Door voedingswaarde behoren bonen tot de tien meest nuttige gewassen die door mensen worden geteeld. Het wordt geabsorbeerd door 75%, een opslagplaats van biologisch bouwmateriaal, een ruime energiebron. Dit is een plant met een lange geschiedenis. Voedingsbonen worden goed bewaard, ze bevatten veel eiwitten, aminozuren. In de afgelopen jaren zijn selectie-aspergesoorten populair geweest, ze groeien goed in open grond in veel klimatologische zones.
Bonen worden vaak op balkons geteeld, loggia's voor decoratieve doeleinden. De warmteminnende cultuur past zich goed aan na transplantatie; in de Oeral en Siberië wordt het gekweekt met zaailingen. Vroege rijpe variëteiten slagen erin om zelfs in de koele zomer te rijpen. De gunstige eigenschappen van cultuur worden door de traditionele geneeskunde erkend. Het wordt aanbevolen voor een dieet met veel soorten ziekten.
Biologische beschrijving van bonen
Een jaarlijkse klimplant uit de peulvruchtenfamilie heeft ongeveer 90 soorten. Bonen in natuurlijke omstandigheden groeien in de warme regio's van Europa, Azië en in de landen van Noord- en Zuid-Amerika. De stengel van de plant is vertakt, met zeldzame puberteit, de bladeren zijn verzadigd groen van kleur, drievoudig, bevestigd aan de stam op een lange steel. De steeltjes groeien op 2/3 van het bovenste deel van de stam uit de sinussen van het blad. Mottenbloemen, onregelmatig gevormd, in een bloemenborstel zijn er 2 tot 6 stuks. Er zijn variëteiten met melkachtig wit, crème, roze van verschillende intensiteit, lila, paarse, violette kleur van de bloemblaadjes.
Bonen worden in veel landen van de wereld verbouwd, het wordt geëxporteerd, het wordt als een strategisch belangrijk gewas beschouwd. De naam is vertaald uit het Grieks als "shuttle", fruit en jonge peulen worden gebruikt voor voedsel, ze variëren in lengte van 5 tot 25 cm. Bonen van verschillende variëteiten verschillen:
- in kleur worden rood, wit, grijs, geelachtig, bont, zwart gevonden;
- in vorm: kom in de vorm van cilinders, ongelijke ovalen, gebogen, sikkelvormig.
In de peul worden de bonen gescheiden door kleine, onvolledige partities. Er zijn twee soorten bonen:
- De gemeenschappelijke kruller wordt 3 meter hoog, de struik groeit tot 50 cm en vormt grote peulen met harde, licht behaard sjerpen, met daarin 3 tot 8 vruchten die rijpen.
- Asperges of suiker heeft lange smalle peulen die worden geconsumeerd in de fase van melkrijpheid van bonen. De smaken lijken op asperges naar smaak.
In tuinpercelen, loggia's, worden bonen verbouwd als een groente- en bloemgewas.
Buitenteelttechnologie
Wanneer u bonen in de tuin plaatst, is het belangrijk om te onthouden dat dit een lichte en warmteminnende cultuur is. Wanneer de luchttemperatuur onder de + 10 ° C daalt, stopt de groei. Bij langdurige koeling kan de ontsnapping sterven. De grond wordt vruchtbaar gekozen, maar zonder een overvloed aan organische stof. Overmatige stikstof vermindert de productiviteit, de plant stuurt alle krachten in de groene massa. Net als andere peulvruchten hebben bonen fosfor, kalium en calcium nodig. Krullende variëteiten worden op hekjes geplaatst, vaak gebruikt als hagen, gebogen plafonds, voor decoratie van priëlen, recreatiegebieden.
Selectie zaad
Het is niet mogelijk om groene bonen in alle regio's te telen, dit komt door verschillende periodes van vegetatie van variëteiten:
- vroege rijping, groeiseizoen van 50 dagen (Assepoester, Tatyana rijpen eerder dan wie dan ook, Saxa, Melody, Caramel, Inga, Bona zijn niet vatbaar voor schimmel- en virale ziekten, de Oil King onderscheidt zich door bonen met een geelachtig olieachtig vlees);
- middenseizoen heeft 70 warme dagen en nachten nodig (Nagano, Deer Root, Note, Crane, Panther worden gekweekt om in te vriezen, Purple Queen slaat met paarse pods);
- late rijping vereist tot 90 dagen voor groei; dit zijn grootvruchtige variëteiten voor peeling, langdurige opslag, volledig rijp in de zuidelijke breedtegraden.
