In de uienfamilie, die enkele honderden variëteiten omvat, zijn er veel meerjarige uien. Ze zijn zeer divers: sommige worden alleen op kruiden gekweekt, terwijl andere als bloembollen worden geconsumeerd. Het is gemakkelijker om voor meerjarige uien te zorgen, al was het maar omdat ze eens in de zoveel jaar worden geplant en het oogsten in de regel constant gedurende het tuinseizoen wordt uitgevoerd.
Onderscheidende kenmerken van meerjarige uien, kenmerken, voor- en nadelen
De verscheidenheid aan meerjarige uien is opvallend: als sjalotten eruit zien als raapuien, worden batuns alleen gekweekt omwille van vitaminegroenen. Bieslook wordt vaak als alleen decoratief beschouwd, hoewel ze heerlijke bladeren hebben. Meerlagige uien vormen luchtige bollen. Slijmuien smaken een beetje naar knoflook. Maar voor al zijn diversiteit, soorten meerjarige uien hebben veel gemeen. Hij levert in de regel niet alleen vitamineproducten gedurende het hele seizoen, maar siert ook de site. En om het te planten is vaak niet nodig.
Het is een kenmerk van meerjarige uien om lang in één tuinbed te leven en vaak gewassen te geven en maakte het erg populair onder tuinders. Natuurlijk kun je alleen verkoopbare gewassen krijgen met de juiste aanplant en systematische elementaire zorg, maar drukke zomerbewoners ontvangen de nodige hoeveelheid vitaminebladeren, zelfs vergeten dat ze water moeten krijgen, bemest, enz.
Meerjarige uien zijn zeer vorstbestendig en bevriezen bijna nooit in de winter. Veel soorten zijn bestand tegen vorst tot -40 overC, groeit in het voorjaar, alsof er niets is gebeurd. Deze ui is gemakkelijk te vermeerderen: sommige soorten worden gezaaid, anderen zijn bollen en anderen verdelen de struik. Uien zijn rijk aan vitamines en andere gezonde stoffen: micro-elementen en aminozuren, bevatten fytonciden die ziekteverwekkers doden.
Oogst van groene uien lijkt een van de eerste in de tuin. De pen kan geleidelijk worden afgesneden of voor commerciële doeleinden in verschillende fasen per seizoen. Ze planten dergelijke uien thuis, ook voor wintergewassen. Er zijn bijna geen nadelen aan meerjarige uien. Nou ja, tenzij het feit dat de meeste soorten niet de gebruikelijke raap hebben, en ze alleen op greens worden gebruikt. Bovendien, zonder systematisch wieden, slagen meerjarige uien er in de loop van hun leven in om zwaar onkruid te kweken. Over het algemeen is de populariteit van meerjarige uien bij tuiniers moeilijk te overschatten.
Video: Meerjarige variëteit
Soorten en variëteiten van meerjarige uien
Bekende soorten meerjarige uien verschillen aanzienlijk van elkaar, veel van hen zijn zeer gemakkelijk van anderen te onderscheiden.
Welsh ui
Batun is waarschijnlijk de meest voorkomende in ons land. In een volwassen ui zijn de bladeren groot, donkergroen, zeer vergelijkbaar met de bladeren van de gebruikelijke uien. Bollen zijn afwezig, de verenbol geeft veren niet als voedsel. Veren beginnen snel te groeien nadat de sneeuw smelt. Verspreid het zaad met zaden en verdeel de struik. Om het gewas heel vroeg te krijgen, is het bed soms bedekt met een film. Hij groeit minstens 5-6 jaar op één bed, dan begint het teveel zorgen te geven en wordt het getransplanteerd. In de noordelijke regio's wordt het ook geplant in kassen, in steden - op balkons.
De batun heeft krachtige stengels en in enkele jaren groeit hij een grote struik.
Van de bestaande ondersoorten (Russische winter, Japans, enz.), Is de meest koudebestendig Russisch. Hij kan de vorst tot -30 weerstaan zonder de minste beschutting overC, en de veer in het voorjaar - het verlagen van de temperatuur tot -8 overC. Wortels verspreiden zich diep en ver, daarom kunnen ze lange tijd zonder water geven.
Batun wordt veel gebruikt in de geneeskunde, waaronder Chinees.
Er zijn veel soorten batun, maar de verschillen tussen hen zijn onbeduidend. Ze zijn allemaal geschikt voor elk klimaat. Meest populair:
- april;
- mei;
- Lang Tokio;
- tederheid;
- Serge;
- Vettig blad.
