Zwarte radijs - groei een-twee-drie!

Zwarte radijs is een wortelgewas dat al lang bekend is bij Russische tuiniers. Maar niet iedereen houdt van zijn karakteristieke smaak en specifieke aroma. Daarom is de plant recentelijk serieus vervangen door nieuwe tuingewassen. Ondertussen is dit een van de meest nuttige groenten die op uw eigen persoonlijke perceel kunnen worden verbouwd. De plant heeft geen ingewikkelde zorg nodig, zelfs een tuinman met minimale ervaring kan de taak aan en krijgt een oogst.

Hoe ziet een zwarte radijs eruit

Zwarte radijs behoort tot de kruisbloemige familie. Deze plant is een nauw "familielid" van radijs, koolraap, raap, kool en enkele andere tuingewassen. Het thuisland is Centraal-Azië, maar momenteel zijn er geen "wilde" soorten radijs. Alleen rassen en hybriden die uitsluitend door fokken zijn gefokt, worden gekweekt. In Rusland is cultuur sinds de XII eeuw bekend.

Zwarte radijs is een lange en bekende cultuur van de mensheid, het werd gekweekt in het oude Egypte en Griekenland.

De plant vormt een bladrozet van 45-60 cm hoog. De randen van de bladplaat op verschillende plaatsen zijn diep uitgesneden, de algehele vorm lijkt op een lier. Bij aanraking zijn ze onbeleefd, "stekelig". Het blad is heldergroen geverfd met een grijsachtige of olijfachtige tint.

De bladeren van de zwarte radijs voelen ruw aan

Zoals alle Cruciferous, is dit een plant met een ontwikkelingscyclus van twee jaar. Als je de zwarte radijs laat bloeien, vormt hij volgend jaar "peulen" gevuld met zaden. Bloemen van witte of bleke lila tint worden verzameld in trosvormige bloeiwijzen.

Als de radijs is uitgebloeid, kun je niet rekenen op een overvloedige oogst

Hoe radijs eruitziet, is waarschijnlijk bij iedereen bekend. Haar huid is dun, saai zwart of grijsachtig, voelt enigszins ruw aan. De pulp is erg sappig en dicht, sneeuwwit. De gemiddelde worteldiameter is 10-16 cm. De vorm varieert van bijna bolvormig tot langwerpig, cilindrisch. Ze wegen meestal ongeveer 350-600 g, hoewel er ook exemplaren zijn, 'kampioenen', met een massa van 2,5-3 kg.

Het vlees van zwarte radijs is zeer dicht, sappig, sneeuwwit

De smaak van zwarte radijs is zeer karakteristiek, scherp-bitter. Er is ook een specifiek aroma, dat niet iedereen lekker vindt. Maar het is gemakkelijk om ze allebei kwijt te raken door de groente minstens een half uur in koud water te houden. Overigens wordt de pulp ook zachter. Voordeel lijdt niet.

De gezondheidsvoordelen van zwarte radijs zijn onmiskenbaar en wetenschappelijk bewezen. Dit wil niet zeggen dat het zeer rijk is aan vitamines, maar glycosiden en lysozymen zijn aanwezig in de samenstelling. De eerste groep stoffen vernietigt veel pathogene microben, de tweede heeft een uitgesproken antibacterieel en schimmelwerend effect. Regelmatige opname van de wortel in het dieet normaliseert het cardiovasculaire en zenuwstelsel. Dit is een zeer effectieve preventie van atherosclerose.

Het is ook rijk aan aminozuren, licht verteerbare koolhydraten (fructose, sucrose), etherische oliën. Van de sporenelementen kan de aanwezigheid van kalium, magnesium, zink, ijzer, calcium, natrium en fosfor worden opgemerkt. Fytonciden geven de karakteristieke bitterheid van de pulp, waarvan de inhoud zwart radijs met succes concurreert met knoflook en mierikswortel.

Pulp, en vooral zwarte radijs sap gemengd met honing, helpt bij het wegwerken van hoest met verkoudheid, tonsillitis, bronchitis, kinkhoest. Dezelfde tool heeft een positief effect op de immuniteit en draagt ​​bij aan een sneller herstel na verkoudheid en virale infecties. Voor profylaxe kan sap met honing in het voorjaar in het dieet worden opgenomen, wanneer de effecten van wintervitaminetekort vooral merkbaar zijn. Een geraspte pulp zal met succes mosterdpleisters vervangen.

