Liefhebbers van druiven die in koude gebieden leven, zijn op zoek naar koudebestendige variëteiten die ook een gewas kunnen produceren voor een korte en koele zomer. Aan deze voorwaarden wordt volledig voldaan door de vroege rijpende Tason-variëteit, die zich onderscheidt door overvloedige oogsten en een zeer aangename smaak.
De geschiedenis van de teelt van Tason-druiven
Tason tafeldruiven kunstmatig verkregen op basis van rassen Italië en Zoreva fokker T. A. Sonina aan het All-Russian Research Institute of Viticulture en wijnbereiding ze. J.I. Potapenko. Dit ras is nog niet opgenomen in het staatsregister, maar veel liefhebbers laten het actief groeien. Het meest succesvol, wordt het gekweekt in de omstandigheden van de regio Rostov, de Krim, Oekraïne, maar kan zelfs in de regio's Moskou en Leningrad en in het noorden van Wit-Rusland groeien en vrucht dragen.
De populariteit van Tason is grotendeels te danken aan de hoge productiviteit
Beschrijving en kenmerken van het ras
Tason heeft een zeer vroege rijpingsperiode (100-110 dagen vanaf het moment dat de knoppen opengaan) om het gewas te krijgen. Deze variëteit is gemakkelijk te vermeerderen - de stekken zijn goed geworteld en combineren perfect met de stam.
Struiken zijn groot, intensief groeiend. De wimpers rijpen goed (bijna over de gehele lengte) in de herfst. Vruchtbare scheuten vormen iets meer dan de helft.
De bladeren hebben vijf lobben, zijn sterk ontleed en hebben een donkergroene kleur. De bloemen zijn biseksueel, dus deze variëteit heeft geen bestuivers nodig.
Tason bloemen zijn goed bestoven door bijen
Na de bloei vormen zich clusters op de wijnstokken, die, wanneer gegoten, een cilindrische vorm krijgen. Hun dichtheid is gemiddeld, en de grootte is vrij groot, de massa bereikt 0,5-0,8 kg, tot een maximum van 1,2 kg.
Ovale bessen, wanneer ze volledig rijp zijn, hebben een wit-roze kleur met een rode kleur aan de verlichte kant. Druiven bereiken een afmeting van 25 x 18 mm en een massa van 6-7 g. De schil is van gemiddelde dichtheid, bij consumptie wordt deze niet gevoeld. De pulp is vrij dicht, knapperig. Er zitten zaden in de bessen, maar ze zijn klein en daarom bijna niet voelbaar.
De smaak is zeer aangenaam, nootmuskaataroma. Hoog suikergehalte (19-21 g per 100 cm3) wordt gecompenseerd door een bepaalde hoeveelheid zuur (5-6 g / dm3), wat zorgt voor een harmonieuze smaak.
Bij goed licht krijgen de bessen een mooie roodachtige kleur.
Tason won de liefde van wijnbouwers, niet alleen in de zuidelijke regio's, maar ook in de middelste strook vanwege zijn voordelen:
- zeer vroege rijping (laatste decennium van juli);
- hoge productiviteit (tot 40 clusters van 1 struik, dat is 20-30 kg);
- geweldige smaak (8,2 punten) en aantrekkelijk uiterlijk;
- langdurige bewaring van bessen aan de struik (ongeveer 2 maanden);
- weerstand tegen nat weer (bessen kraken niet);
- weerstand tegen transport.
Deze variëteit is ook niet zonder nadelen:
- lage weerstand tegen schimmelziekten (oidium, meeldauw, grijze rot);
- relatief lage vorstbestendigheid (tot -22 ° C).
Kenmerken van het planten variëteiten Tason
Tason is geschikt om in bijna elk klimaat te groeien. Zelfs in de omstandigheden van een korte zomer slaagt hij erin om een oogst te produceren vanwege het korte groeiseizoen.
In zowel warme als koude gebieden is het raadzaam om Tason aan de goed verlichte zuidkant van de site te planten. Bij gebrek aan zonlicht krijgen de bessen niet de juiste kleur en blijven ze groenachtig wit. De grond op de site moet vruchtbaar en vochtdoorlatend zijn, in geen geval moerassig.