Slijmui
Naaktslak heeft fragiele platte bladeren die op knoflookbladeren lijken, maar meer vlezig en sappig. De smaak is malser dan die van andere bogen, hij is niet scherp. Groenen kunnen worden verzameld tot het begin van de bloei, en als je de pijlen op tijd uitbreekt, dan tot strenge vorst. Het kan zowel in de zon als in de schaduw groeien, maar meer dan een batun heeft water nodig: het heeft niet zulke lange wortels. Het vangt gemakkelijk het hele voorziene gebied op, heeft praktisch geen reproductie nodig: het is alleen belangrijk om zijn vermogen om nieuwe gebieden te veroveren te beperken. De eerste oogst in de middelste baan kan eind april worden verkregen.
Naaktslak heeft platte bladeren en verbazingwekkende vitaliteit.
Er zijn aanzienlijk minder variëteiten in de slizun; een van de meest bekende is groen, dat zeer grote bladeren geeft met een knoflookgeur. Voor een snede vanaf 1 m2 U kunt tot 6 kg veren krijgen. Bestand tegen de grillen van het weer. Daarnaast is de Leader-variëteit al lang bekend, er zijn recent nog meerdere rassen gekweekt.
Tiered Bow
Een zeer interessante plant: in tegenstelling tot de meeste soorten meerjarige uien, zijn zowel bladeren als bollen geschikt voor voedsel, hoewel ze erg klein zijn. Basale bollen kunnen dus voorzichtig van de struik worden gescheiden en luchtig worden gevormd terwijl de veer groeit waar de bloeiwijzen zouden moeten zijn. Hun grootte is meestal niet meer dan 2 cm. Als je de uienbollen niet plukt, ontwikkelen ze ook bladeren die een nieuwe laag geven, enzovoort, tot 4 niveaus. Het is waar dat het gebruik van bollen voor voedsel niet massaal van aard is vanwege hun kleine formaat, maar juist bij uienbollen vermenigvuldigt de ui zich, ook alleen.
Niet iedereen houdt van een meerlaagse boog: hij ziet er niet altijd esthetisch uit op een bed
De eerste bladeren van veelrijige uien groeien zelfs eerder dan de bladeren van een batun. Vaak wordt deze ui op balkons geplant. Slechts drie variëteiten zijn geregistreerd in het staatsregister van de Russische Federatie: Likova (1987) en relatief nieuwe Pamyat en Chelyabinsk. De smaak van de bladeren is semi-acuut in de variëteit Likova en acuut in andere.
Schnitt-boog (aka snelheid, beitel, sibulet)
Bladeren van bieslook beginnen al onder de sneeuw te groeien. Ze zijn erg smal en bevinden zich zo dicht dat zelfs tijdens het snijden de straal niet de neiging heeft om te desintegreren. Oogst verdraagt transport goed. De ui moet bijna volledig uit deze ui worden geoogst, omdat deze heel vroeg bloeit, en tijdens de bloei is het jammer om deze schoonheid aan te raken.
Bieslook is erg decoratief
Bieslook wordt vaak als decoratief gekweekt en krijgt een tapijt van roze en paarse vlekken.
Over het algemeen worden de bladeren drie keer tijdens het seizoen gesneden, maar de meest wenselijke zijn de eerste, mei. Vertaald uit het Duits shnitt - knippen. Helaas is het langer dan drie jaar op een plaats kweken van deze ui onpraktisch: lang, tot een halve meter, wortels groeien in gras, consumeren alle voedingsstoffen, opbrengst daalt. De alpiene variëteit van uien is minder winterhard, de Siberiër bevriest nooit. De kleinste uien zijn eetbaar, maar alleen een veer met veel sporenelementen wordt gebruikt voor voedsel. Onder de soorten bieslook zijn de meest bekende:
- Bohemen;
- Honing plant;
- Chemal;
- veer;
- Crocus.
Sjalot
Sjalot wordt beschouwd als een verscheidenheid aan uien, de kleine uien rijpen een paar weken eerder dan de vroegste variëteiten raapuien en zijn niet zo scherp van smaak. In vergelijking met uien geven sjalotten echter veel meer groen, waarvoor het voornamelijk wordt geteeld. Bollen, zoals knoflook, bestaan uit kleine kruidnagels, dus de sjalotten worden ook wel de spitsmuis genoemd. Meestal verspreiden ze het met tanden. Sjalot is een voorwaardelijk meerjarige ui: hij kan meerdere jaren groeien zonder transplantatie, maar meestal wordt hij geteeld in de vorm van een tweejarig gewas.