Zwarte radijs sap gemengd met honing is een zeer effectieve slijmoplossend

Video: zwarte radijs met honing

De wortelgroente is ook nuttig voor het spijsverteringsstelsel. Vezel helpt de darmen te reinigen en de microflora op te ruimen. Het normaliseert ook de waterbalans en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Zwarte radijs is eenvoudig onvervangbaar in de aanwezigheid van een neiging tot oedeem. En scherp bijtend sap kan kleine stenen in de nieren en galblaas oplossen. Het staat ook bekend als een goede choleretic.

Zwarte radijs wordt ook gebruikt in de cosmetologie. Haar sap, indien toegevoegd aan spoelwater, activeert de bloedtoevoer naar de hoofdhuid, die op haar beurt de haargroei activeert. Het kan ook in de spijkergaten worden gewreven om de plaat te versterken en uit te lijnen. Alcoholtinctuur wordt gebruikt om acne, steenpuisten, acne en andere problemen met de huid van het gezicht te bestrijden.

Zwarte radijs sap wordt veel gebruikt, niet alleen in de traditionele geneeskunde, maar ook in cosmetica

De pulp van de pulp wordt toegepast op kneuzingen, kneuzingen, ontstekingen, andere gewonde plaatsen, als er geen schade aan de huid is. Het verlicht niet alleen pijn, maar draagt ​​ook bij aan hun snelle genezing. En als u er een aftreksel van bereidt, kunt u ook kiespijn verlichten.

Video: gezondheidsvoordelen van zwarte radijs

Wortelgewassen worden veel gebruikt in de keuken. Zwarte radijs is een onderdeel van veel salades, voorgerechten. Vooral populaire groente in Azië. Het wordt ook toegevoegd aan soepen, hoofdgerechten (meestal vlees), bijgerechten om kruiden te geven. Je kunt een zwarte radijs zelfs in een dessert veranderen als je het in dunne plakjes snijdt en vloeibare honing giet.

Het maximale voordeel is het gebruik van verse zwarte radijs

Ondanks alle mogelijke voordelen, moet zwarte radijs worden uitgesloten van het dieet in aanwezigheid van een chronische spijsvertering, met name zweren en gastritis. Het is ten strengste verboden om wortelgewassen te eten tijdens zijn verergering. Heel voorzichtig is het de moeite waard om een ​​radijs te gebruiken voor degenen die een hartinfarct of beroerte hebben gehad, vooral als dit relatief recent is gebeurd. Zelden, maar toch treedt individuele intolerantie op. Het is beter om wortelgroenten in kleine porties te proberen als u weet dat u allergisch bent.

Laat je niet meeslepen door zwarte radijs in de aanwezigheid van problemen met tandglazuur en de verhoogde gevoeligheid. Het is ook noodzakelijk om gedurende de hele periode van de zwangerschap geen wortelgroenten te eten, om geen miskraam uit te lokken. Maar borstvoeding kan worden aanbevolen in geval van melkgebrek.

In geen geval mag u zwarte radijs op een lege maag eten. Anders treden er ernstige krampen op, mogelijk een opgeblazen gevoel.

Naast zwart is er nog steeds groene en witte radijs. De eerste is een fokras gekweekt in de Oezbeekse stad Margilan. Het wordt ook wel het voorhoofd genoemd. Haar smaak is veel zachter, niet te scherp en zonder bitterheid. De pulp is niet zo hard en dicht, groenachtig. De schil is geschilderd in alle tinten van dezelfde kleur - van salade tot heldere smaragd. Groene radijs is minder calorisch en bevat meer vitamine A. De enige contra-indicatie voor het gebruik ervan is een allergische reactie.

Er zijn praktisch geen contra-indicaties voor het gebruik van groene radijs

De geboorteplaats van witte radijs is Japan. Het is ook bekend als daikon. Het wordt gekenmerkt door een zoet-scherpe smaak van vlees. De huid is wit of crème. Het caloriegehalte is erg laag, terwijl daikon in vergelijking met zwarte radijs meer vitamines bevat.