Het beste van alles is dat druiven zich beschermd voelen door een hek of gebouwen die struiken beschutten tegen koude wind.
Zowel de lente als de herfst zijn geschikt voor het planten van druiven. Omdat Tason vaak in koude gebieden wordt geteeld, is voorjaarsbeplanting (tot half mei) voor hem wenselijker. In dit geval hebben de zaailingen de tijd om zich ruim voor het koude weer te ontwikkelen.
Tason wordt ook geplant met wortelgewassen en geplant op een volwassen voorraad. Stekken voor een van deze methoden worden in de herfst geoogst, waarbij het gerijpte deel van de wijnstok met 4-5 ogen wordt gesneden. Voor de winter zijn hun secties gewaxt en worden de stekken zelf schoongemaakt in een kelder of koelkast.
Voor het beste vochtbehoud bij stekken moeten de te bewaren delen bedekt zijn met paraffine
Vaccinatie wordt als volgt uitgevoerd:
- Selecteer een volwassen bosjesbouillon, die volledig wordt gesneden en een kleine hennep achterlaat.
- De stekken worden gesneden met een wig en ingebracht in een kloof gemaakt met een scherpe bijl in het midden van een boomstronk.
- De plaats van vaccinatie wordt vastgemaakt met een doek en bedekt met klei.
Video: vaccinatie splitsen
Als je wilt dat de stekken wortel schieten, dan handelen ze als volgt:
- In de eerste helft van februari worden ze uit het pakhuis gehaald, de plakjes worden vernieuwd.
- Plaats het onderste deel van het handvat in een pot water of in een pot (of een gesneden plastic fles) met voedzame, vochtige grond.
- Half april - begin mei worden zaailingen overgebracht naar een vaste plaats.
Video: het kweken van druivenzaailingen uit Chubuk
Het planten van druiven bestaat uit opeenvolgende stappen:
- Een week voor het planten wordt een put voorbereid met een diepte en diameter van 0,8 m.
- Op de helft van de diepte is de put gevuld met een voedingsmengsel (vruchtbaar land, compost, kaliumfosforzouten), bedekt met een dunne laag aarde.
- De zaailing zit in een gat en probeert de jonge witte wortels niet af te breken.
- Bestrooid met aarde, verdicht en bewaterd.
Om drainage te garanderen, wordt indien nodig een laag grind of gebroken baksteen in de landingsput gegoten
Zorgregels
Tason reageert op goede zorg, maar er zijn geen bijzondere problemen bij het kweken van deze variëteit.
Bijsnijden en vormen
Vanwege de sterke groei moeten de wijnstokken worden gevormd. De gemakkelijkste manier is een fan. Je kunt ook een struik vormen in de vorm van een tweeschouderig cordon of het op een boog laten groeien. In warme gebieden waar druiven voor de winter niet hoeven te worden bedekt, kan het worden geteeld in een standaardvorm, zoals een boom.
Het duurt 3-4 jaar om een waaiervormige struik te krijgen
Bij het bijsnijden, moet u de basisregels onthouden:
- De optimale belasting voor Tason is niet meer dan 30-40 scheuten op een struik.
- Elke wijnstok moet in 10-12 ogen worden gesneden.
Druiven met een hoge stam kunnen worden gekweekt in warme gebieden
In de herfst worden druiven gesneden, waardoor onrijpe delen van de wijnstok worden verwijderd, extra takken en verdikkende scheuten. Als de wintertemperaturen in de regio onder -22 ... -24 ° C dalen, moeten de wijnstokken eind oktober op de grond worden gelegd en bedekt. Geschikte agrofabric, een laag aarde, stro of tafelzeil.
Om de druiven tegen vorst te beschermen, is het noodzakelijk om de wijnstokken vast te binden, op de grond te leggen en met stro te bedekken
Gieter
Water geven aan druiven heeft matig nodig - overtollig vocht zal alleen pijn doen. Meestal 3-4 keer per seizoen water gegeven:
- Na de bloei.