Sjalotbollen zijn goed gedefinieerd, hoewel klein
Meer dan dertig soorten sjalotten zijn bekend, bijvoorbeeld:
- Airat;
- granaten;
- Fortress;
- Vitamine mand;
- Emerald.
Andere soorten
Iets minder populair zijn dergelijke soorten meerjarige uien, zoals schuin en geurig. Schuine uien (versneller, bergknoflook) worden zelden in de tuin geplant; het wordt in het wild gevonden en lijkt op knoflook of slijmuien. Het is een goede smaakmaker voor verschillende gerechten, maar het blad wordt heel snel stijf. Twee variëteiten zijn geregistreerd in het rijksregister: Giant en Novichok; voor beide wordt slechts één blad gesneden aan het einde van de lente.
Schuine ui lijkt op knoflook
Geurige uien komen uit China. De bladeren blijven lang zacht, ze hebben ook het aroma van knoflook en zijn niet scherp. Tot het fotograferen, wat in augustus gebeurt, worden de bladeren van geurige uien in kleine porties gesneden. Er zijn ongeveer een dozijn variëteiten bekend (Sorcerer, Fragrant, Piquant, etc.), ze bloeien allemaal erg mooi, wat ook wordt gebruikt voor ontwerpdoeleinden.
Pimentui (jusai) wordt als vulling aan de taarten toegevoegd
Altai, blozen en Aflatun-strikken komen nog minder vaak voor.
Altai ui staat vermeld in het Rode Boek van Rusland
Kenmerken van de groeiende meerjarige uien
Een kenmerk van de landbouwtechnologie van meerjarige uien is dat het zelden moet worden geplant, en de zorg ervoor is minimaal. Maar zonder zorg wordt de opbrengst van alle soorten uien sterk verlaagd, zelfs in optimale klimatologische omstandigheden.
Landing en verplanten
Sommige soorten uien worden gezaaid met zaden, anderen worden geplant met uien, maar de voorbereiding op de site is in alle gevallen hetzelfde. Het tuinbed wordt op dezelfde manier bereid als voor een gewone ui, maar rekening houdend met het feit dat het planten meerdere jaren wordt uitgevoerd. Uien kunnen na bijna elk gewas worden geteeld. De meeste soorten uien groeien graag in de zon, maar in die gebieden waar de zon genadeloos brandt, is het beter om een plek te vinden waar ze in de schaduw zullen liggen tijdens de heetste planttijden.
Het is heel goed als wortels naast de ui worden geplant: deze groenten redden elkaar van ongedierte (wortel- en uivliegen).
Het bed is van tevoren voorbereid en vernietigt zorgvuldig alle onkruiden, vooral meerjarige. Kleigronden moeten worden gecorrigeerd met zand, zure kalk. Als meststof per 1 m2 bedden nemen een emmer compost of humus en een goede handvol houtas. Minerale meststoffen (superfosfaat en kaliumsulfaat) zijn minder wenselijk. Voeg kort voor het zaaien met een hark langs het bed toe en voeg ongeveer 15 g ureum of ammoniumnitraat toe.
De zaden van alle meerjarige uien zijn vrij klein, qua uiterlijk - dezelfde "chernushka" als uien. Hun kiemkracht gaat snel verloren, daarom worden een- of tweejarige zaden gezaaid. De meeste soorten en soorten worden gezaaid in de late herfst of vroege lente. Zaaien is ook mogelijk eind juli, maar het is beter om de veren die tegen de herfst groeien niet aan te raken. Zaden worden op de gebruikelijke manier voorbereid om te zaaien: het is raadzaam om ze te desinfecteren in kaliumpermanganaat en ze te laten weken voordat ze worden gezaaid, hoewel droge zaden ook kunnen worden gezaaid. Een dag weken, vooral met behulp van bubbelen, vergemakkelijkt de kieming aanzienlijk.
In alle uien zijn de zaden vergelijkbaar met elkaar en worden ze gevormd uit hetzelfde type bloeiwijzen.
Zaden worden gezaaid in voren gestort met water tot een diepte van 2,5 cm, waarna het bed noodzakelijkerwijs wordt mulch. Als er veel zaden zijn, worden ze dicht gezaaid en worden de opgekomen zaailingen uitgedund. Tussen de voren is ongeveer 30 cm. Hoewel, als u van plan bent om de uien slechts 2-3 jaar op één plaats te houden, u een frequentere landing kunt gebruiken. Hetzelfde geldt voor dunner worden: tussen planten vertrekken van 5 tot 10 cm, en vervolgens, afhankelijk van de verwachte groeiperiode, kan de afstand worden vergroot.