Witte radijs is volledig verstoken van het kenmerk van zwarte bitterheid

Rassen populair bij tuinders

Er zijn niet zoveel soorten zwarte radijs. Dit zijn voornamelijk laatrijpe variëteiten die bedoeld zijn voor langdurige opslag. Maar er zijn variëteiten van vroege en middellange rijping. Meestal verbouwen Russische tuiniers de volgende variëteiten:

• Winter rond zwart. Een oude welverdiende variëteit, ontwikkeld in de USSR, in de jaren 50 van de twintigste eeuw. De uitgesproken bitterheid van smaak is te wijten aan de hoge concentratie essentiële mosterdolie. Wortelgewassen worden ook gekenmerkt door een hoog gehalte aan minerale zouten. De oogst kan 75-100 dagen na de opkomst worden geoogst, het ras behoort tot de categorie medium laat. Het geschatte gewicht van het wortelgewas is 250 - 500 g. De pulp is zeer dicht. De minimale houdbaarheid is zes maanden. Er is ook een verscheidenheid aan winter lange zwarte radijs. Van het beschreven verschilt het praktisch nergens anders dan in de vorm van het wortelgewas en de vezelige pulp.
• Murzilka. Late cijfer. Het groeiseizoen is 90-100 dagen. Wortelgewassen in de vorm van een bijna regelmatige bal, niet te groot (9-10 cm in diameter en 225-300 g in gewicht). De huid is ruw, met een grijsachtige tint. De pulp is niet te scherp. Radijs van deze variëteit wordt tot de lente bewaard.
• Chernavka. De oogst rijpt in 100-110 dagen, het ras is geclassificeerd als laat. Het wortelgewas is kegelvormig, weegt ongeveer 250 g. Individuele exemplaren winnen massa van 340-370 g. De variëteit wordt gewaardeerd voor het presentabele uiterlijk van de vruchten, hun gladheid en goede houdbaarheid. Het vlees is teder, zoetig.
• De nacht. Een relatief recente prestatie van fokkers. Een verscheidenheid aan medium rijping. De oogst kan 68-75 dagen na het verschijnen van zaailingen worden geoogst. Wortelgewassen zijn klein (180-220 g), maar verschillen in uitstekende smaak. De radijs is rond, enigszins afgeplat. De huid is verzadigd zwart. Het vruchtvlees is licht scherp, knapperig, zeer sappig. De variëteit onderscheidt zich door behoud van kwaliteit en transporteerbaarheid.
• Zwarte vrouw. Geschikt voor verse consumptie, evenals voor langdurige opslag. De oogst rijpt in 90-95 dagen. Wortelgewassen zijn wijd ovaal of afgerond. Gewicht varieert van 140 g tot 300 g De smaak is niet slecht, maar niets bijzonders. Het vruchtvlees is roomwit.
• Zwarte draak. Een selectie nieuwigheid die pas in 2015 in het Staatsregister van de Russische Federatie is opgenomen. Het ras heeft een gemiddelde rijpingsperiode, het gewas rijpt in 58-65 dagen. De wortelgewassen zijn langwerpig (12-17 cm met een diameter van 4-5 cm), vrij dun, naar beneden scherpend. Smaak is uitstekend. Het gemiddelde gewicht van de radijs is 325 g. De pulp is dicht, maar zeer sappig.
• Doctor. Middenseizoen cijfer. Wortelgewassen rijpen in 75-80 dagen. De radijs is bijna rond, weegt ongeveer 260 g. De smaak is geweldig. Productiviteit is zeer goed - 4,2 - 4,5 kg / m². Het kan de hele winter worden opgeslagen.
• De schoppen vrouw. De oogst rijpt in 60-70 dagen na het verschijnen van zaailingen. De wortelgewassen zijn langwerpig, in de vorm van een cilinder. Het gemiddelde gewicht van de radijs is 300 - 500 g. Het vruchtvlees is enigszins scherp. Productiviteit is hoog - 4-6 kg / m². De variëteit is bestand tegen fotograferen, zelfs tegen de achtergrond van "familieleden" valt op vanwege het lage onderhoud.
• Grayvoronskaya. Een ander beproefd ras dat in de jaren 60 van de vorige eeuw in het rijksregister was opgenomen. De vruchten zijn langwerpig, het gemiddelde gewicht is ongeveer 300 g. De variëteit wordt gewaardeerd om zijn bescheidenheid, zonder veel schade lijdt het aan een temperatuurdaling en zijn scherpe druppels. Deze radijs is zeer geschikt voor langdurige opslag.
• Cilinder. Het ras onderscheidt zich niet door zijn houdbaarheid; zelfs het rijksregister wordt aanbevolen voor verse consumptie. De oogst rijpt in 62-73 dagen. De wortelgewassen zijn langwerpig, met een puntige punt. De huid is glad, verzadigd zwart. Het gemiddelde gewicht van de vrucht is 170-210 g. De smaak is niet slecht, maar niet uitstekend. De productiviteit is ook gemiddeld - 1,7-3,6 kg / m². De vruchten kraken praktisch niet.
• Zwarte Zee. Een van de vroegste variëteiten. De oogst rijpt in 65-70 dagen. Het wortelgewas is middelgroot (200-250 g), bijna rond. Individuele exemplaren bereiken een gewicht van 500 g of meer. De smaak van pulp is scherp, pikant. De gemiddelde opbrengst is 3,8 - 4,3 kg / m².

