Winterperen: de beste variëteiten en kenmerken van zorg

Als u verse peren wilt hebben, niet alleen in de zomer en herfst, maar ook in de winter, plant u hun wintersoorten op uw site. Veel tuinders zijn op hun hoede voor de nieuwste rassen, maar in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zullen de vruchten niet voor altijd hard en smaakloos blijven, zoals tijdens het oogsten. Na de juiste opslag worden ze zachter, aromatischer en zoeter.

Beschrijving, onderscheidende kenmerken van winterperen

Perenbomen zijn altijd minder gevraagd door tuiniers dan appelbomen, dit komt door hun slechte weerstand tegen vorst. Maar dankzij het voortbestaan ​​van fokkers zijn er tegenwoordig rassen die in centraal Rusland kunnen overwinteren. Nu worden overal peren geteeld.

Onvoorwaardelijke voordelen van winterperenrassen zijn:

• houdbaarheid tot zes maanden;
• vorstbestendigheid van perenbomen;
• aangename smaak en uitgesproken aroma van fruit na rijping;
• uitstekend behoud van fruit, waardoor het mogelijk is om ze over lange afstanden te transporteren;
• de mogelijkheid om ingeblikt voedsel te verwerken en te bewaren.

Oude rassen verliezen geleidelijk hun productiewaarde. Als voorbeeld is de winterbereidheid Michurina, gefokt door de beroemde fokker, alleen bewaard in oude tuinen, het fokt niet langer door kwekerijen.

Nieuwe variëteiten late peren hebben de hoogste kwaliteiten. Peren hebben anti-sclerose en diuretisch effect, versterken de capillaire wanden. De vruchten bevatten veel waardevolle voedingsstoffen, tannines, sporenelementen en vitamines.

Peren die laat rijpen, bevatten 30,7% droge stof, 7,05% suikers, 0,12% zuren, 3,3 mg / 100 g ascorbinezuur.

Volgens de gegevens van 3. A. Sedova en 3. F. Osinova

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

Bovendien heeft elk winterperenras zijn eigen kenmerken.

De belangrijkste vertegenwoordigers van winterrassen

Peren van late rijping op basis van eigenschappen zoals houdbaarheid zijn onderverdeeld in drie groepen:

• vroege winter - opgeslagen in de kelder of in de koelkast tot de kerstvakantie;
• winter - liggen in opslag tot het vroege voorjaar;
• Late winter (Tikhonovka, Emerald, Zest van de Krim, Maria, Dekanka winter, etc.) - onder geschikte omstandigheden kunnen ze overleven tot de meidagvakanties.

Vroege winterrassen produceren al sinds begin september gewassen. Geoogste vruchten worden tot rond Nieuwjaar bewaard. Het wordt aanbevolen om ze niet eerder in november in voedsel te gebruiken, alleen dan kunnen de vruchten snoep en aroma krijgen.

Genezen

Op de verspreidende takken van een boom van deze variëteit groeien vruchten in hele trossen, hun gewicht is gemiddeld 180 - 200 gram. Rijpt eind september. Ondanks het feit dat ze er groen uitzien, moeten ze worden verzameld.

Het is beter om peren van een boom van een soort Kure te verzamelen wanneer ze alleen een zwakke blos beginnen te geven

Tijdens het rijpen worden de vruchten geel en zachter, maar dit gebeurt niet eerder dan in drie weken. De houdbaarheid is slechts twee 2 maanden. Cure-peren hebben uitstekende opbrengsten - op het hoogtepunt van hun ontwikkeling brengt de perenboom ongeveer driehonderd kg per seizoen. Deze plant heeft echter in de zomer veel warmte nodig.

Chizhovski

Het ras werd gekweekt aan de K.A. Timiryazev Moscow Agricultural Academy, opgenomen in het rijksregister in 1993. De kroon van een boom van gemiddelde dichtheid, de vruchten zijn niet erg groot - een gemiddelde van 110 gram. Rijpt begin september. De kleur is groen, in een kleine onderhuidse vlek, na rijping verschijnt een geelachtige tint, met kleine roodachtige stroken blozen.