- Tijdens de rijpingsperiode van bessen.
- Na de oogst.
- Voor het begin van koud weer.
Om het vocht in de grond onder de struiken beter te behouden, wordt aanbevolen de stamcirkel te mulchen met natuurlijke materialen:
- turf,
- zaagsel,
- gemaaid gras.
Top dressing
Om een overvloedige oogst te krijgen, moet je de wijngaard regelmatig bemesten.
- Het eerste wortelverband wordt enkele dagen na de bloei aangebracht.
- Vervolgens worden de planten gevoed aan het begin van de rijping van bessen - dit helpt om de gemiddelde massa van clusters te vergroten.
- De laatste topdressing wordt in de herfst uitgevoerd met kaliumzouten, die de vorstbestendigheid van planten verhogen.
Soms wordt het aanbevolen om helemaal aan het begin van het groeiseizoen te kleden, maar dit kan leiden tot de groei van de groene massa van de struik ten nadele van het gewas.
Organisch materiaal wordt geïntroduceerd in de vorm van drijfmest of infusie van kippenuitwerpselen en verrotte mest kan ook worden gebruikt (gebruikt als een laag mulch van 7-10 cm dik). Vergeet niet dat druiven zeer nuttige sporenelementen zijn:
- boorzuur;
- mangaansulfaten;
- zinksulfaten.
Druiven reageren goed op bladbedekking. Bereid hiervoor waterige oplossingen van meststoffen voor:
- stikstof (ammoniumnitraat 0,3%);
- fosfor (superfosfaat 5-7%);
- kali (kaliumchloride 1,5%).
Topdressing kan worden gecombineerd met preventief sproeien tegen schimmelziekten.
Video: bemesten en bemesten van druiven
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Tasonbessen rijpen op het hoogtepunt van de zomer en trekken natuurlijk vogels en wespen aan. Tegen vogels kunt u de wijnstokken beschermen met een gaas (bij voorkeur stijf en fijnmazig).
Je kunt uit wespen ontsnappen door insecticide vallen te zetten en de nesten van horzels te vernietigen. Als je niet bang bent voor extra werk, is het beter om elke borstel in een gaaszak te wikkelen.
Er moet aan worden herinnerd dat nuttige insecten in insecticide vallen kunnen vallen.
De netzak beschermt het druivengewas met succes tegen wespen
Gevaarlijker dan wespen, het kan een phylloxera blijken te zijn - een microscopische bladluis die zowel de grondgedeelten van de plant als het wortelstelsel aantast. Hiertegenover zal behandeling met vluchtige koolstofdisulfide helpen:
- Bij ernstige phylloxera-laesie wordt een dosering van 300 - 400 cm gebruikt3/ m2. Hiermee kun je ongedierte vernietigen, maar de wijngaard kan sterven.
- Gebruik een dosering van 80 cm om het planten te behouden3/ m2.
De nederlaag van druiven phylloxera wordt beschouwd als een van de gevaarlijkste
De beste methode om phylloxera te voorkomen is enten op phylloxera-resistente voorraden.
Tason is niet erg bestand tegen oidium, meeldauw en grijze rot. Vanwege de vroege rijping van druiven, houden deze ziekten niet altijd gelijke tred met de oogst. Maar in elk geval is preventieve behandeling noodzakelijk. Koperpreparaten zijn geschikt:
- Bordeaux vloeistof
- captan,
- vitriool,
- Tsinos.
Oogsten, opslag en gebruik van gewassen
Tason begon zich in het laatste decennium van juli te verzamelen. Als het gewas erg overvloedig is, kun je veilig wat van de borstels aan de struik laten zitten - ze hangen tot half september, zonder hun smaak te verliezen.
Geoogste druiven worden ongeveer een maand in de koelkast bewaard. Druiven opgeschort in een koele donkere kamer duren 2-3 maanden.
Tason wordt meestal vers geconsumeerd, maar het kan worden verwerkt door:
- rozijnen,
- wijn,
- sap,
- compote
- Pekmez.