Fotogalerij: zwarte radijsvariëteiten populair bij tuiniers

Ontschepingsprocedure en noodzakelijke voorbereidende procedures

Zwarte radijs is buitengewoon pretentieloos. Dit geldt ook voor de groeiomstandigheden. Maar om een ​​overvloedige oogst te krijgen, is het raadzaam om toch te luisteren naar de "eisen" van de cultuur. Ze stelt tenslotte niet zo veel voor.

De plant is vorstbestendig, dus het is geweldig voor de teelt in het grootste deel van Rusland, met uitzondering van regio's met een arctisch klimaat. Zaden ontkiemen al bij een temperatuur van 3-5ºС. Planten (zelfs jonge zaailingen) zijn niet bang voor een koude breuk tot -6 ° C. Lage temperaturen kunnen echter leiden tot opnamen. Volwassen exemplaren voelen zich het beste bij 15-18ºС.

Het verkrijgen van een overvloedige oogst van zwarte radijs is alleen mogelijk als de planten voldoende zonlicht hebben

Maar tegelijkertijd moet u het tijdstip voor de landing correct kiezen. Elke vorm van radijs is een kortedagplant. Als ze meer licht ontvangt dan nodig, zal ze waarschijnlijk de pijl ingaan. Een plant is voldoende 10-12 uur per dag.

Om dit te voorkomen, waar het klimaat het toelaat, worden zaden in de tuin geplant in het eerste decennium van april of zelfs eind maart, en oogsten ze dichter bij het midden van de zomer. Maar in de meeste regio's van Rusland is dit puur technisch onmogelijk. De grond heeft gewoon geen tijd om te ontdooien. In het Oeralgebergte, het Verre Oosten, in Siberië, wordt radijs geplant wanneer de dag al voorbij is, dat wil zeggen, na de zomerzonnewende (de deadline is 15 juli). De mensen raden aan om een ​​week na de kerkvakantie van de Drie-eenheid een radijs te planten. Wortelgewassen rijpen eind september of in oktober. De praktijk leert dat zo'n radijs iets scherper is dan die in de zomer.

Groeiende zaailingen van zwarte radijs is onpraktisch. Bovendien verdraagt ​​de kweek het plukken en verplanten niet zo goed. Daarom worden de zaden in de meeste gevallen direct in open grond gezaaid. Het bed moet in de herfst worden voorbereid.

Het geselecteerde gebied is gegraven tot een diepte van ongeveer één bajonetschop. Het is raadzaam dat de plaats zonnig is. Zwarte radijs overleeft met succes in halfschaduw, maar een tekort aan licht leidt tot vervaging en vervorming van wortelgewassen. Planten zijn niet bang voor wind en tocht.

Goede beluchting is een van de weinige vereisten voor zwarte radijs voor de kwaliteit van de grond, dus de grond moet zorgvuldig worden uitgegraven

De beste optie voor kweek is een los, maar voldoende voedzaam substraat, waardoor water en lucht goed kunnen passeren. Dit zijn bijvoorbeeld sierozem en leem. Maar zwarte radijs verdraagt ​​grond van vrijwel elke kwaliteit, behalve verzuurd en zout. En als de eerste nog kan worden gecorrigeerd door het toevoegen van afgestoken limoen, dolomietmeel, gemalen tot een staat van krijtpoeder of schaal van rauwe eieren, dan moet je in het tweede geval op zoek naar een nieuwe plek. Evenzo is het raadzaam om te doen als het grondwater te dicht bij de oppervlakte komt. Hoewel het in dit geval de constructie van hoge (minimaal 40-45 cm) richels kan besparen.