Chizhovskaya variëteit heeft sterke vruchten, is bestand tegen schurft en ongunstige omstandigheden

Een verscheidenheid aan universeel doel. De pulp van rijpe peren van de Chizhovskaya-variëteit is sappig, licht olieachtig en zuur. Bij ongeveer nul temperatuur zal de opbrengst van dergelijke peren anderhalf tot vier maanden duren. Het ras wordt gekenmerkt door weerstand tegen ziekten en jaarlijkse opbrengst, in tegenstelling tot andere rassen. Ook hebben bomen van deze perenvariëteit een goede vorstbestendigheid.

De november

Het ras werd in 1974 in het rijksregister opgenomen. De vruchten van de Noyabrskaya-variëteit zijn middelgroot en wegen ongeveer 70 gram, licht geribbeld. Hun kleur is groenachtig, met een lichte roze blos. Fruit wordt begin oktober aan een boom geoogst; rijping vindt begin december plaats. De rijpe pulp is zeer sappig, zoet, met een niet uitgesproken zuurgraad.

Een paar jaar geleden hebben we drie grote emmers peren van het ras Noyabrskaya verzameld. We hebben besloten ze op geen enkele manier te recyclen, maar proberen ze te bewaren voor de winter. In een koele kelder (ergens rond +3 ° C) lagen ze enkele weken. Wetende dat de consument volwassenheid van dit ras begint vanaf begin december, kregen ze in de eerste dagen een paar stuks. Na het te hebben geprobeerd, realiseerden ze zich dat hun tijd niet was gekomen. Teleurgesteld vergaten ze hen tot de laatste dagen van december. En net toen ze bij de nieuwjaarstafel kwamen, realiseerden ze zich wat een echte smaak van winterperen is. Ik verzeker u, het beste van alles, dat hun smaak en geur alleen wordt onthuld door de laatste dagen van het jaar!

De vruchten van Noyabrskaya zijn sappig, smakelijk en goed in gestoofd fruit, jam, jam en gedroogd

Het ras is goed geschikt voor lang transport en handel. Bestand tegen infectieziekten en schurft. De productiviteit is hoog, maar niet uniform - het volgende jaar, na een goede oogst, kan de boom rusten.

De gemiddelde subgroep van winter-perenrassen, die "winter" wordt genoemd, verschilt in die zin dat de rassen tot maart worden bewaard.

Kirgizische winter

Gefokt in Kirgizië, maar goed geschikt voor regio's met ongunstige omstandigheden. Bomen van deze soort van gemiddelde hoogte, vormen een kroon van een piramidale vorm, worden gekenmerkt door een zeer nauwe hechting van fruit aan de tak. Daarom rijpen peren van de takken niet. Fruit bereikt 200-250 gram. Verzameld in oktober, wanneer hun kleur roze wordt.

De vruchten van de Kirgizische wintervariëteit zijn tot begin april perfect bewaard in de omstandigheden van een gewone koelkast voor thuisgebruik

Na enkele weken rijpen worden ze oranje met een roodachtige blos. Licht scherp, zoetig. De pulp is licht, dicht, grofkorrelig.

Het ras wordt tot het voorjaar in kelders bewaard. De bijzonderheid ligt in zijn mooie uiterlijk. Daarom worden Kirgizische winterperen traditioneel gebruikt voor commerciële veredeling.

Rossoshanskaya laat

Gekweekt in het experimentele tuinierstation Rossoshanskaya. De vruchten van de variëteit zijn niet te langwerpig, groot en wegen ongeveer 300 gram of meer. De kleur tijdens het oogsten is groen, bij de uiteindelijke rijping geel met een donkerrode blos.

De vruchten van de late Rossoshanskaya-variëteit kunnen soms 400 en zelfs 500 gram gewicht bereiken

De pulp van rijp fruit is smakelijk, sappig, witgeel, met een sterk aroma. Verzamel peren eind september. Bewaren tot eind januari.

Het is bekend dat een lichte bevriezing in de late Rossoshanskaya-variëteit alleen wordt opgemerkt bij -32 ° C.

Productiviteit is gemiddeld. Een boom ouder dan 5 jaar geeft meestal tot 30 kg fruit per seizoen. Verscheidenheid: de productiviteit in verschillende jaren is ongelijk.