Vroege rijpe variëteiten zijn niet geschikt om in te vriezen, ze worden vers geconsumeerd of geconserveerd.
Bean zaad voorbereiding
Voorplanten bestaat uit het sorteren van het zaad. Beschadigde, gecorrodeerde, zieke, verkleurde bonen worden afgewezen, ze zullen geen volwaardige plant worden. De geselecteerde vruchten worden gecontroleerd op dichtheid: ze worden ondergedompeld in een zoutoplossing. Lege bonen blijven drijven, terwijl andere, wanneer gemengd, naar de bodem zinken. Na een zoutbad worden de zaden gewassen, gedroogd.
Zelf verzamelde bonen worden meestal het volgende jaar geplant. Let bij het kopen van zaad in winkels of op online bronnen op de oogstdatum van de bonen. Bij langdurige opslag drogen ze uit en neemt de opbrengst af. De optimale houdbaarheid van zaden is niet meer dan 2 jaar.
Voorafgaande voorbereiding van zaadmateriaal voorziet in:
- Preventieve desinfectie van bonen. Om dit te doen, van ondergedompeld in een oplossing van mangaan gedurende 30 minuten. Bij een lang verblijf in water zijn de bonen zuur.
- Harden wordt uitgevoerd om zich aan te passen aan nachtkoeling. Natte zaden worden 5-6 uur in een koelkast of andere koele plaats met een temperatuur van +4 ° C geplaatst en vervolgens gedroogd.
- Om de groei te activeren, 2 uur voor het planten, worden de bonen ondergedompeld in een oplossing van biostimulantia.
Preplanteren van zaadmateriaal stelt u in staat vriendelijke, sterke zaailingen te krijgen.
Locatie en grond voor bonen
Kies voor de landing een goed verlichte, afgesloten ruimte met sterke wind. Gewenste voorlopers: nachtschade en kalebassen, paprika's, wortelgewassen, uien, knoflook. In de grond, na andere peulvruchten, kunnen bonen ziek worden. De grond moet los, licht en rijk aan kalium en fosfor zijn.
Landingstijd
Vroege rijpe variëteiten kunnen worden gezaaid wanneer de dreiging van bevriezing is verstreken, 's nachts zal de luchttemperatuur opwarmen tot +10 ° С. De optimale groeimodus is +18 ° C. Tuinders richten zich meestal op kersen: na bloeiende bloemen wordt een plant geplant met zaailingen of zaden. Voor zaailingen worden bonen begin mei gezaaid in turfpotten, geleid door de maankalender. Ze zijn voorgeweekt, water wordt twee keer per dag ververst zodat verzuring niet optreedt. Wanneer de boon zwelt, barst de schil erop, het spruitje komt uit, de boon wordt 3-4 cm in een vlakke positie begraven, de wortels en de romp groeien gelijktijdig uit de spruit. De boon zelf dient als broedplaats.
Landing en verzorging
Vruchten worden geplant tot een diepte van 2 cm, grote worden verdiept tot 4 cm, zodat een krachtige wortelkluit wordt gevormd die de plant met de vruchten kan vasthouden. De afstand tussen de gaten is 15-20 cm. Om kale plekken in de aanplant te voorkomen, worden twee of drie bonen in elk gat gegooid, nadat de ontkieming van de scheuten is overgebleven, wordt de krachtigste gekozen. De rest kan voorzichtig worden getransplanteerd naar een andere plaats.
Zaailingen worden overgebracht naar de putten na voorlopige verharding, het planten wordt uitgevoerd door de methode van overslag, de aarden klomp is niet beschadigd. Om zijn dichtheid te behouden, wordt de plant gedroogd voordat hij wordt geplant, waarna hij 15 minuten voor het planten met water wordt afgeworpen. Bij zonnig weer zijn landingen in de schaduw. Maak de draden recht of installeer trellises om de wortels van de plant niet te beschadigen.