Dolomietmeel - een natuurlijke desoxidator van de grond, volgens de aanbevolen dosering, heeft geen bijwerkingen

Als daarvoor een groentegewas in de tuin is gekweekt, kan de grond niet worden bemest. Anders hebt u humus (2-3 kg / m²), eenvoudig superfosfaat (10-12 g / m²) en kaliumsulfaat (6-8 g / m²) nodig. Van natuurlijke topdressing kan gezeefde houtas worden gebruikt (glas per 1 m²). Meststoffen worden niet gelijktijdig met de desoxidator aangebracht, maar na 2-2,5 weken wachten na het neutraal brengen van de zuur-base balans. Verse mest is categorisch niet geschikt voor cultuur.Als je het in de tuin zet, zal het de smaak van wortelgewassen negatief beïnvloeden, ze kunnen barsten. Het is ook een goede broedplaats voor ziekteverwekkers van veel ziekten en larven van schadelijke insecten.

Humus - een natuurlijke remedie om de bodemvruchtbaarheid te verhogen

Veel soorten radijs vormen vrij grote wortelgewassen, dus elk van hen moet worden voorzien van het nodige gebied voor voeding. Als ze rond of dichtbij zijn, worden de gaten in het bed gemaakt met een interval van 20-25 cm, met een rijafstand van minimaal 40 cm. Bij het planten van zaden van cilindrische wortelgewassen, kan de afstand tussen hen worden verkleind met 4-5 cm. Om ruimte op het bed te besparen, zwart radijs is geplant in een dambordpatroon. Overmatige "drukte" veroorzaakt schieten.

Het interval tussen planten moet voldoende zijn, zodat elk wortelgewas het nodige gebied voor voeding krijgt

Goede voorgangers voor zwarte radijs zijn bijna alle groenten en wortelgewassen behalve de "familieleden" van de families Kruisbloemig, mierikswortel, blad en gewone bieten, wortelen. Als gewasrotatie niet wordt waargenomen, is het risico op het ontwikkelen van ziekten en plaagaanvallen aanzienlijk toegenomen. Als er niet genoeg ruimte op het perceel is, kunt u de cultuur "toevoegen" aan tomaten, komkommers, uien, knoflook, aardappelen.

Radijs is een slechte voorganger van zwarte radijs, net als andere Cruciferous

Zaden moeten preplant planten ondergaan. Dit is nodig om de kiemkracht en desinfectie te verbeteren. Let bij het kopen op de vervaldatum. Zaden ouder dan zes jaar oud zijn niet geschikt voor opplant. Slechts een paar van hen zullen ontspruiten.

Zaden van zwarte radijs blijven zes jaar houdbaar

Allereerst moeten ze gedurende ongeveer 15-20 minuten in een oplossing van natriumchloride (8-10 g / l) worden geweekt. De resterende worden gedroogd en gezeefd door een fijne zeef, waarbij de grootste exemplaren worden geselecteerd.

Door weken in zoutoplossing worden "ondermaatse" zaden onmiddellijk weggegooid

Dergelijke zaden zijn verpakt in weefsel dat is bevochtigd met gewoon warm water of een biostimulerende oplossing. Terwijl het droogt, wordt het regelmatig opnieuw bevochtigd. Van in de winkel gekochte preparaten, Epin, kaliumhumaat, Zirkoon kan worden gebruikt. Geen slechter en folk remedies - aloë-sap, barnsteenzuur, honing siroop. Zaden worden warm gehouden totdat ze uitkomen.

De laatste fase is desinfectie. Ze worden een dag in water geweekt met toevoeging van verschillende kristallen kaliumpermanganaat (tot een lichtroze tint). U kunt de verwerkingstijd verkorten tot 15-20 minuten als u een fungicide van biologische oorsprong gebruikt (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

Kaliumpermanganaatoplossing - een van de meest voorkomende ontsmettingsmiddelen

Zwarte radijs wordt in de grond geplant en kiest een droge, droge dag. De zaden zijn vrij groot, dus hier zou geen probleem moeten zijn. De grond voor en na het planten van zwarte radijs is matig bevochtigd. Ze worden maximaal 2-3 cm in de grond begraven en van boven worden de gaten besprenkeld met een dunne laag vruchtbare grond of humus gemengd met zand. Sommige tuinders adviseren het mulchen van de hele tuin, maar dit is niet nodig. Vervolgens wordt de grond enigszins verdicht en wordt het bed gesloten met een plastic folie. Zaailingen van ontkiemde zaden verschijnen na 3-4 dagen, anders zul je een week of een beetje meer moeten wachten.

