Gember is een overblijvend kruid van de familie Ginger uit Zuidoost-Azië. Het wordt ook de gehoornde wortel genoemd. Nu wordt gember geteeld in de tropen van Indonesië, Taiwan, Maleisië, India. Het wortelsysteem is horizontaal, donkergeel of wit met talloze uitgaande processen, het is een ketting van vlezige gesmolten knollen van verschillende vormen.
Bladeren zijn lancetvormig tot 20 cm, de bloeiwijze is hoog, aarvormig, bloemen zijn langwerpig, rood-roze, lila, zuivel. De plant groeit tot 1,5 m, straalt een citroengeur uit. Wortelstokken hebben helende eigenschappen, dankzij de etherische olie en nuttige micro- en macro-elementen, vitamines. De speciale gingerolhars geeft de plant een brandende smaak. Het wordt veel gebruikt in de keuken en in de geneeskunde, groeit in de tropen, waar sprake is van hoge temperaturen en vochtigheid. Plantentelers kunnen thuis jaarlijks gember kweken.
Selectie en voorbereiding van plantmateriaal van gember, pot, grond
Kies voor het planten een wortelstok met een gladde schil, een groot aantal ogen. Het moet fris zijn, zonder tekenen van ongedierte, met een elastisch, dicht oppervlak. Koop het in een winkel, supermarkt. Daarna enkele uren in zacht warm water weken. Voor desinfectie wordt een oplossing van mangaan (roze) gebruikt. Een andere optie is een glas water met een theelepel bakpoeder. Snijd desgewenst de wortel in stukjes, de gesneden delen van elk worden behandeld met actieve kool.
Experts raden aan om een hele wortel te planten.
Voor het kweken in een pot wordt de grond gebruikt als voor groenten. Ze verbinden zand, blad en zode grond gelijkmatig en voegen meststoffen toe voor wortelgewassen. Of neem klei en turf 1: 3. De capaciteit is breed gekozen vanwege het feit dat het rootsysteem meegroeit. Onderaan lag een drainagelaag van 2 cm uit geëxpandeerde klei.
Tips voor het planten van gember
Bij het planten in het vroege voorjaar of eind maart, krijgen ze een oogst. De drainage wordt in de voorbereide pot gegoten en vervolgens wordt de grond gedesinfecteerd met Fitosporin. De wortelknollen worden horizontaal geplaatst met groeiknoppen omhoog, niet in het midden, maar aan de zijkant. Diep met 3 cm, een beetje in slaap vallen, water geven. Bedek met een film, een plastic fles. Bevochtig vervolgens de grond licht. Spruiten verschijnen na 2-3 weken. De container wordt in een ruimte met een temperatuur van +20 ° C geplaatst.
Vereiste voorwaarden voor de fokkerij
Om een gewas te krijgen, moet u zich houden aan de regels van de zorg voor de plant.
| parameters | Lente / zomer | Winter / herfst |
| temperatuur | + 20 ... 23 ° C. | + 18 ... 20 ° С, tijdens de rustperiode +15 ° C. |
| verlichting | Zonne diffuus licht, zonder directe blootstelling aan de oostelijke, westelijke ramen. In de hitte zetten ze een loggia, een balkon op, gaan de tuin in en vermijden tocht. | De daglichturen zijn 12-16 uur, met extra verlichting met lampen, behalve de rusttoestand, dan is verlichting niet vereist. |
| vochtigheid | Regelmatig gespoten, creëer een vochtgehalte van 60%. | Wanneer droge lucht wordt bevochtigd, dan wanneer de bladeren geel worden, wordt het spuiten gestopt en begint een rustperiode. |
| gieter | Regelmatig zacht water, zonder te bevochtigen (om geen rot te veroorzaken) en niet te lang drogen tijdens de groei. Water wordt uit de pan afgevoerd. | Tot het einde van de herfst, totdat de rustperiode begint, wordt de wortel gesneden of opgegraven. |
| Top dressing | Organische en minerale meststoffen met stikstof, kalium, fosfor op hun beurt om de drie weken. Maak de aarde los. | Na het begin van de rustperiode is niet vereist. |
Zaad kan niet worden verkregen in de thuisomgeving, daarom wordt gember vegetatief vermeerderd door wortelstokken te delen. Verschillende delen worden gescheiden, bestrooid met houtas, gedroogd en bewaard tot het planten. Ideale groeiomstandigheden voor de plant - een kas of een kas, kunnen in de tuin worden gekweekt.
Gember wordt zelden ziek, ze volgen het uiterlijk van een spint. Het wordt behandeld met een zeepoplossing, alcohol. Het is niet raadzaam om chemische preparaten te gebruiken als de wortel wordt gegeten.
Bloeiende stimulatie
Om de ongewone aarvormige bloeiwijze van gember te bewonderen, moet je minstens twee jaar wachten. In dit geval is de smaak van de wortel verslechterd. Voor het bereiken van bloei voorwaarden van onderhoud en verzorging zijn iets anders. Doe in een strakke kom. In de herfst worden de wortels niet uitgegraven; water geven wordt verminderd tot het begin van de lente. Snijd de stelen bij. Ververs en voed vervolgens potasmeststoffen om knoppen te vormen. Vervolgens wordt de grond elk jaar vervangen.
Oogst
In de herfst, in oktober of november (soms eerder) worden de uiteinden van de gemberbladeren geel en droog. Dit betekent - de plant is al rijp, stop een week met water geven voordat je gaat graven. Graaf de wortel, maak schoon. Het gewas is 1,5 keer groter dan het gewas. Daarna 2-3 dagen in de zon gedroogd. Bewaren bij een temperatuur van + 2 ... 4 ° C in de kelder, kelder. Indien gewenst, snijd ze in dunne platen, gedroogd.
