De mascotte is geen noviteit in de wijngaarden van het land; deze variëteit wordt binnenkort dertig jaar oud. Ooit veroorzaakte het opschudding onder specialisten vanwege zijn uitzonderlijke grootvruchtige, vorstbestendigheid en ziekteresistentie. Momenteel is het niet de meest modieuze variëteit, maar soms speelt het een beslissende rol in de veredeling en brengt het zijn positieve eigenschappen over in de teelt van nieuwe druivensoorten.
De geschiedenis van de teelt van druivenrassen Talisman
Talisman - druiven gerelateerd aan tafelrassen, het is het resultaat van kruisingen tussen binnenlandse wetenschappers van druiven Frumoasa Albe (White Beauty) en Delight. De plaats van oorsprong van de hybride is Novocherkassk, het laboratorium van het All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking vernoemd naar J.I. Potapenko. Gebruikmakend van de variëteit Vostorg als de belangrijkste "ouder" in dit instituut, onder begeleiding van I.A. Kostrikin, werden veel hybride vormen gefokt, bijvoorbeeld Alex, Muscat Delight, Golden Don, Tamerlan, Timur, Talisman, Sashenka en anderen.
Met behulp van Vortorg-druiven werd een hele reeks hybriden met eigenschappen voor elke smaak verkregen
Al deze hybriden werden vervolgens door wetenschappers gebruikt in daaropvolgend fokwerk. Tegelijkertijd is de Talisman een van de belangrijkste variëteiten die het succes van al vele jaren werk heeft verzekerd. Allereerst toonde hij zich als de eigenaar van stabiele immuniteit en hoge productiviteit, evenals een teken van grootfruit. Het was op basis van de Talisman en andere derivaten van de Delight-druiven dat de vooruitgang begon bij de ontwikkeling van nieuwe rassen en het wijdverbreide gebruik ervan in amateurtuinbouw. In de loop van enkele decennia heeft het Instituut een groot aantal hybride tafeldruiven gemaakt met hoge commerciële kwaliteiten die verschillen in smaak, kleur en rijpingstijd.
De Talisman zelf werd in 1990 gefokt, dat wil zeggen dat hij al een oldtimer is in zowel de industriële als de amateurtuinbouw.
In de loop der jaren verwierf hij nog een aantal namen: Kesha-1, Kesha-Muscat, Super Kesha, enz., Zodat een onervaren tuinier in de war kan raken in deze synoniemen. Bovendien is er een mening dat dit helemaal geen synoniemen zijn, en alle genoemde namen verwijzen, zij het naar vergelijkbare, maar nog steeds verschillende hybride vormen.
De mascotte is ontwikkeld als resultaat van een groot wetenschappelijk project gericht op het verkrijgen van tafelbestendige hybride druivevormen met zeer grote vruchten die bestand zijn tegen vorst en ziekten. In de loop van dit werk was het mogelijk om supergrote bessen te verkrijgen met een gewicht tot 20 g met een onbeschrijfelijke smaak en uitstekende presentatie van trossen. Het was mogelijk om het hoofddoel te bereiken: verhoogde ziekteresistentie en recordweerstand voor die jaren (tot -25 ° C). De talisman wordt nog steeds gebruikt in het fokken van nieuwe rassen.
Het ras heeft echter ook enkele belangrijke nadelen, die inmiddels veel telers hebben kunnen teleurstellen, in de eerste plaats - de noodzaak om bestuivers te selecteren. Momenteel is de interesse in de variëteit overgegaan, omdat er veel nieuwe vormen zijn verschenen die qua grootte van de bessen niet onderdoen voor de Talisman en geen problemen hebben met de bestuiving. Zoals ze echter zeggen: “het oude paard bederft de voren niet”, en in het selectiewerk, waar je alle nuances van gedrag moet kennen, wordt Talisman blijkbaar niet in de nabije toekomst met ontslag geconfronteerd.