Zwarte radijszaden ontspruiten vrij snel en massaal

Ervaren tuinders wordt geadviseerd om 2-3 zaden in elke put te planten. Dit zal in de toekomst helpen om "kale plekken" in de tuin te voorkomen, als ze niet allemaal opduiken. Wanneer de planten twee echte bladeren vormen die in ontwikkeling achterblijven, worden vervormde, zwakke zaailingen met vingers gesneden of geknepen zo dicht mogelijk bij het bodemniveau. Het is ongewenst om ze eruit te trekken om het rootsysteem van de geselecteerde instantie niet te beschadigen.

Video: zwarte radijszaden in de grond planten

Tips voor het kweken van zwarte radijs

Het kweken van zwarte radijs vereist geen bovennatuurlijke inspanning van een tuinman. Gewasverzorging komt eigenlijk neer op het wieden van de bedden, het periodiek losmaken van de grond en het meerdere keren tijdens het seizoen bemesten. Het hoofdbestanddeel van landbouwtechnologie is goed water geven.

Mulchen van de grond helpt tijd te besparen op wieden. Daarom is het raadzaam om het tuinbed te vullen met een laag humus, turfkruimel en vers gemaaid gras van 2-4 cm dik. En mulch houdt vocht in de grond vast, zodat u de intervallen tussen water geven kunt vergroten. Dit geldt vooral voor die tuiniers die niet de mogelijkheid hebben om permanent in een persoonlijk perceel te verblijven.

Wortelgewassen van zwarte radijs, in tegenstelling tot wit en groen, "steken" niet uit de grond terwijl ze groeien, planten hoeven niet geaard te worden

Het groeiseizoen voor zwarte radijs is vrij lang, maar het heeft slechts twee of drie topverbanden per seizoen nodig. Het is raadzaam om minerale meststoffen te gebruiken - van organische stof, vooral als het meer dan noodzakelijk wordt toegepast, worden veel vezelachtige wortels gevormd in plaats van respectievelijk één kern, en de vruchten worden vervormd.

De cultuur is geschikt voor alle complexe meststoffen voor wortelgewassen. Er is geen speciale topdressing voor radijs, dus u kunt kiezen uit meststoffen voor groenten. De meest voorkomende daarvan zijn Aelita, Kemira-Lux, Novofert, Master. De eerste keer dat voedingsstoffen worden toegevoegd in de vormingsfase van het vierde echte blad, dan na 20-25 dagen.

Elke universele meststof voor wortelgewassen is geschikt voor zwarte radijs

De laatste topdressing moet noodzakelijkerwijs kalium bevatten. Het hangt van hem af hoe smakelijk en sappig wortelgewassen zullen zijn. Elke remedie anders dan kaliumchloride is geschikt - dit sporenmineraal is niet zo dol op. En u kunt ook gewone houtas in droge vorm of als een infusie gebruiken. Bemesting wordt ongeveer drie weken vóór de verwachte rijping van wortelgewassen uitgevoerd.

Houtas - een natuurlijke bron van kalium en fosfor

Het is voldoende om de meest vroege rijpende variëteiten twee keer met een voedingsoplossing te gieten - nadat het tweede echte blad is gevormd en na nog eens 8-10 dagen. In beide gevallen moet de meststof stikstof bevatten.

Elke radijs is een vochtminnende plant. Met een watertekort worden wortelgewassen kleiner, de huid wordt ruwer, het vlees wordt "hout", het verliest in sappigheid, is erg bitter en er komen lege plekken in voor. Maar je kunt het niet invullen. Dit veroorzaakt de ontwikkeling van wortelrot. Zware irrigatie na periodes van langdurige "droogte" wordt nog steeds niet aanbevolen. Anders zullen wortelgewassen waarschijnlijk barsten.

Water geven is erg belangrijk voor de normale ontwikkeling van zwarte radijs, dit geldt voor zowel jonge zaailingen als volwassen exemplaren

Soorten vroege en middellange rijping worden elke 6-8 dagen bewaterd. Natuurlijk hangt dit ook af van het weer buiten. In de hitte worden de intervallen tussen procedures verminderd tot 2-3 dagen, en als het constant regent, kan de radijs natuurlijke neerslag doen. Voor laatrijpende soorten, twee maanden na het opkomen, worden de intervallen tussen irrigatie verlengd tot 2-3 weken. Het is noodzakelijk dat de wortelgewassen sappiger worden en het vlees - dicht, niet waterig.