Meerlagige uien en sjalotten worden geplant met uien (sjalotten - als een hele ui, en individuele kruidnagel). Hun planten is niet anders dan het planten van de ons bekende set uien. Meestal worden ze in de late zomer of begin september geplant, vóór de winter hebben de bollen de tijd om wortel te schieten. Plantdiepte - 3-4 cm, de afstand tussen de bollen van 10 tot 15 cm, afhankelijk van de variëteit en het doel.
Bijna alle soorten meerjarige uien kunnen worden vermeerderd door de struik te verdelen, en deze procedure past waarschijnlijk in de term "transplantatie". Wanneer de ui is overwoekerd met onkruid en de grond uitput, wordt de opbrengst aanzienlijk verminderd, de meest gezonde struiken worden zorgvuldig uitgegraven en handmatig of met een scherp schoon mes in delen verdeeld. Het is beter om dit in de lente of herfst te doen. Voor de meeste soorten kan een volwassen struik worden verdeeld in 8-10 delen. De wortels zijn iets gesnoeid, ingekort en de bladeren, waardoor 6-10 cm overblijft.
Wanneer de struiken groeien en zich met zichzelf beginnen te bemoeien, worden ze getransplanteerd
De resulterende fragmenten worden onmiddellijk getransplanteerd naar een nieuw bevrucht bed precies op dezelfde diepte als voorheen, met inachtneming van optimale afstanden. Je kunt het groeipunt niet met aarde vullen! Ze geven de grond water en als de winter voor de boeg is, worden ze met humus of turf gemulleerd.
Video: ui-batun overplanten
Zorg
De belangrijkste activiteiten in de teelt van meerjarige uien zijn water geven, topdressing, wieden, het losmaken van de grond. Ondanks de verscheidenheid aan soorten, zijn er uniforme zorgvereisten, die in de overgrote meerderheid van de gevallen waar zijn.
De grond onder de ui moet enigszins vochtig worden gehouden. Langdurige uien kunnen korte moerassen weerstaan (het is niet nodig om het te beschermen tegen langdurige regenval), maar het is niet nodig om de tuinbedding speciaal te vullen. Uien verdragen normaal gesproken langdurige droogte, maar de kwaliteit van de veer verslechtert sterk: hij wordt ruw, wordt ongeschikt voor voedsel. In normale weersomstandigheden worden uien ongeveer 1 keer per week bewaterd met een emmer water per 1 m2Je kunt en koud water.
Als het gewas niet continu wordt verwijderd, maar in verschillende fasen tijdens de zomer, proberen ze de tuin goed water te geven 2-3 weken voordat de veer wordt gesneden.
Na het water proberen ze de grond los te maken, maar na een tijdje sluiten de struiken, het wordt moeilijk om dit te doen, en ze proberen het bodemvocht te handhaven met behulp van mulch. Onkruid wordt constant vernietigd. Bemesting wordt zelden uitgevoerd, maar ze zijn vooral nodig na massale oogst. In het eerste jaar na het planten worden mullein-infusie (1:10) en as gebruikt. Vervolgens wordt het mullein sterker verdund en wordt de as in onbeperkte hoeveelheden gegeven. Minerale meststoffen worden weinig gebruikt, maar als de ui niet meer intens groeit, voeden ze het met ureum (1 eetlepel per 10 liter water).
Bemestingsoplossingen worden meestal aangebracht vanuit een gieter.
In normale omstandigheden worden overblijvende bogen zelden ziek, maar soms worden ze aangevallen door ongedierte. Van de ziekten komen peronosporose en roest het meest voor. Het gebruik van chemicaliën op vaste planten is ongewenst, omdat de pen constant wordt gebruikt. Maar in het geval van de ontwikkeling van ziekten, moet je de bladeren snijden en vernietigen en de planten behandelen met ten minste Bordeaux-vloeistof.
Onder het ongedierte zijn uivliegen, tabakstrips en uiencrypto-genezers gevaarlijk. Je kunt van hen worden gered door folkremedies. Bestrooien van de mosterd met mosterdpoeder stoot ongedierte af en tabaksafkooksel werkt ook. Over het algemeen zijn goede landbouwtechnologie en de afwezigheid van onkruid de belangrijkste voorwaarden voor de afwezigheid van ongedierte in de bedden.