Home groeiende technologie
Bonen kunnen worden geplant in een pot, bloempot. Ze voelt zich geweldig op een open balkon, in een glazen loggia. De noordkant wordt niet aanbevolen, in dit geval zal het nodig zijn om de achtergrondverlichting van de struik zodanig te organiseren dat deze zich volledig ontwikkelt. Klimplant wordt een decoratie van de wintertuin, huis kas. Met de juiste zorg is het mogelijk om een goede oogst van fruit te krijgen.
Variëteit selectie
Laagblijvende hybride hybride of zelfbestuivende rassen zijn geschikt voor thuis- en balkonteelt. In vroege asperges vormen zich compacte struiken die gemakkelijk te verzorgen zijn. Meestal worden variëteiten met verschillende knopkleuren gekozen, verschillende soorten planten worden tegelijkertijd geplant. Naast technologische, worden decoratieve variëteiten van bonen geselecteerd.
Ze lijken op struikgewas van wijnstokken. Zaden verschillen niet in smaak, rijpen zelden, maar weelderig bloeiende lusten voor een lange tijd. Populaire variëteiten: Violetta, Krapinka, Rumba zijn resistent tegen ziekten en plagen.
Landing en verzorging
De teelt van agrarische technologie is niet anders dan tuinieren. Voor een esthetisch ontwerp van het balkon wordt gefaseerd planten van zaailingen met een wekelijks interval aanbevolen. De plant heeft een lichtinterval nodig van minimaal 12 uur; in de winter worden zaailingen voor balkons en loggia's thuis verlicht. De optimale zaadplantperiode is half mei. Om vroege bloemen en fruit te verkrijgen, worden bonen begin april geplant. Dan is de plant geleidelijk gewend aan balkonomstandigheden: eerst wordt hij 20 minuten in de lucht gehaald, daarna wordt hij alleen 's nachts gebracht en bij warm weer worden de bonen in de open lucht gelaten.
Ze worden elke maand gevoerd; complexe bereidingen voor bloemen met een laag stikstofgehalte kunnen worden gebruikt.
Meststoffen worden tijdens irrigatie aangebracht. Topdressing wordt verdund volgens de instructies, daarna wordt het volume water verdubbeld. Schiet en struiken zoals 's avonds spuiten, veel stof nestelt zich op de bladeren, er is geen natuurlijke luchtstroom en dauwvorming in een appartement of balkon. Het is belangrijk om de staat van het latwerk te controleren. Onder het gewicht van de vrucht breken periodiek dunne draden en kousenbanden.
Meneer Zomerbewoner informeert: goede reiniging van bonen
Bonen om te schillen worden geoogst na het harden van de bonen, wanneer de bladeren van de peulen gelig worden. Meestal worden de peulen gescheurd van een gescheurde, drogende plant. De bonen worden gedroogd, vervolgens gedroogd, verspreid voor opslag in canvaszakken. Op dezelfde manier wordt plantmateriaal verzameld.
Asperges worden op een speciale manier geoogst. Ze worden 7-10 dagen na het binden van de eicel verhandelbaar. De grootte van de boon is niet groter dan de diameter van de gerstpit. In droge zomers bereiken alle vruchten binnen een paar weken de vereiste grootte, nieuwe bloemstengels worden niet op hoge temperatuur geplant, stuifmeel wordt gesteriliseerd. Op koele nachten strekt zich regelmatig water uit tot het einde van de zomer. Peulen moeten elke 4-6 dagen worden gesneden, zodat de plant blijft bloeien.
Alle rondingen, defecte peulen worden verwijderd, zodat de bonen er geen kracht aan verspillen. Snijden wordt lastiggevallen in de ochtend- of avonduren wanneer de luchttemperatuur wordt verlaagd. Bij + 20 ° C gaan de voedingswaarde van bonen en sjerpen snel verloren, ze proberen afgewerkte producten snel te koelen of in te vriezen voor langdurige opslag. Rauwe bonen worden niet geconsumeerd, het phasin-glycoside dat gevaarlijk is voor het spijsverteringskanaal wordt vernietigd wanneer het wordt verwarmd tot + 80 ° C, ze worden 30-40 minuten gekookt.
