Je likt je vingers: 5 van de lekkerste vissalades voor het nieuwe jaar 2020

Nieuwjaarsvakantie - het is tijd om uw dierbaren te plezieren met iets lekkers en ongewoons. Naast de gebruikelijke nieuwjaarsgerechten, zullen nieuwe recepten voor vissalades helpen de feesttafel te diversifiëren.

Flamingo is een originele bladerdeeg salade die geen grote kosten vereist.

De ingrediënten

• 4 eieren
• 100 g boter;
• 1 blikje roze zalm in zijn eigen sap;
• een bos groene uien;
• 1 gekookte wortel;
• 1 gekookte bieten;
• 2 verwerkte kaas;
• 1 middelgrote ui;
• 1 pak mayonaise.

Voorbereiding

1. Kook eieren, rasp, leg ze op de bodem van de slakom en vet ze in met mayonaise.
2. Was de groene uien, hak ze fijn en leg ze op de eieren.
3. Haal de boter uit de koelkast, rasp en breng in een derde laag aan.
4. Plaats roze zalm in een kom, kneed met een vork. Desgewenst kunt u een beetje sap uit een blikje of plantaardige olie toevoegen. Leg de vis op de olie, verdeel het voorzichtig en giet de mayonaise.
5. Bewaar de roomkaas in de koelkast. Rasp, leg de vijfde laag en dek af met dressing.
6. Schil de wortels, rasp op een grove rasp, verdeel over de kaas en vet royaal in met mayonaise.
7. Hak de uien fijn, voeg zout toe, bak ze goudbruin in boter en laat afkoelen. Leg vervolgens de salade op met een laatste laag.

Klaar-salade moet 5-7 uur in de koelkast worden bewaard, zodat deze kan weken.

Eetbare vissalade

Een salade op een knapperig taartje is niet alleen mooi, maar ook buitengewoon lekker.

De ingrediënten

• bladerdeeg - 150-200 g;
• 1/3 kopje rijst, bij voorkeur Basmati TM "Mistral";
• 1 middelgrote zoete appel
• 1 blikje forel in olie;
• half zoete paprika;
• prei - 50 g;
• zout, peper - naar smaak;
• 1 eidooier voor smering;
• mayonaise of zure room voor dressing.

Voorbereiding

1. Het deeg moet van tevoren uit de koelkast worden getrokken zodat het kan ontdooien.
2. Spoel grondig en kook in gezouten water.
3. Neem een ​​siliconencakevorm. Rol bladerdeeg dun, snijd cirkels eruit en leg ze in vormen zodat je "manden" krijgt. Vet hierop met opgeklopte dooier en zet 15 minuten in de oven bij een temperatuur van 210 ° C.
4. Maal peper en prei, rasp de appel op een middelgrote rasp en pureer de forel met een vork. Combineer alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met mayonaise of zure room en doe de salade in de afgewerkte taartjes.

Het gerecht kan worden versierd met groen.

Een harmonieuze combinatie van ingrediënten zal uw smaak verrukken.

De ingrediënten

• 1 blikje erwten in blik;
• ingeblikte makreel of tonijn - 230 g;
• 2 kippeneieren;
• balsamico azijn - 1 theelepel;
• 1 kleine rode ui;
• 1 bosje peterselie;
• zout, peper, mayonaise - naar smaak.

Voorbereiding

1. Pureer de vis in een kom met een vork.
2. Hak de ui fijn, voeg 15 minuten koud water toe en pers;
3. Doe de erwten in een slakom, voeg er vis, uien en fijngehakte peterselie aan toe, meng goed.
4. Kook de eieren, laat afkoelen, snijd ze in een middelgrote kubus en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
5. Breng het gerecht op smaak met balsamico en mayonaise, zout en peper indien gewenst.

Garneer de salade met takjes peterselie.

Vissalade in een rijstlaag

De originele salade in een rijstlaag vereist niet veel moeite bij het koken.

De ingrediënten

Voor rijstvacht:

• Jasmijnrijst TM "Mistral" - 1/3 kop;
• 1/4 theelepel mosterd;
• kwark - 50 g.

Voor vissalade:

• 1 middelgrote gekookte wortel;
• 1 blik tonijn in blik;
• 1 kleine ui;
• 1 gekookt kippenei;
• 1 appel
• peper en zout naar smaak.

Voorbereiding

1. Om een ​​bontjas te maken, moet je rijst koken, afkoelen, roomkaas en mosterd toevoegen, alles goed mengen.
2. Neem een ​​kleine diepe kom, vet in met plantaardige olie en dek af met huishoudfolie. Verspreid de resulterende massa gelijkmatig met een dunne laag bovenop om een ​​soort "hoed" te maken en stuur het een half uur naar de koelkast.
3. Om de vulling voor te bereiden, rasp de wortels en het ei op een middelgrote rasp, kneed de vis met een vork en meng alles.
4. Hak ui, appel fijn en voeg toe aan andere ingrediënten.
5. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de "bontjas" uit de koelkast, vult u deze met salade en zelfs de randen. Nadat je het gerecht op een bord hebt gedraaid, kun je het op tafel serveren.

Salade kan worden versierd met gekookte wortelen en kruiden.

Salade "Vis Met Kaviaar"

Originele salade zal uw feestelijke tafel diversifiëren.

De ingrediënten

• 1 kop langkorrelige rijst;
• 1 kleine roze zalm;
• sla of Beijing-kool, u kunt beide gebruiken;
• 1 grote ui;
• 1 pot rode kaviaar;
• magere mayonaise - naar smaak.

Voorbereiding

1. Schil de vis en demonteer op de filet. Als het erg zout is, kun je het in water weken. Snijd de filet in blokjes en verzend naar een slakom.
2. Kook rijst zonder zout toe te voegen, koel en voeg toe aan roze zalm.
3. Hak sla, kool en uien fijn en stuur deze naar de rest van de ingrediënten;
4. Breng op smaak met mayonaise en meng goed. Garneer de salade met greens en rode kaviaar.

Dit gerecht kan in lagen worden bereid. Om de salade een rijke smaak te geven, moet deze 30 minuten worden toegediend.