Kuban laat

Dit is een middelgrote boom met een dunne kroon. De variëteit wordt als veelbelovend beschouwd voor de teelt in industriële en amateur-tuinen. De vruchten zijn gemiddeld - ongeveer 150 gram, regelmatig peervormig, ruw. De kleur op het moment van oogsten - eind september - is groen, met een nauwelijks zichtbare opkomende blos. Na enkele weken rijpen worden de vruchten geel. Hun vlees is romig, licht vettig en zacht. Het aroma is goed gedefinieerd, de smaak is zoet en zuur. De late Kuban-variëteit wordt tot half januari bewaard.

Late wintervariëteiten onderscheiden zich door bijzonder lange bewaartermijnen. Deze variëteiten kunnen tot mei overleven, zonder hun smaak te verliezen. Het is belangrijk om te overwegen dat peren van dergelijke variëteiten twee weken op kamertemperatuur kunnen worden bewaard voordat ze eten.

Emerald

Bomen van deze variëteit zijn klein, hebben een compacte kroon. Ze hebben veel zomerhitte nodig, maar ze ervaren de winter ook goed. De vruchten worden in oktober geoogst. Peren zijn vrij groot, bereiken 300 gram. Na volledige rijping krijgen ze een gele kleur met een karmozijnrode blos. De pulp is wit en, ondanks langdurige opslag, zeer sappig.

Smaragdgroene perenfruit is rond, met dichte pulp, is bijzonder sappig

Een onderscheidend kenmerk is de jaarlijkse stabiele productiviteit. Een ander voordeel is dat de gerijpte vruchten niet van de boom vallen, zelfs niet onder invloed van de wind.

Tikhonovka

Deze middelgrote boom geeft veel middelgrote vruchten met een gewicht van ongeveer 50-80 g., Vast, groenachtig geel. Geoogst tot de lente.

Tikhonovka-peren zijn klein, maar veel groeien op de tak

In de winter worden ze geel, het vlees blijft knapperig, maar krijgt een sappigheid. Deze variëteit is waardevol omdat ze tot half mei vers wordt geconsumeerd.

De belangrijkste vertegenwoordigers van winterrassen voor verschillende regio's

Wanneer u een perenras voor uw tuin kiest, moet u er rekening mee houden dat niet alle geschikt zijn voor uw klimatologische omstandigheden. Fokkers bevelen voor elke regio alleen die rassen aan die optimaal overeenkomen met de klimatologische kenmerken van het gebied.

Winterperen voor het zuiden van Rusland

Late Kuban - winterhard, begint zijn vruchten af ​​te werpen in het zesde jaar na het planten. De jaarlijkse opbrengst is uniform. Het ras is bestand tegen schurft. Fruit met een gewicht tot 170 gram, geelachtig, met een blos. Peren voor universeel gebruik. De eigenaardigheid van de variëteit is een sterk kruidig ​​aroma.

Laat Leninakan is winterhard, het begint alleen te vriezen bij -30 ° C. Fruit in 5 jaar na het planten. De gemiddelde vruchtgrootte is 200 gram, de grootste bereikt 400 gram. De kleur op het moment van verzameling is groen, na het bereiken van de volwassenheid van de consument, oranje. De pulp is wit, licht olieachtig, zeer sappig. Het wordt bewaard tot februari. De voordelen van het ras zijn vroege rijpheid en goede commerciële kwaliteit van fruit.

We groeiden late Leninakanskaya-peren in het klimaat van Zuid-Rusland. In bijzonder warme jaren, met goed water geven en voeden met compost, bereikte het gewicht van de vruchten 380-410 g, maar in de aangrenzende tuin waren ze op zicht zelfs nog groter. De buren zeiden dat ze gewogen waren en één peer groeide tot 550 gram. Toegegeven, ik heb dit niet met mijn eigen ogen gezien.

Cheremshina is een winterharde variëteit, de vruchten zijn geelgroen, middelgroot - gemiddeld 200 gram. Het fruit wordt geoogst in oktober, bij kamertemperatuur, de peren worden bewaard tot eind december, in de kelder tot de lente. De eigenaardigheid van de variëteit is een zachte, smeltende smaak en een sterk aroma van de vrucht.

Winterperen voor Oekraïne

Parijse - sterk groeiend, met een piramidale kroon. Fruit met een olijfachtige tint, volwassen met een blos. De vorm van de peren is langwerpig, gewicht - ongeveer 180 gram. Oogst gedurende 8-10 jaar na het planten kan 100 kg per boom bereiken. Fruit wordt opgeslagen afhankelijk van de temperatuur tot januari of begin maart. Het is belangrijk om te overwegen dat de variëteit zelf onvruchtbaar is, voor bestuiving zijn variëteiten Pestra July, Josephine, Lectier nodig.