Beschrijving van de druivensoort Talisman
Talisman-druiven groeien in de vorm van een grote struik en het aantal vruchtdragende scheuten is groter dan 3/4 van het totale aantal jaarlijkse groei. Op elk ervan worden ten minste twee clusters gevormd; bij een groter aantal is het noodzakelijk om vruchtvorming te normaliseren om de vorming van kleine bessen (erwten) te voorkomen. Het wordt aanbevolen om het aantal ogen per volwassen struik in het bereik van 24 tot 32 stuks te houden.
Helaas is niet elke struik bestand tegen een dergelijke belasting en moeten sommige bossen op voorhand worden geëlimineerd
De mascotte groeit zeer snel en brengt de eerste oogst twee jaar na het planten van een jaarlijkse zaailing, en soms de eerste borstel het volgende jaar. Voortgebracht door zowel stekken als enten. De beworteling van stekken is erg hoog. Past zich aan alle klimatologische omstandigheden aan, inclusief de koele regenachtige zomer. Niet bang voor de gebruikelijke Centraal-Russische winter, maar de temperatuur is -25 overC is nog steeds kritisch voor hem, dus in de meeste regio's vereist het lichte beschutting voor de winter. Met de juiste zorg heeft het een verhoogde weerstand tegen de gevaarlijkste ziekten van de wijngaard: meeldauw, grijze rot en oidium.
Het ras is medium vroeg: het duurt ongeveer 4 maanden vanaf het begin van het groeiseizoen tot de rijping van de eerste bessen, dat wil zeggen, de bessen rijpen op de meeste plaatsen niet eerder dan begin september. Ze vereisen geen dringende verwijdering en kunnen gemakkelijk aan de struik blijven tot de eerste vorst, terwijl de kwaliteit van de bessen niet verslechtert. De variëteit levert zeer veel op. Het grootste nadeel van de Talisman is dat deze bloemen bevat van slechts één geslacht: vrouwelijk. Om een normaal gewas in de buurt te verkrijgen, moet daarom zeker een druivenstruik met een mannelijke bloemsoort in de buurt worden geplant.
Kishmish - 342, Aleshenkin, Augustin worden beschouwd als ideale bestuivers. In een dergelijke uitvoeringsvorm kan de bestuivingsgraad in gewone jaren bijna 100% zijn, maar in jaren met slechte bloeiomstandigheden is het raadzaam om extra kunstmatige bestuiving uit te voeren.
Een van de belangrijkste voordelen van de Talisman zijn de grote clusters. De gemiddelde bos weegt ongeveer een kilogram. In gewone jaren en met goede zorg worden de bessen verpakt in clusters van gemiddelde dichtheid, maar soms worden ook meer losse exemplaren gevonden. In het geval van normale bestuiving is hun vorm bijna conisch. Trossen en bessen zijn goed bewaard tijdens transport.
De bessen van de Talisman zijn erg groot, hun vorm is ovaal, de lengte bereikt 35 mm, de breedte is iets minder. Gewicht is vanaf 12 g en hoger, tot 20 g. Kleur is wit, met een groenachtige tint. Op het moment van volledige rijping, aan de kant die naar de zon is gericht, krijgen de bessen een geelachtige kleur. Witte kleur is natuurlijk voor het ras; het wordt niet verkregen door wascoating.
In de zon worden witte druiven barnsteen
De pulp is sappig, heeft een uitstekende druivensmaak, met volledige rijping, een mengsel van een onopvallend nootmuskaataroma wordt gevoeld. De schil is dun, wanneer geconsumeerd, worden druiven niet gevoeld. Het suikergehalte is zeer hoog, variërend van 17 tot 24%, de totale zuurgraad is niet hoger dan 8 g / l. De Talisman is dus een tafelvariëteit van universele druiven: hij kan zowel vers als voor verwerking worden geconsumeerd.
Karakteristiek druivenras Talisman
Om een objectieve karakterisering van de druivensoort te geven, moet u zich alle belangrijke voor- en nadelen van zowel trossen als bessen, en de struik als geheel voorstellen, om de problemen in verband met het telen van druiven en het behalen van hoge opbrengsten te beoordelen. Blijkbaar zijn de onbetwistbare verdiensten van de Talisman veel meer dan relatieve nadelen. De belangrijkste voordelen zijn:
- hoge en stabiele algemene productiviteit;
- grootfruitig en een grote massa clusters;
- geweldige smaak met een specifiek muscat-aroma;
- probleemloze transporteerbaarheid;
- gewasveiligheid zowel in geassembleerde vorm als op de struik voor een lange tijd;
- hoge vorstbestendigheid;
- lichte aanleg voor morbiditeit;
- uitstekende beworteling van stekken;
- hoog aanpassingsvermogen aan verschillende klimatologische en bodemomstandigheden.
