15 minuten naar warm water worden gestuurd. Laat het water weglopen.
- Hak de amandelen grof.
- Klop de eieren en suiker met een mixer. Voeg honing, olie toe aan de resulterende massa en blijf roeren totdat een uniforme consistentie is gevormd.
- Combineer bakpoeder, cacaopoeder, bloem en kruiden. Stuur naar het mengsel.
- Voeg aan het einde gedroogd fruit, noten toe en meng grondig.
- Smeer de vorm in met olie, leg de massa neer en bak gedurende 50 minuten op een temperatuur van 180 graden.
- Snijd de resulterende cake eerst langs en vervolgens in gelijkbenige driehoeken.
- Garneer met poedersuiker en zoetwarenpoeder.
Nieuwjaarstaart "Spar"
Deze delicatesse kan niet alleen aangenaam smaken, maar ook een feestelijke sfeer toevoegen. Geen enkel nieuwjaar is tenslotte compleet zonder een naaldachtige schoonheid.
Ingrediënten:
- Kiwi - 4 stuks;
- granaatappel - 1 stuk .;
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 1 el;
- vanilline - 0,5 theelepel;
- gemalen gember - 0,5 theelepel;
- bloem - 1 el;
- boter - 200 gr .;
- gecondenseerde melk - 1 blik;
- kokosvlokken - 25 gr.
Voorbereiding:
- Bereid het deeg: klop suiker, vanille, gember en eieren met een mixer tot er een dik schuim ontstaat. Voortdurend roerend, introduceer geleidelijk bloem.
- Giet het werkstuk in een kookvorm. Bak gedurende 25 minuten op 180 graden.
- Meng voor room, boter, gecondenseerde melk en kokosnoot. Bedek de kerstbomen met het resulterende mengsel.
- Garneer met kiwi, granaatappel en verwijder minstens een uur in de koelkast.
Dit zijn zulke eenvoudige, maar zeer originele goodies die een feestelijk feest kunnen versieren en gasten kunnen verrukken.