Winter Mliyevskaya is een zeer winterresistente variëteit, resistent tegen korstziekte. Vruchten van gemiddelde grootte, van 100 tot 200 gram, enigszins langwerpig, breed peervormig. De pulp is romig, met kleine korrels, sappig en zoet. Perfect bewaard in de kelder tot april. De eigenaardigheid van de variëteit is een langgroeiende boom met een breed piramidale kroon; er mogen geen andere aanplantingen in de buurt zijn.

Artyomovskaya winter - een boom met een zeldzame piramidale kroon en knolvruchten met een gewicht van 170 tot 350 g. Tijdens de periode van verwijderbare volwassenheid is de schil groen met roestige vlekken en wordt dan een gladde gele kleur. Het vruchtvlees is romig, dicht, zoet, maar het aroma is zwak.
Winterhardheid is hoog. Schade aan de korst als het gebeurt, dan in zeer onbeduidende mate. Verscheidenheidseigenschappen: voor een grotere stabiliteit moet de kroon worden gevormd, terwijl sterk snoeien op jonge leeftijd geen bomen verdraagt.

Tijdens de oogstperiode hebben peren van de variëteit Artyomovskaya een groene kleur met roestige vlekken, maar rijp fruit krijgt een mooiere uitstraling

Winterperen voor de regio Volgograd

Smelten is een variëteit die te laat rijpt, daarom is het opgenomen in de wintergroep. De eerste oogst geeft in het zesde jaar, draagt ​​jaarlijks fruit. De geoogste vruchten bereiken 400 gram gewicht. Ze behouden hun goede presentatie tot de lente. De variëteit Thawing is bestand tegen ziekten zoals zwarte kanker en schurft. Kenmerken van de variëteit: uitstekende smaak, waardoor het wijd verspreid is in de regio Volgograd, ondanks de lage winterhardheid.

Malyaevskaya laat - een lage, vorstbestendige boom begint zijn vruchten af ​​te werpen in het zesde jaar. De productiviteit in de regio Neder-Wolga is jaarlijks en vrij hoog. Eén boom geeft meestal tot 50 kg fruit met een gewicht tot 150 gram. Het ras is bestand tegen schurft. Tafelfruit heeft een sappig vruchtvlees van witachtige kleur, zoet en zuur, licht kruidige smaak en aroma. Vers fruit van het late ras Malyaevskaya wordt slechts 2 maanden bewaard.

Variëteit Malyaevskaya laat - van nationale selectie, gebruikt in productie in de regio Neder-Wolga, zeer winterhard

Veelbelovend voor deze regio kan worden genoemd, als wintervarianten Malvina, laat Samara, etc.

Winterperen voor de centrale regio van Rusland

Laat-Wit-Wit - het ras draagt ​​3-4 jaar fruit en levert ongeveer 100 gram fruit op. Hun vorm is langwerpig, de kleur varieert afhankelijk van de mate van rijping - van groen met bruinachtige vlekken, tot geel met een blos. Helaas zijn perenbomen van de Wit-Russische variëteit niet erg resistent tegen ziekten en plagen. De voordelen van het ras zijn vroege vruchtvorming, vorstbestendigheid en droogtetolerantie.

Kokinskaya-peer - de vorm van de kroon van een boom van deze variëteit is piramidaal. De oogst begint al in het vierde jaar na het planten te geven. Rijpe bomen produceren tot 100 kg fruit per seizoen. De variëteit is winterhard, met ernstige kou, de knoppen kunnen bevriezen, maar de boom zelf sterft niet. Een onderscheidend kenmerk van de variëteit: weerstand tegen een dergelijke ziekte, omdat de korst alleen van toepassing is op de vrucht.

Tuinders in Centraal-Rusland, en zelfs de Oeral, kunnen worden aanbevolen rassen Moskou laat, Chelyabinsk winter, Golden winter, Winter Glazkova. Dit zijn de meest winterharde variëteiten. De Chelyabinsk-wintervariëteit overleeft bijvoorbeeld bij - 37 graden. En Winter Glazkova is bestand tegen veertig graden vorst, terwijl het, net als alle late peren, goed is opgeslagen en een smaak heeft die doet denken aan de beroemde hertogin.