Het belangrijkste nadeel, herhalen we, is de noodzaak om bestuivers opnieuw te planten. Maar er zijn anderen, minder belangrijk. Dus, belangrijke (of niet zo?) Nadelen van de Talisman-variëteit:
- de aanwezigheid van alleen vrouwelijke bloemen, waarbij de aanwezigheid van nabijgelegen wijnstokken met mannelijke bloemen of moeizame kunstmatige bestuiving vereist is;
- de noodzaak om het gewas te rantsoeneren door een groot aantal overtollige bloeiwijzen te verwijderen;
- gevoeligheid voor wespen en horzels;
- de behoefte aan een lange snoei van de wijnstok als gevolg van te veel groeikracht schiet;
- de behoefte om een groot gebied van kracht en uitrusting van bijzonder duurzame latwerk te bieden.
Hoe overwonnen de bovengenoemde tekortkomingen, om elke wijnbouwer te beoordelen. Het is duidelijk dat door het toepassen van extra inspanningen en inspanningen de bovengenoemde problemen volledig zijn opgelost. Natuurlijk staat de wetenschap niet stil, verschijnen er jaarlijks nieuwe rassen, maar tot nu toe zijn er geen absoluut probleemloze en het is onwaarschijnlijk dat ze zullen verschijnen. Ondertussen proberen amateurs die de Talisman-variëteit in hun wijngaarden hebben geplant er niet vanaf te komen.
Video: Mascotteoogst op de struiken
Kenmerken van het planten en groeien van druivenrassen Talisman
Qua plant- en verzorgingstechnologie voor struiken verschilt de Talisman niet veel van de meeste druivenrassen. Sommige functies worden geassocieerd met een hoge groeisnelheid van scheuten en - vaak - overmatige belasting van hun fruit. Het ras wordt gemakkelijk vermeerderd door zijn eigen stekken (bewortelen ligt dicht bij 90%), maar veel wijnbouwers geloven dat het winstgevender is om het te kweken door struiken van andere rassen op meerjarig hout te planten. Het grote gebied dat door elke Talisman-druivenstruik wordt ingenomen, vereist ook grote afstanden tot aangrenzende struiken of andere aanplant: het moet ten minste 3 meter zijn, en bij voorkeur 4.
Ondanks het feit dat het ras onder alle klimatologische omstandigheden kan worden gekweekt, is het belangrijkste om de struiken een maximale hoeveelheid warmte en zonlicht te geven om hoge opbrengsten te verkrijgen. Het is op basis van deze regel dat u een plaats moet kiezen om te landen. Het heeft waarschijnlijk geen zin om hier in detail de hele techniek van het planten van druivenzaailingen te beschrijven: in onze tijd is het vinden van materiaal over dit onderwerp niet moeilijk. Zoals de meeste variëteiten, zal de Talisman het beste groeien op chernozem-gronden, maar elke andere is geschikt als deze goed is voorbereid en bemest.
De grootte van de plantkuil is misschien niet erg groot, vanaf 60 cm in alle dimensies, maar het hele gebied rond de toekomstige aanplant (2-3 meter in elke richting) moet van tevoren worden opgegraven en overvloedig worden bemest met humus, houtas en complexe minerale meststoffen. Op zware gronden is drainage verplicht in de put en in dorre gebieden een pijp voor het water geven van de struik die in de eerste paar jaar van zijn leven naar de bodem van de put is neergelaten. De beste plantdatum is de tweede helft van april, maar in het zuiden kun je in oktober planten.