Oogsten en opslag
De meeste soorten meerjarige uien worden geteeld vanwege vitaminegroenen. Het kan zowel geleidelijk een beetje als meerdere keren in de zomer bijna volledig worden gesneden. Een volledige snede is meestal eenmaal per maand mogelijk. Om vruchtvorming te verlengen, is het noodzakelijk om de bloempijlen uit te breken wanneer ze opkomen. Als je een paar veren nodig hebt, scheuren ze gewoon af. Wanneer massaal snijden met een schaar wordt gebruikt, snijden ze de bladeren in de buurt van de grond zelf. De laatste snee wordt uitgevoerd een maand vóór het begin van ernstige verkoudheid.
De bladeren van meerjarige uien worden bewaard in een koelkast in een losse plastic zak. De veer wordt iets meer dan een week bewaard, maar voor langer gebruik kunnen de bladeren worden ingevroren. Ontdooide uien zijn geschikt voor salades en voor het bereiden van verschillende gerechten.
Beoordelingen
Ik heb een meerjarige handboog gekweekt. Erg handig, in het voorjaar is altijd vers groen. Voortgebracht door zaden en deling van de struik. Pijlen met zaden breken niet af, maar laten op de zaden achter.
Tatyanka
//indasad.ru/forum/62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk
Ik heb ook bieslook. Maar we eten het niet, we hebben besloten dat het decoratief is, het bloeit echt mooi en voor een lange tijd. Na de bloei snoei ik de struik volledig en het heeft tijd om te groeien en een tweede keer te bloeien in de zomer.
Ruta-san
//indasad.ru/forum/62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk
Ik kweek ook "van oudsher" een batun, slijm, bieslook (twee soorten) en geurig (wat jusai is). Ze veroorzaken niet veel problemen, nou, tenzij de batun in de "slechte zomer" peronosporosis kan vangen, heb ik dit voor de rest niet gemerkt. Bij het eerste teken, ik snijd de greens, verwerk niets. Nieuw wordt in de regel schoon. In principe zijn meerjarige bogen interessant voor mij aan het begin en aan het einde van het seizoen, wanneer er geen andere bogen zijn (greens betekent). In de zomer groeit de schnitt, slaagt erin te bloeien en draagt de functie van een sierplant, en hij groeit in de bloementuin. Andere uien bloeien ook, maar zitten onder een appelboom, daarom zijn ze niet bijzonder zichtbaar. Midden in de zomer snijd ik alle uien af, zodat de nieuwe groenten die we in salades consumeren, tijd hebben om te groeien. Ik probeerde meerlagige uien te planten, hij was de allereerste die in het voorjaar groen gaf, maar hij slaagde er ook in om peronosporosis de eerste te vangen en ... ui te belonen. Tot ziens aan deze kameraad.
Alenka
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6561
Jaren ... Ik weet niet meer hoeveel jaar geleden ik de zaden van meerjarige ui, zoetgeurend, slijmerig en vanaf de vroegste lente heb geplant - we kauwen deze groenvink. Mijn man is een grote liefhebber van zo'n drankje. Deze strikken bloeien. Bij een batun is het noodzakelijk om bloemen af te halen, om uitputting te voorkomen. Ik laat een bloem voor zaden. In het voorjaar zaai ik op kale plekken (het is mogelijk om in een kwekerij te kweken). Hak de overtollige ui fijn en in de vriezer voor de winter. Trouwens, ik handel trouwens met een andere groenling.
Zomer hobbit
//www.forumhouse.ru/threads/4756/page-3
Ik kweek verschillende soorten uien, op een groene veer en te koop kan ik de ui-batun helpen, alleen bezet hij een klein gebied en niet voor grootschalige verkoop. Maar effectief.
kabouter
//www.forumhouse.ru/threads/4756/page-3
Zaai de bieslook. De hele zomer zul je met een delicate dunne veer zijn. En het bloeit heel mooi. Ik heb nog nooit gehoord van meerjarige knoflook op een veer, maar mijn slijmui groeit - het heeft een knoflooksmaak. Bovendien is dit de allereerste lente-ui.
jury
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1247&page=231
Er zijn veel meerjarige uien, de beroemdste en meest vruchtbare is de batun, alleen moet je een variëteit kiezen, de meerlagige, geurige uien zijn erg ongebruikelijk en interessant. Maar misschien is de sjalot het meest geschikt voor delicate greens, die nu veel wordt gebruikt in Europa.
zuurdesem
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1247&page=231
Meerjarige uien worden voornamelijk geteeld voor greens, soms zijn ze versierd met bloembedden. Het is gemakkelijk om voor zo'n ui te zorgen, en ondanks de variëteit aan soorten en variëteiten, zijn de basisbenaderingen hetzelfde.