Verscheidenheid Chelyabinsk winter - een van de meest vorstbestendig

Kenmerken van het planten van peren

Je kunt een peer zowel in de lente als in de herfst planten. Maar de meeste tuinders doen dit het liefst precies in de herfst, begin oktober, tijdens de periode van het vertragen van de beweging van sap in planten.

In feite is hier een redelijke verklaring voor: het feit is dat er in de herfst nog steeds een plustemperatuur is, waardoor de jonge zaailing sterker kan groeien. Medio oktober hebben we herhaaldelijk perenbomen geplant en elke keer werd aan onze verwachtingen voldaan. Bijna tot november was het warm, en gedurende deze tijd gaven de planten veel nieuwe wortels. Dit hielp de jonge peren zich met meer vertrouwen op de winter voor te bereiden. En met het begin van de lentegroei, kreeg een kant-en-klaar wortelstelsel snel kracht in jonge bomen.

Site voorbereiding

Voor het planten van een perenboom is een lange, zonnige plek aan de zuidwestkant van uw site voldoende. De ideale grond voor dit gewas is zwarte aarde, of grijs, enigszins leemachtig.

Houd er bij het plannen van een plaats voor een peer rekening mee dat de wortels van een volwassen boom tot 7-8 meter kunnen dalen.

Selectie van zaailingen

Experts raden aan om plantmateriaal in speciale kwekerijen te kopen. Maar als u nog steeds het risico loopt om een ​​jonge boom op de markt te kopen, of bij buren in de tuin, moet u deze zorgvuldig onderzoeken. In een gezonde zaailing zijn onaanvaardbaar:

• rottende wortels;
• delen van wortels drogen op plaatsen;
• droge, niet-buigende boomstam.

Het is belangrijk om de boom die op de markt is gekocht zorgvuldig te onderzoeken voordat je gaat planten, probeer de wortels en stam te buigen

Als je om de een of andere reden verdacht droge wortels hebt, probeer ze dan te redden door ze een nacht in het water te laten vallen. Het is waarschijnlijk dat ze de volgende ochtend tot leven komen en veerkrachtig worden.

Stap voor stap landen

Als de grond in de tuin bijna ideaal is voor een peer, kan het plantgat vrij klein zijn - het is voldoende om de wortels van een zaailing te passen. Maar als u alleen het substraat vruchtbaar moet maken en het grondmengsel moet besprenkelen, moet de put diep zijn - van 80 cm tot een meter. De breedte heeft ongeveer 75 bij 75 cm nodig.

Verder is het noodzakelijk om gevestigde technieken uit te voeren.

Stap 1

Om het aarden mengsel voor te bereiden om de put te vullen, heb je nodig:

• compost, rotte mest of turf - 35 kg;
• superfosfaat - 1,3 kg;
• kalk - 1,3 kg;
• kaliumchloride - 150 gr.

Giet het voorbereide vruchtbare mengsel op de drainagelaag en vorm een ​​heuvel in het midden van de put

Giet precies de helft van het afgewerkte mengsel in de put, nadat je eerder een laag drainage hebt aangebracht. Steek dan een pen in de aarden heuvel. Het moet een halve meter boven de grond zijn.

Stap 2

Dompel de perenwortels in de kleipuree, plaats de wortels op de heuvel en breng de grond aan.

Het is belangrijk om de grond rond de stengel boven de wortels te grijpen voordat je water geeft.

Stap 3

Teken na verdichting van de grond een cirkel in de buurt van de stengel zodat het water zich niet kan verspreiden en giet voorzichtig twee emmers water. Na het wachten wanneer het water is opgenomen, bedek het gebied rond de stam met turf. Bind een jonge boom aan een steun.

Perenboom verzorging

Jonge planten hebben jaarlijkse kroonvorming nodig. Voor het eerst wordt snoeien gedaan in het tweede jaar van groei, in het vroege voorjaar. Het belangrijkste is om de juiste tijd voor het werk nauwkeurig te bepalen. Snijden wordt het best getolereerd door zaailingen bij een temperatuur niet lager dan -8 ºC.