De beste tijd voor de procedure is de avond na zonsondergang of vroege ochtend. Als u de technische vaardigheid hebt, is het wenselijk om druppelirrigatie te organiseren - hiermee kunt u de grond gelijkmatig bevochtigen. Het waterverbruik is 10-15 l / m². Je kunt de radijs ook water geven uit een gieter, slang.

Ongeveer een uur na het water geven, wanneer het vocht al is opgenomen, is het raadzaam om de tuinbed los te maken. Dit vernietigt de harde korst op het bodemoppervlak en draagt ​​bij aan een betere beluchting van wortelgewassen.

Ervaren tuinders raden aan om het wortelgewas een keer per week iets los te maken tijdens het kweken van radijs. Dit helpt om laterale wortels kwijt te raken. Zoals de praktijk laat zien, is een groente die alleen via de wortel eet groter en sappiger, hij heeft een meer regelmatige vorm.

Video: groeiende zwarte radijs

Cultuur-typische ziekten en plagen

Zwarte radijs heeft van nature een goede immuniteit. Daarom lijdt het zelden aan schimmelziekten. De uitzondering zijn verdikte aanplant of planten die te vaak en / of overvloedig water krijgen. De gevaarlijkste ziekten voor cultuur:

• Poederachtige meeldauw Een laag witachtige plak op de bladeren, die lijkt op bestrooide bloem. Geleidelijk "verdikt" het en verandert de kleur in donkerbruin. Het aangetaste weefsel droogt en sterft.
• Kila. Lelijke gezwellen aan de wortels van de plant. Het bovengrondse deel droogt op.
• Wortelrot. "Natte" zwartbruine vlekken aan de basis van het wortelgewas en op bladstelen. De aangetaste weefsels worden zachter, worden slijmerig bij aanraking, er komt een onaangename rottende geur uit. Misschien het uiterlijk van een laag schimmel op het wortelgewas.

Fotogalerij: symptomen die kenmerkend zijn voor zwarte radijsziekten

Van de bovengenoemde ziekten kan alleen echte meeldauw in een vroeg stadium worden gedetecteerd. Symptomen van de resterende twee op de bovengrondse delen van de plant verschijnen alleen wanneer hun ontwikkeling al vrij ver is gegaan. En de kiel reageert niet op moderne behandelingen.

Daarom moet speciale aandacht worden besteed aan preventie. Competente landbouwtechnologie is erg belangrijk. Bovendien is het nuttig om de planten en de bodem in het bed te bestrooien met gemalen houtas en om periodiek verschillende kaliumpermanganaatkristallen aan het water toe te voegen voor irrigatie. De planten zelf kunnen worden besproeid met een oplossing van colloïdale zwavel of natriumcarbonaat, verdund met waterkefir met de toevoeging van jodium. Gebruik koperhoudende preparaten - fungiciden om poederachtige meeldauw te bestrijden. Het is raadzaam om de voorkeur te geven aan middelen van biologische oorsprong. Maar er zijn ook "oude verdiende" medicijnen, waarvan de effectiviteit is getest door meer dan één generatie tuiniers. Dit is bijvoorbeeld Bordeaux-vloeistof, kopersulfaat, koperoxychloride.

Laat geen geïnfecteerde exemplaren in de tuin achter. Dit is de oorzaak van de verspreiding van de pathogene schimmel. Ze moeten zo snel mogelijk worden uitgetrokken en verbrand. Het is raadzaam om de grond op deze plaats af te werpen met een heldere frambozenkaliumpermanganaatoplossing of 5% kopersulfaat voor desinfectie.

De meeste plagen omzeilen de zwarte radijs. Ze houden simpelweg niet van bladeren en wortelgroenten, gekenmerkt door een hoge concentratie etherische oliën. Maar er zijn mensen die hiermee niet stoppen.