Zorg voor vruchtstruiken bestaat uit water geven, topdressing, verplicht gekwalificeerd snoeien en eenvoudige beschutting voor de winter. Watering Talisman heeft veel nodig, vooral tijdens de intensieve groei van bessen. Topdressing moet op tijd en zonder onnodige ijver worden gedaan: vooral niet waard om misbruik te maken van stikstofmeststoffen. Maar je kunt veel as onder de struiken gieten, dit is een van de meest waardevolle en vooral onschadelijke meststoffen.
Alle planten zoals as en druiven zijn geen uitzondering
De mascotte is zeer resistent tegen schimmelziekten, daarom vereist hij, indien goed onderhouden, alleen periodiek preventief spuiten tegen meeldauw, oidium en grijze rot.
We moeten serieus omgaan met wespen: nesten vernietigen en gif lokken. Het aas kan zoet water zijn met een giftige chemische stof erin gemengd, maar niet alleen een wesp wil uit deze pot drinken! Daarom ... beschermen we de rijpende clusters met roosters, vernietigen de wespennesten en verdragen we wat verliezen.
Wat betreft het snoeien, hier is inderdaad voor elke druivensoort zijn eigen schema optimaal. In het voorjaar moet het snoeien heel vroeg worden gedaan en beperkt blijven tot het verwijderen van dode en uiteraard extra scheuten. In de zomer hoeft u geen tijd te sparen voor het uitbreken van extra jonge scheuten en stiefzonen: dit is veel gemakkelijker te doen dan in het geval van reeds verhoute scheuten. De belangrijkste snoei is voor het beschutten van de struiken voor de winter. Voor de Talisman wordt niet alleen dunner, maar ook ernstig verkort snoeien aanbevolen: er blijven niet meer dan 7 ogen over op de scheuten. Hierna worden de wijnstokken uit het latwerk verwijderd en bedekt met lichte materialen, het beste van alles met sparren of dennen sparren takken. Je moet de struiken in het voorjaar, ongeveer in het midden - eind maart, met het begin van de eerste warme dagen ongedaan maken.
Beoordelingen
Ik wil mijn opmerkingen over de stabiliteit van deze variëteit delen. In 2004 werd de Talisman-struik op de oude site achtergelaten, omdat het vanwege zijn indrukwekkende grootte niet mogelijk was om deze te transplanteren. In de aangrenzende gebieden werden alle druiven door meeldauw "verbrand", niet alleen clusters, maar zelfs geen bladeren. En de Talisman, liggend op de grond, in de schaduw van drie enorme kersen, slaagde erin een paar trossen te geven en zag er volledig intact uit.
"Nellie"//forum.vinograd.info/showthread.php?t=397
Nog een interessante observatie volgens de Talisman (misschien is dit gewoon mijn geval) - de nieren worden op tijd ruwweg vergelijkbaar met andere variëteiten wakker, en dan "bevriezen" ze een beetje. Terwijl de rest van de variëteiten langzaam groeit, "verbergt" de Talisman zich gedurende enkele dagen en schiet dan scherp krachtige 5-centimeter scheuten.
"Kamyshanin"//forum.vinograd.info/showthread.php?t=397
Van eind augustus tot het derde decennium van september regende het bijna constant. Veel variëteiten kraken, rijpen niet goed, accumuleerden geen suiker, maar de Talisman (geen last van oidium) barstte helemaal niet; half september had het goede suiker gewonnen - het verkocht goed op de markt. De laatste drones moesten in de eerste tien dagen van oktober worden afgesneden - vroege vorst werd dit jaar gedwongen. Gedurende ongeveer twee weken lag hij nog steeds in de laden in de schuur tot ze het aten. De wijnstok is perfect gerijpt.
"Senchanin"//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=289
De hybride vorm van druiven Talisman onderscheidt zich door de uitstekende smaak van bessen, overvloedige en constante opbrengsten, geïntegreerde weerstand tegen ziekten, plagen en vorst. Het heeft maar één nadeel: na het planten van alleen de Talisman-struik, moet je niet wachten op de oogst, het heeft een bestuiver nodig. Als de omstandigheden van de site het planten van verschillende struiken van verschillende variëteiten toelaten, zal de Talisman zijn meester niet van streek maken.