Om dit te doen, moet u het tijdstip kiezen waarop de nieren net beginnen te zwellen. Ik begin de toestand van de nieren te observeren sinds eind maart. Zodra ze groter worden, kunt u zich voorbereiden op het snoeien. De deadline voor snoeien kan worden bepaald op die dag wanneer de bruin gezwollen knoppen barsten en groenachtige knoppen van bladeren in het lumen verschijnen. Daarna is het aanraken van de takken al gevaarlijk - het sap is verplaatst, wat betekent dat het lange tijd uit de plekken van plakjes zal sijpelen.

Alle naar boven gerichte takken moeten met een snoeischaar tot een derde van de lengte worden gesneden. Dit verbetert de ontwikkeling en toekomstige productiviteit van de boom.

Schema voor het jaarlijks bijsnijden van de groei van vorig jaar met 1/3 van de lengte voor verschillende leeftijden van de boom

Gieter

In het eerste jaar na het planten wordt de zaailing minstens één keer per week bewaterd. Gemiddeld worden een tot twee emmers water per irrigatie gebruikt. In de komende jaren neemt de hoeveelheid water toe, maar de timing van irrigatie varieert tot eens in de twee tot drie weken.

Meststoffen voor peren

Een kenmerk van deze cultuur is de lage stikstofbehoefte. Om deze reden wordt stikstof alleen in de eerste vier jaar van het plantenleven in minimale doses gebruikt. Stikstofmeststoffen moeten worden aangebracht tijdens het bloeien van bladeren. Perenbomen ouder dan vier jaar hebben geen stikstofbemesting nodig.

Topdressing met stikstof is alleen toegestaan ​​met ernstige stikstofgebrek, in het geval dat de perenboom zeer langzaam groeit en lichte, zwak ontwikkelde bladeren heeft.

Organische voeding wordt slechts eenmaal per 3-5 jaar gebruikt. Hoe vaak u bijdraagt, hangt af van de vruchtbaarheid van het land in uw tuin.

Maar minerale meststoffen voor een perenboom zijn jaarlijks nodig. Anders zal de plant snel uitputten en zijn voedingsstoffen uitgeven om ons een oogst te geven.

Wanneer het jaar komt voor de introductie van organische bemesting, wordt eerst het fosfor-kaliummengsel toegevoegd aan de voorbereide groeven van ongeveer 50 en 25 gram per vierkante meter, zorgvuldig mengend met de grond.

Na het voeden is het belangrijk om constant voor de stammen te zorgen, zodat ze geen gras kunnen laten groeien

Onderdak voor de winter

Zelfs als het perenras als vorstbestendig wordt beschouwd, hebben jonge bomen die in gebieden met lange vorst zijn geplant schuilplaatsen nodig. Rond de boomstam is een stevige doek gewikkeld zoals jute.

Als isolatie worden droog gras, bladeren, stro gebruikt, met de toevoeging van geurig gras - alsem, munt, verschillende soorten vlierbessen. Deze techniek zal ook helpen om de boom onaangenaam te maken voor muizen.

Verschillende manieren om bomen te beschermen tegen vorst en koude wind

Zo'n kachel kan onder de stof worden geplaatst die de romp omhult, en een paar centimeter in de grond rond de romp begraven. Deze plek is belangrijk om stevig te vertrappen.

Ziekten en plagen

Ondanks zijn eigenaardigheden - het hardere weefsel van de foetus, dat de ontwikkeling van larven belemmert, lijden winterperenrassen ook aan ongedierte en ziekten.

Schurft

Geroepen door een gevaarlijke ziekteverwekker - schimmel. Deze ziekte kan gemakkelijk de hele boom volledig bedekken - van de stam tot de vruchten en bladeren.

Schurft op peren wordt veroorzaakt door pathogene schimmels en vereist onmiddellijke controle

Roetzwam

Alle delen van de plant trekken zwart fluweel. Het infecteert snel niet alleen het hele oppervlak van de boom, maar ook zijn buren op de afstand van een langwerpige tak.

Je kunt de roetzwam op het oppervlak van de vrucht bepalen aan de hand van de kleine zwarte puntjes die de plaque vormen

Roest

Deze ziekte veroorzaakt een pathogene microscopische schimmel. De drager van tegenspoed wordt als een dergelijke nuttige plant als jeneverbes beschouwd.