• Kruisbloemige vlo. Het belangrijkste en gevaarlijkste gewasongedierte. De piek van zijn activiteit vindt plaats precies op het moment dat zwarte radijs schiet. Jonge zaailingen van kleine zwarte insecten, glinsterend in de zon, kunnen volledig vernietigen, de bladeren van volwassen planten veranderen in iets dat erg lijkt op een zeef. Ter preventie wordt de grond in de tuin, zodra de eerste zaailingen verschijnen, besprenkeld met een mengsel van as met gemalen droge tabaksbladeren en gemalen peper. De planten zelf zijn gepoederd met gemalen krijt.
• Larven van een wortelvlieg. Vrouwtjes leggen eieren in de grond. Uitkomende larven eten groen en beschadigen de huid van wortelgewassen. Ter bescherming tegen volwassenen wordt naast het bed een plakband voor het vangen van vliegen of stukjes karton, triplex, bedekt met langdrogende lijm, honing, vaseline, opgehangen. De grond in de tuin wordt periodiek bewaterd met infusie van ui- of knoflookschieters. Nadat de larven zijn gevonden, wordt de radijs besproeid met zeepsop verdund met water met natriumcarbonaat of mosterdpoeder. Als er geen effect is van folkremedies, past u Confidor-Maxi, Admiral, Tanrek toe.
• Slugs. Schelpdieren zonder schelpen eten grote gaten in bladeren en wortelgewassen. Jonge zaailingen kunnen volledig worden vernietigd. Er blijft een laag kleverige glanzende coating achter op het oppervlak. Voor profylaxe, kruidige kruiden, worden bloemen met een scherpe geur geplant langs de omtrek van het bed of in de gangpaden. Ze kunnen ook worden gebruikt als grondstof voor de bereiding van infusies, die periodiek zowel de planten zelf als de grond in de tuin spuiten. As en zand worden toegevoegd aan de basis van de stengel; noten of eierschalen worden tot poeder gemalen. De naaktslakken worden gelokt met behulp van vallen - tanks die in de grond worden gegraven, gevuld met bier, kwas, gefermenteerde jam, gehakte koolbladeren. Handmatig verzamelen wordt ook geoefend. Chemicaliën (Meta, Thunderstorm, Sludge) worden alleen gebruikt in geval van massale invasie. Dit gebeurt echter uiterst zelden.

Fotogalerij: hoe zien ongedierte gevaarlijk voor zwarte radijs eruit

Oogsten en opslag

Soorten zwarte radijs van vroege en middellange rijping, geplant in het voorjaar, meestal geoogst in het midden van de zomer. Het is ongewenst om hiermee te aarzelen - het overrijpe wortelgewas wordt traag en slap. In de regel kunnen deze variëteiten niet bogen op behoud van kwaliteit, daarom worden ze bewaard in de koelkast, in een plastic zak met openingen voor ventilatie. De wortelgroenten behouden hun versheid en versheid gedurende 18-25 dagen. Bij kamertemperatuur - maximaal een week.

Late radijs moet worden geoogst bij droog weer. De procedure moet worden voltooid vóór de eerste vorst. De oogst vindt meestal plaats in oktober. Fruit blootgesteld aan vriestemperaturen rot snel.

Oogst van zwarte radijs moet worden beheerd om te verwijderen voor de eerste vorst

Daarna worden ze enkele uren in de tuin achtergelaten zodat de aarde die aan de wortelgewassen hecht, opdroogt. Daarna worden de groenten van grond ontdaan en zorgvuldig geïnspecteerd. Voor langdurige opslag zijn alleen die geschikt die niet de minste schade aan de huid heeft - mechanisch of sporen van schade door ziekten, plagen.

Na het drogen zijn wortelgewassen met zwarte radijs veel gemakkelijker schoon te maken van vuil.

Bij de geselecteerde wortelgewassen worden toppen en kleine wortels gesneden en op houten dozen of kartonnen dozen gelegd. De aanwezigheid van ventilatiegaten is verplicht. Zodat de vruchten niet met elkaar in contact komen, worden ze besprenkeld met nat zand, turfschilfers, schaafsel, zaagsel, fijngescheurde krantenpapier.

Voor het leggen voor opslag in wortelgewassen van zwarte radijs, is het noodzakelijk om de toppen te snijden

Bewaar zwarte radijs in de kelder, kelder, andere donkere kamer met goede ventilatie. De temperatuur wordt op een niveau van 2-3ºС gehouden. Ontkiemen in warme wortelgewassen snel. Een hoge luchtvochtigheid is ook vereist - 80% of meer. In deze vorm zullen wortelgewassen ten minste tot eind januari liggen. In sommige variëteiten is de houdbaarheid zelfs langer - de radijs verslechtert niet tot de lente.

Zwarte radijs is een uiterst pretentieloos en zeer gezond wortelgewas. Kweek het op een persoonlijk plot voor de kracht, zelfs voor beginnende tuinders. Ze heeft geen speciale vereisten voor teeltomstandigheden, maar om een ​​overvloedige oogst te verzamelen, is het raadzaam om toch naar haar paar "wensen" te luisteren.