Beckmes, of druivenhoning, is niet alleen een smakelijke, maar ook een gezonde traktatie
Druivenkwekers beoordelingen
Ik ben absoluut verbaasd over het vermogen van dit ras voor langdurige bewaring in de struiken. Gerijpt op 5 augustus en nu hangt 12 september in een gaaszak. De smaak werd alleen maar helderder dan de nootmuskaat. De bes is absoluut roze, zo dicht en sappig, ik merk geen traagheid, zoals vandaag gebeurde met Krasa Nikopol (maar ik heb geen suiker geprobeerd zoals in KN, een maand na rijping, in een enkele tabelkwaliteit).
Evgeny Anatolyevich, Stavropol-gebied//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
Tason in mijn wijngaard is een van de meest gerespecteerde en geliefde variëteiten van mijn familie. Tegelijkertijd is het ook mijn visitekaartje op alle tentoonstellingen. Deze variëteit vereist allereerst de selectie van een goede warme en verlichte plek, competente en tijdige bescherming tegen ziekten en dan knap! Wat betreft het noorden van Wit-Rusland, ik beschouw het als de maatstaf in smaak en verkoopbaarheid voor de teelt in OG, maar in de pariëtale teelt produceert het uitstekende standaardclusters met een gewicht van 500-600 g (in een s / c-kas tot 800 g, het groeit daar ook) met een mooie geelroze smakelijke bes 6-8 g, omdat we in het noorden "niet dik" zijn. Suikergehalte van ongeveer 17-19% wint vrij goed bij lage zuurgraad, er zijn geen specifieke problemen met de rijping van de wijnstokken en de opbrengst is hoog. Bovendien merkte ik dat de clusters behoorlijk lang aan de struiken hangen. Maar nogmaals, ik benadruk dat de speling tijdens de teelt niet vergeeft.
Vadim Tochilin, Novopolotsk, Wit-Rusland//vinforum.ru/index.php?topic=185.0
Tason, in vergelijking met dezelfde centrale Aziaten, "laat" schimmelziekten zeer goed achter, in onze omstandigheden, met slechte ventilatie en vroegtijdig spuiten, kunt u een oidium op trossen krijgen, maar in het algemeen, met gewone, niet overmatige zorg, toont het ras zich zeer goed (niet Rizamat is in geen woord Shahin), dus ik denk dat zelfs Tason een pure Europeaan is, maar aandacht verdient.
Krasokhina, Novocherkassk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
Een nadeel van Tason is de bedekking. Dit jaar is de eerste oogst -6 kg (in het verleden - de signaalborstel op een 2-jarige was niet zo indrukwekkend) de grootste borstel is 850 g., Kleur en smaak zijn onvergelijkbaar! Maar de wespen bijten nog steeds onrijp. Ik hang volgend jaar tassen.
HITRO, stad Ochakov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
De smaak van Tason is EXCLUSIEF, nootmuskaat. Oidium - een beetje ja. Meeldauw - nee. Wespen - ja, heel lief en de schaal is dun.
Belikova Galina, Volgograd//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=62&t=115
Ik heb één vruchtstruik van deze variëteit. Ik ben van plan om nog een paar struiken voor deze variëteit opnieuw te enten. Tason is echt een zeer vroege druivensoort met een heerlijke bes. Het is goed bestoven, clusters van een handelsjurk, medium dicht, zonder erwt. Rijpe geel-roze bes, zoet met delicate nootmuskaat. Er waren geen schimmelziekten op de tronen. Na het oogsten is het raadzaam om de groene groei van meeldauw en oidium te verwerken, omdat in september wordt Tason meestal getroffen door deze ziekten. Deze behandeling behoudt de bladverliezende dekking, die bijdraagt tot een betere rijping van de wijnstok en het leggen van het gewas van het volgende jaar.
Senchanin, Oekraïne//vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=288
Tason-druiven zijn geschikt voor wijnbouwers uit vrijwel elke Russische regio. Het vergt natuurlijk wat arbeid en tijd om een goede oogst te krijgen, maar ze zullen hun vruchten afwerpen met de uitstekende eigenschappen van de bessen.