Roest verschijnt als feloranje vlekken op perenbladeren

Minder vaak worden perenbomen van wintervariëteiten aangetast door ziekten zoals echte meeldauw, die eruitziet als witte bloei, en fruitrot, die de vruchten volledig vernietigt. Rot wordt veroorzaakt door een infectie op peren uit de poten van vogels of de handen van tuiniers.

Tabel: methoden en voorwaarden voor de bestrijding van ziekten

Bladgal mug

Het gevaarlijkste insect bij nadere inspectie is een middelgrote mug met een bruinachtige kleur.

Bladgal mug ziet eruit als een kleine mug van 2-2,5 mm lang, met transparante vleugels en lange antennes

Als je zulke vredige insecten aan je perenboom opmerkt, weet dan dat zijn larven snel massaal aan het vlees van de bladeren zullen knagen, waardoor ze gezwollen raken.

Tortricidae

Deze vuile groene rups is een kleine vlinder, die verpopt, rond een blad wikkelt en het vlecht met een plakkerig web.

Leafloader kan worden bedekt met donkere vlekken en gewikkeld in spinnenwebben

Minder vaak worden winterperen aangevallen door insecten zoals fruitmijten, bladluizen die zich voeden met het vruchtensap of perenmotten - fruit eten. Meestal geven ze echter de voorkeur aan zachte zomerrassen.

Tabel: methoden en voorwaarden voor ongediertebestrijding:

Oogst

Zoals eerder vermeld, heeft elk winterperenras zijn eigen rijpingsperiode. Vergeet echter niet de klimatologische kenmerken van uw regio. Om de inzameldata voor uw tuin nauwkeuriger te bepalen, moet u de regels volgen die door ervaring zijn ontwikkeld:

1. Wacht tot het fruit gemakkelijk loskomt van de tak.
2. Kies droog weer om te oogsten.
3. Maak je geen zorgen, als de peren op het moment van verzamelen hard zijn, zullen ze noodzakelijkerwijs rijpen als ze goed worden bewaard.
4. Trek de vruchten uit en leg ze in handschoenen - zelfs als u de huid gemakkelijk met een vingernagel doorboort, worden peren niet opgeslagen.
5. Wees niet bang om te laat te komen met de oogst, er is geen groot gevaar.

De herfstwarmte gaat geleidelijk weg, zodat de vruchten de mogelijkheid hebben om uit te harden, en dit zal hun uithoudingsvermogen tijdens toekomstige opslag vergroten.

In onze tuin worden winterperen op zijn minst geoogst als er geen ander fruit is. Omdat als je ze eerder verzamelt, de vruchten stenig en volledig smaakloos zijn, zelfs na opslag. Op de een of andere manier verzamelden de buren begin september een niet-gespecificeerde variëteit. Opgeslagen tot februari, geprobeerd, en gaf aan de koe. Daarom hebben we geen haast met het verzamelen, wachtend op het verschijnen van ten minste een zwakke, maar blos. Smaragdgroene variëteit wordt bijvoorbeeld verzameld in groen, maar er is nog steeds een vage hint van blos. Let op je latere peren, en over een paar jaar weet je precies wanneer hun rijpe rijpheid komt.

Produktiviteit

Winterperenrassen geven in de regel de rijkste oogsten. De meest lage opbrengst kan bijvoorbeeld de variëteiten Nika en Lear worden genoemd. Volwassen bomen van deze variëteiten, die op het hoogtepunt van vruchtvorming zijn, geven tot 75 kg van elke plant. Dit is ook een goed resultaat, maar onder de latere rassen zijn er echte kampioenen. Het totale gewicht van fruit uit één boom van de Bere winter-variëteiten Michurina en Saratovka is bijvoorbeeld vaak meer dan 200 kg, en een boom van de Curie-variëteit kan 350 of meer kilogram produceren!

Soorten wintergroepen staan ​​bekend om de meest voorkomende herfstoogsten.

Hoe een gewas te houden

Voor een goede opslag van peren moet je heel voorzichtig zijn met de selectie van containers. Het is belangrijk om te voldoen aan verschillende belangrijke voorwaarden waaraan het zal voldoen:

• de beste verpakking - houten, gelegd met papier, gegast met zwavel - dit beschermt de peren tegen het uiterlijk van schimmel en rot;
• de opslagruimte moet goed geventileerd en niet lekvrij zijn;
• in een lade worden twee rijen peren, opgelegd door de stengels die elkaar niet raken en opgelegd door droog gras of mos, het best bewaard;
• de doos mag niet meer dan 14-16 kg fruit bevatten;
• vruchten van verschillende variëteiten en maten zijn beter niet aangrenzend aan één doos;
• in geval van opslag van fruit in plastic zakken, worden peren voorgekoeld en wordt lucht uit de zakken gepompt.

Voor het behoud van het gewas, moet u zorgvuldig de selectie van voorwaarden voor het houden van fruit overwegen

Temperatuur en duur van opslag

Het is het meest betrouwbaar om peren in een zeer koude kamer te bewaren - van min 1 tot 0 ° C, met een maximale luchtvochtigheid van 95%. Er zijn echter veel late variëteiten die minimaal 1-2 ° C warmte nodig hebben. En in deze functies moet u meer precies begrijpen.

Tabel: ideale bewaarcondities voor sommige soorten

Het gebruik van

Peren van latere rassen hebben een stevigere pulp en bevatten meer tannines. Daarom zijn ze meer geschikt voor werkstukken dan andere soorten en daarom worden ze, naast de winterverse consumptie, gebruikt in de vorm van:

• conserven en compotes;
• jam en honing;
• wijn;
• marmelade en gekonfijt fruit.

Perenmarmelade is een heerlijke traktatie met toegevoegde suiker en gelatine

Bovendien wordt een peer met ontstekingsremmende eigenschappen actief gebruikt, zowel in de traditionele geneeskunde als bij de vervaardiging van bepaalde geneesmiddelen in de farmaceutische industrie.

Video: hoe het gewas van late perenrassen eruit ziet

Gardeners beoordelingen

We hebben altijd alleen over peren gedroomd en dachten dat het niet met ons geluk was ... 3 jaar geleden, alleen in het voorjaar, plantten ze Just Maria, de tovenares, de Wit-Russische late boter en Veles. Dit jaar was de eerste oogst. Het beste van alles was Just Maria. Er waren ongeveer 30 peren, waarvan we er 10 van tevoren scheurden omdat we niet het geduld hadden om te wachten. Een paar dagen geleden hebben ze de rest verwijderd. Nu zijn ze in de kelder voor een paar stukken per dag rijpen. Het smaakt naar heerlijke peren!

Matilda

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

Ik kan alleen verwijzen naar persoonlijke ervaringen. 10 jaar groeit en draagt ​​al herfst Yakovleva en Veles, zowel herfst als lekker. De rest van de vaccinaties heeft nog geen vruchten afgeworpen, maar Pamyat Zhegalov en Pamyat Yakovlev en Wit-Rusland voelen zich later goed, hoewel deze rassen nog geen strenge vorst hebben gezien. Ik probeer ook Nick te laten groeien. De meest favoriete, heerlijke en vruchtbare variëteit is Autumn Yakovleva, maar ze schrijven dat het niet winterhard is, heb ik niet gemerkt.

Lanets

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

Ik heb een peer van de wintervariëteit Pamyat Zhegalov. De vruchten zijn ijzer, zelfs in september zijn ze ook niet slecht, maar de smaak is walgelijk (in het begin bijt je niet, ze liggen zacht, maar smaakloos als gras). Zeer verbaasd over de korst. Hetzelfde verhaal met de buren van de variëteit Lada.

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

In mijn oude plaats groeien zowel Chizhovskaya als Lada. De bomen zijn al volwassen, dragen goed fruit, maar ... Het is niet helemaal zoals ze zeggen. Ze worden snel zacht, vooral Lada. Het midden is eenvoudig geen. Er kan geen opslag worden besproken. Misschien had ik natuurlijk geen geluk? Ik heb lang in Sadko gekocht. Dus in geen geval zouden ze opnieuw worden geplant. Alleen kinderen eten of onvolwassen op jam. Nou, misschien vind ik dat niet leuk, zacht.

arinka

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

Het is handig voor tuinders die de nieuwste perenrassen negeren om te weten dat deze vruchten moeten voldoen aan speciale regels voor het oogsten en bewaren. Indien waargenomen, zullen de vruchten zeker de echte volwassenheid van de consument bereiken. Dit is precies het belangrijkste verschil tussen winterperen en andere soorten peren.